Ⅰ 世界十大名咖啡
1、藍山咖啡(Blue Mountain Coffee);藍山咖啡原產於西印度群島中牙買加(Jamaica)的高山上,其香氣濃郁,口味甘醇,品質優秀,擁有各種優質咖啡的特點。是咖啡中的極品。但產量很少,價格昂貴,一般人難喝上真品,只能品嘗到味道相近似的同類咖啡。藍山咖啡常以單品飲用。
2、摩卡咖啡(Mocha Coffee):摩卡咖啡原產於阿拉伯半島的北葉門,屬小粒種優質咖啡豆,香氣濃郁,是咖啡中的上品,現世界主要咖啡生產國均有種植生產該品種咖啡。常以單品飲用。
3、聖多斯咖啡(Santos Coffee)聖多斯咖啡產於巴西的聖多斯市,該城是巴西第二大海港市,亦蝶界最大的咖啡輸出港口.聖多斯咖啡屬中性品類,適宜用於調配綜合咖啡。
4、哥倫比亞咖啡(Colombia Coffee):哥倫比亞咖啡產於南美洲西北部的哥倫亞共和國(The Republic of Colombia)。該品種咖啡香味突出,味道協調,苦味適中,屬咖啡中的土品。適宜作為單品飲用。
5、曼特林咖啡(Mandeling Coffee):曼特林咖啡產於印度西亞的蘇門答臘島(Sumatra Island)。其香味濃復厚,苦味較重,風味獨特,可作為單品飲用,亦是調配綜合咖啡的良品。
6、瓜地馬拉咖啡(Guatemala Coffee):瓜地馬拉咖啡產於中美洲西北部的瓜地馬拉共各國(The Republic of Guatemala)。該國家山林面積佔全國面積的三分之二,盛產優質咖啡豆,其酸味較強,味道香醇而略帶野性,可作為單品飲用或用於調配綜合咖啡。
7、爪哇咖啡(Java Coffee):爪哇咖啡產於印度尼西亞的爪哇島(Java),屬段質咖啡品種,香味清雅,酸味適中,苦味較強,適合用於調配綜合咖啡。
8、哥斯大黎加咖啡(Costarica Coffee)):哥斯大黎加咖啡產於中美洲南部的哥斯大黎加共和國(The Republic of Coffee),其咖啡品質近似哥倫比亞咖啡,適宜用於調配綜合咖啡。
9、乞力馬扎羅咖啡(Kilikmanjaro Coffee);乞力馬扎羅咖啡產於坦尚尼亞東北部的非洲最高山脈乞力馬扎羅山(Mount Kilimanjaro)。其咖啡品質優良,香氣濃郁,酸味突出,適宜於調配綜合咖啡。
10、綜合咖啡(Blended Coffee):結實合咖啡一般採用三種以上不同特性的咖啡豆來進行調配混合,從而形成獨具風格的喂種咖啡。該種綜合咖啡產量大,品牌多,質量量上乘,是世界咖啡的主導產品。
Ⅱ 所有咖啡的名稱
麝香貓咖啡(Kopi Luwak)
是近期發明的咖啡,用貓的便便制出的咖啡。是眾多咖啡中,最貴的一種。
藍 山 (Blue Mountain Coffee)
藍山咖啡是較受一般大眾歡迎的咖啡,產於中美洲牙買加、西印度群島,擁有香醇、苦中略帶甘甜、柔潤順口的特性,而且稍微帶有酸味,能讓味覺感官更為靈敏,品嘗出其獨特的滋味,是為咖啡之極品。
曼 特 寧
盛產於印尼的蘇門達臘,當地的特殊地質與氣候培養出獨有的特性,具有相當濃郁厚實的香醇風味,並且帶有較為明顯的苦味與碳燒味,苦、甘味更是特佳,風韻獨具。1995年日本最大的咖啡公司UCC上島咖啡與印尼蘇門答臘最大咖啡商PT Gunung Lintong合作他們在亞洲的第一個曼特寧咖啡農場,足以顯示曼特寧的重要地位。
摩 卡
摩卡咖啡產於衣索比亞,此品種的豆子較小而香氣甚濃,擁有獨特的酸味和柑橘的清香氣息,更為芳香迷人,而且甘醇中帶有令人陶醉的豐潤餘味,獨特的香氣以及柔和的酸、甘味。
巴 西
從盛產咖啡豆的巴西精選的極品,口感中帶有較濃的酸味,配合咖啡的甘苦味,入口極為滑順,而且又帶有淡淡的青草芳香,在清香略帶苦味,甘滑順口,餘味能令人舒活暢快。
山多士
屬於巴西咖啡中的極品,以巴西山聖保羅州多士港口命名的咖啡,其咖啡豆粒大,香味高,有適度的苦味,亦有高品質的酸度,總體口感柔和,淡美和地酸度,若仔細品嘗回味無窮。
肯 亞
摩卡薄荷咖啡是出自於品質較高的阿拉比卡種,而阿拉比卡也是台灣咖啡的種類之一,味道更為香醇濃烈而厚實,並且帶有較為明顯的酸味,抓住許多喜愛這種特性的咖啡迷,也是德國人的最愛。
陰 干
它與一般咖啡不同的是陰干在水洗後,是採用自然烘乾法,在自然的狀態下烘乾6個月,之後再經過一些手續,與一般咖啡豆的處理方式不同,而陰干屬於中焙程度的豆子,它所含有的咖啡因少 。
那 加 雪 飛
是屬於頂級摩卡,而名字是用英文直接譯成。
牙 買 加
是藍山中較高級的豆子。
曼 巴
結合曼特寧及巴西咖啡特有的風味,味道豐厚濃郁,而且還有淡淡的清香,曼特寧與巴西的組合,兩者互相柔和在一起,是個不錯的組合。
曼 藍
是由曼特寧和藍山大多以1:1的比例混合而成,當曼特寧的苦味遇上了藍山的微酸,兩者相互中和,香味更是香醇。
拿 鐵
義大利濃縮咖啡加入高濃度的熱牛奶與泡沫鮮奶,保留淡淡的咖啡香氣與甘味,散發濃郁迷人的鮮奶香,入口滑潤而順暢,是許多女生的最愛。
意式卡布其諾
將濃醇的義大利濃縮咖啡混合細致香鮮的泡沫鮮奶與香滑可口的巧克力粉,充分調和的柔順口感與迷人的香氣,加上優雅的 卡布奇諾咖啡裝飾,突顯個人品味。是時下最流行的花式咖啡。
巧克力咖啡
義大利濃縮咖啡加入巧克力、泡沫鮮奶、糖漿、可可粉,濃郁的咖啡及巧克力香氣撲鼻,而且甜味與咖啡中和,順口而不膩,是適合大眾的口味。
愛爾蘭咖啡
把風味獨到的特製 Espresso 佐以威士忌、糖和鮮奶油,讓Espresso的香濃被威士忌提升得更為明顯,並與鮮奶油調和出香滑順口、甘苦適中的滋味。
瑪琪雅朵
在義大利濃縮咖啡中,不加鮮奶油、牛奶,只要在咖啡上添加兩大匙綿密細軟的奶泡,如此就是一杯瑪琪雅朵。
康寶蘭
屬義大利式的維也納咖啡。攪拌奶油既可以攪和在咖啡里,也可以當作小點心另外上,供賓客邊吃邊飲。後來,用加壓方式煮咖啡後,便改稱「攪拌奶油配濃咖啡」。
Ⅲ 印尼什麼咖啡最有名
最有名的的是貓屎咖啡
麝香貓咖啡(Luwak):
麝香貓咖啡:來自印度尼西亞蘇門答臘島的咖啡,不是以來源出名,而是以用一種獨特的新式處理法的加工模式獨特而出名。
一種哺乳動物叫做麝香貓,吃了成熟的咖啡漿果後,麝香貓的消化道會把咖啡櫻桃果的外層腐蝕掉,消化然後排泄出種子,從糞便中挑出咖啡豆,這些排放出來的咖啡豆會經過清洗及篩選,這種咖啡由於產量很少,且因為它的稀有和特別味道而成為世界上其中一種罕見的咖啡,也是最昂貴的咖啡之一。
現在有一些公司則乾脆創造一種產品叫做「KopiLuwak」。是透過人工餵食咖啡櫻桃果給麝香貓。
(3)印度咖啡名字大全擴展閱讀:
製作方法:
1、麝香貓愛吃咖啡樹上熟透的紅色咖啡果;
2、從貓糞中挑出未經消化的咖啡種子;
3、撥開咖啡種子的銀灰色薄膜後用水洗凈放在太陽下曬干;
4、經翻炒製成魯瓦克咖啡豆。
Ⅳ 咖啡名字有哪些
咖啡名字:
1、藍山咖啡:酸味、甜味、苦味均十分調和又有極佳風味及香氣,適合做單品咖啡,宜做中度烘 焙。
2、古巴咖啡:古巴水晶山著名的「Cubita」為代表,堅持著做完美咖啡的原則。水晶山與牙買加的藍山山脈地理位置相鄰,氣候條件相仿,可媲美牙買加藍山咖啡。後來成為古巴大使館指定咖啡。
3、哥倫比亞(南美)蘇帕摩(Supremo):獨特的香味,苦中帶有甘味的口感令人難忘。
4、墨西哥科特佩(Coatepec)、華圖司科(Huatusco)、歐瑞扎巴(Orizaba):口感 舒適,有迷人的芳香。
5、巴西(南美)山多斯咖啡:口感香醇,中性,可以直接煮,或和其它種類的咖啡豆相混成綜合咖啡,也是很好的選擇。
6、哥倫比亞(南美)曼特寧:口感豐富扎實,有著令人愉悅的酸味。氣味香醇,酸度適中,甜味豐富十分耐人尋味,適合深度烘焙,散發出濃厚的香味。
7、牛奶咖啡(Melange):黑咖啡和熱牛奶各一半,有時還加上調好的奶油,器皿為大咖啡杯。十七世紀土耳 其人圍困維也納時的正宗調配方法。
8、奶油咖啡(Einspaenner):類似濃咖啡,咖啡上再放入調制好的奶油。糖視個人口味而定。
咖啡的分類:
常見的兩種咖啡樹種,阿拉比卡種和羅布斯塔種。
在高海拔地區,阿拉比卡種咖啡生長得最好,這種咖啡的風味比其它咖啡要精緻得多,這種咖啡中咖啡因的含量只佔咖啡全部重量的1%。
羅布斯塔種咖啡滋味醇厚,抵抗病蟲害的能力強,單株產量也很高。
該種咖啡生長在低海拔地區,因其能夠萃取出豐富且穩定的cream,所以多半被用在意式拼配豆中,用以製作Espresso。
羅布斯塔豆 羅布斯塔種的咖啡樹可以在平地生長,它對疾病具有較強的抵抗力,產量也較高。和阿拉比卡豆相比,羅布斯塔豆的外型較為渾圓,中間有道裂的那一面有點膨膨的,而阿拉比卡豆則較橢長,溝紋曲折,有點像半顆花生。
一般羅布斯塔豆的滋味較貧乏,咖啡因含量是阿拉比卡豆的2到3倍,價格便宜,多半供給大型咖啡工業生產即溶咖啡或低價綜合品之用。
阿拉比卡種的咖啡樹,適合種植在海拔一千到兩千公尺左右排水良好的肥沃山坡上,生長的氣候不可以太潮濕,但仍需要持續的雨季和充沛的雨量。
網路--咖啡
Ⅳ 咖啡一共有多少種咖啡的名字有那些
咖啡豆的品種麝香貓咖啡(Kopi Luwak)
是近期發明的咖啡,用貓的便便制出的咖啡。是眾多咖啡中,最貴的一種。
藍 山 (Blue Mountain Coffee)
藍山咖啡是較受一般大眾歡迎的咖啡,產於中美洲牙買加、西印度群島,擁有香醇、苦中略帶甘甜、柔潤順口的特性,而且稍微帶有酸味,能讓味覺感官更為靈敏,品嘗出其獨特的滋味,是為咖啡之極品。
曼 特 寧
盛產於印尼的蘇門達臘,當地的特殊地質與氣候培養出獨有的特性,具有相當濃郁厚實的香醇風味,並且帶有較為明顯的苦味與碳燒味,苦、甘味更是特佳,風韻獨具。1995年日本最大的咖啡公司UCC上島咖啡與印尼蘇門答臘最大咖啡商PT Gunung Lintong合作他們在亞洲的第一個曼特寧咖啡農場,足以顯示曼特寧的重要地位。
摩 卡
摩卡咖啡產於衣索比亞,此品種的豆子較小而香氣甚濃,擁有獨特的酸味和柑橘的清香氣息,更為芳香迷人,而且甘醇中帶有令人陶醉的豐潤餘味,獨特的香氣以及柔和的酸、甘味。
巴 西
從盛產咖啡豆的巴西精選的極品,口感中帶有較濃的酸味,配合咖啡的甘苦味,入口極為滑順,而且又帶有淡淡的青草芳香,在清香略帶苦味,甘滑順口,餘味能令人舒活暢快。
山多士
屬於巴西咖啡中的極品,以巴西山聖保羅州多士港口命名的咖啡,其咖啡豆粒大,香味高,有適度的苦味,亦有高品質的酸度,總體口感柔和,淡美和地酸度,若仔細品嘗回味無窮。
肯 亞
摩卡薄荷咖啡是出自於品質較高的阿拉比卡種,而阿拉比卡也是台灣咖啡的種類之一,味道更為香醇濃烈而厚實,並且帶有較為明顯的酸味,抓住許多喜愛這種特性的咖啡迷,也是德國人的最愛。
陰 干
它與一般咖啡不同的是陰干在水洗後,是採用自然烘乾法,在自然的狀態下烘乾6個月,之後再經過一些手續,與一般咖啡豆的處理方式不同,而陰干屬於中焙程度的豆子,它所含有的咖啡因少 。
那 加 雪 飛
是屬於頂級摩卡,而名字是用英文直接譯成。
牙 買 加
是藍山中較高級的豆子。
曼 巴
結合曼特寧及巴西咖啡特有的風味,味道豐厚濃郁,而且還有淡淡的清香,曼特寧與巴西的組合,兩者互相柔和在一起,是個不錯的組合。
曼 藍
是由曼特寧和藍山大多以1:1的比例混合而成,當曼特寧的苦味遇上了藍山的微酸,兩者相互中和,香味更是香醇。
拿 鐵
義大利濃縮咖啡加入高濃度的熱牛奶與泡沫鮮奶,保留淡淡的咖啡香氣與甘味,散發濃郁迷人的鮮奶香,入口滑潤而順暢,是許多女生的最愛。
意式卡布其諾
將濃醇的義大利濃縮咖啡混合細致香鮮的泡沫鮮奶與香滑可口的巧克力粉,充分調和的柔順口感與迷人的香氣,加上優雅的 卡布奇諾咖啡裝飾,突顯個人品味。是時下最流行的花式咖啡。
巧克力咖啡
義大利濃縮咖啡加入巧克力、泡沫鮮奶、糖漿、可可粉,濃郁的咖啡及巧克力香氣撲鼻,而且甜味與咖啡中和,順口而不膩,是適合大眾的口味。
愛爾蘭咖啡
把風味獨到的特製 Espresso 佐以威士忌、糖和鮮奶油,讓Espresso的香濃被威士忌提升得更為明顯,並與鮮奶油調和出香滑順口、甘苦適中的滋味。
瑪琪雅朵
在義大利濃縮咖啡中,不加鮮奶油、牛奶,只要在咖啡上添加兩大匙綿密細軟的奶泡,如此就是一杯瑪琪雅朵。
康寶蘭
屬義大利式的維也納咖啡。攪拌奶油既可以攪和在咖啡里,也可以當作小點心另外上,供賓客邊吃邊飲。後來,用加壓方式煮咖啡後,便改稱「攪拌奶油配濃咖啡」。
維也納咖啡(Viennese)
"Viennese"乃奧地利最著名的咖啡,是一個名叫愛因·舒伯納的馬車夫發明的,也許是由於這個原因,今天,人們偶爾也會稱維也納咖啡為「單頭馬車」。 以濃濃的鮮奶油和巧克力的甜美風味迷倒全球人士。雪白的鮮奶油上,灑落五色繽紛七彩米,扮相非常漂亮;隔著甜甜的巧克力糖漿、冰涼的鮮奶油啜飲滾燙的熱咖啡,更是別有風味!
這種維也納咖啡有著獨特的喝法。不加攪拌,開始是涼奶油,感覺很舒服,然後喝到熱咖啡,最後感覺出砂糖的甜味,有著三種不同的口感。
維也納咖啡的製作有點像美式摩卡咖啡。首先在濕熱的咖啡杯底部撒上薄薄一層砂糖或細冰糖,接著向杯中倒入滾燙而且偏濃的黑咖啡,最後在咖啡表面裝飾兩勺冷的新鮮奶油,一杯經典的維也納咖啡就做好了。
白咖啡
老怡保白咖啡
白咖啡是馬來西亞怡保地區的傳統特產,擁有約近百年的歷史。老怡保白咖啡是以馬來西亞所產優質Liberica咖啡豆為主,輔之以進口的上乘Arabica和Robusta咖啡豆以及特級脫脂奶精、天然蔗糖等原料,經中輕度低溫烘培及特殊工藝加工,大量去除咖啡因並避免了高溫碳烤方式所產生的焦苦與酸澀味,將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低;同時又保留了咖啡原有的色澤、香味以及多種對人體有益的營養成份,不加入任何添加劑來加強味道。沖溶後呈現奶金黃色,口味醇正、香濃適口,故名為白咖啡。在白咖啡眾多品牌中,「老怡保」牌白咖啡為其中的優秀代表,並因其香濃醇厚的口感在廣大消費者中深受好評!
老怡保白咖啡是「馬來西亞老怡保國際有限公司」旗下知名白咖啡品牌,因其香醇濃厚的口感深受廣大消費者熱愛,並暢銷東南亞、歐美各國。「老怡保」白咖啡成功的關鍵在於「老怡保國際」在咖啡領域的傳統和專業,他們採用的是具有近百年傳統的白咖啡製作工藝,從咖啡豆的種植、挑選、晾曬、烘培、粉碎、輔料配比等都嚴格遵循古法,不走捷徑,腳踏實地完成每一道生產工序。
高品質的咖啡豆是美味咖啡的源泉,對咖啡的品質至關重要。「老怡保國際」擁有自己的咖啡園,精心培育上等Liberica咖啡豆,從源頭把控產品質量,力爭在起點上領先一步。對於咖啡豆的晾曬、烘培、粉碎、輔料選擇、混合配比等後續生產步驟,「老怡保國際」始終堅持傳統工藝要求,對各個生產工序進行嚴格把控,對各種輔料進行苛刻挑選,正是這樣的用心和執著確保了「老怡保」白咖啡得以呈現最上乘的品質和最佳的口感。此外,作為一家視信譽為生命並具有社會責任感的企業,「老怡保國際」深知食品安全的重要性,「老怡保」白咖啡已通過最嚴格的衛生檢驗(新加坡ALS測檢分析中心檢測),各項衛生指標遠優於法定標准,消費者可放心選購。
混合咖啡
將等量的咖啡和牛奶混合在一起,成為維也納風味的牛奶咖啡。
混合咖啡配製方法:先在杯中加入稍深煎炒的咖啡,將等量的牛奶倒入奶鍋,用小火煮沸,起泡前加入奶油,不要等泡沫消失就倒在咖啡。
那不勒斯風味咖啡
那不勒斯風味咖啡是很苦很熱的早晨咖啡,美國的年輕人更喜歡叫它黎明咖啡。
配製方法:在有把兒杯中注入很的深煎炒咖啡,然後在表面放上一片檸檬,摸黑喝下。
熱的摩加佳巴咖啡
俄式咖啡也叫熱的摩加佳巴,具有濃厚的咖啡味。
配製方法:將深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黃和少量牛奶在火上加熱,充分攪拌,加入1小匙砂糖,攪拌均勻後,倒入杯中,加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末作裝飾。
印地安咖啡
印地安咖啡購買成對有把兒咖啡杯,或是按所喜歡的商標品牌一個一個購買。單個收集時,首先要確定好主題,再按顏色花紋來購買,也可成為收藏展品。稍加一點鹽,會提起牛奶的純甜味。端起有把兒咖啡杯喝這種咖啡啡,全身都會暖和起來。配製方法:將牛奶倒入鍋里加熱,在牛奶沸騰前倒入深煎炒的咖啡和紅砂糖10克,再稍加點鹽,充分攪拌。
土耳其咖啡
土耳其人在喝完咖啡以後,總是要看看咖啡杯底殘留咖啡粉的痕跡,從它的模樣了解當天運氣。
土耳其咖啡既不是蒸餾式的也不是沖泡式的,而是用很細的土耳其咖啡粉,加冷水,用長杓小鍋以小火慢煮至沸騰,煮出一杯杯又苦又濃的泡沫咖啡。聰明的土耳其人知道這么濃的咖啡對健康有礙,所以所用的瓷咖啡杯盤體積都非常迷你,約是普通咖啡杯的一半容量。
配製方法:在奶盆里倒入研細的深煎炒咖啡和肉桂等香料,攪拌均勻,然後倒入鍋里,加些水煮沸3次,從火上拿下。待粉末沉澱後,將清澈的液體倒入杯中,這時慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。
冰凍奶油塊咖啡
冰凍奶油塊咖啡,是不加冰塊的,而是冰鎮過的。這里介紹用咖啡製成冰加入的美式飲用方法。
配製方法:在玻璃杯中加入咖啡製成的冰塊,倒入加糖煮沸的牛奶,從上面慢慢注入冰凍咖啡,這時牛奶和咖啡分成兩層。牛奶泡沫在最上層,撒一些肉桂粉作裝飾
俄式咖啡
俄式咖啡也叫熱的摩加佳巴,具有濃厚的咖啡味。
配製方法:將深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黃和少量牛奶在火上加熱,充分攪拌,加入1小匙砂糖,攪拌均勻後,倒入杯中,加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末作裝飾。種類 咖啡的種類多種多樣,其中列舉幾種:
Espresso(single shot):
傳統的Espresso咖啡,味道香濃的同時也奇苦無比,不過許多人正是因為這雙重味道迷倒而愛上它。喝的時候,將一下口咖啡含在口中,讓它的香氣盡情散發,再細細品味。
Espresso(double shot): 與上一種咖啡做法一樣,但咖啡豆用量加倍,味道自然更濃郁也更苦,神經敏感者慎喝。
Cappuccino(卡布奇諾): 用1/3的Espresso咖啡加1/3的淡奶,再將1/3鮮牛奶用機器打成泡沫,最後在杯口灑上一層肉桂粉,高手通常可將肉桂粉做成各種形狀。
Americano: 一份或雙份的高級Espresso,加入大量熱水稀釋成綜合咖啡。
Latte(拿鐵): 在一份或雙份Espresso中加入熱牛奶,再根據個人口味加入不同分量的糖漿,是最受人歡迎的咖啡,類似於雀巢的1+2。
Breve: 做法與Latte基本相同,只不過用熱鮮奶油代替鮮牛奶。
Mocha(摩卡): 在Espresso中加入熱牛奶和巧克力粉,攪拌均勻後在咖啡上擠上一層奶油,在淋上巧克力醬,是一種外觀上最賞心悅目的咖啡。
Granita: 這是夏天最受歡迎的飲品,在Espresso中加入鮮牛奶、可可、糖,再與雪泥結合,還可以根據個人口味加上果汁。
Ⅵ 世界上咖啡的名字
1、藍山咖啡(Blue MountainCoffee);藍山咖啡原產於西印度群島中牙買加(Jamaica)的高山上,其香氣濃郁,口味甘醇,品質優秀,擁有各種優質咖啡的特點。是咖啡中的極品。但產量很少,價格昂貴,一般人難喝上真品,只能品嘗到味道相近似的同類咖啡。藍山咖啡常以單品飲用。 2、摩卡咖啡(Mocha Coffee):摩卡咖啡原產於阿拉伯半島的北葉門,屬小粒種優質咖啡豆,香氣濃郁,是咖啡中的上品,現世界主要咖啡生產國均有種植生產該品種咖啡。常以單品飲用。 3、聖多斯咖啡(Santos Coffee)聖多斯咖啡產於巴西的聖多斯市,該城是巴西第二大海港市,亦蝶界最大的咖啡輸出港口.聖多斯咖啡屬中性品類,適宜用於調配綜合咖啡。 4、哥倫比亞咖啡(Colombia Coffee):哥倫比亞咖啡產於南美洲西北部的哥倫亞共和國(The Republic of Colombia)。該品種咖啡香味突出,味道協調,苦味適中,屬咖啡中的土品。適宜作為單品飲用。 5、曼特林咖啡(Mandeling Coffee):曼特林咖啡產於印度西亞的蘇門答臘島(Sumatra Island)。其香味濃復厚,苦味較重,風味獨特,可作為單品飲用,亦是調配綜合咖啡的良品。 6、瓜地馬拉咖啡(Guatemala Coffee):瓜地馬拉咖啡產於中美洲西北部的瓜地馬拉共各國(The Republic ofGuatemala)。該國家山林面積佔全國面積的三分之二,盛產優質咖啡豆,其酸味較強,味道香醇而略帶野性,可作為單品飲用或用於調配綜合咖啡。 7、爪哇咖啡(Java Coffee):爪哇咖啡產於印度尼西亞的爪哇島(Java),屬段質咖啡品種,香味清雅,酸味適中,苦味較強,適合用於調配綜合咖啡。 8、哥斯大黎加咖啡(Costarica Coffee)):哥斯大黎加咖啡產於中美洲南部的哥斯大黎加共和國(The Republic of Coffee),其咖啡品質近似哥倫比亞咖啡,適宜用於調配綜合咖啡。 9、乞力馬扎羅咖啡(Kilikmanjaro Coffee);乞力馬扎羅咖啡產於坦尚尼亞東北部的非洲最高山脈乞力馬扎羅山(Mount Kilimanjaro)。其咖啡品質優良,香氣濃郁,酸味突出,適宜於調配綜合咖啡。 10、綜合咖啡(Blended Coffee):結實合咖啡一般採用三種以上不同特性的咖啡豆來進行調配混合,從而形成獨具風格的喂種咖啡。該種綜合咖啡產量大,品牌多,質量量上乘,是世界咖啡的主導產品。
Ⅶ 各國得風味咖啡名字
TOP1 雀巢 NESCAFE
雀巢公司於1938年發明了世界上第一杯速溶咖啡——雀巢咖啡,並很快就在全球盛行起來。如今,在全球平均每秒就有4000杯雀巢咖啡被享用,雀巢咖啡已成為世界領先的咖啡品牌。
雀巢公司自20世紀80年代開始在中國銷售雀巢咖啡產品,不久便廣為消費者喜愛,很快就在中國市場成為領先品牌,獲得了年輕,有活力的都市消費者喜愛。
TOP2 麥斯威爾 Maxwell
麥斯威爾咖啡憑優良品質和卓著品牌而暢銷國內外,深受消費者歡迎。其中經典的麥斯威爾3合1原味速溶咖啡就是經過專家悉心調配研製,將麥斯威爾咖啡,奶末(植脂末)及糖完美搭配,讓您隨時地享受一杯滴滴香濃意猶未盡的麥斯威爾咖啡。麥斯威爾是韓國最受歡迎的咖啡,也是享譽世界的美味咖啡,它精選世界各地的咖啡豆,以特殊的製造工藝,烘製出咖啡的最佳風味。
TOP3 克萊士 KreisKaffee
克萊士咖啡,於1963年誕生於德國,是世界上最早的真空包制發被開發成即溶咖啡,在歐洲及蘇聯等國廣受好評。
1963年世界最早的真空包製法被咖啡成即溶咖啡,在本地德國受歡迎是理所當然,而在歐洲諸國也是廣受愛用的商標,更在柏林圍牆崩壞後的俄羅斯,東歐諸國都相當受歡迎。克萊士速溶咖啡的特徵是:有著微清新的甜味、酸味及濃醇的風味。
TOP4 UCC
UCC咖啡是以定點精心培養、種植的咖啡豆為原料,由日本UCC上島咖啡株式會社生產、銷售的世界著名品牌咖啡。
UCC咖啡口味正宗濃厚,擁有非常高的水準,在美國、夏威夷、牙買加和印度都擁有自己的咖啡豆農場,供應頂級優質的咖啡豆,所有進口的咖啡豆都經過專業鑒定才進入生產,滿足了追求咖啡品質和熱愛咖啡人士的需求。
TOP5 哥倫比亞 Columbia
哥倫比亞咖啡是少數冠以國名在世界上出售的原味咖啡之一,在質量方面,它獲得了其他咖啡無法企及的贊譽。該國是世上最大的阿拉伯咖啡豆出口國,而羅百氏特咖啡卻很少種植,它也是世界上最大的水洗咖啡豆的出口國。與其他生產國相比,哥倫比亞更關心開發產品和促進生產。
哥倫比亞咖啡經常被描述為具有絲一般柔滑的口感,在所有的咖啡中,它的均衡度最好,口味綿軟、柔滑,可以隨時飲用。
TOP6 格蘭特 GRANDOS
格蘭特(GRANDOS COFFEE)是德國著名的咖啡品牌,它推出一系列的卡布其諾咖啡,味香芳醇,市面上常見其隨身包包裝。在喝時,只需要注入開水,就好象在義大利的咖啡站喝卡布奇諾一樣。它家的咖啡多採用義大利烘焙的咖啡豆,香味芳醇,由於仔細烘焙過,所以特點是對味覺的刺激極少,令人回味無窮。
TOP7 銘咖啡 BenCafe
銘咖啡系列速溶咖啡由新加坡味弛品食集團(原新加坡金味集團)監制出品,以巴西、哥倫比亞、夏威夷等各國風味的原豆為原料,經特殊工藝精加工調配成速溶粉,分有糖型和無糖型兩種口味,口感非常不錯,彌補了市場上以進口品牌為主的空白。
其中無糖型的有巴西山多士風味、哥倫比亞美得林風味等;有糖型的主要有夏威夷可那風味等,均選用上乘的咖啡豆加工而成,口味香醇,品質不凡。
TOP8 捷榮
1932年,捷榮咖啡創始人黃喬先生,從當時咖啡行業中兩大著名商號捷臣及榮陽的名字中各取一字,創立「捷榮」,如今它已成為了香港最大的咖啡及茶類產品生產商,並於2005年榮獲香港政府頒發「捷榮咖啡品牌最具潛質獎」,為開辟中國內地市場奏響了號角。
捷榮速溶咖啡主要有純速溶咖啡和三合一速溶咖啡兩種。其中,前者又分為哥倫比亞速溶咖啡、巴西速溶咖啡、印尼速溶咖啡等;後者又分為哥倫比亞三合一咖啡、炭燒三合一咖啡、漠加三合一咖啡。此外,濃香咖啡、薄荷可可咖啡、香橙可可咖啡等口味也深受好評。
Ⅷ 各種外國咖啡名字
咖啡樹是生長於熱帶高地的小灌木,其果實呈紅色或黃色,內部的果籽即我們所稱的咖啡豆。目前全球約有66個國家種植咖啡豆,而其中又可分類為Arabica、Robusta、Liberica三種,Arabica即為目前最大宗的主要咖啡豆品種,產量約佔80%其香味、品質均較為優秀。而Robusta因品質較差,所以多用來製成速溶咖啡。Liberica因為品質,產量少,很少被提及。咖啡特有香味,令人難以抗拒;獨特的風味更是人人愛喝;現在就將主要的咖啡豆作一簡略的介紹:
【藍山咖啡(BLUEMOUNTAIN)】
是生產於牙買加藍山海拔2500尺以上的咖啡豆,是一種微酸、柔順、帶甘、風味細膩的咖啡;純藍山咖啡口感、香味較淡,但喝起來卻非常香醇精緻;具有貴族的品味,乃咖啡中之極品。
【摩卡咖啡(MOCHA)】
目前以葉門所生產的咖啡為最佳,其次為依索比亞的摩卡;摩卡咖啡帶潤滑中之中酸至強酸、甘性特佳、風味獨特,含有巧克力的味道;具有貴婦人的氣質,是極具特色的一種純品咖啡。
【哥倫比亞咖啡(COLOMBIA)】
哥倫比亞咖啡中以SUPREMO最具特色,其咖啡柔軟香醇;帶微酸至中酸,其品質及香味穩定,屬中度咖啡,是用以調配綜合咖啡的上品。
【曼特寧咖啡(MANDELING)】
是生產於印度尼西亞,蘇門答臘中最具代表性的咖啡;風味香、濃、苦,口味相當強,但柔順不帶酸,是印度尼西亞生產的咖啡中品質最好的一種咖啡。
【碳燒咖啡(CHARCALFIRE)】
是一種重度烘焙的咖啡,味道焦、苦不帶酸,咖啡豆有出油的現象,極適合用於蒸氣加壓咖啡。
【巴西咖啡(SANTOS)】
巴西乃世界第一的咖啡生產國,所產之咖啡,香味溫和、微酸、微苦,為中性咖啡之代表,是調配溫和咖啡不可或缺的品種。
【肯亞咖啡(KENYAAA)】
是非洲高地栽培的代表性咖啡。AA代表其級數也就是最高級品,其咖啡豆肉質厚呈圓形,味濃質佳,通常採用淺焙。清晨起來喝一杯肯亞,具有醒腦的效用。
【夏威夷咖啡(KONAFANCY)】
屬於夏威夷西部火山所栽培的咖啡,也是美國唯一生產的咖啡品種,口感較強,香味濃,帶強酸,風味特殊。品質相當穩定,是前往夏威夷的觀光客必購土產之一。
Ⅸ 求一些國外的咖啡名字
愛爾蘭咖啡 (Irish Coffee) 維也納咖啡 (Vienna Coffee) 卡布基諾 (Cappuccino) 科特佩(Coatepec),華圖司科(Huatusco),歐瑞扎巴(Orizaba),墨西哥科特佩(Coatepec)、華圖司科(Huatusco)、歐瑞扎巴(Orizaba): 太多了~~~~~~~`````
Ⅹ 咖啡名字大全
分析如下:
單一的:
1、藍山
2、曼特寧
3、摩卡
4、巴西
5、義大利
6、哥倫比亞
7、炭燒
花式:
1、卡布奇諾
2、拿鐵
3、凱旋咖啡
4、皇家咖啡
5、瑪莎克蘭咖啡
6、法蘭西咖啡
7、焦糖碼琪哈朵咖啡
8、檸檬皇家熱咖啡
9、女王咖啡
10、蛋黃營養熱咖啡
11、卡魯娃咖啡
12、白朗姆火焰
13、美麗與哀愁
14、紅酒卡布奇諾
15、愛爾蘭咖啡
16、法式熱咖啡
17、墨西哥咖啡
18、維也納咖啡
19、愛爾蘭之霧
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咖啡選購指南
1、不論是哪一種咖啡,新鮮度都是影響品質的重要因素。選購時,抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下,要是清脆有聲,表示咖啡豆未受潮,而唇齒留香的咖啡豆才是上品,但最好還是用手捏捏,感覺一下是否實心,千萬不要買空殼的咖啡。
2、剛炒好的咖啡豆並不適合馬上飲用,一般來說,咖啡的最佳飲用期為炒後一周後,此時的咖啡最新鮮,香味口感的表現最佳。
3、此外,咖啡豆的風味也是另一個考慮因素。內行人選咖啡豆,倒不見得是看顆粒的大小,咖啡豆在品相上,有可能存在大小不一,例如衣索比亞豆的特性大小不一屬於正常現象。
4、其次是色澤,日曬豆在顏色上不論生豆或是熟豆都會存在顏色不一,是正常現象,切勿單方面自行解讀書中或是資料中的淺見,將所有咖啡豆都一概而論。相對來說,中深烘的咖啡豆相比淺烘豆更易出油,淺烘豆則不出油或少量出油。總之在選購咖啡時應注意其新鮮度、香味和有陳味。