『壹』 香烤玉米粒的個性菜名
椒鹽烤玉米粒的做法
材料:
凍玉米粒300g、黃油20g、椒鹽一小匙。
做法:
1、凍玉米粒解凍,瀝干水份;
2、室溫化開的黃油均勻拌入玉米粒,灑上椒鹽,拌勻放入烤碗;
3、烤箱190度預熱,烤20分鍾;
4、小番茄切丁,黃瓜切丁同烤好的玉米粒一同裝盤即可
烤玉米粒
聞到烤玉米的味,就又想吃的慾望,自己試著在家用烤箱烤,時間太長,耗電太多不劃算。後來我將鮮玉米搓粒,用電餅鐺考,幾分鍾搞定,口感味覺都不差,想吃就烤。
食材
主料鮮玉米1穗 輔料油少許
步驟
1.選比烀玉米稍微老些的玉米
2.搓粒
3.,鋪勻玉米粒
4.盒蓋4分鍾
5.玉米粒鼓足了起,胖胖的
6.再扒拉幾下,
7.OK了
小貼士
選帶漿又不太嫩的玉米
『貳』 米飯加玉米粒 起個好聽的名字
黃金白銀飯、黃白粒粒香醇飯、黃白玉飯。
『叄』 玉米粒做成的菜的名字和做法
這是一道廣東菜,叫做金玉滿堂。原料就是玉米粒和鹹蛋黃。鹹蛋黃上屜蒸熟,碾成粉末待用。玉米粒裹上雞蛋麵粉糊糊下油鍋炸熟撈出,瀝干油分。鍋里下油,倒入鹹蛋黃末翻炒,加少許高湯,將蛋黃膜炒成糊狀,將玉米粒倒入翻炒,等玉米粒均勻沾上鹹蛋黃末就可以出鍋了。
『肆』 玉米粒和板栗炒該叫個什麼好聽吸引人的菜名
金玉滿堂。
『伍』 簡要介紹一種以玉米為主料的菜餚或食品,並給他取一個好聽的名字
您好,按照您的要求,介紹一款玉米主料的菜餚:
名稱:金沙玉米
簡介:
蛋黃,除了充滿疑惑,還充滿溫暖。有個故事,女孩喜歡吃鹹蛋黃,於是男孩說自己喜歡吃鹹的蛋白,吃飯的時候總是小心挑出金色的蛋黃給女孩,女孩心中知道他的心機,在口中品嘗著細膩滋味時候心底蔓延著難言的溫柔。後來,他們分開了。女孩每次看見昏黃的夕陽,那薄薄暮靄中金黃色的太陽,總是會想起那個男孩,因為她覺得那個圓圓的太陽像極了鹹蛋黃,溫暖而充滿生活的滋味,不炫目但是卻明亮飽和得讓人心動。女孩就這樣看著金黃落日,心中想著那顆鹹蛋黃,直到天色黯淡,鹹蛋黃越來越淺淡,沉入天際,光輝不再,天一下變作青藍色。她想,這樣純凈溫暖的落日真是美好,雖然短暫但是讓人銘記終身,猶如被包裹的鹹蛋黃——都是上天給予生活的恩賜。
做法:
1.在鹹蛋黃中加入料酒,上火蒸10分鍾至熟。
2.用勺子將蒸熟的鹹蛋黃碾碎,碾成細末。
3.將澱粉倒在玉米粒上,和勻。
4.讓每一顆玉米粒均勻地沾上澱粉,將多餘的澱粉篩掉。
5.鍋中放油(能沒過玉米粒的量),燒制7成熱時(微微冒煙),放入玉米粒炸至金黃,撈出瀝干油。
6.鍋中留1湯匙(15ml)底油燒熱,倒入鹹蛋黃末炒勻。
7.倒入炸好的玉米炒勻即可,我覺得鹹蛋黃的味道足夠了,不用再調味了。
小訣竅:
玉米和蛋黃都是神奇的護眼食品,因為玉米和蛋黃含有葉黃素和玉米黃素。
葉黃素和玉米黃素具有很強的抗氧化作用,特別是保護眼睛的作用,這兩類物質幫助眼睛過濾有害的紫外線,延緩眼睛的老化,預防視網膜黃斑變性和白內障等眼疾,對心臟也很有好處。
希望對您有用,望採納~
『陸』 玉米粒怎麼做好吃
松仁玉米烙
原料:罐裝玉米粒1聽 松仁50克 雞蛋液1個 白糖、濕澱粉、色拉油各適量
製法:
1.玉米粒入沸水鍋中氽一水,撈出搌干水分,納碗,加入雞蛋液、濕澱粉、白糖攪勻;松仁入熱油鍋中炸黃,撈出瀝油。
2.不粘鍋上火,放入少許色拉油燒熱,倒入攪勻的玉米粒攤勻,再在上面撒上炸黃的松仁,用中火煎至底面色呈金黃時起鍋,最後改刀裝盤即成。
另外還有一些玉米菜:
1、豆豉鯪魚玉米
原料:罐裝玉米粒1聽 豆豉鯪魚100克 青紅椒丁50克 蒜茸、精鹽、白糖、味精、色拉油各適量
製法:
1.豆豉鯪魚切成丁;玉米粒用水略沖洗,瀝凈水分。
2.凈鍋上火,倒入色拉油燒熱,先下入蒜茸炒香,再下入鯪魚丁煸香,然後下入玉米粒和青紅椒丁炒勻,調入精鹽、味精、白糖,翻炒均勻,起鍋裝盤即成。
2、奶香玉米
用料:牛奶250ml、嫩玉米1根、黃油5g、白砂糖5g
做法:
1.嫩玉米剝去外皮,切成小圓段,再切成兩半。
2.將牛奶、玉米小段、黃油和白砂糖倒入鍋中,大火燒沸,再轉為小火慢慢煮制10分鍾即可。
點評:
玉米的通常吃法是用清水煮,這種用牛奶煮熟的方法到很特別,玉米上不但彌散著淡淡的奶香,牛奶中也融入了些許玉米的清香,吃了玉米再喝牛奶,的確是個既貼心又愜意的好辦法。
3、繽紛玉米羹
用料:玉米粒100g、火腿30g、香菇3朵、速凍豌豆50g、雞蛋1枚、胡蘿卜1根、水澱粉30ml、鹽1茶匙(5g)、胡椒粉1/3茶匙(2g)、香油1茶匙(5ml)
做法:
1.香菇洗凈去蒂,與火腿一起切成絲,胡蘿卜去皮切小丁。
2.豌豆放入碗中,倒入適量清水化凍。雞蛋磕入碗中攪成蛋液。
3.鍋中倒入適量熱水,大火燒沸後將玉米粒、火腿絲、香菇絲、胡蘿卜丁和豌豆放入,轉小火慢煮10分鍾,然後倒入水澱粉,改大火再次燒沸後將雞蛋液淋入,最後調入鹽、胡椒粉和香油即可。
點評:
初嘗鮮美無比,隨後絲絲清香沁人心脾,再加上絢爛的賣相看上去就已經讓人難以自抑了。
4、玉米排骨煲
用料:玉米1根、肋排500g、胡蘿卜1根、芹菜1根、薑片2片、八角2枚、大蔥段1段、香葉1片、鹽2茶匙(10g)、胡椒粉1茶匙(5g)、枸杞1茶匙(5g)
做法:
1.玉米剝去外皮洗凈,再切成2cm寬的小段。肋排洗凈斬成5cm長的小段。胡蘿卜去皮,切成薄片。芹菜洗凈切成5cm長的小段。
2.鍋中放入適量熱水,燒沸後將肋排放入,大火焯2分鍾去除血沫,然後取出用清水反復沖洗干凈。
3.將肋排、大蔥段、薑片、八角、香葉和枸杞一起放入煲爐中,再倒入適量熱水,大火燒沸後轉小火加蓋慢慢煲制30分鍾,然後放入玉米段、胡蘿卜片和芹菜段,再繼續煲煮15分鍾,最後調入鹽和胡椒粉即可。
點評:
吃完排骨再吃玉米,然後還有蔬菜來搭配,最後是營養豐富、味道鮮美的高湯。配上主食就全有了,實在無可挑剔。
『柒』 玉米粒炒什麼好吃
清炒玉米粒的做法詳細介紹 菜系及功效:川菜 家常菜譜 私家菜
工藝:清炒清炒玉米粒的製作材料: 主料:玉米粒
調料:蔥花,料酒,冬筍粒,冬菇粒,高湯,鹽,胡椒粉,雞精,黃瓜粒教您清炒玉米粒怎麼做,如何做清炒玉米粒才好吃 【製作過程】 1、炒鍋上火,放少許底油,用蔥花熗鍋,放玉米粒快速翻炒,烹料酒,放冬筍粒和冬菇粒,翻炒均勻後打少高湯,放鹽、胡椒粉、雞精。2、出鍋前撒黃瓜粒,翻炒均勻後點少許明油出鍋即可。 金沙玉米粒的做法詳細介紹 菜系及功效:家常菜譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味:咸鮮味 工藝:滑炒金沙玉米粒的製作材料: 主料:玉米(鮮)350克,青豆50克,咸鴨蛋140克
輔料:澱粉(玉米)50克,芡粉50克
調料:鹽2克,味精1克,植物油15克,黃油10克教您金沙玉米粒怎麼做,如何做金沙玉米粒才好吃 1.將玉米粒撲上芡粉,玉米澱粉的混合粉;
2.放入五成熱油溫的油鍋內炸起備用;
3.將鹹蛋煮熟取出蛋黃,用攪拌機打細;
4.青豆煮熟去皮;
5.鍋內倒入油,放黃油燒熱,再放入備好的鹹蛋黃炒至剛好起泡;
6.放入鹽、味精炒勻,加入玉米粉,起鍋撒上青豆即可。 小帖士-食物相剋:
玉米(鮮):玉米忌和田螺同食,否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食,否則會阻礙鋅的吸收。
咸鴨蛋:咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。
蘆薈玉米粒的做法詳細介紹 菜系及功效:私家菜 便秘食譜 利尿食譜 美容菜譜 減肥菜譜 高血壓食譜
口味:甜味 工藝:生炒 蘆薈玉米粒的製作材料:主料:玉米(鮮)250克
輔料:蘆薈30克,豌豆10克,胡蘿卜30克
調料:植物油15克,鹽3克,味精2克 教您蘆薈玉米粒怎麼做,如何做蘆薈玉米粒才好吃 1. 甜玉米洗凈,沸水中焯一下,放涼。
2. 蘆薈、胡蘿卜洗凈切粒。
3. 將植物油入旺火油鍋中,加入甜玉米、蘆薈粒、胡蘿卜粒、豌豆爆炒,待熟後放鹽、味精調勻即成。
小帖士-健康提示:
此菜具有利水降壓,美容減肥,通便的作用。
小帖士-食物相剋:
玉米(鮮):玉米忌和田螺同食,否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食,否則會阻礙鋅的吸收。
炒紅薯玉米粒的做法詳細介紹 菜系及功效:西北菜
炒紅薯玉米粒的製作材料:主料:紅薯,玉米粒
輔料:枸杞,青椒粒
調料:精鹽,雞精,胡椒粉,高湯,食用油,澱粉 教您炒紅薯玉米粒怎麼做,如何做炒紅薯玉米粒才好吃1、將紅薯洗凈去皮,切成同玉米粒大小的方丁,玉米粒洗凈用沸水焯一下待用,枸杞用水發好; 2、坐鍋點火倒入油,至7成熟時,放入紅薯丁,炸至皮面硬結,起鍋撈出瀝干油; 3、留底油,下青椒粒和玉米粒略炒,下紅薯丁翻炒,加入高湯、鹽、雞精、胡椒粉至雙丁熟後,下枸杞炒勻,勾芡即可。 提示:玉米粒含蛋白質,玉米油,糖類,維生素,無機鹽,調中和胃,利小便,降血脂。紅薯補中和胃,益氣生津,寬腸胃。
『捌』 炒玉米粒可以取一個什麼吉祥的名字
炒玉米粒可以去一個非常吉祥的名字,就是好吃的爆米花
『玖』 請問一道菜的名字,主料是玉米粒
奶香玉米酪的做法詳細介紹 菜系及功效:甜品/點心 健脾開胃食譜 益智補腦食譜 骨質疏鬆食譜
口味:清香味 工藝:煮奶香玉米酪的製作材料: 主料:玉米(鮮)350克
輔料:牛奶50克,雞蛋40克,小麥麵粉100克
調料:白砂糖10克,黃油25克,植物油5克教您奶香玉米酪怎麼做,如何做奶香玉米酪才好吃1. 把玉米掰成粒;
2. 將蛋敲碎,去掉蛋清,留兩個蛋黃;
3. 再加如100克左右的麵粉、少許糖、少許牛奶,攪和一番;
4. 在烤盤上墊一層錫紙,抹一層油;
5. 在上面撒些黃油粒;
6. 先把烤箱預熱180℃五分鍾,再上下火烤20分鍾~20℃;
7. 最後上火220℃烤5分鍾。 小帖士-食物相剋:
玉米(鮮):玉米忌和田螺同食,否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食,否則會阻礙鋅的吸收。
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 豐收玉米的做法詳細介紹 菜系及功效:精品主食
工藝:蒸豐收玉米的製作材料: 主料:糯米粉500克,澄粉300克,水,吉士粉,豬油,糖,奶皇餡,大西米各適量。教您豐收玉米怎麼做,如何做豐收玉米才好吃 糯米粉、澄粉、水、吉士粉、豬油、糖拌勻,揉透成糯米粉團,包入奶皇餡,捏成長圓條,放入泡好的大西米中,滾沾滿大西米,再做幾片包葉,入籠蒸熟即可。 蜂窩玉米的做法詳細介紹 菜系及功效:家常菜譜
蜂窩玉米的製作材料: 主料:玉米150克,雞蛋1個,麵粉25克
調料:生粉5克,精鹽少許,白糖50克,精煉油。蜂窩玉米的特色: 成菜酥香爽口,甜而不膩,故深受廣大食客的喜愛。既可撒上白糖成甜味,也可撒上椒鹽成鹹味,還可撒上辣椒面、花椒面等做成麻辣味蜂窩玉米教您蜂窩玉米怎麼做,如何做蜂窩玉米才好吃 製作方法:
1、玉米先用清水漂起;雞蛋磕入大碗內,調散後加入麵粉、生粉和精鹽揉成團,接著再加入清水(約350克)調成較稀的面漿,最後在面漿里加入玉米粒。 2、取一直徑為35厘米的炒鍋置火上,放入精煉油燒至六成熱,左手端盛放面漿的碗,右手將面漿中的玉米粒撈出,先慢慢將其撒入油鍋中成一個圓圈(浸炸),然後邊炸邊用手淋入少量面漿,直至鍋中堆積的酥層形成一個「蜂窩」。 3、將鍋中油溫控制在六成熱,用右手蘸上碗中的面漿,然後張開五指將面漿灑在鍋中「蜂窩」上,如此反復多次,直至將面漿灑完。 4、待鍋中「蜂窩」炸至成形酥脆時,撈出瀝凈油,稍後再將「蜂窩」移入圓盤內,撒上白糖即成。 主料:玉米粉
副料:玉米粒、雞蛋、紅綠絲 製作方法:一、將雞蛋1隻打碎加入玉米粉打成糊;
二、鍋上火放色拉油,八成油溫時倒入玉米糊,成型後加入玉米粒,
出鍋上面放紅綠絲。
製作要領:炸時注意油溫,油溫太高會炸糊,太低則沒有蜂窩型。 本菜特點:酥、香、脆。