① 紅燒鴨子
用料
半片鴨兩片
八角適量
花椒適量
桂皮適量
料酒適量
老抽適量
薑片適量
蔥斷兒適量
鹽適量
步驟
1.半片鴨洗凈瀝干斬成塊,鍋中放入適量的水,涼水下入鴨塊,燒開後再煮約2分鍾,將鴨塊撈出,用清水沖洗干凈待用
2.炒鍋中放少量油,放入花椒、八角、桂皮和薑片、蔥斷兒炒香
3.放入鴨塊,翻炒,煸炒到鴨塊出油時,加入沒過鴨塊的清水,要一次加夠,再加入老抽和料酒,大火煮開後轉中小火燉一小時左右。(讓鍋內一直處於翻滾狀態)
4.燉至湯汁剩下三分之一時,加入適量鹽,然後大火收汁即可。
小貼士
1、這次做的紅燒鴨塊沒加冰糖,口感也很好,健康第一吧,喜歡的可以適當加些。
2、炒的時候要少放油,因為鴨肉本身就比較肥,炒的時候會出油。
② 紅燒麻鴨有什麼藝術名
紅燒麻鴨想要給他起一個更好聽的藝術名,可以叫做美味鴨子,這樣能夠起到更好的藝術美感。
③ 鴨子取什麼名字
一般都是可愛一點的名字,比如小小、小花、黃黃、蹦蹦什麼的,但你想要起一些洋氣的名字,也可以起洋氣一點的,比如莫莉、麥克、安娜什麼的英譯名字
④ 含 鴨 字的菜名
·汴京(燜爐)烤鴨
·鴨絲綠豆芽
·北京烤鴨
·蟲草燉全鴨
·荷香籠仔鴨
·炒血鴨
·無為熏鴨
·紅燒鴨
·太湖醬鴨
·酸湯鴨
·羅漢鴨
·四喜鴨子
·姜爆鴨
·酒香鴨
·啤酒鴨
·子姜鴨
·啤酒洋蔥鴨
·鹽水鴨
·川芎鴨
·醬爆鴨塊
·蟲草全鴨
·廣東烤鴨
·麻仁香酥鴨
·八寶鴨
·開胃黃鴨叫
·香酥鴨
·鹵香鴨
·苦瓜炒子鴨
·鍋燒鴨
·火腿燉老鴨
·蔥油蒸鴨
·鴨血臭豆腐鍋
·板栗燒肥鴨
·干鍋野鴨
·洪江鴨血粑
·干鍋黃鴨叫
·怪味鴨
·清蒸燒鴨塊
·客家鴨
·江南老鴨湯
·鴨絲欖菜豆皮卷
·香辣陳皮鴨
·烤鴨絲炒冬筍絲
·鴨雪酥蝦
·三鮮瓤鴨膀
·碧綠蓮黃鴨
·軟炸鴨肫
·爐鴨絲洋粉
·鴨粒燴冬茸
·蟲草燉蜆鴨
·水晶金銀鴨
·荷葉鴨條
·爐鴨絲蓋菜
·清湯滑鴨球
·玉帶野鴨卷
·熘鴨腸胰
·鴨淋粉松
·清烹野鴨脯
·糟鴨片
·清蒸柴把鴨
·紅味酸湯鴨
·香酥野鴨脯
·芙蓉鴨條
·清蒸爐鴨
·麻溜野鴨
·鮮橙煮軟鴨
·蒜苗鴨片
·蛋黃鴨肉卷
·芽菜扣鴨
·菠蘿酸子姜炒鴨片
·桃仁鴨卷
·香酥鴨餅
·葵花鴨片
·臘鴨肫
·燒扒鴨條
·巴國片皮鴨
·芙蓉鴨子
·扒鴨條
·珍珠鴨子
·熘野鴨脯片
·雪魔芋燒鴨
·清蒸烤鴨塊
·三家村烤鴨
·紅棉嘉積鴨
·如意鴨卷
·鮮橙煎軟鴨
·橘汁雲南鴨
·炒野鴨脯
·荷葉米粉鴨
·蒜香鴨塊
·芋頭燒鴨
·薏蓮大鴨
·黃道大鴨
·柴把肥鴨
·北京鴨卷
·江米鴨子
·荷葉粉蒸鴨
·籠蒸全鴨
·酥炸鴨片
·冬菜扒鴨
·糯果鴨條
·紅曲香鴨
·仔姜熘仔鴨片
·油爆鴨丁
·枕頭鴨子
·餑餑鴨
·翡翠鴨
·朝珠八寶鴨
⑤ 鴨子起什麼名字比較好聽
蛋黃、丫丫、小香蕉、毛絨絨、小黃、游游、小米
⑥ 有關鴨子的菜名
芋泥香酥鴨、啤酒鴨、燉炆武鴨、香酥鴨 、白果鴨煲、冬瓜燜鴨、桂花燉鴨 、竹筍燒鴨、桂圓紅棗蒸鴨 、神仙鴨、蔥扒鴨子、荷香籠仔鴨、廣式燒填鴨、燉檸檬鴨 、砂鍋鴨塊、金牛鴨子、魔芋燒鴨 、八珍扒鴨 、腌鮮梅菜鴨 、八寶糯米鴨、南京鹽水鴨、全福香酥芋泥鴨。
(6)紅燒鴨好聽的名字擴展閱讀:
香酥鴨的做法:
准備用料:鴨子1隻、醬油適量、花椒10粒、鹽5g、料酒1大勺、蔥姜適量、八角2粒
1、鴨子洗凈去掉內臟,將鹽抹遍鴨身。
⑦ 囟鴨叫什麼名字好聽
今天鹵鴨
⑧ 鴨血做菜有什麼好聽的名字
用料
鴨血
油,鹽,醬油,雞精。
姜,蔥,蒜,豆瓣醬。
紅燒鴨血的做法
鴨血切成小塊,放入水中煮透,加點鹽。
在乾的鍋里,放入油,7分熱的時候放入豆瓣醬,姜,蒜炒到香再放入出過水的鴨血,雞精,醬油,炒一會出鍋就可以啦。
上面灑點蔥花。
⑨ 好聽優雅的菜名有哪些
魯菜代表:玉帶蝦仁、油發豆莛、紅扒魚翅、白扒通天翅、孔府一品鍋、花攬桂魚、紙包雞、燜大蝦、鍋燒雞、山東菜丸
川菜代表:麻婆豆腐、辣子雞丁、東坡肘子、豆瓣鯽魚、口袋豆腐、酸菜魚、夫妻肺片、螞蟻上樹、叫花雞、魚香肉絲
粵菜代表:鹹菜燜豬肉、釀茄子、釀豆腐、梅菜扣肉、客家鹽焗雞、廣式燒填鴨、燒鵝、紅槽排骨、豆豉蒸排骨、煎釀三寶
1、關公戰秦瓊
八竿子打不著的兩個歷史人物。一個紅臉(關公),一個黃臉(秦瓊),放在一起就成了最常吃的西紅柿炒雞蛋。
4、絕代雙驕
不能吃辣的人看到這道菜估計要哭了,好好的個名字,竟然是個青辣椒炒紅辣椒,對啊,這可不就是雙椒嘛!
⑩ 給醬鴨這道菜起個什麼名字才好聽
什麼味道的啊`酸的?甜的?辣的?
麻煩採納,謝謝!