筍干炒肉叫什麼名字好聽

① 筍干炒肉怎麼做如何做好吃

食材
主料
筍干
100g
豬肉
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
五香粉
適量
雞精
適量
姜蒜
適量
干辣椒
適量
步驟

1.筍干提前用水泡好，切成粗絲狀

2.將瘦肉與肥肉分開切好

3.將肥肉煸炒出油

4.瘦肉用大喜大烤肉醬腌制一會

5.姜蒜辣椒切好備用

6.肥肉煸炒出油後倒入瘦肉一塊炒後裝出

7.另起鍋燒油，放入姜蒜和辣椒

8.倒入切好的筍絲一起炒

9.倒入炒好的肉一起炒

10.調入調料調均即可

② 筍干用來做什麼好吃，今天做了筍干炒肉，好象不太好吃

材料黑木耳4片筍干一盤豆瓣醬1大匙醬油糖鹽適量水半碗蔥花紅蘿卜片適量
做法1、將筍乾洗凈切斷,黑木耳切絲備用
2、起油鍋蔥花爆香一下道入紅蘿卜片與黑木耳加入少量水快炒一下~
3、之後倒入筍干一起拌炒
4、加入豆瓣醬及所有調味料在加入適量水悶煮一下即可

③ 有誰知道竹筍炒肉含義是什麼

學術名叫鞭刑，最輕微的鞭刑，教育小孩子的一種體罰。

以前用雞毛撣子的桿子或者長竹掃把的一根枝條鞭打嫩肉部分，所以叫竹筍炒肉

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鞭刑在中國歷史中黃帝時代就已經存在，主要為奴隸、封建時期的刑罰。現代新加坡的鞭刑是用寬板藤條打，打的部位以臀部為主，不會一次全部打完，打完第一下，就會有人來給你塗抹止痛膏，過幾天再打第二下，再塗，以此類推，直到6下全部打完，估計在未來2、3個月內是絕對能趴不能坐，而且身上會留下一輩子消不掉的疤痕，後遺症則難說。

鞭刑存在於歷史上的各個時期，無論是猶太人、埃及人、波斯人還是斯巴達人、羅馬人和伊斯蘭國家，都使用過這種刑罰。

鞭刑通常是一種從刑。的確，它被用來懲罰一些抗命不遵的士兵、犯罪的神職人員和企圖恢復教籍的異端分子。但它同樣也是一種酷刑，可以使犯人斃命。

④ 筍干炒肉有什麼習俗

筍干炒肉是福建，浙江等地傳統的漢族名菜之一。竹筍性味甘寒，還具有解暑熱、清臟腑、消積食、生津開胃、滋陰益血、化痰、去煩、利尿等功能。筍干泡五小時，煮軟，切片，再泡幾個小時，肉切片加鹽生粉腌一會，油熱後放入筍干，八成熟時放入肉絲

1、將切成薄片的肉和嫩肉澱粉混合，均勻裹上薄薄一層，待用。 2、將切小塊的肥培根放入鍋里煎出一點油，然後倒入蔬菜油到鍋里，再放入蔥頭和蒜頭炒香。 3、待一會倒入肉片小炒一會，待肉片近熟時，再倒入泡過的筍干，和生抽、老抽、少許鹽，再炒一會。(如果筍干還太不夠軟熟，就加少許水)。 4、待全部熟後，最後撒上少許白鬍椒粉，淋上芝麻油或香油攪拌一下，再撒上香菜葉拌均勻，盛盤即可。 成品圖： 的做法小技巧： 1、筍干又干又硬，最好用淘米水來浸泡，不僅容易泡漲洗凈，又容易煮熟煮透(浸泡干海帶、干魷魚等既可沿用此法); 2、筍類含有較多草酸，草酸會影響人體對鈣的吸收，所以食用前最好先用開水焯過，以去除筍中的草酸(筍干除外); 3、筍尖部的地方肉質軟要順切，下部肉質硬要橫切，這樣烹飪時不僅容易熟爛，而且更容易入味; 4、如果買回來的是新鮮的筍，存放時不要剝掉外殼，否則會失去固有的清香味; 5、製作筍干燒肉，偷懶的人最好一次性多燉一點，燉的越久味道越好，喜歡鹵蛋的，還可以燉的時候加入煮熟剝殼的雞蛋同煮。

⑤ 筍干炒肉怎麼做

筍干用水泡發一下，先把肉放鍋里炒，再加入筍干，炒熟後撈出。

⑥ 筍干炒肉絲好吃不上火，你知道怎麼做嗎

筍干顧名思義就是竹筍製成的干貨，一般是先煮後洗再晾乾或烘乾。有些人會切片再烘，方便後面使用。

就做法而言它可以分兩種，淡的和鹹的。淡筍干原味較好，咸筍干則口感更佳，可以按需挑選。

竹筍的分布比較廣，所以筍干還很多地方都買得到，特別是廣東、兩湖、江浙、等地區，當然還有網上哈哈~

之前有不少小夥伴來問臘肉的問題，所以小主趁這個機會分享一下個人的經驗吧。

好的臘肉呢，脂肪是淡黃色偏透明的，而且聞起來是沒什麼雜味。

如果有些看起來脂肪很黃，聞起來有股哈啦味，那證明放很久了，做出來味道就大打折扣了哦。

天氣變冷了，希望大家都能吃到好吃的臘肉啦~