1. 我們店是做魚和黑豆腐的,名字叫笑禪黑豆腐魚,想換一個名字你們能不能幫我想一想,下面這些是我們店裡的
黑龍麻婆豆腐。金盞魚,
2. 豆腐魚的學名叫什麼
龍頭魚 Harpadon nehereus Hamilton
【俗名】水潺、狗母魚、硬魚、蝦潺、龍頭鮳、豆腐魚、細血、狗奶、鼻涕魚、流鼻魚、九肚魚、殿魚等。 屬脊索動物門,硬骨魚綱,燈籠魚目,狗母魚科,龍頭魚屬。
【英文名】Bombay ck
【簡介】
龍頭魚科(Harpodontidae)的魚,學名Harpodon nehereus,分布於印度北部的河口,為我國沿海常見食用魚類。體長達41公分(16吋),色暗,淡灰色或褐色,具黑色細點。口大,尾鰭叉形,胸鰭及腹鰭大。本屬有幾個近緣種分布於從非洲到澳大利亞和新幾內亞。
【產地及產期】生活於暖溫性海洋的申下層。運動能力不強。常棲息於淺海泥底的環境中。每年春季為產卵期。雜食 性,以小魚、小蝦、底棲動物為食。
分布於印度洋和太平洋、我國南海、東海和黃海南部均產之、尤以浙江的溫、台和舟山近海以及福建沿海產量較多。
【形態特徵】中小型海產魚類。體長而側扁,一般體長15~26厘米、體重75~150克、眼很小,前位、口裂甚大,由前頜骨形成口裂上緣。兩頜牙密生、細尖,能倒伏、體柔軟,大部光滑無鱗,唯側線上有一行較大的鱗直抵尾叉.頭及背面淺棕色,腹部乳白色、側線發達、明顯,從頭蓋骨直達昆鰭叉中央。背鰭1個,僅有鰭條,無鰭棘,背鰭後有一小脂鰭;胸鰭和陶鰭發達。約等長;尾鰭三叉形,中葉較短。
這魚只有一條主骨,還軟不拉幾的,其餘的魚骨細軟如胡須,就更不用提了,因此浙南柳市、台州、溫州、麗水一帶的人就形象叫它為「水潺」,就是說它像水一樣柔軟。而浙北寧波、紹興、杭州、嘉興以及上海等地稱之為龍頭鮳,是因為魚頭貌似龍頭,學名亦然。
廣東省陽江市的人稱龍頭魚為「流鼻魚」,意指此魚像流出的鼻涕,潮汕人卻稱龍頭魚為「硬魚」。
肉鬆軟,含水分高,不易保存或遠運。鮮食味甚美,也可加工成干品。
3. 豆腐魚的創新名字
你是取名字還是取招牌店的名稱
4. 徵集跟魚有關的菜名
《水煮魚》《糖醋魚》《紅燒魚》《酸菜魚》《香辣河鯽魚》《剁椒魚頭》《白蘿卜魚頭湯》《番茄魚》《啤酒魚》《鯽魚豆腐湯》《可樂帶魚》《豆瓣全魚》《冬菜煮那哥魚》《清蒸鯽魚》《潮汕魚餃生菜湯》《開屏武昌魚》《彩椒三文魚串》《糖醋魚塊》《白葡萄酒奶油三文魚》《希臘烤魚》《檸檬香烤鮭魚》《香菇火腿蒸鱈魚》《魚火鍋》《魚頭泡餅》《魚香茄子》《魚香雞絲》《罾蹦鯉魚》《煙熏三文魚》《西湖醋魚》《熘魚片》《魚頭鍋》《石鍋魚》《鐵板魷魚》......
知識拓展
吃魚注意事項
1、出血性疾病患者不宜多吃魚,結核病患者吃葯時忌食魚。痛風、肝硬化、體質過敏、不孕症等患者忌食魚。
2、過度油炸的魚不宜食用。油炸魚也可能會使魚的汞含量上升。魚類過度油炸,或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配,很快就會變成一道不健康的膳食。
3、魚未煮熟就吃。吃了未經煮熟的魚可能會導致寄生蟲感染。當你在家中烹調魚的時候,請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態,肉類應沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起,避免交叉污染。
4、不吃含汞量高的魚類。大多數的魚類都被汞輕微污染過,大多數健康的成年人體內對分解微量的汞是沒有問題的。但懷孕或哺乳的婦女和兒童應避免一些魚類和貝類,以減輕汞毒的危害。
體積較大的魚類含汞量最高,如鯊魚、箭魚、鯖魚、方頭魚。對於大多數人來說,最好盡量避免食用這些魚。可以選擇用含汞量較少的其它品種的魚類和貝類替代它們,如蝦,鱈魚,罐裝金槍魚,鮭魚和鯰魚等。
5. 豆腐魚燒豆腐起個好聽的名字
吃 鯉 豆腐
6. 肉圓子蒸豆腐魚做的菜起什麼名字好聽
魚吐珠
7. 一種魚名字叫豆腐魚怎麼做好吃
1.
魚收拾干凈,去除腥線,控干水分,剁5厘米寬的成段
侉燉豆腐魚的做法圖解22.
豆腐切成塊,用熱水焯一下去除豆腥味,也可以讓豆腐不易碎
侉燉豆腐魚的做法圖解33.
鍋中放油燒熱,加蒜、大料、花椒、干辣椒煸香
侉燉豆腐魚的做法圖解44.
放入魚塊,不用翻動,倒入花雕酒,不用翻動魚塊,讓花雕酒和香料的味道逼入魚肉之中
侉燉豆腐魚的做法圖解55.
加入水沒過魚,放入加醋,大火燒開煮5分鍾去腥味兒,再加入蔥、姜和適量醬油、鹽、糖
6.
轉小火20分鍾後,將豆腐倒入鍋中,湯汁收濃即可
8. 有一種做起來像豆腐一樣的海魚 俗稱豆腐魚 學名叫什麼
龍頭魚【俗名】水潺、狗母魚、硬魚、蝦潺、龍頭鮳、豆腐魚、細血、狗奶、鼻涕魚、流鼻魚、九肚魚、殿魚等。 屬脊索動物門,硬骨魚綱,燈籠魚目,狗母魚科,龍頭魚屬。
9. 什麼魚的名字最難聽啊
九肚魚的學名叫龍頭魚,屬狗母魚科,又名狗母魚、蝦潺、豆腐魚、狗吐魚、狗奶、水龍魚等。為何又將龍頭魚稱為九肚魚呢?說起來還頗有點意思。把龍頭魚稱為狗母魚(或狗吐魚)是廣東師傅的常見叫法,或許是由於飲食行業上稱狗母魚、狗吐魚太難聽的緣故,再加之廣東話中「狗」的發音很容易被人們誤認為「九」,「母」、「吐」,又與「肚」的發音相近,於是廚房裡的師傅便將其稱之為「九肚魚」了,而九禿魚、九兔魚等叫法則是在九肚魚的基礎上進一步演變誤傳而來。