清炒荷蘭豆起什麼名字好聽

『壹』 清炒荷蘭豆的營養價值

·熱量 (628.99千卡)
·維生素B6 (0.05毫克)
·蛋白質(8.16克)
·脂肪(60.82克)
·泛酸 (0.04毫克)
·碳水化合物 (16.43克)
·葉酸 (5.56微克)
·膳食纖維 (4.38克)
·膽固醇(38.40毫克)
·維生素A (241.49微克)
·維生素K(0.35微克)
·胡蘿卜素 (1449.00微克)
·硫胺素 (0.27毫克)
·核黃素(0.13毫克)
·尼克酸 (2.17毫克)
·維生素C (49.18毫克)
·維生素E(15.35毫克)
·鈣 (168.67毫克)
·磷(63.80毫克)
·鉀 (375.23毫克)
·鈉 (898.56毫克)
·鎂 (51.61毫克)
·鐵 (3.86毫克)
·鋅 (1.70毫克)
·硒 (1.43微克)
·銅 (0.23毫克)
·錳 (1.58毫克)

『貳』 荷蘭豆炒什麼好吃又簡單

香腸
直接炒香腸味道非常不錯
注意，這里說的香腸是指真正的豬肉香腸，不是那種泡方便麵的火腿腸

『叄』 荷蘭豆和什麼一起好吃

所以，在翻閱了好幾本食譜之後，決定選擇清炒的做法，烹來飪新鮮的荷蘭豆，成品出奇的好吃，口感清脆、色澤翠綠、水分充足，晚餐時，荷蘭豆的這種簡單做法，獲得爸媽的連連誇贊；是大家很熟悉的一種食材。它可清炒，可炒肉末，可炒臘肉，經典的荷塘月色小炒也有它的影子，現在我想分享一種既好吃又方便的快手小炒「清炒荷蘭豆」，取材方便易上手，得到很多人喜歡。

豆角之類的。後來餐桌上蔬菜也越來越多了，西蘭花，杏鮑菇，荷蘭豆等等以往基本沒有見到過的菜品也走入了尋常百姓家在餐桌上。說起荷蘭豆怎麼做好吃？下邊我向大家推薦兩種方法。就是那種長的像荷蘭豆，但我們只吃裡面的豆粒，不吃豆莢的，所以我在很長的歲月里，都理不清荷蘭豆和甜豌豆的關系，我都是三十多歲才第一次見到荷蘭豆，四十多歲才第一次吃荷蘭豆的。

『肆』 牛肉炒荷蘭豆起個有詩意名字

荷蘭豆可以和牛肉湯一起吃，還可以做荷蘭豆炒牛肉。
主料：牛肉250g 。
輔料：油適量，鹽適量，小蘇打1勺，清水1勺，蛋清1勺，糖1勺，料酒1勺，醬油1勺，澱粉1勺，蔥適量，姜適量，蒜適量，雞精適量，荷蘭豆 適量。
步驟
1.准備好牛肉和荷蘭豆。
2.牛肉切薄片。
3.兩頭，洗凈備用。
4.牛肉中加入1勺小蘇打。
5.分次加入適量清水至牛肉充分吸水。
6.加入1個蛋清、1勺料酒、1小勺鹽和糖1大勺醬油和澱粉。
7.攪拌均勻，腌制半小時以上。
8.蔥姜切片，蒜切末備用。
9.荷蘭豆入開水中焯2分鍾撈出。
10.鍋內熱少許油，加入蔥、姜炒香。
11.倒入漿好的牛肉。
12.炒到牛肉八成熟盛出。
13.鍋內熱少許油，下蒜末炒香。
14.加入焯好的荷蘭豆翻炒片刻。
15.加入炒好的牛肉翻炒幾下。
16.倒入少許醬油。
17.最後加入少許雞精翻炒出鍋。

『伍』 荷蘭豆炒什麼比較好吃

◆清炒荷蘭豆材料：荷蘭豆300克、大蔥5克,味精1克,鹽2克,姜3克,大蒜（白皮）3克,色拉油60克1. 姜蒜切成2厘米見方的菱形片；2. 蔥切成馬耳朵形；3. 荷蘭豆去蒂和筋，洗凈；4. 炒鍋放在火上，下油加熱至四油溫，下姜、蔥、蒜，炒出香味；5. 下荷蘭豆，烹調料，炒勻至熟，起鍋裝盤即成。◆蒜蓉荷蘭豆原料：荷蘭豆250克 紅辣椒3根 大蒜3瓣 鹽1茶匙（5克） 味精1/4茶匙（1克）；1）荷蘭豆兩側去筋，洗凈後放入沸水中焯燙20秒鍾，撈出後馬上放入冷水中浸泡，涼透後撈出瀝干備用；2）紅辣椒洗凈後，斜切成片。大蒜去皮用壓蒜器壓成泥備用；3）鍋中倒入油，待油7成熱時放入蒜泥煸炒出香味後，放入荷蘭豆煸炒1分鍾，放入紅辣椒片再翻炒半分鍾後，調入鹽和味精，攪拌均勻後即可。◆臘味荷蘭豆製作材料：荷蘭豆150克、臘腸50克,鹽2克,味精2克,大蔥3克,姜3克,料酒10克,植物油40克,澱粉(豌豆)5克1. 將蔥、姜洗凈切成末待用；2. 澱粉加水適量調勻成水澱粉約10克，待用；3. 將荷蘭豆撕去老筋，斜刀切成象眼塊；4. 臘腸切成0.3厘米厚的片；5. 荷蘭豆與臘腸用開水氽熟。6. 坐勺注油、蔥、薑末熗勺，放荷蘭豆和臘腸，烹料酒，下鹽、味精，顛炒勾芡出勺。◆荷蘭豆炒蟹柳原料：荷蘭豆半斤(撕去老莖，洗凈)、蟹柳五根、紅椒半個切丁1.鍋內添水燒開，下 蟹 柳 稍 氽 燙 撈 起，切成小段2.水倒掉，鍋燒干，添油，下荷蘭豆、紅椒丁翻炒，待菜稍軟後，加入蟹柳，調入鹽，生抽，翻勻後，加少許雞精起鍋。◆欖菜荷蘭豆材料：橄欖菜一匙、荷蘭豆300克、蒜兩瓣、油、鹽少許1、荷蘭豆掐去兩頭的硬角，撕去老筋，洗凈，蒜拍碎待用；2、鍋內放油，燒熱，下蒜末炒香，倒入荷蘭豆，迅速煸炒，待荷蘭豆稍軟，加入少許鹽和橄欖菜；3、繼續翻炒到橄欖菜均勻沾在荷蘭豆上，即可關火盛盤。◆荷蘭豆蝦球原料:荷蘭豆 蝦 紅椒1)將活蝦去頭,去殼,開背去泥沙,放酒,鹽.姜水,生粉拌勻腌一會2)荷蘭豆去邊角,先焯水過涼3)紅椒切小三角型樣子4)起熱油鍋.先把入好味的蝦在油鍋里滑散,變色即撈出5)另留少量油,把焯過的荷蘭豆倒入翻炒幾下,然後放入滑好油的蝦球,紅辣椒.一起稍顛翻一會.放鹽,雞精.勾薄芡即可以上盤啦◆荷蘭豆燒麥原料：荷蘭豆40節（100克），肉末（豬肉末300克），長蔥半根，山慈姑粉1大匙，酒1大匙，砂糖1小匙，香油1小匙，鹽半小匙，芥末醬，醬油各少許。1.荷蘭豆去筋切成粗絲，分成12份。2.長蔥切成末，沾上山慈姑粉，與肉末混合，攪拌成肉醬，分成12份。3.將1中切好的荷蘭豆用2中做好的肉醬包好，放入塗了色拉油的耐熱容器中（中間空開，呈放射狀）。4.將3中的耐熱容器鬆鬆的包上一層保鮮膜，放入微波爐加熱7至8分鍾。根據個人喜好添加芥末、醬油即可。◆荷蘭豆雞丁用料： 荷蘭豆，雞脯肉（准備一小塊就足以），辣椒、鹽，雞粉，水澱粉，料酒。1.雞肉洗凈，切成小丁，取干凈碗，將雞丁和鹽，雞粉，料酒一起攪拌均勻，腌漬十分鍾左右，待用。2.荷蘭豆洗凈後切成菱形塊，放入沸水中快速焯燙，然後撈出過涼，瀝干水分備用。3.辣椒切小丁備用。4.炒鍋倒入適量油燒熱，將備好的雞丁放入油中炒至變色撈出。5.鍋中留底油，放入辣椒爆香，放入荷蘭豆，雞丁，快速翻炒，加入鹽，雞粉調味炒勻入味，用水澱粉勾薄芡，淋明油，即可出鍋.......................................................................其實荷蘭豆做的做法很多的，跟臘肉、培根、雞肉、香腸、海鮮是很好的搭配。個人推薦簡單版「八珍豆腐」。做法很簡單。材料：盒裝嫩豆腐、什錦海鮮（蝦、蟹棒、海參、魷魚...具體的看你喜歡）、荷蘭豆。做法：什錦海鮮炒荷蘭豆，勾芡，澆到嫩豆腐上即成（嫩豆腐可事先用開水燙一下，去除豆腥味）。

『陸』 荷蘭豆炒著比較好吃，和什麼搭配比較好

荷蘭豆配臘肉或臘腸炒來吃，美味！

材料

荷蘭豆，廣東臘腸，大蒜，鹽

做法

1、荷蘭豆洗凈去筋，臘腸斜切成薄片，大蒜切成末待用。

2、熱鍋放入大蒜末炒香，然後放入臘腸片炒至彎曲，再放入荷蘭豆翻炒，可以加一點點水，鍋內蒸汽會讓荷蘭豆更快熟。最後放適量鹽調味，出鍋。

第一步驟，原材料，荷蘭豆250克，蝦仁50克

胡蘿卜100克

第二步驟，切配，清炒

1～荷蘭豆，掐頭去尾，洗干凈，

2～把荷蘭豆切澄菱形小塊，胡蘿卜去皮洗干凈切。成菱形塊，蝦仁融化，去沙線，後背改刀。

3～鍋里放水加適量的油和鹽

（這樣焯出來的蔬菜又綠又亮）水燒開放荷蘭豆和蝦仁，胡蘿卜，動作要快，下水就撈防止蝦仁變老

4～火內放油下蒜片炒香，下荷蘭豆和蝦仁，胡蘿卜，翻炒調味，勾芡搭明油處鍋即可。

一道營養豐富，清脆爽口的清炒荷蘭豆做成功了，你們有更好的做法請留言，希望對你有所幫助，再見。

『柒』 清炒荷蘭豆，紅綠相間搭配胡蘿卜，口感清脆很清淡，怎麼做

【菜名】清炒荷蘭豆

【配料】荷蘭豆，胡蘿卜，蒜，食用油，鹽

【烹飪步驟】

1、首先是准備好荷蘭豆，這個荷蘭豆在買的時候也是要挑選新鮮的買，因為新鮮的荷蘭豆更加嫩，水分和營養也會更足，吃起來的口感自然是很好的。不要買老的荷蘭豆，要不然吃起來就比較硬了，不好吃。

8、鹽放進去之後翻炒均勻就可以關火了，雖然說荷蘭豆好熟不用炒太久，但是也要保證食材都炒熟了，不能吃半生不熟的菜，要不然可能會食物中毒。

【烹飪貼士】

1、荷蘭豆在摘的時候和其他的豆角一樣，主要是去掉兩頭，還有就是豆筋也要去掉，洗凈之後就可以了。

2、這是一道快炒的菜，幾乎全程都是中大火來翻炒的，所以不要炒的時間太久了，要不然反而不好吃了。

3、胡蘿卜不太好熟，所以在炒菜的時候要先下鍋，荷蘭豆是後下鍋，但是二者都要保證炒熟了才能盛起來。

『捌』 清炒荷蘭豆怎麼做才好吃

荷蘭豆在我們這里，一直屬於價格比較貴的蔬菜，所以一般接待客人的時候，炒上一盤荷蘭豆是比較受歡迎的，尤其是「大魚大肉」吃膩了的時候。荷蘭豆有這么幾個特點:成菜顏色翠綠，特別有顏值雖然單價比較貴，但是荷蘭豆的出菜率比較高荷蘭豆屬於比較易熟的蔬菜，而且口感脆甜、顏色碧綠喜人因為荷蘭豆的這些特點，所以荷蘭豆一般製作過程中，都以搭配其它顏色的蔬菜，以清炒為主。

比如特別有名的【荷塘小炒】，就是以荷蘭豆、蓮藕為主料，清炒而成的清淡小菜。荷蘭豆清炒怎麼做好吃荷蘭豆最適合的烹制方法，就是搭配其它食材來清炒。感覺其它的煎、炸、燜、燉這些做法，都不適合荷蘭豆，分享一道我經常製作的荷蘭豆做法:【荷蘭豆炒小海鮮】

結語:荷蘭豆是非常易於製作的蔬菜，也可以和很多食材搭配，炒出養眼美味的菜品。只要注意焯燙的時間，烹制時的調料選擇。都能做出很美味的菜品。