炒莜麵燉燉的好聽名字

⑴ 以莜麵起名飯店

莜尤知心面、莜家好面、小莜麵、

⑵ 炒莜麵家常做法，正宗炒莜麵怎麼做

用料
莜麵魚魚：
莜麵 多少都行
開水 適量
配菜：
西紅柿 2個
柿子椒 1個
胡蘿卜 大半根
洋蔥 半個
牛肉（小瓜條） 適量
秀珍菇 適量
香芹 適量
香蔥 適量
蒜 3瓣
姜 2片
鹽 適量
黑胡椒粉 少許
料酒 少許
白糖 少許
生抽 適量
油 適量
澱粉 少許
雞精 少許
炒莜麵魚魚的做法
准備莜麵，我沒稱重，我估計我這有三小碗的量，三個人吃合適炒莜麵魚魚的做法 步驟1
燒小半鍋開水炒莜麵魚魚的做法 步驟2
用勺子一邊往面里倒開水一邊用筷子攪拌成絮狀（基本看不到乾粉）炒莜麵魚魚的做法 步驟3
揉成手感較柔軟的面團，超級燙手，注意安全，我已經練成鐵砂掌了炒莜麵魚魚的做法 步驟4
蓋上保鮮膜讓面團醒一醒炒莜麵魚魚的做法 步驟5
這期間准備配菜，剛才鍋里剩的開水燙洗干凈的西紅柿炒莜麵魚魚的做法 步驟6
去皮切塊，我閨女愛吃西紅柿，所以我切大塊為了她好夾，只有大人吃可以切小一點塊炒莜麵魚魚的做法 步驟7
柿子椒洗凈去籽切片炒莜麵魚魚的做法 步驟8
胡蘿卜切菱形片，再重復一次，這些菜自己想怎麼切怎麼切，胡蘿卜你願意切小丁也是可以的炒莜麵魚魚的做法 步驟9
這倆菜放一起就行了，我習慣蓋保鮮膜，防止水分流失炒莜麵魚魚的做法 步驟10
洋蔥切碎炒莜麵魚魚的做法 步驟11
秀珍菇洗凈，大點的切兩半，小的不用切，秀珍菇可以換成口蘑、平蘑或是其它菌菇，香菇我覺得味太重，我自己感覺不太適宜炒莜麵魚魚的做法 步驟12
香芹洗凈取嫩的切丁炒莜麵魚魚的做法 步驟13
剛才燙西紅柿的水，再次燒開，沸騰後把蘑菇放進去燙一下就撈出來炒莜麵魚魚的做法 步驟14
涼水沖一沖，然後輕輕攥去多餘水分（不用特使勁啊，不然都捏爛了）炒莜麵魚魚的做法 步驟15
燙完蘑菇的水加勺鹽，把香芹放裡面焯一下炒莜麵魚魚的做法 步驟16
也是涼水沖沖然後瀝干水備用，那鍋水就可以倒掉了炒莜麵魚魚的做法 步驟17
香蔥的蔥綠部分切碎，蔥白切段，蒜切片，姜切兩片炒莜麵魚魚的做法 步驟18
大概20分鍾後，把醒好的面團拿出來，揪下一小塊，把大的還放回盆里蓋紗布防干炒莜麵魚魚的做法 步驟19
小塊的面團揉幾下至柔軟，搓成長條炒莜麵魚魚的做法 步驟20
切成約2-3克一個的劑子炒莜麵魚魚的做法 步驟21
拿一個用兩個手掌用力的搓成面魚形狀，比用兩個手摩擦生熱那種力度再大一點力氣炒莜麵魚魚的做法 步驟22
不能讓我閨女等著吃現成的，所以她也得在旁邊幫我炒莜麵魚魚的做法 步驟23
蒸屜里放好油紙墊，搓好的面魚放裡面蓋紗布炒莜麵魚魚的做法 步驟24
為了防止蒸好都粘一起不好分開我是鋪一層魚魚墊一層油紙炒莜麵魚魚的做法 步驟25
就這樣把大面團分成小面團揉軟搓條，再做成面魚，直到所有面團用盡，我一共把面魚隔了4層，蒸鍋燒上水，燒熱後把面魚放上蒸10分鍾，這期間准備肉炒莜麵魚魚的做法 步驟26
小瓜條切條或絲炒莜麵魚魚的做法 步驟27
把蔥白段和薑片放進去，放少許鹽、黑胡椒粉、白糖、生抽、料酒拌勻後再放入少許澱粉裹勻，我這步為了拍照方便澱粉一起放進去的，但也是在旁邊先拌勻其它再與澱粉混合的炒莜麵魚魚的做法 步驟28
拌勻澱粉後再加少許油，攪拌好腌制備用炒莜麵魚魚的做法 步驟29
10分鍾後把面魚拿出來，稍涼就可以開撕了炒莜麵魚魚的做法 步驟30
把那些粘一起的都分開炒莜麵魚魚的做法 步驟31
鍋里放少許油，把柿子椒和胡蘿卜放入炒至8成熟撈出備用炒莜麵魚魚的做法 步驟32
肉里的蔥姜挑出不要炒莜麵魚魚的做法 步驟33
鍋里再熱點油，放入蔥花和蒜片炒香炒莜麵魚魚的做法 步驟34
牛肉放進去翻炒炒莜麵魚魚的做法 步驟35
肉基本變色後放入洋蔥碎炒莜麵魚魚的做法 步驟36
洋蔥放入後炒一炒放入蘑菇炒莜麵魚魚的做法 步驟37
再放入西紅柿炒出湯炒莜麵魚魚的做法 步驟38
再加小碗清水，放一點鹽炒莜麵魚魚的做法 步驟39
西紅柿開始變軟後加入香芹炒莜麵魚魚的做法 步驟40
翻炒幾下再加入柿子椒和胡蘿卜炒莜麵魚魚的做法 步驟41
然後看湯汁快沒有了開始一把一把往裡面放面魚，一邊放一邊翻拌均勻，都放進去以後再撒一勺鹽，一點雞精炒莜麵魚魚的做法 步驟42
湯汁都裹在面魚上後就可以出鍋了炒莜麵魚魚的做法 步驟43
小貼士
如果喜歡帶湯的，可以在加水那步多加水，再適量加鹽，面魚是蒸熟的，所以不管帶不帶湯汁，只要裹上湯入味了就行了

⑶ 莜麵燉燉的家常做法大全怎麼做好吃視頻

莜麵燉燉的做法
1.非菜,土豆,紅蘿卜,香乾
2.土豆紅蘿卜用擦子擦碎,韭菜切碎,
3.加入少許麻油,鹽,雞精,胡椒粉,花椒面,拌勻,
4.莜麵和水的比例是對半,用開水活
5.把莜麵用擀麵杖擀成片,
6.把調好的餡放到擀好的莜麵上
7.捲成卷切成段上籠蒸十分鍾

⑷ 那種冷盤最適合莜麵燉燉

卷地風來忽吹散，望湖樓下水如

⑸ 莜麵燉燉怎麼容易擀爛

莜麵燉燉做法解析

⑹ 炒莜麵條的正宗做法，炒莜麵條怎樣做才好吃的做法步驟

主料
3人份
蕎麥面110克
輔料
西紅柿1個、木耳(水發)4朵、尖椒1個、香菜2根、食鹽1/2茶匙、花椒粉1克、植物油2湯匙、雞精1/2茶匙、雞蛋1個、水110毫升
莜麵魚魚步驟1
莜麵魚魚的做法大全
取一干凈容器，稱量莜麵110克，倒入110克開水，邊倒邊攪拌拌勻，用手揉成光滑的面團
步驟2
揪兩塊小劑子，並排放在案板上，兩塊劑子之間要有間隔
步驟3
莜麵魚魚的家常做法
用手按住劑子，向前搓成細長的條，使勁均勻，這樣才能搓成粗細均勻的條，熟手可以這樣搓好，可是我一次只能搓一根，中間有時候還斷開，不過一小會就搓完了
步驟4
莜麵魚魚的簡單做法
將搓好的莜麵魚魚，整齊的放在籠屜中，將搓好的莜麵魚魚放在沸水鍋上大火蒸5分鍾即熟
步驟5
莜麵魚魚怎麼吃
雞蛋在油鍋里炒熟，下西紅柿、木耳、尖椒再煸炒一會加鹽，加少許水，燉一會加雞精出鍋，淋上香菜就是了
步驟6
莜麵魚魚怎麼做
蒸好的莜麵揭開鍋蓋稍微涼一下，用手撕開，澆上鹵湯就可以吃啦，很香很有嚼頭

⑺ 吃莜麵的湯怎麼做好吃

熱湯莜麵
主料
五花肉100g
土豆150g
蘑菇200g
木耳80g
青椒80g
莜麵窩窩500g
輔料
油適量
鹽適量
醬油適量
蔥花適量
蒜末適量
黃瓜適量
西紅柿適量
韭菜適量
老乾媽油辣椒適量

步驟
1.准備熱湯所需食材，清洗干凈。
2.土豆切條，木耳和青椒掰塊，蘑菇切小塊。蔥蒜備好，肉切絲。
3.油熱後放入肉絲炒至變色。
4.放入蔥蒜炒香。
5.先放土豆條翻炒。
6.在放入青椒和木耳翻炒均勻。
7.最後放入蘑菇塊加入少量食鹽翻炒均勻。
8.在倒入適量醬油和食鹽翻炒均勻。
9.加入適量清水，切記水要稍多一些，需要拌莜麵吃湯最好多一些。
10.准備輔料，韭菜放入淡鹽水浸泡3分鍾後清洗干凈後切段，黃瓜刷洗干凈後切絲，柿子清洗干凈後切小塊，備用。
11.熱湯煮沸後轉中小火燜煮至土豆條可以用筷子輕松夾斷，即可將韭菜段放入，片刻即可關火。
12.一碗熱乎乎的拌莜麵湯就完工了。
13.放入黃瓜絲，西紅柿塊，在加入莜麵窩窩拌勻就可以開吃了

⑻ 給莜麵作坊起個名字

可以啊，你家是哪裡的。名字有個性
名字,莜麵,作坊
可以啊，你家是哪裡的。名字有個性

⑼ 給涼拌莜麵起個名字

歲月悠揚,好面常伴。