煎豆腐有沒有什麼好聽的名字

Ⅰ 油裡面煎豆腐，打一詩人的名字。

里白（李白）外焦里白

Ⅱ 煎豆腐上面有兩個生雞蛋叫什麼菜名

嗯，這個的話應該就是那種嗯，西餐里頭的蔡敏吧，應該就是那種三明治類似類似三明治的一一菜菜

Ⅲ 油煎豆腐(古人名一)是什麼猜中國

李白...............................

Ⅳ 煎豆腐挑什麼豆腐

煎豆腐挑老豆腐就可以了。從外形上來看，老豆腐不是很小一塊（已經劃開）的，它塊兒比較大的，一般人家會問你要多少錢的再切給你。其實你跟賣豆腐的人說自己要做煎豆腐，他們就會告訴你是哪一種的。

Ⅳ 豆腐都有哪些名稱

●主菜 豆腐

豆腐，與「多福」諧音，所以很多人家在特別的日子都愛做個豆腐菜。

煎 肉片豆腐卷

吃火鍋時，人們常會剩下一些肉片，利用這些肉片可以做一道非常簡單又好吃的豆腐菜。

1）把豆腐切成薄片，長度跟涮肉片的寬度一致，寬度則和一片口香糖寬度差不多。

2）最好是用豬肉片或牛肉片做這道菜。把肉片平鋪在案板上，把豆腐片放在肉片的一端，然後，用肉片捲起豆腐。

3）把卷好的豆腐卷都擺到淺盤子上，在上面澆上生抽醬油、料酒、少許澱粉和少許白糖調好的汁，腌10－15分鍾。腌制過程中要翻一次面。

4）煎鍋里熱少許油，把腌好的豆腐卷擺放進去，小火慢慢煎至豆腐卷的兩面都成漂亮的金黃色，盛出擺盤即可。

●同類菜

如果把肉片換成海苔片，就成了一道素豆腐菜。

釀 釀三角豆腐

1）盒豆腐切成4個大小相等的方形豆腐塊兒。取一塊兒，沿著對角線切開，得到2個三角形。將三角形立起來，底邊接觸案板，豎切三刀，就切出4片厚薄相等的小三角塊兒了。

2）在一片三角形的豆腐上，抹上拌好的蝦肉餡，上面蓋上另一片豆腐，然後，再抹上一層肉餡兒，再一層豆腐，四片豆腐為一組，之間夾上三層肉餡兒。

3）把豆腐放入蒸鍋蒸熟。

4）用蒸豆腐流出的汁水，加一些辣醬，拌勻，澆在釀好的豆腐上，撒熟芝麻。

塌 蝦皮鍋塌豆腐

1）雞湯半碗、料酒一匙、鹽適量、香油少許調成味汁，加入洗凈的蝦皮。蔥末、薑末備用。

2）雞蛋打散成蛋液，另取一隻盤子放入麵粉。

3）豆腐切片後，先沾上麵粉，然後再裹上蛋液。

4）把沾了麵粉和蛋液的豆腐片雙面都煎成金黃色。

5）豆腐煎好之後，在鍋里擺好，調味汁澆在豆腐上，撒上蔥薑末，中小火，塌至汁盡豆腐入味就好啦。

燜 金果綠葉

1）肉餡中加入一個生雞蛋，以及洋蔥碎、生抽醬油，鹽，糖，料酒，白鬍椒粉，香油，把肉末順著一個方向用筷子攪打勻。

2）把肉餡兒填入油豆腐里。

3）鍋里熱一點點油，把油豆腐塞了肉餡兒的一面緊貼鍋面，中小火煎一至肉餡兒金黃。

4）把肉餡兒的一面翻到上面，取一小碗雞湯，加一點醬油，糖，攪勻之後，倒入鍋里。

5）轉小火，慢慢把湯汁燜干，使油豆腐入味。同時准備一些生菜葉子，把燜好的每一塊豆腐塞肉放入一片生菜葉子里，裝盤就好了。

湯 韓式牛肉豆腐湯

1）牛肉一小塊，切薄片，用生抽醬油腌上。嫩豆腐一盒切成大塊兒。

2）鍋加熱，倒入香油，油溫熱的時候，倒入牛肉片，翻炒變色。加3杯水和2大匙料酒，蓋上鍋蓋，燒開。用勺子撇去浮沫。

3）放入豆腐和一把乾的裙帶菜，也可以用切成小片的海帶代替。再加一點點鹽、胡椒粉和糖，蓋上蓋子，燒開後，轉中小火，煮5分鍾。

4）湯盛出時撒上點兒炒好的芝麻

Ⅵ 徵集一些關於豆腐的菜名~~~~急用！！！！

豆腐的菜名有：干煎辣豆腐、家常五彩豆腐、菠蘿咕老豆腐、虎皮豆腐、油麥菜燒豆腐、素肉末燒豆腐、茶樹菇燒豆腐、南瓜豆腐湯、家常豆腐、青菜豆腐湯、豆腐雜菌湯、麻香冷豆腐、香煎千頁豆腐等。

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豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。豆腐主要的生產過程一是制漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。

豆腐內含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上，這樣的健康食品一直深受大家的喜愛，但要想更好地發揮豆腐的營養價值，還需要注意做好搭配。

Ⅶ 油煎豆腐熬 古人名

油煎豆腐熬，我覺得這是說的環境惡劣，我一想在中國古人中最出名的而命運又不怎麼好的，也真的就數杜甫這位憂國憂民的詩聖了吧！

Ⅷ 豆腐異名別稱知多少

1、王糧：「王糧」即豆腐。這是舊時皮影戲行業中藝人們中間說的隱語行話（見中國西安皮影戲博物館解說詞）。

2、水歡：這是浙江省龍泉、慶元、景寧等縣菇民（種植食用菌的農民）中流傳的豆腐的隱語。

3、水判：這是四川省成都一帶稱豆腐的江湖語言。清末傅崇榘編著的《成都通覽》（成都《通俗報》社刊印出版）所記之江湖語言，豆腐就有「水板、水判、水林」等幾種叫法。

4、水林：這是舊時四川省成都和福建省永安等地豆腐行業中的隱語行話。

5、白物：豆腐的名稱較多，它在日本也有異名別稱。日本東麓被納編著的詞書《下學集》說豆腐日本稱為「白璧」 ；而在女性中則又另有叫法，稱為「白物」。

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豆腐存在的歷史悠久，相傳是在公元前164年，由中國漢高祖劉邦之孫—淮南王劉安所發明。劉安在安徽省壽縣與淮南交界處的八公山上燒葯煉丹的時候，偶然以石膏點豆汁，從而發明豆腐。袁翰青以為五代才有豆腐。

日本學者筱田統根據五代陶谷所著《清異錄》「為青陽丞，潔己勤民，肉味不給，日市豆腐數個」，認為豆腐起源於唐朝末期。

1960年，在河南密縣打虎亭東漢墓發現的石刻壁畫，再度掀起豆腐是否起源漢代的爭論。《李約瑟中國科學技術史》第六卷第五分冊《發酵與食品科學》一書的作者黃興宗，綜合各方的見解，偏向與認為打虎亭東漢壁畫描寫的不是釀酒，而是描寫製造豆腐的過程。

但他認為，漢代發明的豆腐未曾將豆漿加熱，乃是原始豆腐，其凝固性和口感都不如當前的豆腐，因此未能進入烹調主流。

到宋代豆腐方才成為重要的食品。南宋詩人陸游記載蘇東坡喜歡吃蜜餞豆腐麵筋；吳自牧《夢粱錄》記載，京城臨安的酒鋪賣豆腐和煎豆腐。

Ⅸ 油煎豆腐猜古代2個名人

郁悶,被捷足先登了,這個謎語我聽過！
李白、黃蓋
因為油煎豆腐裡面是白的，所以是李（里）白，而外面被一層黃色的油蓋住了，所以是黃蓋

Ⅹ 油煎豆腐(打兩個古代人的名字)

李白、黃蓋
因為油煎豆腐裡面是白的，所以是李（里）白，而外面被一層黃色的油蓋住了，所以是黃蓋