『壹』 四特酒為什麼叫四特啊有什麼來源
這個有很多種說法呀,有說是3500年前,商滅夏後,吳王根據先祖留下的「儀狄釀酒圖譜」,令釀酒師傅取閣皂山九龍泉水和當地優質稻米,經九九八十一天釀出一樽美酒未取名。吳王攜子民以此美酒,殺四特(註:「特」為健壯的公牛)祭祀先祖,釀酒官詢問道:「 大王您看此酒取何名?」吳王答道:「此酒和四特同等珍貴,就叫『四特』吧!」,「四特酒」便因此而得名。另一種說法則是清朝光緒年間,樟樹鎮有個叫婁德清的學徒,掌握了「四特土燒」的傳統釀造技術,開了「婁源隆」酒店。初期,釀造的酒雖優於其他酒坊的酒,但沒從根本上產生差別。後來,婁德清不斷改進技術,釀出了格外香醇,兼備北方和本地土燒的優質白酒,銷路大增,為防偽,便在酒壇上貼了四個「特」字,以作為好酒的區分,四特品牌由此而始。反正四特酒歷史挺悠久的,酒質和評價也都很好,第一次去老丈人家就提著兩瓶四特!
『貳』 四特酒有哪"四特"
江西四特酒有限責任公司座落在中華酒文化的發祥地之一——江西省樟樹市,這里依山傍水、山川秀麗,有著得天獨厚的釀酒條件。著名的閣皂山被唐高宗御賜敕封為「天下第三十三福地」,而水質清澈、奔騰不息的贛江則孕育了以「稻文化」為核心的神秘的贛鄱文明。
早在5000年前,這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹市內築衛城遺址(新石器時代)出土的大量陶皿、酒器,以及吳城遺址(殷商時代)精美的青銅器,至今還默默地印證著遠古時期這里酒文明的輝煌。今天的四特酒就是伴隨著商的青銅文明而得名「四特」的。
自西周之後,四特和和文人墨客結下了不解之緣。歷史上不知有多少文人墨客在贛中大地上飲酒賦詩,留下傳世之作。其中最為著名的就是白居易任江州司馬時邀請劉十九的請柬「綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?」以及宋朝陸游的直接贊譽「名酒來清江,嫩色如新鵝。」
四特酒的工藝一直引領著中華酒文明,唐時就有「四特土燒」工藝,明時江西的大科學家宋應星還將四特土燒的工藝寫進《天工開物》。一篇《曲櫱》,影響了後來中國白酒的規范化釀造和規模化釀造。
如今,四特酒依然有古法工藝,以整粒大米、優質大麴為原料,汲取與閣皂山九龍泉同脈的地下礦泉釀造,精心勾兌久貯而成,以風味獨特著稱於世,被中國白酒泰斗周恆剛先生親自領導的專家組定義為「特香型」。
1959年周恩來總理在廬山品嘗四特酒後,贊譽它「清香醇純,回味無窮」;1972年鄧小平同志在樟樹考察時,贊揚它「酒中佳品,味道獨特」。
目前,四特公司已經發展成為一個融科研、生產、經營為一體的大型釀酒企業。主要產品有「珍藏四特、15年陳釀、商務四特、10年陳釀、5年陳釀、四特老窖等100多個品種,形成了覆蓋高中低檔、高中低度的產品結構。
在2004年,四特品牌還榮獲「中國馳名商標」,產品暢銷全國20多個省市自治區,並出口歐美、東南業、韓國、澳大利亞等國家和地區,被譽為「中國名酒」。
五千年的四特酒史,汲取了中華文明的精華,印證了中國酒文明發展的每一個腳印。在新時代面前,創新的四特酒正以「王道之酒」的姿態屹立在中國名酒之林。
『叄』 四特的名稱由來
早在5000年前,這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹市內築衛城遺址(新石器時代)出土的大量陶皿、酒器,以及吳城遺址(殷商時代)精美的青銅器,至今還默默地印證著遠古時期這里酒文明的輝煌。今天的四特酒就是伴隨著商的青銅文明而得名「四特」的。
明清之際,樟樹為江西四大名鎮之一,酒肆葯行遍布城中。清代光緒年間,樟樹滿州街一家名叫「婁源隆」的酒店,在繼承本地傳統小曲釀造蒸餾白酒工藝的基礎上,取眾家之長,經多年實踐,釀造出了酒色清亮,香醇可口的優質白酒,勾兌出售後,大受歡迎。為了仿止假冒,婁源酒店在裝酒的酒缸和酒壇上貼上四個「特」字,作為標志,以便與其他酒店的酒相區別,表示特別優質,因酒好受到人們贊賞,爭相購買,聲名遠播。「四特」品牌由此誕生。
『肆』 四特酒的來歷是什麼
清代光緒年間,樟樹滿洲街一家名叫「婁源隆」的酒店,在繼承本地傳統小曲釀造蒸餾白酒工藝的基礎上,取眾家之長,經多年實踐,釀造出了酒色清亮,香醇可口的優質白酒,勾兌出售後,大受歡迎。為了仿止假冒,婁源酒店在裝酒的酒缸和酒壇上貼上四個「特」字,作為標志,以便與其他酒店的酒相區別,表示特別優質,「四特」名稱由此產生。 「婁源酒店」的四特酒
具有「亮似鑽石透如晶,芬芳撲鼻迷逗人,柔和醇甘無雜味,滋身清神類靈芝」四大特色,並因此而得名「四特酒」。
『伍』 所有的酒名。
截止2020年3月1,酒名分別是:茅台、五糧液、劍南春、瀘州老窖、四特酒、貴酒、張家界酒、西鳳酒、雙溝大麴、洋河大麴、古井貢酒、瀘州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金門高粱酒、紅星二鍋頭、藍星二鍋頭。
九江封缸酒、紹興老酒,即墨老酒、福建老酒、無錫惠泉酒、江陰黑杜酒、紹興狀元紅、女兒紅、張家港沙洲優黃、吳江吳宮老酒、蘇州同里紅、上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、南通白蒲黃酒、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南雙黃酒、河南劉集缸撇黃酒,廣東客家娘酒、湖北老黃酒、陝西謝村黃酒、陝西黃關黃酒。
白蘭地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒、龍舌蘭、雪花啤酒、純生啤酒、干啤酒、全麥芽啤酒、黑啤酒、小麥啤酒,米酒,紅酒、白葡萄酒、各種雞尾酒。
(5)四特酒名字的由來擴展閱讀
中國名酒
1、茅台
中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒「茅五劍」之一。也是大麴醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。貴州茅台酒的風格質量特點是「醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久」,其特殊的風格來自於歷經歲月積淀而形成的獨特傳統釀造技藝。
2、五糧液
四川省宜賓市特產,中國國家地理標志產品。以五糧液為代表的中國白酒,有著3000多年的釀造歷史,堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品製造產業之一。五糧液運用600多年的古法技藝,集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華,在獨特的自然環境下釀造而成。
『陸』 江西四特酒有限責任公司的名稱由來
早在5000年前,這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹市內築衛城遺址(新石器時代)出土的大量陶皿、酒器,以及吳城遺址(殷商時代)精美的青銅器,至今還默默地印證著遠古時期這里酒文明的輝煌。今天的四特酒就是伴隨著商的青銅文明而得名「四特」的。
清代光緒年間,樟樹滿洲街一家名叫「婁源隆」的酒店,在繼承本地傳統小曲釀造蒸餾白酒工藝的基礎上,取眾家之長,經多年實踐,釀造出了酒色清亮,香醇可口的優質白酒,勾兌出售後,大受歡迎。為了仿止假冒,婁源酒店在裝酒的酒缸和酒壇上貼上四個「特」字,作為標志,以便與其他酒店的酒相區別,表示特別優質,「四特」名稱由此產生。
具有「亮似鑽石透如晶,芬芳撲鼻迷逗人,柔和醇甘無雜味,滋身清神類靈芝」四大特色,並因此而得名「四特酒」。
『柒』 四特酒是江西的特產,那麼有誰知道四特酒為何叫四特
4000年酒文化底蘊為中國名酒--"四特酒"的形成奠定了深厚的基礎。四特酒是一種香型白酒,具有清、香、醇、純四大特點。產於江西省清江縣的樟樹鎮。
清光緒年間,樟樹婁源隆酒店在繼承樟樹傳統小曲釀造蒸餾白酒工藝的基礎上,吸取山西汾酒和湖北漢汾酒的工藝,釀出了酒色清亮、香醇可口的優質白酒,大受歡迎。婁源隆酒店一時聲名大振。為區別其它白酒,1930年,婁源隆的分號天成酒店,首先在酒缸和酒壇上貼上兩個"特"字,稍後又用大鵬商標貼出四個"特"字,以示特優,"四特酒"從此誕生.
『捌』 四特酒是哪裡產的!為什麼叫四特
四特酒是江西省樟樹市生產的,因為以「四特土燒」為原型,所以取名四特酒。
四特酒的身世可以追溯到距今3500年前的殷商時期,自「儀狄」釀制出人類歷史上的第一滴酒以來,5000年的樟樹釀酒歷史就從未中斷過。
商滅夏後,「吳王」尋訪先祖遺跡,得「儀狄釀酒圖譜」,從地圖上看,他拿了個棗山的九龍泉和當地的優質大米。九十一天後,釀了一斗甘醇美酒。
在明代,宋代應星,一位偉大的科學家,以「四特土燒」為原型,,並記錄在世界上第一個全面的農業和手工綜合著作《天工開物》。
(8)四特酒名字的由來擴展閱讀:
四特酒,歷史悠久,源遠流長。它是以整粒大米為原料,大麴為糖化發酵劑,傳統的連續渣滓混合蒸煮、「三進四齣」操作,老窖固態發酵,緩慢氣體蒸餾,定量優質白酒採摘,分類儲存,勾兌等工藝而成。
屬「特香型」白酒,其工藝特點為「整粒大米為原料,大麴麥麩加酒糟,紅褚條石壘酒窖,三型具備猶不靠」(三香即醬香、濃香、清香),是我國白酒香型中的一個獨特品種。
四特正式創建於1952年,前身為國營樟樹酒廠,1983年改名為江西樟樹遺址酒廠,2005年改建成現場酒業有限公司。2009年,公司開工建設樟樹市格山鎮成岩科技園項目,佔地2300餘畝,2013年7月正式投入運營。
『玖』 四特酒的來歷是什麼
四特酒的來歷可以追溯到距今3500年前的殷商時期,自儀狄在這里釀造出人類歷史上第一滴酒開始,樟樹5000年的釀酒歷史一直從未間斷。商滅夏後,吳王尋訪先祖遺跡,得儀狄釀酒圖譜,依圖取閣皂山九龍泉水和當地優質稻米,經過九九八十一天,方才釀出了一斗甘醇美酒。
原國家輕工部食品發酵工業科學研究所在對四特酒香味組分進行一年多的剖析研究後,確認四特酒的香味組分含量及量比關系與其它各類白酒明顯不同,具有獨立構成香型的特點。
1997年3月,經國家輕工總會審查並推薦,全國標准化委員會審定批准,四特酒香型成為全國白酒五大香型之中其他香型之一。
(9)四特酒名字的由來擴展閱讀
四特酒的工藝一直引領著中華酒文明,唐時就有「四特土燒」工藝,明時江西的大科學家宋應星還將四特土燒的工藝寫進《天工開物》。
1988年4月26日,周恆剛、沈怡芳、曹述舜、於樹民、金鳳蘭、金佩璋、陶家馳等全國知名白酒專家齊聚四特酒廠,對四特酒的香型進行確認。經過3天的實地考察,在同年4月29日召開的「四特酒風格研討會」上,專家們最終做出了四特酒香型的結論:四特酒的香型就是「特型」。
對四特酒「特香型」的認定,確定了四特酒在中國白酒行業的獨特地位,推動了四特酒在新時期的發展。
『拾』 四特酒指的是哪四特,謝謝
四大特點:芬芳撲鼻迷逗人。柔和醇甘無雜味。滋身清神類靈芝。亮似贊石透如晶。