南美白對蝦名字的由來

❶ 凡納濱對蝦的俗稱以及英文名

凡納濱對蝦（Litopenaeus vannamei）亦稱「南美白對蝦」、「白對蝦」、「太平洋白對蝦」等。軟甲綱，對蝦科。額角具一或二腹緣齒，後齒位於背齒處或在其前；胃上齒前的齒式常為8-9/1-2。額角側溝和側脊短，止於胃上齒處或稍超出。頭胸甲無額胃脊。雌性交接器為開放型，在第八胸節腹甲前部有1對斜銳脊，脊的中部向腹面突出成銳耳；第七胸節腹甲有大的半圓形至亞方形中央突。雄交接器無末中突，側葉游離部分長，顯著超出中央葉，亞橢圓形。該蝦對鹽度適應范圍廣，

❷ 厄爾多瓜蝦是河蝦還是海蝦

厄瓜多蝦是海蝦。

厄瓜多蝦主要分布在美國西部太平洋沿岸熱帶水域，從墨西哥灣至秘魯中部都有分布，以厄瓜多附近的海域更為集中，是世界養殖產量最高的三大優良品種之一。

形態與中國對蝦相似；自然棲息在水深0-70m的海區，屬雜食性，具有適應性強、生長速度快、抗病能力強等三大特點，只要餌料中蛋白質比率佔20%以上就能生長;它肉質鮮美、出肉率高，廣鹽性、耐高溫，其幼苗經100多天的培養即可長成成體，體長可達24cm。

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南美白對蝦是廣溫廣鹽性熱帶蝦類。南美白對蝦營養豐富、口味鮮美、可烹制多種佳餚及製作多種休閑、風味食品，含有豐富的蛋白質，同時含有豐富的鈣、鎂、磷、鉀、碘等微量元素和維生素A、甲殼素等有益人體健康的功能成分，是促進人類健康長壽的優質高效食品，具有美容養顏和益氣滋陰等功效。

蝦中富含牛磺酸，能降低人體的血清膽固醇，所以對預防代謝綜合症具有一定的食療作用，蝦中富含微量元素鋅，可以改善人體因缺鋅所引起的生長障礙、味覺障礙、皮膚不適以及精子畸形等病症。因此，南美白對蝦是一種難得的食源性保健佳品。

❸ 南美白對蝦的全名是怎麼稱呼

南美白對蝦的全名是中南美白對蝦，俗稱白蝦、白對蝦、白腳蝦或太平洋白蝦，是一種生活於太平洋東岸的對蝦科濱對蝦屬物種。
中南美白對蝦最長可以生長至23厘米（9.1英寸），當中頭胸甲佔了9 cm（3.5英寸）。成長的蝦生活於海洋，水深不超過72米（236英尺）；而成長中的蝦則生活於鹹淡水交界的河。頭胸甲背面的吻突略長，背部有7－10顆齒，正面有2－4顆齒。

❹ 問大家一種蝦子的名字！

應該是賴尿蝦,殼比較難撥肉也少,你可以去網路圖看看是不是你要找的

❺ 中國對蝦與南美白對蝦的區別

1、分布范圍不同

中國對蝦分布在我國的渤海海域；南美白對蝦分布在美國西部太平洋沿岸熱帶水域，從墨西哥灣至秘魯中部都有分布，以厄瓜多附近的海域更為集中。

2、形態特徵不同

中國對蝦雌性成體一般全長18～23cm，雄性成體為13～17cm。 體形側扁，甲殼較薄，表面光滑。 通常雌蝦個體大於雄蝦；

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南美白對蝦進入我國水產業的歷史原因

在20世紀80代，我國對蝦養殖業發展迅猛，我國沿海地區經濟的重要組成部分。但是，到了20世紀90年代初，對蝦病毒在全國開始蔓延，而且在短時間內找不到對策。對當時的對蝦養殖業造成了沉重打擊。

研究人員在研究對蝦病毒防止辦法的同時，開始探索新的替代品種。自1988年開始，我國開展了南美白對蝦的引進、適應性養殖以及大面積推廣工作;首先是由中國科學院海洋研究所引進了南美白對蝦的新種蝦。2000年以後，南美白對蝦養殖規模逐年擴大。

❻ 請問基圍蝦和南美白對蝦有什麼區別

主要區別是，科屬不同、形態特徵不同、生境分布不同，具體如下：

一、科屬不同

1、基圍蝦

基圍蝦一般指刀額新對蝦，俗稱沙蝦、泥蝦，隸屬於甲殼綱、十足目、對蝦科、新對蝦屬。

二、形態特徵不同

1、基圍蝦

體色土黃到棕褐色，游泳足棕色或赤色。體表除脊、邊緣部分及腹部兩側前下方外，有許多短毛，體表分布許多黑點。額角雄性平直，尖刀形，雌性末端略向上彎。第一步足具座節刺。額角6~9齒，腹部第一至第六節背面具有縱脊，尾節無側刺，第一步足具座刺，但比基節刺小。

2、南美白對蝦

正常體色為青藍色或淺青灰色，全身不具斑紋。步足常呈白堊狀，故有白肢蝦之稱。頭胸甲較短，與腹部的比例約為1:3；額角側溝短，到胃上刺下方即消失，頭胸甲具肝刺及鰓角刺，肝刺明顯，第1觸角具雙鞭，內鞭較外鞭纖細，長度大致相等，但皆短小，腹部第4～6節具背脊，尾節具中央溝，但不具有緣側刺。

三、生境分布不同

1、基圍蝦

在我國主要分布於福建、台灣、廣東和廣西沿海，常棲息於沙泥質或泥沙質底海區，對環境適應能力強，喜潛伏於底質中，適溫范圍為12~37℃，最適水溫為25℃~28℃，高於33℃或低於16℃時，攝食量明顯減少。

2、南美白對蝦

原產於南美太平洋沿岸的水域，主要分布在美國西部太平洋沿岸熱帶水域，從墨西哥灣至秘魯中部都有分布，以厄瓜多附近的海域更為集中。自然棲息區為泥質海底，水深0～72米。成蝦多生活在離岸較近的沿岸水域，生長的適宜水溫為13～40℃，生長的最適溫度為23～30℃。水溫低於16℃時開始停止攝食。

❼ 銀魚、白魚和白蝦為什麼稱為太湖三白

在中國的太湖，有三種極為美味的河鮮類特產：白魚、銀魚和白蝦，由於其色澤均呈白色，因而稱為「太湖三白」。

太湖白魚主要依靠天然的捕撈，除了繁殖期外，四季都可捕撈。肉質十分的細膩，鱗下脂肪多，酷似鰣魚，是一種十分名貴的魚類。體狹長側扁，細骨細鱗的，看起來有點銀光閃閃的感覺。

太湖白蝦殼薄、肉嫩、味鮮美，在國際市場上，被奉為水產中的珍品，常常供不應求。特別是蝦米，往往被作為高級菜的作料。

太湖銀魚通徹透明，肉質細膩，營養豐富，無鱗、無骨、無刺、無腸、無鰾、無腥味。在古代的時候人們將它們叫做玉箸魚，因為它們看起來就像一根用玉做的筷子一般。

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在民間傳說中，白魚作為珍饌可追溯至吳越春秋時期，著名的「專諸刺僚」的故事中，刺客專諸用來藏匿魚腸劍的就是一條絕品太湖白魚。到隋代，白魚不但成了貢品，連白魚籽也成了皇命督辦的進貢之物。由此可見，白魚北上，始於姑蘇。

清代，康熙皇帝對白魚也是情有獨鍾，據清康熙年間的江蘇巡撫宋犖所記：康熙三十四年南巡時，於七月十五日午後，康熙與隨從一路泛舟游覽蘇州水景，行途遇見漁人網得白魚，便立刻命令奚奴買之，隨即便坐船頭煮魚小飲。之後，太湖白魚也隨即納入了歲貢的清單。

白魚又有俗稱「白鰷」魚，蘇州有一句經典老話「川鰷釣白鰷」，常常用來形容以小博大，事半功倍。川鰷也是太湖野生魚種之一，時下在太湖地區農家樂中常有供應的「油汆雜魚」大多都是用川鰷做成。

川鰷、白鰷同為太湖水系中的上層魚類，白魚天性喜活食，川鰷向來是首選，所以漁家們釣捕白魚時，常常就拿川鰷來當誘餌，「川鰷釣白鰷」也就升華成了為人處世之道。

白魚的做法有清蒸、紅燒、腌漬、熏烤、香糟煎等多種做法，但最為常見的還是清蒸，白魚清蒸和其他魚種略有不同。

一是要蒸得透，這是因為白魚的魚皮有些類似鰣魚，含有大量的魚脂，足夠的時間才能使得魚皮中的魚脂化成汁水滲入魚肉，才能吃出肥腴鮮嫩的感覺。其次是蒸前一定要做好預處理，需要用鹽腌制兩三個小時，否則鹹味不到，白魚的鮮味必定會大打折扣。

❽ 如何區分基圍蝦和對蝦

首先呢，基圍蝦並不是特指一種蝦，而是指在基圍里養殖的蝦——基圍是南方的一種海壩形式。不過因為在基圍里養殖最早也最多的是刀額新對蝦，所以一般來說默認刀額新對蝦就是基圍蝦。

但是你從名字也能看出來的，刀額新對蝦，本來也是一種對蝦。實際上，真蝦總目-十足目-枝鰓亞目-對蝦總科-對蝦科里的這些蝦都可以被稱為對蝦，市面上常見的有中國對蝦，南美白對蝦，基圍蝦（刀額新對蝦），日本對蝦還有斑節對蝦這些。

其中前三者——中國對蝦，南美白對蝦，基圍蝦相互之間比較容易被混淆。

要區分基圍蝦和其他兩種對蝦，其實不難，只要看兩個部位就可以：

一個是蝦頭上的刺，正式名稱叫做額劍。中國對蝦和南美白對蝦的額劍有一個明顯的特點在於，它的上下兩邊都有刺。而基圍蝦只有上邊有刺，這就像大刀，只有一邊開刃，所以基圍蝦又叫刀額新對蝦，這個刀額就是這么來的：

搞清楚這兩點基本就能區分出基圍蝦和其他蝦了。至於你問題中放的幾張圖，前兩張都做熟了，我認不出（苦笑不得），最後一張是黑虎蝦，也就是斑節對蝦。這種蝦體色、大小都和基圍蝦完全不同，應該不會誤認吧。

❾ 中國三大名蝦是那三大

對蝦(Penaeus orientalis)，學名東方對蝦，又稱中國對蝦(Penaees chinensis，中國明對蝦)、斑節蝦。節肢動物門，軟甲綱，十足目，對蝦科，對蝦屬。對蝦屬個體大，通稱大蝦。對蝦的雌性成長個體體長一般16~22厘米，重約50~80克，最大的可達30厘米，重250克;雄性較小，體長13~18厘米，重30~50克。對蝦為廣溫廣鹽性海產動物。牤牛島對蝦體呈長筒形，左右側扁，身體分為頭、胸和腹部，由20個體節組成。腹部較長，肌肉發達，分節明顯。
刀額新對蝦(Metapenaeus ensis)亦稱"基圍蝦"、"獨角新對蝦"。軟甲綱，對蝦科。體長8cm左右。體表有許多凹陷部分，其上生有短毛。額角平直，僅上緣具7-9個齒。頭胸甲具明顯的心鰓溝和心鰓脊，肝溝明顯，具肝刺、觸角刺及眼上刺，無頰刺。前三對步足具基節刺，第一步足具座節刺，第五步足無外肢，第七胸節有側鰓，第三鄂足無肢鰓。是重要的經濟種，為人工養殖對象。
青蝦是經濟價值很高的淡水蝦類之一。它生長快，個體大，繁殖快，生命力強，廣泛分布於我國淡水湖泊中。青蝦肉質細嫩鮮美，營養豐富，每百克食用部分含蛋白質16.40克，營養學家認為它有一定的補腦功能。

❿ 這種蝦叫什麼名字，有說叫基圍蝦，有說叫對蝦，明蝦的

從圖上看這應該是淡水蝦，應該是明蝦。