家常飯名字大全圖片

❶ 家常菜名單

四川的十大經典川菜有：川味火鍋、水煮魚、回鍋肉、麻婆豆腐、魚香肉絲、水煮肉片、辣子雞、酸菜魚、宮保雞丁、甜皮鴨。

川菜的味相當豐富，號稱百菜百味。其中最為著名的當數魚香、麻辣、辣子、陳皮、椒麻、怪味、酸辣諸味。

川菜特點：清鮮醇濃，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味。

川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六種。在六種基本味型的基礎上，又可調配變化為多種復合味型，在川菜烹飪過程中，如能運用味的主次、濃淡、多寡，調配變化，加之選料、切配和烹調得當，即可獲得色香味形俱佳的具有特殊風味的各種美味佳餚。

川菜特點是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚，重用「三椒」(辣椒、花椒、胡椒)和鮮姜。調味方法有干燒、魚香、怪味、椒麻、紅油、薑汁、糖醋、荔枝、蒜泥等復合味型，形成了川菜的特殊風味，享有「一菜一格，百菜百味」的美譽。

擅長炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤為小煎、小炒、干煸和干燒有其獨道之處。從高級筵席「三蒸九扣」到大眾便餐、民間小吃、家常風味等，菜品繁多，花式新穎，做工精細。川菜烹調講究品種豐富、味多味美的川菜，所以受到人們的喜愛和推崇，是與其講究烹飪技術、製作工藝精細、操作要求嚴格分不開的。川菜烹調有四個特點：一是選料認真、二是刀工精細、三是合理搭配、四是精心烹調。

❷ 家常菜館名字

1、金源家常菜飯店

2、海棠家常菜飯店

3、聚豐家常菜飯店

4、京侖家常菜飯店

5、食尚庄園家常菜飯店

6、棲湖家常菜飯店

7、聚賢家常菜飯店

8、泉澳家常菜飯店

9、財苑家常菜飯店

10、四海家常菜飯店

11、伊頓家常菜飯店

12、舞味軒家常菜飯店

13、藏盛軒家常菜飯店

14、泰和家常菜飯店

15、味道府家常菜飯店

16、筷樂食尚家常菜飯店

17、喜滋來家常菜飯店

18、岷山家常菜飯店

19、德清家常菜飯店

20、龍柏家常菜飯店

21、南寧家常菜飯店

22、徐二家常菜飯店

23、天安家常菜飯店

24、功夫烤魚家常菜飯店

25、采福齋家常菜飯店

26、鑫園家常菜飯店

27、衢州家常菜飯店

28、城外香家常菜飯店

29、王府家常菜飯店

30、湘西家常菜飯店

31、沉魚落宴家常菜飯店

32、樂怡匯家常菜飯店

33、溫馨家常菜飯店

34、兆龍家常菜飯店

35、蜀江漁夫家常菜飯店

36、宏福家常菜飯店

37、滿口福家常菜飯店

38、雙河家常菜飯店

39、汴京家常菜飯店

40、中都家常菜飯店

41、醉飄香家常菜飯店

42、家園家常菜飯店

43、秉德家家常菜飯店

44、博盛家常菜飯店

45、牧園食客家常菜飯店

46、玄武家常菜飯店

47、樂天家常菜飯店

48、鎳都家常菜飯店

49、歸園牧居家常菜飯店

50、清真家常菜飯店

❸ 求15種家常菜名字及做法

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