㈠ 好聽的菜名
魯菜:玉帶蝦、毛油豆亭、紅燒魚翅、烤白通天翅、孔子火鍋、花紙、鱖魚、雞、紅燒大蝦、燉雞丸、魯菜等。
川菜的代表:麻婆豆腐、麻辣雞、東坡肘、豆腐鯉魚、口袋豆腐、酸菜魚、牛舌片、螞蟻樹、花雞、魚香肉絲等。
粵菜:酸菜紅燒肉、茄子塞、豆腐塞、梅子菜紅燒肉、客家鹽燒雞、粵式燒鴨、燒鵝、紅溝排骨、豆豉蒸排骨、炒三寶等。
1、開門紅
煮沸後,聖女果去皮,用果汁和糖水浸泡。酸甜的味道很好地融合在一起,並有淡淡的水果味與之混合。冰鎮後嘗起來酸甜可口,爽口爽口。
良好的開端通常是招待貴賓的第一道菜,這意味著工作和事業開始時的良好表現和成功。春節通常是好運和金錢的開始。
㈡ 給油燜大蝦夜市取個名
蝦兵蟹將大排擋。
㈢ 椒鹽蝦能用什麼優雅的菜名
1、金玉鮮 富貴竹筍蝦 清竹蝦球,玉竹清海,竹攢鮮,綠竹青海蝦球。
2、【菜名】椒鹽蝦
所屬菜系】粵菜
【特點】
外焦香辣,肉軟嫩鮮美
【原料】
鮮活中蝦500克,淮鹽15克,辣椒25克,花生油1000克,凈香菜25克
【製作過程】
1. 中蝦用水洗凈,先剪蝦須、蝦槍,剔出槍下的雜物,剪清蝦爪及橈足,晾乾。辣椒切成米粒狀。 2. 炒鍋用旺火燒熱,放入花生油,燒至五成熱,下海泡油至八成熟,連油一起笊籬瀝去油。 3. 炒鍋回火上,放入已泡油的中蝦略煎片刻,國淮鹽和輔椒粒,炒至熟,裝盤,堆成山形,四周伴以香菜即成。 注意:淮鹽:炒鍋用中火燒熱,放入精鹽500克,炒至燙手而有響聲時,端離火口,倒入五香粉20克,拌勻即成。
㈣ 香辣蝦 油爆大蝦 取個好聽的菜名,詩情畫意的,十萬火急啊!有財富值的啊
香辣蝦:夏慕,驕陽,仲夏......
油爆蝦: 紅葉,赤日.....
㈤ 給油燜大蝦取一個餐館名字
猛龍過江 如何?
猛龍 大蝦
江是紅色的!
油燜大蝦!哈哈
㈥ 蝦的菜名有那些
蝦的菜名有紅燒大蝦、油燜大蝦、香辣蝦、鳳尾蝦、白灼蝦等。
1、紅燒大蝦
紅燒大蝦是山東膠東風味名菜,屬於魯菜系。製作材料有大對蝦、白糖、雞湯等。色澤紅潤油亮,蝦肉鮮嫩,滋味鮮美。歷來是魯菜中膾炙人口的名菜佳餚,其色澤之美、口味之佳,久為人們所稱道。紅燒大蝦,既要入味,卻又不能搶了海鮮本來的鮮味。所以,選料就成了首要的問題。老抽自是不能放的。我們要的是紅油明亮,而非黑黢黢的大蝦;八角這一類香氣重的調料更是要不得。
2、油燜大蝦
魯菜油燜大蝦主要食材為清明前渤海灣的大對蝦,使用魯菜特有的油燜技法。這是一道歷史悠久的名菜,鮮香甜咸四種味道相輔相成,回味無窮。近些年流行的油燜大蝦是起源於湖北潛江的鄂菜,使用的是淡水的鰲蝦(俗稱小龍蝦)製作,與魯菜的油燜大蝦不同。
3、香辣蝦
香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃,肉質緊韌爽脆的名菜。屬於渝派川菜。通常由蝦、土豆、香芹、花生米等主料製作而成。精髓在於其肉質和炒制時加上多種特製香料如香芹、花椒、干紅椒等的調和,也可以添加自己喜歡的食材如筍片、紅薯等。
4、鳳尾蝦
鳳尾蝦是南京的傳統名菜,屬金陵菜,是金陵菜(京蘇大菜)的代表之一,與松鼠魚、蛋燒賣、美人肝並稱為「京蘇菜四大名菜」,文獻《白門食譜》中就有它的記載。
主要材料有河蝦、雞蛋清、豌豆等,蝦肉潔白、尾殼鮮紅、形似鳳尾,襯以綠色青豆,色彩艷麗、蝦味鮮嫩,佐以鴨油烹調,其味更美。
5、白灼蝦
白灼蝦是一道傳統名菜。主要食材是蝦,主要烹飪工藝是白灼,「白灼」二字指的是將原汁原味的鮮蝦直接放進清水裡煮食。
廣州人喜歡用白灼之法來做蝦,為的是保持其鮮、甜、嫩的原味,然後將蝦剝殼蘸醬汁而食。
㈦ 油燜蝦中間擺丸子求一好聽菜名 謝謝各位
花好月圓
㈧ 油燜大蝦可以取什麼好聽的名字
油燜鮮蝦,樓主,我的回答您滿意嗎?望採納!您也可以繼續追問我!
㈨ 給椒鹽蝦取名!!!!!急!!!!!
龍頭鳳尾
㈩ 油燜大蝦到底是哪裡的菜啊能說說它的歷史文化嗎並幫忙起個有創意的名字,
如果是用小龍蝦,那該算鄂菜。湖北這邊從現在開始正是吃油燜大蝦的季節。起個名字:滿城盡帶黃金甲。呵呵!