① 香菇的由來
相傳五台山有個美麗的姑娘名叫香姑,她不僅人長得好,心地也善良,還有個百靈鳥一樣的歌喉。有一天,香姑正在山上采蘑菇,被山裡的妖怪發現了,妖怪派小妖去抓香姑,香姑慌忙往最高的山上跑,等香姑跑到了錦綉峰上,天下起了毛毛小雨。小妖看不到香姑,可山下的人們看到香姑變成了雲,化成了雨。從此後,錦綉峰上長出了好多好多蘑菇,這種蘑菇有一種與普通蘑菇沒有的香味,因此,當地流傳是香姑變成了香菇。
② 金針菇的名字由來是怎樣的呢
金針菇,學名毛柄金錢菌,屬傘菌目口蘑科金針菇屬,是一種菌藻地衣類,是秋冬與早春栽培的食用菌,因其菌柄細長,似金針菜,故稱金針菇
③ 有誰知道蘑菇名稱的由來
蘑菇亦稱「 蘑菰 」、「 蘑菰蕈 」。食用菌類的通稱。 明 李時珍 《本草綱目·菜三·蘑菰蕈》:「蘑菰出 山 東、 淮 北諸處。埋桑、楮諸木於土中,澆以米泔,待菰生采之。長二三寸,本小末大,白色柔軟。」 浩然 《艷陽天》第一一二章:「樹林子里邊有蘑菇,咱們采蘑菇好吧?」
④ 蘑菇類 名字
灰光柄菇(Pluteus cervinus (Schaeff.) Fr.)可食用,但味較差。此菌是倒腐木上常見的木腐菌。子實體中等大。菌蓋直徑5-11cm,初期近半球形,後漸平展,灰褐色至暗褐色,近光滑或具深色纖毛狀鱗片往往中部較多,稍粘。
⑤ 求蘑菇名字
是雙孢蘑菇
可以在炒菜的時候放一些,味道會鮮
市場上很多賣的
雙孢菇燒雞
【主料】仔雞多半隻、胡蘿卜一根、洋蔥半個、青椒兩根、圓菇7朵
【配料】干辣椒、蔥、姜、蒜適量
【調料】食用油、鹽、生抽、蚝油、味精
【做法】
1、將買回的仔雞清洗干凈,然後剁成骨牌大小的小塊。
2、取一個大碗,剁好的雞肉放入其中,加入一勺鹽、一勺生抽、兩勺料酒、一勺白糖、蔥絲、姜絲、蒜片適量,讓雞肉提前碼上味,大概腌制30分鍾。
3、青椒、胡蘿卜、洋蔥,圓菇該切片切片,該切塊的切塊。
4、鍋內熱油,下干紅椒段稍微爆香一下,倒入碼好味的仔雞肉快速翻炒
5、炒到雞肉開始變白,就可以下胡蘿卜了,一並快炒2、3分鍾。
6、倒入開水,掩住雞肉即可。改中火,加蓋燉個10來分鍾吧,因為仔雞本身很嫩,時間不易過長。
7、待汁子快收乾的時候,倒入圓菇、青椒、洋蔥片,如果覺得鹽味不夠的話,可以根據口味酌情添加。全部材料快速翻炒幾分鍾,一勺味精,炒勻即可出鍋。
蚝油雙孢菇
主料: 西蘭花,雙孢菇
輔料: 鹽,雞粉,蔥花,薑末,醬油,蚝油,香油
做法:
1.將西蘭花洗凈掰小塊;雙孢菇洗凈備用。
2.鍋內放入適量油,將西蘭花下鍋翻炒至斷生,放入適量鹽,雞粉調味即可出鍋,擺盤。
3.鍋內再倒入適量油,放入蔥花,薑末爆香,放入雙孢菇翻炒,放入鹽,雞粉,醬油,蚝油及適量清水,小火慢燉至蘑菇軟嫩,出鍋前淋入香油,擺在盤中即可。
也可將西蘭花在沸水中焯熟,雙孢菇清炒出鍋擺盤,然後另做耗油芡汁澆在蘑菇和青菜上即可。
⑥ 金針菇名字的由來
金針菇學名毛柄金錢菌,又稱毛柄小火菇、構菌、朴菇、冬菇、朴菰 、凍菌、金菇、智力菇等。 因其菌柄細長,似金針菜,故稱「金針菇「。屬傘菌目白蘑科針金菇屬,是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的葯用食療作用。
⑦ 請教金針菇名字的由來
大概是與顏色有關吧,因為它是黃色的啊
我知道有一種白色的菇類還叫銀針菇呢
所以應該是與顏色外形什麼的有關吧^_^
⑧ 請教一下蘑菇的名字,
蘑菇(學名:Agaricus campestris)是由菌絲體和子實體兩部分組成,菌絲體是營養器官,子實體是繁殖器官。蘑菇與植物不同,植物可以進行光合作用,而蘑菇不能。蘑菇屬於真菌,又可以分為大型真菌、小型真菌(包括附生真菌)。蘑菇具有多達36000個種類[1] ,由成熟的孢子萌發成菌絲。菌絲為多細胞,有橫隔,借頂端生長而伸長,白色、細長,綿毛狀,逐漸成絲狀。
⑨ 求 蘑菇 名字。
這位知友,你「家砍回來的榆樹上長了一中像平菇一樣的蘑菇」就是平菇。平菇(又名側耳、糙皮側耳、蚝菇、黑牡丹菇,台灣又稱秀珍菇)是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類,是種相當常見的灰色食用菌類。平菇含豐富的營養物質,每百克於品含蛋白質20—23 克,而且氨基酸成分種類齊全,礦物質含量十分豐富。
中醫認為平菇性溫、味甘。具有追風散寒、舒筋活絡的功效。用於治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。 平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑製作用,能增強機體免疫功能。
平菇在這么冷也會生長出來,足見其強大的生命力。
⑩ 世界上所有蘑菇的種類和名字都是什麼啊
有香菇、草菇、金針菇、平菇、茶樹菇、杏鮑菇、猴頭菇、雞腿菇等。蘑菇是真菌類的植物,全世界的食用蘑菇估計有2000種,其中有醫療價值的蘑菇大約為700種。