⑴ 屬於蔬菜的瓜有哪些,名字和圖片
屬於蔬菜的瓜有:冬瓜、南瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜、佛手瓜等等。
1.冬瓜:冬瓜果實除作蔬菜外,也可浸漬為各種糖果;果皮和種子葯用,有消炎、利尿、消腫的功效 。
(1)瓜的名字和圖片大全擴展閱讀:
1.冬瓜食用宜忌
(1)冬瓜性寒,脾胃氣虛,腹瀉便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。
(2)冬瓜與紅小豆相剋。冬瓜和紅小豆同食,會使正常人尿量驟然增多,容易造成脫水。
(3)冬瓜與醋相剋。醋會破壞冬瓜中的營養物質,降低營養價值。
(4)冬瓜與紅鯽魚相剋。同食降低營養價值。
(5)冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材,同食會造成尿量增多,如果不是水腫者,最好不要將兩者同食。
2.南瓜食療
(1)解毒:南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。
(2)保護胃黏膜,幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護胃腸道黏膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。
(3)消除致癌物質:南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。
3.黃瓜食用
(1)黃瓜味甘,甜、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸;具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效;主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,火燙傷。還有減肥功效。
(2)黃瓜皮所含營養素豐富,應當保留生吃。但為了預防農葯殘留對人體的傷害,黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鍾再洗凈生食。另外,涼拌菜應現做現吃,不要做好後長時間放置,這樣也會促使維生素損失。
4.苦瓜食用
苦瓜果味甘苦,成熟果肉和假種皮主要作蔬菜食用;苦瓜泡菜一種用低濃度鹽與新鮮苦瓜腌制而成的腌製品。苦瓜蜜餞、苦瓜果脯糖漬、糖煮而成。
5.絲瓜食用
食用絲瓜時應去皮,可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。絲瓜洗凈切片經開水焯後,拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜烹制時因絲瓜水汁豐富應現切現做,以免營養流失;另外,少用油,可採取勾稀芡的方式烹調,以保留香嫩爽口的特點。
6.佛手瓜食用方法
佛手瓜的食用方法很多,鮮瓜可切片、切絲,作葷炒、素炒、涼拌,做湯、涮火鍋、優質餃子餡等。在國外,佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果實外,根莖也可以食用,方法和風味與土豆相似,含維生素A、C較多。嫩葉和新梢也可作為蔬菜食用。
⑵ 蔬菜瓜類有幾種圖片
涼瓜,歐洲西葫蘆,香蕉西葫蘆,苦瓜,水黃瓜,絲瓜,廣東絲瓜,西葫蘆(角瓜),荷蘭小黃瓜,佛手瓜
⑶ 瓜類名字配圖片
黃皮瓜
⑷ 各種瓜的名稱分別是什麼(不要介紹)
冬瓜, 西瓜 ,南瓜, 北瓜, 黃瓜, 絲瓜 , 木瓜, 哈密瓜, 茭瓜 ,香瓜 ,蒲瓜 ,甜瓜, 長瓜 ,白梨瓜, 變色瓜 ,佛手瓜, 五彩瓜 , 啞鈴瓜, 金絲絆瓜 ,黃金瓜等等。
⑸ 瓜有哪些品種
1、苦瓜
苦瓜的顏色更加翠綠,外表的條紋也更加明顯,吃上去更苦。苦瓜中含有大量的苦瓜甙和苦味素,能有效增進食慾,健脾開胃。所含的生物鹼類物質奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
⑹ 瓜的名字
「北瓜」屬於半野生植物,由於它的產量低,加之沒有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高產量,因此,人們不太認識它
瓜有西瓜,有南瓜,還有東瓜(又稱冬瓜),偏是缺了一種北瓜。北方人古來不知種瓜耶?這是講不通的,北方人不僅種西瓜和東瓜,還大種南瓜,豈有獨不種北瓜的道理?
《西遊記》作者虛構了一段故事情節,說唐太宗招募奇人去陰曹地府進獻瓜果,有個叫劉全的人為了尋覓愛妻亡魂,情願冒死一往。劉全頭頂南瓜等物服葯自殺,幽靈攜帶禮品謁見冥府神君,閻王爺大受感動,遂遣他夫妻靈魂雙雙還陽。地方說書人覺得說著不夠過癮,給改了一下,把南瓜改成北瓜。道理是:因為北瓜獻給了閻王爺,所以此後世上沒了北瓜一種。說書人受小地域局限,顯然不透徹了解一點,南瓜、北瓜其實是一碼事兒。如果他明白此點,《西遊記》情節興許又有新的拓展——聰明過人的唐太宗,不過是把閻王老頭哄了一回,他送給冥府神君的人情只是個「北瓜」空名兒,實物仍留在陽世人間。
推想,以東南西北命名幾種最重要的瓜種,應在國家政治文化中心位於中原那段歷史時期,大約是在以長安洛陽為中心的漢唐盛世。這個「中心」本身偏於北,「北」瓜反倒成了它的視覺盲區,我想,缺了北瓜的奧妙就在於此。換一視點,南方人離遠點則看得分明,他們曾經把一種或幾種瓜稱作「北瓜」。現今有的資料上說,北方人把南瓜叫北瓜,我想恰好是弄顛倒了。那麼「北瓜」後來到底哪去了?其實它一直和我們在一起,其栽培地域和西瓜東瓜南瓜一樣的廣闊。在我看,番瓜即是北瓜一個典型代表,歷史上「北番南蠻」的說法,大家應該知道。
番瓜之「番」,是需要仔細識別的。過去,中國人習慣把外域傳入的蔬果品種冠以「番」號,番瓜番茄番薯啦,番石榴番荔枝番木瓜啦,或直呼其「洋」,洋蔥洋姜洋芋洋柿子洋白菜洋葫蘆等等。我故鄉的人,祖輩都把番瓜叫葫子或葫瓜,進入蘭州市後,發現人們普遍喊它番瓜,這使我疑惑了好長時間。怎麼,是從外國進來的種啊?閱讀過程中才慢慢搞明白,倒是老家沒文化的農民叫得最正確了。葫子、葫瓜,正是瓠子、瓠瓜的簡寫,而瓠和瓠瓜這個名稱,早在周秦時代就確立了。番瓜者,不過是外地移民帶來的區域性俗稱,反映了他們的一種觀念誤差,他們把華夏地域之差誤認作海內外之別了。
番瓜只是南瓜家族成員之一,所以真正識別番瓜,還須首先了解南瓜。恐怕沒有哪一蔬品,像人們對南瓜的指謂這樣莫衷一是了。面對同一種東西,叫南瓜的,叫金瓜的,叫萵瓜的,叫倭瓜的,叫瓠瓜的,叫葫蘆的,叫西葫蘆的——且停!葫蘆與南瓜咋會分不清?種南瓜為的殼殼裡面的果肉,而種葫蘆主要為外面那個硬殼,這是截然有別的!是的。但是,南瓜的上述所有稱呼,恰恰「葫蘆」之謂才是它的文化源頭;即便在植物學意義上講,南瓜也隸屬於葫蘆科。這么說,了解南瓜,又須從葫蘆開始。
詩經《豳風·七月》曰:「七月食瓜,八月斷壺。」壺即葫蘆,斷是摘下。可以看出,那時老祖宗把葫蘆與「瓜」分得開了,但是「瓜」的外延模糊不清。七月成熟的瓜好多好多,我們自然會想到幾種夏令果品之瓜,可是還有許多不能生吃的蔬類之瓜,祖先一概置之不理是嗎?這怎麼可能呢!神農氏嘗百草,他們連有毒的植物都一一嚼遍,營養上佳的瓠瓜南瓜豈能丟棄?所以,南瓜當時既可能涵括在「瓜」中,更可能包容在「壺」中。「八月斷壺」,秋天了,把熟透的葫蘆摘下,可是熟透的南瓜也該採摘了呀。摘下葫蘆,為的製成各種容器,而抱回南瓜,為的久儲補充冬天蔬菜稀缺。南瓜殼的確不足以成「壺」,可是葫蘆青嫩時與南瓜一樣當菜吃,嫩葫蘆不也叫「瓜」嗎?那麼,我不揣深淺地解釋一下《詩經》中這兩句——七月食瓜的瓜中包括嫩葫蘆,八月斷壺的壺中包括老南瓜。
在南國珠海,我數次去參加現代農科所舉辦的「南瓜節」。南瓜,在亞熱帶才展現出它的全部魅力,我想像得到的瓜的奇形怪狀,它可以一樣一樣長出來,而我想像不到的瓜的五彩斑斕奇光異色,它也可以生長出來。真可謂天工造化,無奇不有,洋洋大觀。
走在南瓜園里,遂想起《詩經》里記載的周人歌頌本族歷史的歌謠:「帛系帛系瓜瓞,民之初生。」意思說,綿綿延延的瓜藤上,結著大大小小的瓜兒,這正是我周族人丁興旺的生動寫照啊!有解釋說,這句講的是人類最早是從葫蘆瓜裡面出生,我想,還是作為詩的比興理解為好。周人唱著這類歌謠時,正在由我老家的隴東向渭北遷徙,胸懷問鼎天下君臨四海之雄心。時間一晃三千多年,我頭頂的瓜蔓上依然綴滿大大小小的瓜兒,而作為「周人」之後的我,此時置身於南海之濱,怎不叫人一詠三嘆!
中瓜還沒有!
⑺ 瓜類大全圖片及名稱
果
杏子
檳榔子
香蕉
山毛櫸堅果
海棠果
酸橙
黑莓
楊桃
櫻桃
栗子
板栗
獼猴桃
山核桃
椰子
金桔
西洋李子
碭山梨
毛桃
乾果
公爵櫻桃
無花果
榛子
鮮荔枝
白果,甜瓜
臍橙
堅果
沙棗
桃子
梨
菠蘿
李子
plumcot李杏
pomegranate石榴
pomelo柚子,文旦
楊梅
草莓
無核小葡萄
柑桔
胡桃,銀杏
葡萄
青梅
哈密瓜
山楂果
山楂
榛子
水蜜桃
水蜜桃
金桔
檸檬
荔枝
桂圓,龍眼
枇杷
柑桔
芒果
黑櫻桃
香瓜
⑻ 有關瓜類的名稱
黃瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、絲瓜等。
1、黃瓜
黃瓜(學名:Cucumis sativus L.)葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。也稱胡瓜、青瓜。莖、枝伸長,有棱溝,被白色的糙硬毛。卷須細。葉柄稍粗糙,有糙硬毛;葉片寬卵狀心形,膜質,裂片三角形,有齒。雌雄同株。
2、南瓜
一年生蔓生草本;莖常節部生根,伸長達2-5米,密被白色短剛毛。南瓜是喜溫的短日照植物,耐旱性強,對土壤要求不嚴格,但以肥沃、中性或微酸性沙壤土為好。
3、西瓜
一年生蔓生藤本;莖、枝粗壯,具明顯的棱。卷須較粗壯,具短柔毛,葉柄粗,密被柔毛;葉片紙質,輪廓三角狀卵形,帶白綠色,兩面具短硬毛,葉片基部心形。雌雄同株。
中國各地栽培,品種甚多,外果皮、果肉及種子形式多樣,以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東台等地最為有名。其原種可能來自非洲,久已廣泛栽培於世界熱帶到溫帶,金、元時始傳入中國。
4、甜瓜
原產熱帶,我國各地普遍栽培,品種很多,華北、西北產的香甜味濃,潮濕地區產的水分多味較淡。為夏季的優良果品之一。著名的新疆哈密瓜,即為甜瓜的變種var.saccharinus的一個品種。
中國、蘇聯、西班牙、美國、伊朗、義大利、日本等國家普遍栽培,以中國產量最高。
5、絲瓜
葫蘆科一年生攀援藤本;莖、枝粗糙,有棱溝,被微柔毛。卷須稍粗壯,被短柔毛,通常2-4歧。葉柄粗糙,近無毛;葉片三角形或近圓形,通常掌狀5-7裂,裂片三角形上面深綠色,粗糙,有疣點,下面淺綠色,有短柔毛,脈掌狀,具白色的短柔毛。
中國南、北各地普遍栽培。也廣泛栽培於世界溫帶、熱帶地區。雲南南部有野生,但果較短小。
⑼ 所有帶瓜的名字大全
冬瓜,南瓜,西瓜,北瓜,地瓜,黃瓜,苦瓜,木瓜,傻瓜,絲瓜,香瓜,甜瓜,呆瓜,哈密瓜,腦袋瓜。
⑽ 各種瓜的名稱(不要介紹)
冬瓜 西瓜 南瓜 北瓜 黃瓜 絲瓜 木瓜 哈密瓜 茭瓜 香瓜 蒲瓜 甜瓜 長瓜 白梨瓜 變色瓜 佛手瓜 五彩瓜 啞鈴瓜 金絲絆瓜 黃金瓜