❶ 蓮子羹的由來
蓮子羹,廣東漢族甜品之一,冷食、熱食均宜,具有清心順氣的功效,根據配料不同可以做出多種口味。其中的蓮子能夠強心安神,有較好的保健效果。
❷ 荷花的來源為什麼會取荷花個名字
別名或葯名] 蓮花,藕花,蓮子花
[形態特徵] 荷花為宿根水生花卉,地下莖肥大有節,即食用部分有藕,橫生在淤泥中,節節生根並抽生葉片。葉片盾狀圓形,挺出水面,直徑達70厘米,被有蠟質。花單生,大而色艷,直徑7-30厘米,花和葉均有清香味。花後結實稱蓮蓬,內有種子,稱為蓮子,蓮子內有胚芽和蓮子芯。花期6-9月,果熟8-10月。
[栽培要點] 荷花原產亞熱帶地區,性喜強光,水溫溫暖,也能耐寒,溫度愈高,荷花的花蕾形成得愈快。光照充足,荷花生長快。荷花喜肥沃,在含有豐富有機質的池塘中生長良好,但過濃肥也會造成凋萎或死亡。
[葯用採制] 在6-7月間,當荷花含苞未放時採摘荷花,葯效最佳.陰干備用或鮮用均可。夏秋采荷葉,荷梗、荷蒂與荷葉一起采之.蓮子心從蓮子中剝取,曬干。藕粉:藕加工而得澱粉,無毒。
[性味歸經] 荷花:甘,平,溫。荷葉:苦,澀,平。荷梗:甘,微苦。荷蒂:苦,平。蓮子心:苦,寒。藕粉:甘,咸,平,無毒。歸心,肝經。
[功能主治] 荷花:清肺熱,去濕消腫,主治:疝氣,咳嗽,痔瘡。荷葉:升清降濁,散淤血止,解暑熱。主治:頭痛,眩暈,吐血,咯血,中暑,暑濕瀉泄。荷梗:清熱解暑,通氣行水,通乳。主治:暑濕胸悶,痢疾,淋病。荷蒂:清暑除濕,止血安胎,補中益氣。蓮子心:清心火,降血壓。藕粉:益血,止血,調中開胃。
[參考附方] 1.面部色素斑
①荷花適量,將荷花研細末以少許甘油調和均勻擦用。②荷花15克,月季花6克,綠茶15克,分3-5次防入瓷杯中,以熱水沖泡,溫浸片刻,稍冷代茶用。
2.牙痛
鮮荷葉25克,或干荷葉15克,水煎服。或干荷葉研末服6克,每日2次服。
3.胃潰瘍
干荷葉適量,研細末,每次服2克,白開水送服,每日1次。
4.瘡癤痛腫
鮮荷花揉碎貼患處,或將鮮荷花適量搗爛如泥,外敷在患處,每日換葯1次。
5.眼睛紅腫疼痛
蓮藕2節,加綠豆煮熟連湯服用,每日2次。
[注意事項] 荷花、藕等,清熱止血,宜生食,補虛開胃,宜熟食,忌鐵器。
❸ 荷花的名稱的由來
「荷」被稱為「活化石」,是被子植物中起源最早的植物之一。在人類出現以前,大約十萬年前,地球大部被海洋、湖泊及沼澤覆蓋。當時,氣候溫濕,高達數十米的蕨類植物遍布地球各個角落。大部分種子植物無法生存,只有少數生命力極強的種子植物生長在這個恐龍,蕨類植物稱霸的地球上。
其中,有一種今天人們稱為「荷花」的水生植物,經受住了大自然的考驗,在中國的阿穆爾河(今黑龍江)、黃河、長江流域及北半球的沼澤湖泊中頑強地生存下來。大約過了一億多年,原始人類開始出現。
人類為了生存,採集野果充飢,不久便發現這種「荷花」的野果和根節(即蓮子與藕)不僅可以食用,而且甘甜清香,味美可口。漸漸地,「荷花」這一人類生存的糧食來源便深深地印刻在人們的祖先——原始人類的心中,成為人類生存的象徵。
(3)蓮子名字由來擴展閱讀:
蓮子的功效與作用:
1、降血壓
蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。
2、滋養補虛、止遺澀精
對於久病、產後或老年體虛者,更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用,對於青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
3、強心安神
蓮子中央綠色的芯,稱蓮子芯,含有蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼,味道極苦,有清熱瀉火之功能,還有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓。可以治療口舌生瘡,並有助於睡眠。用作補益葯,補脾止瀉,益腎澀精,養心安神。可治療脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。
4、防癌抗癌
蓮子善於補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑製作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。
參考資料來源:
網路-荷花
人民網-蓮子的功效與作用及食用方法詳解
❹ 蓮子的由來
蓮,千百年來一直是人們謳歌贊美的對象。不僅因為它擁有極廣泛的用途,更重要的是它的花和葉「出污泥而不染」。周敦頤在《愛蓮說》中畫龍點睛地突出了蓮的這一特色,因而《愛蓮說》這篇小品,至今傳誦不衰。中國人民對蓮的頌贊,可以上溯到《詩經》。著名的古詩《涉江采芙蓉》,所詠的也是蓮花。原來古代詩人筆下的「芙蓉」,大半都是指「水芙蓉」(蓮花的別稱)。在提到今天我們所說的「芙蓉」時,一般都指明為「木芙蓉」,以示區別。近年來中國出土的古蓮,經過放射性碳牟舛ǎ
❺ 蓮文化的起源與發展
綜合性學習·寫作·口語交際:蓮文化的魅力
一、活動目標
1.了解一些關於蓮的科學知識;
2.閱讀、背誦有關蓮的詩文,培養學生對有關蓮的文學作品的初步理解、欣賞能力;
3.培養學生圍繞共同話題進行討論,有針對性地發表意見的口語交際能力和書面表達能力。
二、教師的准備
1.准備一份活動記錄表,活動表上要能體現學生參加活動的項目、內容、方式以及有關活動成果、結果等,以此作為評價的重要依據;
2.可把全班學生劃分若干個活動小組,以便進行「小組合作學習」,對教科書上提供的幾個活動主題進行各有側重的研究;
3.提前布置,讓學生圍繞研究主題查閱有關資料。
三、活動指導
本次綜合性學習有四項內容,每項活動都有各自的任務和目的。
關於「對蓮的科學探究」。教科書中設置了5個小問題,學生可根據條件分組開展活動。然後在活動基礎上,寫一篇說明性的文字,這段文字用科學知識來解釋「蓮」的特性,而不是用文學的視角來寫一段感悟或哲理性的文章,當然,說明語言也要力求生動形象、簡潔准確。下面以藕斷絲連的科學解釋作一下示範。
談到荷,自然就要提到藕。荷屬睡蓮科,是多年生草本植物,種植在淺水塘中。其莖生於淤泥中,變態為根狀莖,即是藕,也稱蓮藕。藕橫長在泥中,靠基莖節上的須狀根吸取養分。由於藕肉質肥厚,脆嫩微甜,含有大量的澱粉,營養豐富,所以自古以來就是人們喜愛的食品。
當我們折斷藕時,可以觀察到無數條長長的白色藕絲在斷藕之間連系著。為什麼會有這種藕斷絲連的現象呢?
這就要觀察一下藕的結構了。原來植物要生長,運輸水和養料的組織,叫導管和管胞。這些組織在植物體內四通八達,在葉、莖、花、果等器官中宛如血管在動物體內一樣暢通無阻。
植物的導管內壁在一定的部位會特別增厚,成各種紋理,有的呈環狀,有的呈梯形,有的呈網形。而藕的導管壁增厚部卻連續成螺旋狀的,特稱螺旋形導管。在折斷藕時,導管內壁增厚的螺旋部脫離,成為螺旋狀的細絲,直徑僅為3~5微米。這些細絲很像被拉長後的彈簧,在彈性限度內不會被拉斷,一般可拉長至10厘米左右。
藕絲不僅存在於藕內,在荷梗、蓮蓬中都有,不過更纖細罷了。如果你采來一根荷梗,盡可能把它折成一段一段的,提起來就像一長串連接著的小綠「燈籠」,連接這些小綠「燈籠」的,便是這種細絲。這種細絲看上去是一根,如放在顯微鏡下觀察,會發現其實是由3~8根更細的絲組成,宛如一條棉紗是由無數棉纖維組成一樣。
細密纏綿的藕絲,很早就引起了古人的注意。唐朝孟郊的《去婦》詩中就有「妾心藕中絲,雖斷猶連牽」之句。後來,人們就用「藕斷絲連」的成語來比喻關系雖斷,情絲猶連。
在「對蓮的科學探究」中,要注意培養學生的科學精神和態度:實事求是,嚴謹負責;讓科學和事實說話,而不想當然或主觀臆斷。
關於「大家都來賞荷花」。這項活動根據學校現有條件而有選擇地開展,也可以進行適當的變通,如可以運用電子聲像技術來展現荷花儀態萬方、絢麗多彩的美,也可讓學生用自己的畫筆來表現他們心中的荷花……
關於「蓮文化探勝」。課本設置了3個討論題。
討論第1個問題要注重學生的文學積累。要對這一問題展開討論,正如課本中所提示的那樣,「在討論前最好多讀一些描寫蓮的詩文」。一般來說,在文學作品中,蓮被賦予清純、高潔、脫俗、正直、嫻靜、深情等品質。當然,在討論中,應聯系具體作品來談,而且在討論中應該對文學作品中蓮的形象有所描述,這樣做既可以鍛煉學生的口頭表達能力,又可以讓聽者(同學)具體感知蓮的「美好品質」,有利於展開討論,還可以與同學們一起再次進行審美觀照,獲得審美享受。
討論第2個問題要注重培養學生聯系的、辯證的思維方法。「出淤泥而不染」與「近朱者赤,近墨者黑」是一對相對的概念,對此持有不同的看法,常常能表現出人們對事物或人生的不同的認識向度。兩者都有道理,可讓學生展開討論。
討論第3個問題主要涉及到對佛教的了解。下面一種說法權作參考。
據考證,荷花的老家在印度等熱帶地區,印度人還將它作為自己的國花。由於印度是佛教的發源地,所以荷花在印度與佛教有千絲萬縷的聯系,無論畫佛、塑佛,佛座必定是蓮花台座。為什麼佛要坐在荷花上呢?據佛典介紹,主要是因為佛法庄嚴神妙,而蓮花軟而凈,大而香,所以「蓮花台,嚴凈香妙可坐」。
佛經中還有一則「蓮花夫人」的美妙故事。有一隻鹿生了一個美麗的女子,仙人將她撫養成人。她走過的地方,會有蓮花長出來。這便是「步步蓮花」一詞的由來,人們現在用它來比喻經歷的輝煌。
關於「編一首《采蓮曲》」。這對於有的地方學生來說可能難度較大,因為大多數學生沒有這方面的觀察和體驗。可以選做,亦可以對此進行變通處理,如改換成其他形式的寫作練習等。
關於口語交際和寫作。蓮與文學藝術、文化生活關系密切,可以通過吟誦、欣賞、評說、解說等活動來提高學生口語表達能力,可以通過寫隨筆、雜感等寫作活動來提高學生的語言文字的表達能力。總之,在生動活潑、豐富多彩的活動中鍛煉和提高學生口語交際、寫作能力。
四、活動建議
1.活動前向學生介紹、推薦幾本有關蓮文化的書籍、文章資料等,可與圖書館取得聯系,最好請圖書館管理員開出有關圖書目錄,以便學生前往檢索和查閱。
2.有條件的地方,可以訪談有關行家或民俗文化研究人員,進一步了解蓮在我們民族傳統文化中所具有的內涵。
五、活動評價
1.本次活動的內容主要涉及到資料搜集、閱讀理解、討論和寫作,因而評價也就是針對這幾個方面來進行。但要注意的是,不能僅僅停留在對答案或學習結果的評價,而要注重評價學生在活動過程中的行為表現。
2.通過評價來引導學生加強學習研討和交流,也就是說學生在活動過程中的研討和交流的積極態度與行為應成為一個重要的評價指標。要鼓勵學生主動拿出自己的學習資料和學習成果與同學共享,要鼓勵學生多進行小組合作式學習。
3.通過評價來督促學生積極開發與利用課外學習資源。本次學習活動需要開發利用課外學習資源,學生有無開發利用課外學習資源的意識和能力,是學生語文學習能力的重要構成。所以,要通過評價來引導並加強學生的課外語文的學習,引導學生留心並積極利用課外語文資源,讓學生在生活中、在社會實踐中學語文。
4.除了指導學生進行相互評價和自我評價外,教師還要對本次活動進行較為全面的評價。要注意的是這種評價不只是做成績鑒定和甄別,更為重要的是要倡導良好有效的學習方法和習慣。
六、參考資料
1.荷名一覽
①以其外形特徵命名。
荷花:李時珍《本草綱目》解釋說:「蓮莖上負荷葉,葉上負荷花,故名。」芙蓉:亦稱「夫蓉」。《爾雅》解釋道:「芙蓉之含敷蒲也。」《說文解字》雲:「未發為菡萏,已發為芙蓉。」李時珍也說,芙蓉就是「敷布容艷之意」,難怪漢代文學家司馬相如把他的妻子卓文君比作是出水的芙蓉。
②以其生長習性命名。
水芝、水花、水芸、水旦、水目、澤芝:由於荷花是多年生宿根水生植物,故古人將其歸為水草類,取名多以「水」字起頭。三國文學家曹植在他的《芙蓉賦》中把荷花比喻為水中的靈芝。
③以荷花聖潔高雅的氣質命名。
君子花、凌波仙子、水宮仙子、玉環等。據《北夢瑣言》記載:唐代元和年間(806—820年)蘇昌遠居吳中(今蘇州),邂逅一位素衣粉臉女郎,贈給他一枚玉環。不久,他發現自己庭院的水池中有荷花盛開,花蕊中也有一枚同樣的玉環,但「折之乃絕」,後人由此又稱荷花為玉環。
2.藕之別名
玉節:藕為荷花地下莖,色白如玉,有節,故名。
玉玲瓏:藕白嫩如腕,故名。
玉臂龍:相傳唐末名人崔遠家別墅在長安城南,中有一楔池,從池中挖掘出一特大巨藕,形長如龍,故名玉臂龍,又稱楔寶。
3.蓮子別名
玉蛹:蓮子色白如玉,形似蟲蛹。古代無名氏《蓮子》詩雲:「不是荷花窠里蜜,方成玉蛹未成蜂。」故蓮子又有白玉蛹的雅稱。
湖目:因藕生湖中而蓮子似目,故名。皮日休《夏景沖澹詩》:「天台盡得千回春,湖目芳來白渡游。」蘇軾在《憶江南寄純如》詩中也提到:「湖目也堪供眼,木奴自足為生。」
4.以蓮命名的風景名勝和古跡
①山嶽
黃山蓮花峰:在安徽省黃山市境內,因峰形酷似荷花而名。
廬山蓮花峰:在江西九江市南。
華山蓮花峰:位於陝西省華陰市,為華山的中峰。
衡山蓮花峰:為湖南衡山之峰,層巒疊嶂,形似荷花,故名。
武夷山蓮花峰:位於福建崇安境內,上有蓮花洞。
蓮花峰:在廣西曲江之南。
蓮荷山:在福建連城東。
②江河湖塘
蓮花海:新疆烏蘇境內一湖舊名。夏天,湖中盛開白蓮似海,故名。
蓮花湖:據北魏酈道元《水經注》記載:唐城西北隅有一湖泊,俗謂之唐池,蓮荷被水,為當時勝景。
紫蓮塘:《德興縣志》載:馬鞍山下有紫蓮塘,因開紫蓮而名。
瑞蓮池:據《化州志》載:化州官府後有瑞蓮池,嘉靖己酉(1525年)池中有三枝開並蒂蓮。戊子(1528年)有七枝開並蒂蓮,故取名瑞蓮池。
金蓮池:據《偃師縣志》載,西南40里,有池廣丈余,深五尺,唐代終南山王主禪師尋其友張神童至此,有金蓮七朵生於池內,故取名金蓮池。
荷花澱:據《保定縣志》載,縣西有荷花,夏日盛開,香聞十里,游賞其間,涼風四面,爽氣怡人。
芙蓉池:據《湖州府志》載,府城東白蘋州上有池,池內多生千葉蓮花,故取名芙蓉池。
蓮花池:據《重慶府志》載,「江津縣東二里有蓮花池,廣約三十里,池中蓮花,紅白相雜,生動可愛。」又《元江府志》載:「青龍山下有一大池塘,周圍三百餘丈,每逢暑夏,池中青、白紅荷盛開,故名。」
③亭橋建築
藕花居:位於杭州凈慈寺北。據《西湖志·園亭》載,明洪武僧廣衍建,為南屏八景之一。
玉蓮堂:據《西湖志·古跡》載,在錢塘門外,景定三年(1262年)安撫魏克愚於此。
瑞蓮亭:據《順慶府志》載,蓮州府署南石佛寺左,有一亭,亭邊有池常生並蒂蓮瑞蓮,絢爛多彩,異香數里不散,故名瑞蓮亭。還有君子亭、蓮巢亭、荷橋、蓮庄、蓮城堂。此外,古人常把大臣的官邸稱作蓮花池。
5.以荷花為「市花」的城市
山東濟南市:20世紀80年代,荷花被譽為濟南市「市花」後,大明湖更是煥發了生機:垂柳披拂,荷花掩映,一派生機勃勃的景象。
山東濟寧市:濟寧市荷花栽培約有二千年的歷史。現今濟寧市的荷花新品種已達六十餘種。
河南許昌市:20世紀80年代荷花被譽為許昌市「市花」,更促進了荷花文化的繁榮發展。
湖北孝感市:自古以來孝感城野荷遍地,尤以城西蓮花湖為最盛。今日孝感市區便是蓮花池之一隅。湖邊有「荷花墩」,城內有荷花池,「泮沼荷香」已成為孝感八景之一。
湖北洪湖市:以洪湖聞名的湖北洪湖市,水域面積758平方公里,荷花到處盛開,使之成為荷花的海洋。1987年,洪湖撤縣立市,1991年市人大通過決定以荷花為「市花」。
廣東肇慶市:種植荷花近千年的廣東肇慶市,以瀝湖七星湖的荷花最為著名。荷花已成為肇慶人民最喜愛的花卉之一。
❻ 關於蓮的文化
《西洲曲》里的句子
采蓮南塘秋,蓮花過人頭;低頭弄蓮子,蓮子清如水。
❼ 蓮子銀耳湯的由來是什麼啊。
銀耳蓮子湯是用銀耳、蓮子製作的一道甜品。香甜可口,可清熱健胃,美容養顏。銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力等
❽ 有關蓮的名稱的由來
蓮,又稱荷、芙蕖、鞭蓉、水芙蓉、水芝、水芸、水旦、水華等,溪客、玉環是其雅稱,未開的花蕾稱菡萏,已開的花朵稱鞭蕖,睡蓮科,屬多年生水生宿根草本植物,其地下莖稱藕,能食用,葉入葯,蓮子為上乘補品,花可供觀賞。是我國十大名花之一。是印度的國花。
❾ 蓮的名稱的由來
「東湖的碧波,西湖的水,比不上西湖的荷花美」。每到春夏之交,望西湖,高低參差的荷花梗,大小相間的荷花葉,給人以清新、愉快的感覺。
到了盛夏,散步的人、觀花的人絡繹不絕。到了秋天,你又會發現密密麻麻的荷花縫里,挺立著一桿桿的小「蜂窩」,裡面藏有白胖胖的蓮子,這是一
種很有營養的東西。秋後,荷葉幹了,藕也成熟了,人們又開始品嘗藕的滋味。
荷花的由來還流傳著一個神話故事。據說,以前,天上有一位仙女,羨慕人間生活。她在天上聽說西湖的美麗,就一心想逃出天宮親眼看一看。有一天,她趁王母不在家,就下凡來到西湖上空。她俯瞰了這里的山山水水,果然名不虛傳。仙女被這里的美景吸引住了,再也不想回天宮。這一來,被王母娘娘知道了,就派了天兵天將前來捉拿她。可是仙女實在不願離開西湖,痛哭流涕,恨自己不該在天宮,恨王母不該那麼嚴。在天兵天將的簇擁和威嚇下,仙女的眼淚滴到西湖裡,又把頭上的玉簪投在西湖中,表示戀戀不舍之意,悻悻離開西湖回到了天宮。一會兒,西湖裡長滿了盛開的荷花。從此
花開花落,年年如此。
荷花的作用
荷花也叫蓮花,性溫味苦甘,能活血化瘀、解暑、去熱毒,可用於治療摔傷,荷花可以用於治療風濕病和毒瘡疥癬。用時取荷花揉碎,貼於紅腫的地方就可以起到效果。據《本草綱目》說:取荷花與糯米煮粥,能使青春養顏。《太清草木方集要》寫道:蓮花、藕、蓮子陰干,一起研成粉末,每天與溫酒一起服下去,能青春養顏延長壽命的作用。
荷葉可以拿來做糯米雞,蓮子可以拿來做稀飯,也可以生吃,荷花花瓣可以拿來泡茶,做菜,有一種清香的味道,現在有地方推出荷花套餐哦。還有,荷花的根,蓮藕,可以做菜,甜點啊。
❿ 藕和蓮子的別名分別是什麼
藕還有「玉玲瓏、玉臂龍」的別名
藕之別名
玉節:藕為荷花地下莖,色白如玉,有節,故名。
玉玲瓏:藕白嫩如腕,故名。
玉臂龍:相傳唐末名人崔遠家別墅在長安城南,中有一楔池,從池中挖掘出一特大巨藕,形長如龍,故名玉臂龍,又稱楔寶
蓮子別名
玉蛹:蓮子色白如玉,形似蟲蛹。古代無名氏《蓮子》詩雲:「不是荷花窠里蜜,方成玉蛹未成蜂。」故蓮子又有白玉蛹的雅稱。
湖目:因藕生湖中而蓮子似目,故名。皮日休《夏景沖澹詩》:「天台盡得千回春,湖目芳來白渡游。」蘇軾在《憶江南寄純如》詩中也提到:「湖目也堪供眼,木奴自足為生。」
荷花有如此眾多的別名,也反映了人民對荷花的喜愛之情。比如蓮子除了「湖目、玉蛹」還叫蓬籽、蓬蓬瓤,荷還有君子花、凌波仙子、水宮仙子、玉環、水靈芝」等,藕還有「玉玲瓏、玉臂龍」的別名