麻辣米線名字大全

① 辣條有哪幾種名字呢

大麵筋、素牛筋

辣條，起源於湖南平江，行業叫麵筋，平江人叫麻辣，因為辣條一開始就是麻辣味，麻辣才地道。辣條是以麵粉為主原料，通過擠壓熟化，調味而成，非油炸、麻辣味的休閑零食。湖南平江縣具有十分久遠的醬干、麻辣醬干、麻辣豆筋製作歷史，是平江產業的重要組成部分。

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辣條的安全隱患：

1、 加工方式多為油炸或油浸

辣條都是油油的，是採用油浸或油炸的方式加工成的。因為用油脂進行搭配，會增強辣條的口感，吃起來香香的。

2、 所用油脂品質不容易監控

辣條的生產商一般都是小作坊，在這樣的環境中，生產食品所用油脂的品質是絕對讓我們擔憂的。劣質的過期油脂或反復使用過的地溝油有強致癌性，經常吃用這樣油脂製作的辣條，會增加得病幾率。

3、 辣條的顏色全靠色素來染

讓辣條變得色彩誘人，單純靠辣椒來是很難實現的，這就需要食品添加劑中的染色劑來幫忙。這些食品添加劑在使用量上有嚴格的規范，但小作坊著實難以監管。

4、 生產環境不衛生等其他因素

小包裝的辣條一般售價便宜，5毛、1元居多，這些低成本的小食品為了保證各環節的利潤，在生產環境及工人要求上就難以達到標准要求，難免會存在一些安全隱患。

② 麻辣燙米線起個時尚又響亮讓人看到就想吃的名字

到起名館要你500大洋，給我一個好評，幫你起一個好名字

③ 麻辣燙加過橋米線起個什麼名字

過橋麻辣燙

④ 麻辣米線

樓主是真心要開店，考慮到樓主的心情，所以我不會胡說。

其實我也不是做米線的，只是多年來吃米線留下的經驗。

1. 我在以往吃米線的時候注意過，店家用的是直接加工好的米線，不用泡。

2. 我認為所謂的麻辣米線其實就是普通的米線加了辣，只要清湯好吃，別的也一樣好吃。

以上只是我的個人見解，希望能幫到樓主，

不求採納，只求助人

⑤ 我要開個【麻辣燙】【米線店】，不知道起什麼名字好

就叫「無名麻辣燙米線店」

⑥ 麻辣米線怎麼做，都有哪些調料

1、米線。米線的質地非常重要。上海很難買到正宗的米線。我跑了很多地方，在歐尚超市買到15元3斤的江西干米線，需要回來自己發。發的技術很重要，如果發不好，吃起來口感差很多。我嘗試了各種方法，這個方法最好：用電飯煲或帶保溫的電火鍋燒一升多水，燒開後切斷電源，放入三兩干米線，攪拌均勻蓋好蓋子。兩小時候後米線就變得又肥又白了，完全不象干米線那樣黑黑瘦瘦。這一步非常關鍵，不要採用包裝上的製作方法。

2、湯料製作。原料：超市可買到沖湯的紫菜蝦皮湯原料、雞味高湯原料(瓶裝的，一次放兩勺)、黑木耳、青菜葉。製作過程非常簡單，油燒熱放入薑片，倒水，燒開後放入紫菜蝦皮湯原料、雞味高湯原料、洗凈的黑木耳。再次開後放入米線及青菜葉，燒開立即斷火。米線切不可煮燉，發的過程已經將其泡熟。

3、麻辣肉醬的製作。如果不喜愛吃辣，這一步就不用做了。直接吃米線也已經很鮮美。
原料：肉泥，花椒，豆油，四川油辣子。
步驟：油燒熱後放入花椒，這一步也很關鍵，是麻味的來源。如果喜歡很麻的感覺，就多放花椒。
花椒炸至香味飄出，即可將其從油中撈出，油再次熱後，放入薑片，肉泥，抄熟，再放入四川油辣子，把肉醬搬成紅色，出鍋即是香味濃郁的麻辣肉醬。由於油辣子本身就很咸，且有其他調料在其中，就不需要再放其他任何調料。我很喜歡吃辣，上海的油辣子大都不太辣，不夠勁。我找了很久才找到這個夠我味覺的油辣子。

4、米線出鍋後，澆上肉醬拌勻，就可以好好享受拉。喜歡鹹的話再加入什錦醬菜。

⑦ 賣米線麻辣燙起什麼名字好

你姓什麼如果是家傳的手藝你姓什麼就叫什麼例如老李麻辣燙