『壹』 葯膳羊蠍子怎麼起名
樣腎虛
『貳』 想開葯膳雞店,希望有個好名字
楓林晚
『叄』 葯膳餐館的名字取什麼好呢
前綴用你的名字吧,比如你叫王小明,可以是:
明悅養生食坊
1、形成你自己獨有的品牌效應,便於日後開連鎖。以及與其他葯膳店區分。
2、養生食坊,告訴人這里是養生的、吃飯的地兒,不是一養生搓腳的地兒,並具有一定的親和力。
『肆』 開葯膳管好嗎,投資大嗎
看你開什麼檔次的怎麼裝潢,我做過的葯膳館投資大概五六十萬吧
『伍』 葯膳雞火鍋店取名字大家幫幫忙!
葯膳雞火鍋
『陸』 葯膳店起名
葯到未必苦口
膳內自有乾坤
本草居 本草食府
『柒』 火鍋店起名,以葯膳滋補的養生火鍋店,各路大俠請幫忙命店名
九陰爭莖 意味男人吃了更強大 能幹九個女的 這樣 男的願意來吃 女的也願意帶老公或者男朋友來吃
『捌』 葯膳是什麼
葯膳這個詞,是最近十多年才出現的,而且有愈叫愈響的趨勢。但葯膳的形式,在歷史上很早就有了。葯膳是以葯入食,中醫營養學理論認為食物與葯物之間沒有什麼明顯的界限,不過在量的取用上區別是明顯的。食物每日不可缺少,葯物卻不是這樣,一般是有病才用葯,劑量要求很嚴格。以葯入食,主要還是為了使味道大多不佳的葯物具備誘人的味道,以改變用葯為用餐的方式,達到防病、保健、治病和康復的目的。
大約從唐代末年開始,一些食療著作已不能滿足於探討單味食物的治療保健作用,開始了復合方劑的研製,出現了一種新的醫療體系,由此具有現代意義的葯膳出現了。葯與膳的結合,將古代食療學又推向了一個新的發展階段。開拓這個新階段的代表性著作,是唐代末年四川名醫昝殷的《食醫心鑒》。他的《食醫心鑒》原為兩卷,宋代後即已散佚。近代學者羅振玉游日本時,得到日本人由高麗《醫方類聚》中采輯的輯本,共一卷。輯本大體可以反映出原書全貌,可以看出作者的用心所在。書中不像過去的食療著作那樣,只介紹單味食物的治療作用,而是以病症分類,每類中開列數方或數十方。
昝殷在論述每類疾病之後,具體介紹食療處方。這些食方劑型包括粥、羹、菜餚、酒、浸酒、茶方、湯、乳方、丸、膾、散等,選用食物以稻米、薏仁、大豆、山葯、羊肉、雞肉、豬肝、鯉魚、牛乳最為常見。這可以稱為初級葯膳,如治心腹冷痛用桃仁粥;治五痢用鯽魚膾;治痔瘡用杏仁粥;治產後虛症用羊肉粥等。
到宋代時,葯膳又有發展,應用也更加廣泛。北宋初年編定的《太平聖惠方》及稍後出版的《聖濟總錄》,是兩部重要的醫葯巨著,都分別有幾卷專論食治。兩書所列食療方大多屬葯食共煮的葯膳形式,分粥方、羹方、飯方、餅方、勝方多種。
宋代還有專為老年人寫成的食療專著,曾任縣令的陳直,就撰有《養老奉親書》一卷,為老年保健提供了許多食療方。至元代又有鄒銨的增補本,共四卷,更名為《壽親養老新書》。《養老奉親書》分飲食調治、醫葯扶持、四時養老、食治養老、食治老人諸疾方、簡妙老人備急方等幾部分,他在「食治養老序」中說:「人若能知其食性,調而用之,則倍勝於葯也。緣老人之性,皆厭於葯而喜於食,以食治疾勝於用葯。況是老人之疾,慎於吐利,尤宜用食以治之。凡老人有患,宜先以食治,食治未愈,然後命葯,此養老人之大法也。」這也應當是陳直撰寫該書的初衷之一。
元代忽思慧的《飲膳正要》第二卷「食療諸病」一節,述及葯膳幾十種,也極有價值。其他還有約150種飲饌,不少也屬葯膳之類,有湯羹、粥面等,有配料和製法,並註明所治病症。
現代熱門的葯膳,主要的也不外乎是粥食、面點、羹湯和菜餚,市肆上推出的多以菜餚為主,並出現了專營葯膳的餐館。常用的葯膳有蟲草鴨子、白果全雞、黃芪燉雞、米酒炒田螺、蓮子豬肚、杜仲爆羊腰、百合粥、荷葉粥、馬齒莧粥、茯苓餅、山葯糕、當歸羊肉羹、山葯奶油羹等。許多病症都有葯膳驗方,許多人都在關心食療,有比較深入的了解。不少醫生與廚師也在不斷開發新的葯膳品種,出版了一些葯膳食譜。
葯膳雖好,不過推廣有一些問題。如我們的《食品衛生法》規定,嚴禁在食品中加入葯品,葯膳豈不成為違法製品?為解決這個矛盾,衛生行政管理部門又特地開禁,公布了幾十種可以加入食品的中葯,如刀豆、大棗、乾薑、山葯、山楂、枸杞子、牡蠣、桂圓肉、百合、花椒、赤小豆、苦杏仁、昆布、蓮子、木瓜、烏梢蛇、酸棗仁、梔子、甘草、羅漢果、肉桂、決明子、陳皮、砂仁、烏梅、肉豆蔻、白芷、菊花、藿香、沙棘、青果、薄荷、丁香、白果、香椽、茯苓、香薷、紅花、紫蘇等。當然還有更多的已入葯膳卻沒有合格身份的中葯,如何進一步合理地開發,是有關專家們正在探討的課題。
葯膳在國外也有,甚至比較盛行,被稱為保健食品或健康食品。有趣的是,國外的保健食品中所採用的葯物原料卻是取自中葯,有人參、枸杞、紅花、意苡、枇杷、柿葉、葛根、大蒜等。
七百多年前馬可·波羅從中國帶到歐洲的不少保健食品,現今仍然暢行歐美大地。歐美市場上能見到許多中國傳統保健飲品和食品,如菊花酒、竹葉酒、五加皮酒、人參酒、枸杞酒、木瓜酒、雞蛋酒、蜂蜜酒、烏龍茶、橘皮茶、茯苓餅、八珍糕、薄荷糖、松子糖、薑汁糖、話梅和葯橄欖等。中國的葯膳葯飲,越來越多地湧入國際市場,進入越來越多的西方人的飲食生活中。
『玖』 葯膳湯包注冊商標要選擇什麼類目
你好,屬於第5類。
商標申請關鍵在於全面的檢索、專業的風險評估。我們官網也可以提供商標查詢,您可以自行檢索。
商標申請流程:商標注冊一般分為個人和公司申請兩種。個人申請所需文件: (1)身份證復印件(需簽名);(2)個體戶執照復印件 ;(3)商標注冊申請書;(4)委託代理機構的需要提供委託書。公司申請所需文件: 1、營業執照副本復印件(需蓋章) 2、商標注冊申請書;3、委託代理機構的需要提供委託書。流程總的來說大概需要14個月左右,其中,受理通知書(1個月左右), 實質審查(9個月) ,公告(3個月), 發證(1個月左右) 。(所需文件可從我們官網下載)
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『拾』 補氣的葯膳有哪些
補益雞
【配方】老肥雞1隻,人參10克,小茴香15克,蜀椒6克,醬油、甜酒各30毫升。
【製法與服法】①先選老肥雞1隻約2500克,去毛並去腸雜,洗凈備用。②將人參切片,蜀椒(花椒)去目,研末,與小茴香、甜酒拌和,醬油可根據自己的口味和雞的大小增減其量,但不宜太咸。③將拌好的葯料填人雞肚內,放瓦缽中,隔水蒸至熟爛;或放水在沙鍋中煮爛即可。空腹服食適量,以少吃多餐為宜。
【功效】補氣健脾,溫中暖胃。適用於氣虛脾胃不和所出現的短氣無力、肌肉不豐、食慾不振、胃腹脹痛等症;或病後體弱、精力未復者。
爆人參雞片
【配方】鮮人參15克,雞脯肉200克,冬筍25克,黃瓜25克,雞蛋清1個,精鹽、料酒、蔥、生薑、香菜梗、雞湯、豬油、芝麻油、味精、水豆粉各適量。
【製法與服法】①將雞脯片切成長5厘米、寬1.6厘米、厚0.16厘米的片;人參洗凈,斜刀切成0.66厘米厚的小片;冬筍、黃瓜切片;蔥、姜切絲;香菜梗切長段。②將雞片加鹽、味精後拌勻,下入雞蛋清、水豆粉拌勻。③將勺內放豬油,燒至五成熱時,下入雞片,用鐵筷子劃開,熟時撈出,控凈油。④用精鹽、味精、雞湯、料酒對成汁水。⑤將勺內放底油,燒至六成熱時,下入蔥絲、生薑絲、筍片、人參片煽炒,再下黃瓜片、香菜梗、雞片,烹上
汁水,顛翻幾下,淋上明油即成。食用時可分餐佐食。
【功效】大補元氣。適用於氣虛、身體衰弱等症。
黃芪蒸乳鴿
【配方】肥乳鴿2隻,黃芪、枸杞子各6克,水發口蘑30克,雞蛋清1個,精鹽2克,料酒及蔥、薑末各9克,濕澱粉15克,豬油50克,味精適量。
【製法與服法】①將鴿子宰殺後去毛、內臟、頭、腳,切成1.5厘米見方的塊,於涼水中泡去血水,瀝干;黃芪切成長薄斜片;枸杞子、口蘑洗凈。②碗內調入濕澱粉、雞蛋清、精鹽、料酒、豬油、蔥、姜、味精,加入鴿子肉、口蘑拌勻攤子;枸杞子碼在碗的四周;黃芪片放在碗的中央,上屜蒸爛。佐餐服食。
【功效】補氣升陽,益腎養肝。適用於氣虛衰弱、倦怠乏力、自汗;肝腎不足、頭暈眼花、視力減退、腰膝酸軟等症。並對風疹皮膚瘙癢、瘡瘍內餡、久潰不斂者有較好的輔助治療作用。
荷葉乳鴿片
【配方】乳鴿4隻宰後洗凈,白糖少許,鮮荷葉1張,麻油少許,水發冬菇60克,胡椒粉適量,熟瘦火腿15克,蚝油6毫升,薑片5片,濕澱粉10克,鹽少許,熟豬油30克。
【製法與服法】①將鴿片和頭、翼放入瓦缽內,用姜、蚝油、鹽、麻油、白糖、胡椒粉及濕澱粉拌勻,後下豬油拌勻,於長碟中橫放一根水草。②將用開水泡過洗凈抹乾水的荷葉放上面,將鴿片、冬菇片、火腿片互相間隔,分三行排在荷葉上,鴿頭、翼放上面,用水草扎緊裹成長方形,入籠中火蒸15~20分鍾取出,去水草即可食用。佐餐食。
【功效】補中益氣,補精,填髓。適用於內傷勞倦、脾虛泄瀉、
氣衰血虛等症。
燒牛蹄筋
【配方】牛蹄筋250克,青菜心25毫升,胡椒粉0.1克,醬油10毫升,生薑5克,料酒10毫升,干團粉0.4克,味精0.1克,牛蹄筋原湯50毫升,植物油25毫升,蔥5克。
【製法與服法】①將生牛蹄筋放入小沙鍋里,加3倍水,用文火煮至八成爛時取出,去骨,切成約6厘米的條狀,原湯留用;青菜心切成寬條;與牛蹄筋相仿;干團粉加水20毫升調成糊狀。②用熱油鍋煸青菜,隨即將牛蹄筋、料酒、生薑、醬油及原湯一起倒入,煮開後,加味精及調好的團粉汁,熟後加胡椒粉即成。佐餐服用。
【功效】益氣補中,強筋壯骨。任何人均可服食,尤宜於腦血管病及消化不良患者。
八鮮八補湯
【配方】人參3克,干貝、熟火腿各20克,冬筍50克,水發海參、豬肉、雞肉各100克,海米15克,蔥、姜、精鹽、味精、料酒、豬油各適量。
【製法與服法】①將人參用溫水濕潤切成薄片,用白酒浸泡5~7日(每日晃動1~2次),紗布濾取葯液,取葯液約25毫升,人參片留用。②干貝、海米用溫水浸泡;火腿、冬筍切片;雞肉、豬肉切成小塊;海參切小丁,控去水分備用。③鍋中放入豬油,投入蔥、姜、料酒、烹炒,加水適量,再加入精鹽、干貝、海米、火腿、冬筍、豬肉、雞肉,武火煮開後打凈浮沫,用文火燉至肉爛,加入海參丁、人參葯酒再煮10分鍾左右,最後加入人參片燜片刻,味精調味即成。佐餐食用。
【功效】適用於氣血不足、面色萎黃、氣短乏力、精神不振者。
蓮米苡仁排骨
【配方】蓮米30克,薏苡仁50克,排骨2500克,冰糖500克,姜、蒜、花椒、鹽、黃酒、麻油各適量。
【製法與服法】①蓮米浸後去皮、心,與薏苡仁同炒香搗碎,水煎取汁;排骨洗凈,放葯液中,加拍破的生薑、蒜、花椒,煮至七成熟時,去泡沫,撈出晾涼。②將湯倒另一鍋內,加冰糖、鹽,文火上煮濃汁,傾入排骨,烹黃酒,翻炒後淋上麻油。佐餐服食。每日1次,連服7~10天。
【功效】補氣健脾。適用於脾虛氣弱諸症。
參棗米飯
【配方】黨參5克,大棗10個,糯米200克,白糖25克。
【製法與服法】①將黨參、大棗加水適量泡發後,煎煮半小時,撈去黨參、棗,湯備用。②糯米淘凈,加水適量放在大碗中蒸熟後扣在盤中,把棗擺在上面,再把湯液加白糖煎成黏汁,澆在棗飯上即成。
【功效】健脾益氣,養胃。適用於體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠、食慾不振、便溏、浮腫等症。
豆腐包子
【配方】白面、豆腐各500克,蔥、姜、鹽、五香粉、香油各適量。
【製法與服法】①先將和揉發酵的面加麵粉揉勻,搓成長條,按25克1個揪成面劑。②嫩豆腐沖洗干凈,切成四方塊,上籠大火蒸約40分鍾,出籠晾涼後切成豆粒大小的丁放在盆內。③將蔥切成小花,生薑切成細末,放入豆腐丁內,再放鹽、五香粉和香油攪拌均
勻,就可以與面團捏包子。捏包子時,先將面劑用手壓成圓形加餡,然後上籠蒸約10分鍾即可。吃時先用手將包底一捏,包口就張開,再用小羹匙澆灌一些辣椒油,風味特異。
【功效】益氣和胃,生津潤燥,清熱解毒。
春盤面
【配方】白麵粉3000克,羊肉1000克,羊肚500克,雞蛋5個,蘑菇200克,韭黃250克,白菜心500克,生薑、食鹽、胡椒粉、料酒、醋各適量。
【製法與服法】①將羊肉、羊肚洗凈,切成2厘米見方的小塊;蘑菇洗凈,一切兩塊;白菜心洗凈,切段;韭黃洗凈,與白菜心剁碎待用。②將白麵粉用水發透,放入韭黃、食鹽,揉成面團,用擀麵杖擀薄,切成面條。③將羊肉塊、羊肚塊放入鋁鍋內,加入生薑、蘑菇,置武火上燒開,然後將面條下人,燒開,放入食鹽、料酒、醋、胡椒粉即成。當飯吃,吃面條,喝湯,吃飽。
【功效】補中益氣。適用於脾胃氣虛、營養不良所致的氣短、懶言、肢體睏倦、身體消瘦等症。
山葯面
【配方】白麵粉3000克,山葯粉1500克,雞蛋10個,生薑5克,豆粉200克,食鹽、味精、胡椒粉、豬油、蔥各適量。
【製法與服法】①將白麵粉、山葯粉、豆粉放入盆中,加雞蛋和適量的水、食鹽,揉成面團,擀成薄面片,切成面條。②將鋁鍋內加水適量,放入豬油、蔥、生薑燒開,再將面條下人,煮熟,放入味精、食鹽、胡椒粉即成。食用時當飯吃,吃飽,常服有效。
【功效】補虛贏,益元氣。
棗泥芝麻團
【配方】黑芝麻150克,糯米粉500克,白糖400克,紅棗300克。
【製法與服法】①糯米粉放盆內,加白糖150克,加水適量揉勻作麻團坯。②紅棗浸水使其膨脹後,去皮、核,取棗泥加糖250克作麻團餡。③芝麻炒熟放平盤中,麻團坯包棗泥餡,放蒸籠蒸熱,取出放芝麻中滾粘一層芝麻即成。隨意服食。
【功效】補中益氣,增強體力,滋陰潤燥。治療肝腎精血不足的眩暈、頭發早白、腰膝酸軟等症。
人參湯圓
【配方】人參粉5克,玫瑰蜜15克,櫻桃蜜、黑芝麻各30毫升,白糖150克,雞油30克,麵粉15克,糯米粉500克。
【製法與服法】將雞油熬熟,濾渣晾涼;麵粉放干鍋內炒黃;黑芝麻炒香搗碎,將玫瑰蜜、櫻桃蜜壓成泥狀,加入白糖,撒人人參粉和勻,做成心子;將糯米粉和勻,包上心子做成湯圓;等鍋內清水燒沸時,將湯圓下鍋煮熟即成。可做早點或晚點,適量服用。
【功效】補中益氣,安神強心。適用於脾虛泄瀉、心悸自汗、倦怠乏力等症。
雞頭粉餛飩
【配方】羊肉250克,草果2個,豌豆100克,陳皮末、生薑末、生薑汁、木瓜汁各少許,雞頭粉、豆粉各適量。
【製法與服法】將草果、豌豆搗碎去皮。與羊肉同熬湯備用;羊肉切碎做餡,入陳皮、生薑末少許,五
味調和。用雞頭粉、豆粉各適量和勻,作餛飩皮,按常法包制餛飩,煮熟後,汁內加熟豌豆、生薑汁、木瓜汁、蔥、鹽少許調和。分次隨量服用。
【功效】補中益氣。適應於體質虛弱。
參芪精
【配方】黨參250克,黃芪250克,白糖500克。
【製法與服法】①將黨參、黃芪洗凈,以冷水泡透,加水適量煎煮,每半小時取葯液1次,共煎煮3次,然後合並葯液。②將合並的葯液用文火熬至稠黏時停火,等濃縮液冷卻後,加入白糖,使之吸凈葯液,混合均勻,再曬干,壓碎,裝入玻璃瓶。用沸水沖化後服用,每次10克,每日2次。
【功效】補益肺脾之氣。適用於心悸氣短、食少便溏、臟器下垂、浮腫、氣喘、頭暈等症。
桂圓參蜜膏
【配方】黨參250克,沙參125克,桂圓肉120克,白蜜適量。
【製法與服法】將以上各葯以適量水浸泡透發後,加熱煎煮,每20分鍾取煎液1次,黏再加水煎煮,共取煎液3次,合並煎液,以小火煎熬濃縮,至稠黏如膏時,加蜂蜜1倍,至沸停火,待冷裝瓶備用。每次1湯匙,以沸水沖化,頓飲,每日3次。
【功效】補元氣,清肺熱,開聲音,助筋力。適用於體質虛弱、消瘦、煩渴、乾咳少痰、聲音嘶啞、無力疲倦等症。
參苓粥
【配方】人參10克,白茯苓(去黑皮)10克,粳米100克,生
姜10克,食鹽少許。
【製法與服法】①將人參、白茯苓、生薑水煎,去渣取汁。②將粳米下人葯汁內煮作粥,臨熟時加入少許食鹽,攪和勻。空腹食用。
【功效】健脾益氣,補虛。適用於虛贏少氣;亦可治胃氣不和、不思飲食、日漸消瘦。