花雕名字由來

㈠ 花雕酒的由來

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花雕酒是黃酒的一種，是糯米釀制加飯酒，主要產於中國浙江紹興一帶，它是一種集書法、美術、雕塑、文學於一體的獨特產品，可謂中國文化酒的始祖。

花雕酒是從古代女酒、女兒酒習俗演變過來的。自晉代以來，女酒已流傳為越州民間的婚俗禮品。晉代有今浙江上虞人稽含著的《南方草木狀》一書，書中記載：「南人有女數歲，即大釀酒……女將嫁，乃發陂取酒以供賓客，謂之女酒，其味絕美。」至於花雕酒的品質，剛開始的時候，花雕酒壇內裝的都是一般的紹興加飯酒，在地窖或酒庫中經過多年儲藏後就變成了陳釀美酒。啟壇時，異香撲鼻，滿室芬芳，成為紹興酒中的珍品，花雕酒也變成了陳年老酒的代名詞，成為紹興加飯酒的高雅稱謂。

花雕酒選用上好糯米、優質麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時日，產生出獨特的風味和豐富的營養。據科學鑒定，花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分，被稱為「高級液體蛋糕」。根據貯存時間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴。總的來說，花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。

花雕酒是有多種度數的，只是含酒精16-18度。

正是因為其溫和的特性，花雕酒也深受廣東人的喜愛。花雕酒可直接飲用，也可溫燙至38或40度時飲用。加溫後的花雕酒酒精度因揮發而降低，因此變得更加香醇厚實，容易入口。除了佐菜飲用以外，不少名菜都以花雕酒為材料製作而成，例如花雕雞、花雕燴蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹最好飲花雕酒，蟹性涼，花雕酒暖胃，這是最佳的搭配。

而關於花雕酒的來歷，清·梁章鉅在《浪跡續談》中記述了一個民間傳說。相傳一富翁生了一女，滿月之時，這個富翁便釀了幾壇酒藏到酒窖里。十八年後，他的女兒要出嫁了，富翁便把當時儲藏的酒拿出來，並在酒壇外面繪上「龍鳳呈祥」、「花好月圓」、「送子觀音」等喜慶圖案，作為女兒的陪嫁禮品。因為酒壇外面漂亮的彩色圖案，人們就把這種酒形象地叫做「花雕」。此後，「花雕」便成了紹興人生兒育女的代名詞，時至今日，若某人家生了女兒，人們就會戲稱「恭喜花雕進門」（男方聘禮）。後來，連生男孩子時，也依照著釀酒、埋酒，盼兒子中狀元時慶賀飲用，所以，這酒又叫「狀元紅」。

㈡ 花雕這個名字，是因為裝酒的器皿雕刻精細而名，還是因為女孩兒早夭而名呢

傳說一
來源於紹興十大民間風情之《花雕嫁女》---------花雕是紹興酒的代名詞，是 花雕酒7
歷代名人墨客為之傾倒的傳統名酒。花雕嫁女則是最具紹興地方特色的傳統風俗之一。晉代"竹林七賢"中最為英俊挺拔、剛正不阿的鄉賢桶中散，其子稽含即是記錄花雕的原始聖手。稽含在《南方草木狀》中詳錄："南人有女數歲，既大釀酒，侯冬陵地竭時，置酒罌中，密固其上，瘞陂中。至春瀦水滿，亦不復發矣。女將嫁，乃發陂取酒，以供賓客，謂之女酒，其味絕美。"意思是說：南方人生下女兒到歲時，便開始大量釀酒，等到冬天池塘中的水乾枯時，將盛酒的壇子封好口，埋於池塘中。哪怕到春天的積水滿池塘時，也不挖出來。只有當女兒出嫁時，才將埋在原池塘中的酒挖出來，用來招待雙方的客人。這種酒稱為女酒，它的回味是極好的。作為上虞人，稽含在這里記錄的是最能代表紹興風俗的"花雕嫁女"的史實。此埋於地下的陳年"女酒"，由於其儲存的包裝物為經雕刻繪畫過的酒壇，故稱"花雕"。酒壇外面為什麼要雕花？是父母對女兒美好的祝願，是父母藏在內心深處的一個祈求，一個希翼。女酒花雕是家中女兒出嫁時宴請之美酒，是家中女兒長大成人的見證。飲花雕之際，乃嫁女之時。此時此事，喜事，美事，福事，樂事也。今日的紹興，花雕嫁女之風已難覓完整之過程。然而，女兒出嫁之日，用上等好酒，用品質優良的花雕酒，仍然是真饗親朋好友的必備之物。花雕酒蘊含的仍然是紹興人對出嫁女兒的一種深情，一種期待，一種心願。
傳說二
「花雕」原名「花凋」，紀念「花之早夭」。《詩經》國風。周南篇—一桃夭 桃之夭夭，灼灼其華，之子於歸，宜其室家。 桃之夭夭，其賁其實，之子於歸，宜其家室。 桃之夭夭，其葉蓁蓁，之子於歸，宜其家人。 在中國相傳有個習俗，就是家中若有女誕生，則釀一壇酒，及至女兒待嫁出閣時，用以宴請賓客，而這壇醇香美酒，即稱「女兒紅」；但天有不測風雲，人有旦夕禍福，若是雲英早殤，則在祭悼之日，將這盅醇酒分與親友斟飲共嘗，以紀念這早凋的落花，而這壇苦澀美酒，即稱「花雕」。
傳說三
「花雕」指未嫁之女。 花雕，眾所周知這是一種陳年的黃酒。要不是因為晨報上的一篇文章，也許我對它的認知程度也僅限於此。說到花雕就不得不談同是黃酒的女兒紅。關於女兒紅的由來，應該是婦孺皆知的。民間有一種古法，就是女兒滿月那天就選酒數壇，埋在地下，直到女兒出嫁的那天再取出請賓客共飲，此謂女兒紅也。可能因為黃酒是江南特產的關系，名字也如此地富有詩意。從來沒有想過花雕酒會有什麼不尋常的淵源，一直認定它是一種上好的黃酒罷了。上星期天晚上閑來無事便順手翻了翻黃金周期間累積的過期報紙，內容不多，瀏覽的速度就越發快了，突然間一篇名為《花雕》的文章映入眼簾，讀後感觸頗深。原來，花雕的真正含義是沒有嫁出去的女兒。想來也是，花雕酒的年份遠高於女兒紅，口感也更加純洌，是一壇與女兒紅同期埋入地下而久未取出的黃酒。花雕原名花凋，因太過悲切故改稱為現在的花雕。想不到，花雕的由來如此凄美。沒有人願剩下變成花雕的，那就願家有女兒的家家都有女兒紅吧。 對花雕的記載，歷史和傳說不一。清代梁章矩的《浪跡續談》記載：紹興酒「最佳者名女兒酒，相傳富家養女，初彌月，即開釀數壇，直到此女出門，即以此酒陪嫁，則至近亦十許年，其壇率以彩繢，名曰花雕」。而在江浙一帶，對於花雕的由來，則流傳著一個更美麗的傳說：傳說早年紹興有張姓裁縫婦人有喜，裁縫望子心切遂在院內埋下一壇黃酒，想等兒子出世後用做三朝招待親朋用。孰料婦人產下一女，失望之餘這深埋院中的酒也被忘卻。後來其女長大成人，賢淑善良，嫁與張裁縫最為喜歡的徒弟，成婚之日院內喜氣洋洋，裁縫忽想起十八年前深埋院中的老酒，連忙刨出，打開後酒香撲鼻，醉人心脾，女兒紅由此而得名。此俗後來演化到生男孩時也釀酒，並在酒壇上塗以朱紅，著意彩繪，謂之「狀元紅」。

㈢ 花雕酒的來歷

花雕原是中國浙江紹興的舊俗：以彩色酒壇貯盛好酒，作為送給初生子女的禮物，因酒壇上一般刻有漂亮的彩繪圖案為裝飾，故稱花雕，後來逐漸變成馳名中外的一種上等的糯米酒佳釀，至今仍主要產自浙江紹興一帶。
對花雕的記載，歷史和傳說不一。
清代梁章矩的《浪跡續談》記載：紹興酒「最佳者名女兒酒，相傳富家養女，初彌月，即開釀數壇，直到此女出門，即以此酒陪嫁，則至近亦十許年，其壇率以彩繢，名曰花雕」。
而在江浙一帶，對於花雕的由來，則流傳著一個更美麗的傳說：傳說早年紹興有張姓裁縫婦人有喜，裁縫望子心切遂在院內埋下一壇黃酒，想等兒子出世後用做三朝招待親朋用。孰料婦人產下一女，失望之餘這深埋院中的酒也被忘卻。後來其女長大成人，賢淑善良，嫁與張裁縫最為喜歡的徒弟，成婚之日院內喜氣洋洋，裁縫忽想起十八年前深埋院中的老酒，連忙刨出，打開後酒香撲鼻，醉人心脾，女兒紅由此而得名。此俗後來演化到生男孩時也釀酒，並在酒壇上塗以朱紅，著意彩繪，謂之「狀元紅」。

㈣ 花雕是什麼東西的名字

是一種酒呀，具體是那裡出的我不知道，因為人不喝酒的

㈤ 花雕是什麼

花雕酒屬於黃酒，是中國的傳統特產酒。據記載，花雕酒起源於六千年前的山東大汶口文化時期，代表了源遠流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當中，字型大小最老的當屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是當中最富特色的。

㈥ 花雕的來歷是怎麼一回事

關於花雕酒的來歷，清朝梁章矩在《浪跡續談》中記述了一個民間傳說：相傳一富翁生了一女，滿月之時，這個富翁便釀了幾壇酒藏到酒窖里。18年後，女兒要出嫁了，符文便把當時儲藏的酒拿出來，並在酒壇外面繪上「龍鳳呈祥」、「花好月圓」、「送子觀音」等喜慶圖案，作為女兒是陪嫁禮品。因為酒壇外面漂亮的彩色圖案，人們就把這種酒形象的叫做「花雕」。此後，「花雕」便成了紹興人生兒育女的代名詞，時至今日，若某人家生了女兒，人們就會戲稱「恭喜花雕進門」（男方聘禮）。後來，連生男孩子時，也依照著釀酒、埋酒，盼兒子中狀元時慶賀飲用，所以，花雕酒又叫「狀元紅」。

㈦ 女兒紅和花雕酒名字的來歷分別是什麼

花雕不就是女兒紅嗎

「女兒紅」的來歷

著名的紹興「花雕酒」又名「女兒酒」。中國晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載：「女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物」，說起這個名字，還有一個故事哩！

從前，紹興有個裁縫師傅，取了妻子就想要兒子。一天，發現他的妻子懷孕了。他高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，准備得子時款待親朋好友。不料，他妻子生了個女兒。當時，社會上的人都重男輕女，裁縫師傅也不例外，他氣惱萬分，就將幾壇酒埋在後院桂花樹底下了。

光陰似箭，女兒長大成人，生得聰明伶俐，居然把裁縫的手藝都學得非常精通，還習得一手好綉花，裁縫店的生意也因此越來越旺。裁縫一看，生個女兒還不真不錯嘛！於是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟，高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請客，裁縫師傅喝酒喝得很高興，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒，便挖出來請客，結果，一打開酒壇，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。於是，大家就把這種酒叫為「女兒紅」酒，又稱「女兒酒」。

此後，隔壁鄰居，遠遠近近的人家生了女兒時，就釀酒埋藏，嫁女時就掘酒請客，形成了風俗。後來，連生男孩子時，也依照著釀酒、埋酒，盼兒子中狀元時慶賀飲用，所以，這酒又叫「狀元紅」。「女兒紅」、「狀元紅」都是經過長期儲藏的陳年老酒。這酒實在太香太好喝了，因此，人們都把這種酒當名貴的禮品來贈送了。

「花雕」原名「花凋」，紀念「花之早夭」。《詩經》國風。周南篇—一桃夭
桃之夭夭，灼灼其華，之子於歸，宜其室家。
桃之夭夭，其賁其實，之子於歸，宜其家室。
桃之夭夭，其葉蓁蓁，之子於歸，宜其家人。
在中國相傳有個習俗，就是家中若有女誕生，則釀一壇酒，及至女兒待嫁出閣時，用以宴請賓客，而這壇醇香美酒，即稱「女兒紅」。

㈧ 花雕酒的來歷是什麼

紹興酒種類頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕在當中也很有特色。據記載，花雕酒起源於六千年前的山東大汶口文化時期，代表了源遠流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當中，字型大小最老的當屬浙江紹興的花雕酒。如果准確地定義花雕酒，它並不算是黃酒的品種，而是指一類以花雕為裝飾手段的壇酒。

花雕一般有兩種手法。一是做陶壇土坯時，就在壇上燒制幾何連貫花草圖案，具有浮雕立體感，壇中裝好加飯酒，埋於地下或在倉庫中貯存，多年後取出酒壇，用書寫或畫花的方式再加工後使用。二是普通酒壇，裝酒後，要用時從地下取出，在酒壇上刷色，畫上圖案，雖然沒有堆塑而形成的立體感，但也生動溢彩。

花雕就是一種包裝藝術，酒壇里裝的酒是加飯酒。由於它的特殊用途，使這一名稱演變成了一種特別優質的酒，一種顯示喜慶的酒，一種紹興黃酒的美麗的名字。