胡蘿卜名字由來

1. 胡蘿卜的起源是怎樣的

瑞士De candolle（《栽培植物的起源》，1886）認為胡蘿卜原產亞洲西部。「在瑞士湖邊居民遺跡中發現化石狀態的胡蘿卜根，因而認為栽培胡蘿卜的起源很古老……」，估計栽培歷史在2000年以上（譚其猛，1978）。

蘇聯Н.И.Вавилов（《栽培植物的起源中心》，1926）把世界上主要栽培植物分成8個起源中心，他認為亞洲品種的胡蘿卜發源地在中亞細亞，這個地區包括印度西北部，整個阿富汗，塔吉克和烏茲別克共和國，以及天山西部。另外在阿納托利亞也有特別豐富的栽培類型。蘇聯Жуковский（杜比寧主編，《植物育種的遺傳學原理》，1974）在其基礎上進一步闡述了胡蘿卜有3個起源地，而在每個起源地的胡蘿卜染色體數、根的顏色各有不同。即：

①中亞細亞起源地：主要在阿富汗，這里是二年生塊根胡蘿卜的初生基因中心，其染色體數2n=2x=22。含有花青素的胡蘿卜為最早的原始類型，它向東方和西方傳播，進入前亞地區。在流傳過程中，由於顏色突變，產生了黃色胡蘿卜，漸漸成為飼料。由黃色胡蘿卜顏色突變，又產生了白色胡蘿卜，白色胡蘿卜除用作飼料外尚作食用。因此，在中亞細亞起源地是紫色的、黃色的和白色的二年生胡蘿卜的初生基因中心。

②前亞細亞起源地：主要包括土庫曼、伊朗、外高加索、小亞細亞和阿拉伯地區。這里是紫色胡蘿卜的次生基因中心，其染色體數2n=2x=18。很少遇到黃色胡蘿卜。

③地中海起源地：這是紫色胡蘿卜和野生亞種ssp.maximus自然雜交產生的含有胡蘿卜素的胡蘿卜起源地，被看做是原始雜種的初生基因中心，屬於歐洲含有胡蘿卜素的原始類型，其染色體2n=2x=18。

1975年荷蘭Zeven和蘇聯Жуковский在《栽培作物及其變異中心詞典》一書中，也有類似的表述：「胡蘿卜包括許多野生的和栽培的，出現在歐洲、北非、西南亞和中亞，最古老的栽培種形成中心在阿富汗，它們的特徵是含有花青素，塊根呈紫色……」。

美國Mark J.Bassett（1986）在《蔬菜作物育種》（Breeding Vegetable Crops）一書中也闡述：「包括胡蘿卜的Daucus屬有許多野生形態，這些野生的Daucus屬植物大都生長在地中海地區和西南亞，少數在非洲、大洋洲和北非洲。人們普遍認為阿富汗是Daucus屬胡蘿卜的主要遺傳變異中心。」

日本星川清親（《栽培植物的起源與傳播》，1981）認為，胡蘿卜的初生起源中心在阿富汗的喜馬拉雅山、興都庫什山地區，約在10世紀傳到近東地區，小亞細亞的安納托利亞一帶，從而形成了次生起源中心。

英國Simmonds（1976）在《作物進化》（Evolution of Crop Plants）一書中提到：「西方含胡蘿卜素的胡蘿卜起源於東方含花青素的胡蘿卜，而東方含花青素的胡蘿卜可能是由阿富汗含花青素的D.carota種的亞種ssp.carota演變發展而來的，人們選擇肉質多、皮光滑、根的分叉少，顏色可能是紫紅色或紫羅蘭色，從淺到深不等……」，書中又提到：「據Mackevic（1929）的研究，阿富汗是含花青素胡蘿卜的繁衍中心。」

從上述各國學者的研究可見，最原始的胡蘿卜是含有花青素的紫色胡蘿卜，源於D.carota中的亞種ssp.carota，起源中心在阿富汗；而歐洲含有胡蘿卜素的胡蘿卜類型是由紫色胡蘿卜和地中海地區的ssp.maximus自然雜交而產生的。目前人們食用的紫色胡蘿卜、含有葉黃素及雜色素的黃色胡蘿卜、含番茄紅素的紅胡蘿卜及含有胡蘿卜素的橘色胡蘿卜，均屬二年生作物，肉質根發達，並含有豐富的營養物質，其祖先均來自含有花青素的ssp.carota（《中國作物遺傳資源》，1994）。

2. 胡蘿卜為什麼叫這個名字

胡蘿卜原產於歐洲，大約在元代時經由西域傳入我國。由於我國古代把西域的民族叫做胡人，所以就叫這種蔬菜為胡蘿卜。胡蘿卜與白蘿卜無族類關系,非親非故,只因形狀極似蘿卜而名。與之類似的還有胡椒、胡麻、胡桃等

3. 胡蘿卜名稱的來歷

根據李時珍本草綱目的記載，因為從胡地傳來，味道像蘿卜，故名胡蘿卜。

胡蘿卜是全球性十大蔬菜作物之一，適應性強，易栽培，種植十分普遍。胡蘿卜在亞洲、歐洲和美洲地區分布最多。

根據聯合國糧食與農業組織（FAO）統計，2005年全世界胡蘿卜的栽培總面積為109.92萬公頃，其中亞洲為61.29萬公頃，歐洲為28.49萬公頃，北美洲為7.0萬公頃，南美洲為4.6萬公頃，非洲為7.64萬公頃，大洋洲為0.9萬公頃。近幾年，除了亞洲栽培面積増幅較快之外，其他洲變化較小

(3)胡蘿卜名字由來擴展閱讀：

胡蘿卜原產亞洲西部， 阿富汗是紫色胡蘿卜最早培植地，栽培歷史是2000年以上。10世紀時經伊朗傳入歐洲大陸，演化發展成短圓錐形橘黃色。15世紀英國已有栽培，16世紀傳入美國。12世紀經伊朗傳入中國。

此時，胡蘿卜在中國發展成長根形，日本在16世紀從中國引入，有胡蘿卜、 黃胡蘿卜之分。胡蘿卜即稱黃蘿卜，日本人稱人參。中國的內蒙古自治區烏蘭察布市察哈爾右翼中旗烏素圖鄉主產的紅蘿卜「草原參」。

4. 胡蘿卜為什麼叫胡蘿卜…不懂…

蘿卜是以類蔬菜的總稱，胡蘿卜是這類中的一個單品；它要跟白蘿卜名字區分出來。

5. 胡蘿卜是什麼時候傳入中國的

約在13世紀，胡蘿卜從伊朗引入中國，發展成中國生態型。

公元10世紀從伊朗引入歐洲大陸，15世紀見於英國，發展成歐洲生態型，16世紀傳入美洲，於16世紀從中國傳入日本。

(5)胡蘿卜名字由來擴展閱讀：

胡蘿卜原產於亞洲的西南部，阿富汗為最早演化中心，栽培歷史在2000年以上。公元10世紀從伊朗引入歐洲大陸，15世紀見於英國，發展成歐洲生態型，尤以地中海沿岸最多種植；16世紀傳入美國。約在13世紀從伊朗引入中國，發展成中國生態型，以山東、河南、浙江、雲南等省種植最多。胡蘿卜於16世紀從中國傳入日本。

胡蘿卜其肉質根供食用，是春季和冬季的主要蔬菜之一，享有「小人參」、「金筍」 的美譽。

6. 胡蘿卜最早起源於什麼地方

有關蘿卜的起源問題，學者仍意見不一。現今，多數學者認為，蘿卜的原始種起源於歐、亞溫暖海岸的野蘿卜。

7. 胡蘿卜名稱的由來

根據李時珍本草綱目的記載，因為從胡地傳來，味道像蘿卜，故名胡蘿卜。

胡蘿卜是全球性十大蔬菜作物之一，適應性強，易栽培，種植十分普遍。胡蘿卜在亞洲、歐洲和美洲地區分布最多。

根據聯合國糧食與農業組織（FAO）統計，2005年全世界胡蘿卜的栽培總面積為109.92萬公頃，其中亞洲為61.29萬公頃，歐洲為28.49萬公頃，北美洲為7.0萬公頃，南美洲為4.6萬公頃，非洲為7.64萬公頃，大洋洲為0.9萬公頃。近幾年，除了亞洲栽培面積増幅較快之外，其他洲變化較小。

(7)胡蘿卜名字由來擴展閱讀；

胡蘿卜的好處

1、增強免疫功能

胡蘿卜素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。

2、降糖降脂

胡蘿卜還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

3、改善貧血

胡蘿卜素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血症，同時含有豐富的鉀。

8. 胡蘿卜名字的來歷

胡，是對北方少數民族的統稱，最初是由北方少數民族帶到中原來的

9. 胡蘿卜又叫什麼名

胡蘿卜（carrot），別名紅蘿卜、丁香蘿卜、葫蘆菔金，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿卜等，是傘形二年生草本植物，以呈肉質的莖作為蔬菜來食用。

胡蘿卜每100克鮮重含1.67～12.1毫克胡蘿卜素，含量高於番茄的5～7倍，食用後經腸胃消化分解成維生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、醬漬、腌制等，耐貯藏。分布於世界各地，中國南北方都有栽培，產量占根菜類的第二位。可抗癌，有地下「小人參」之稱。

10. 胡蘿卜古代叫什麼

胡蘿卜古代叫胡蘿卜。
「釋名」 時珍曰∶元時始自胡地來，氣味微似蘿卜，故名。
「集解」 時珍曰∶胡蘿卜今北土、山東多蒔之，淮、楚亦有種者。
八月下種，生苗如邪蒿，肥莖有白毛，辛臭如蒿，不可食。冬月掘根，生、熟皆可啖， 兼果、蔬 之用。根有黃、赤二種，微帶蒿氣，長五、六寸，大者盈握，狀似鮮掘地黃及羊蹄 根。三、四月 莖高二、三尺，開碎白花，攢簇如傘狀，似蛇床花。子亦如蛇床子，稍長而有 毛，褐色，又如蒔 蘿子，亦可調和食料。按∶周定王《救荒本草》雲∶野胡蘿卜苗、葉、花、 實，皆同家胡蘿卜， 但根細小，味甘，生食、蒸食皆宜。花、子皆大於蛇床。又金幼孜《北 征錄》雲∶交河北有沙蘿 卜，根長二尺許，大者徑寸，下支生小者如箸。其色黃白，氣味辛 而微苦，亦似蘿卜氣。此皆胡 蘿卜之類也。
胡蘿卜（carrot），別名紅蘿卜、丁香蘿卜、葫蘆菔金，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿卜等，是傘形二年生草本植物，以呈肉質的根作為蔬菜來食用。
胡蘿卜每100克鮮重含1.67～12.1毫克胡蘿卜素，含量高於番茄的5～7倍，食用後經腸胃消化分解成維生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、醬漬、腌制等，耐貯藏。分布於世界各地，中國南北方都有栽培，產量占根菜類的第二位。可抗癌，有地下「小人參」之稱。