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鼓山名字的由來
發布時間：2021-05-04 02:56:261. 福州的歷史以及福州名稱的來源
福州，福建省省會，位於福建省東部閩江下游，是全省政治、經濟、文化中心，也是全省水、陸、空交通樞紐。三山傲首挺立，閩江穿流城區，白塔、烏塔，兩塔對峙，構成榕城獨特的「三山兩塔一條江」的城市格局，天造神設、山水靈秀、氣勢非凡，素有「東南都會」」福地寶城」之美譽。 福州，現轄五區二市六縣（鼓樓、台江、倉山、晉安、馬尾五個區，福清、長樂兩市，閩候、羅源、連江、平潭、閩清、永泰六個縣）全市總面積11968平方公里，人口580萬，其中市區面積1043平方公里，人口143萬。
福州是座有2200多年歷史的古城。漢高祖五年（公元前202年）越王勾踐後裔無諸（受封為閩越王）在此築城建都，稱為「冶城」。唐開元十三年（725年）因「州北有福山」，始稱「福州」。唐末五代時，閩王王審知擴建夾城將風景秀麗的於山、烏石山、屏山圍在城中，從此福州成為「山在城中，城在山中」的獨特城市，「三山」也就成了福州的別名。因王審知受封閩王建立了中國歷史上「五代十國」中的「閩國」，定都於福州，從此，福州便有了「閩都」之稱。北宋治平三年太守張伯玉，發動市民廣植榕樹後「綠蔭滿城，暑不張蓋」，又得「榕城」之美稱。
福州素有「海濱鄒魯」之美譽。悠久的歷史文化孕育著歷代英才。他們中有五代開閩的王審知，南宋愛國名相李綱，近代民族英雄林則徐，啟蒙思想家嚴復，文學家林紓，辛亥革命烈士林覺民，海軍元老薩鎮冰，「二七」革命烈士林祥謙等等，僅宋、明、清3個朝代，福州籍進士達3632人，其中狀元7人，位居全國各州府的前列，近現代名人燦若繁星，舉不勝舉。福州又是中國近代海軍的搖籃，從清朝到民國先後13任海軍總長、次長、總司令為福州人囊括。1991年，國家對近現代中國傑出專家學者所作的統計中，福州籍53人，中科院福州籍的學部委員、院士47人，均列全國各城市的前茅。
福州名勝古跡眾多，旖旎多姿的自然景觀與豐富多彩的人文景觀互相融合、交相輝映。至今許多文物名勝古跡仍完好無損。據普查統計，已發現古遺址、古建築、古墓群等各類文物點4497處。其中有新石器時代遺址81處；商周遺址67處；宋至清代木構古建築2040處。唐至清代的古塔、經幢64座，古橋354座。其中全國重點文物保護單位4處，省級保護單位54處。著名的文物有：建於1000年前的我國長江以南最古老的木構建築華林寺，立於1000年前的，被譽為「天下四大名碑」之一的「恩賜琅峫王德政碑」，距今1200多年，被稱為書法藝術「世寶」的唐篆書法名家李陽冰親書的烏石山摩崖石刻，閩候縣曇石村新石器時代原始社會遺址等。
福州臨江吻海，閩江橫貫城區，年均徑流量600多億立方米，海洋面積近1.2萬平方公里，水產魚類620多種，是全國三大海水養殖基地之一。海岸線長達1137公里，有可建萬噸以上泊位的天然良港10多處。福州與台灣島一水相連，東澳港至台灣新竹僅70海里。馬尾港距香港488海里，距上海433海里，是溝通中國與亞太地區的海上樞紐。歷代到海外謀生創業者眾多，如今已有250多萬僑胞分布在世界各地。歸僑、僑眷和港澳眷屬近百萬人，在台灣地區有60多萬福州鄉親。
福州氣候宜人，綠樹長青，屬中亞熱帶海洋性季風氣候，溫暖濕潤，雨量充沛。全年無霜期326天，年平均日照1700－1980小時，相對濕度77％。年平均氣溫為19.6℃，最時是1月份平均氣溫為10.5℃，最熱時是7月份平均氣溫為26.8℃，年平均降水量1342.5毫米。農作物一年三熟，四季瓜果飄香，四時蔬菜紛呈。福州山地佔80％，森林資源十分豐富。
福州是沿海對外開放城市，也是一座獨具特色的旅遊城市。自然資源和旅遊資源豐富，山水特色凸顯，左旗（旗山）、右鼓（鼓山）、北蓮（蓮花峰）南虎（五虎山）拱衛，盆地面積1440平方公里。閩江橫陳，吉祥山、煙台山、高蓋山、五虎山逐案抬升，烏石山、於山分列左右。白塔、烏塔各置東西，晉安河、白馬河如蛟龍出水，以屏山為珠，呈「雙龍戲珠」之勢。福州的第一勝景鼓山，國家級重點佛教寺院西禪寺早已蜚聲海內外。市區的西湖公園、左海公園、森林公園、溫泉公園、鱷魚公園各具特色，景色千姿百態。郊縣平潭海壇度假區是國家重點風景名勝區。還有省級風景名勝福清石竹山、連江青芝山、永泰青雲山、閩候十八重溪等等。這些名山秀水風景如畫，與悠久的歷史，多彩的文化相映生輝，吸引著無數中外旅遊觀光者。
福州民間工藝久負盛名，傳統的工藝品脫胎漆器、角梳、紙傘被稱為「福州三寶」。具有1500多年歷史的壽山石雕和200多年歷史的脫胎漆器名揚中外，與軟木畫被稱為「榕城三絕」。還有歷史悠久的閩劇和評話，古典十番、福州尺唱等傳統藝術。而以福州菜餚為代表的閩菜，是我國八大菜系之一，名菜「佛跳牆」名揚海內外。魚丸、太平燕、鼎邊糊、線面等是獨具地方特色的風味小吃。福州還是全國三大溫泉區之一，溫泉分布在方圓約9平方公里的城市中心區，這在國內外大中城市中也是罕見的。
福州為何稱「都」呢？原來，早在1000多年前的唐末五代時期，王審知隨兄王潮從王緒起兵南下入閩，於公元893年攻下福州城，後於梁太祖開平三年（909年）受封為閩王，建立閩國。因首都定於福州，從此福州便有「閩都」之稱。
此外，福州在我國歷史上還曾兩次被作為臨時首都。一次是宋代末年，即德佑二年（公元1276年），元兵攻陷了當時南宋政權的國都臨安（今杭州），恭帝趙顯及太後均被元兵俘虜，其兄趙昰於五月一日在福州登基，稱端宗皇帝。當時的福州成為臨時首都，改年號為「景炎」。但是，還不到半年時間，元兵又從浙江向福州進軍，十月攻破邵武城，經南平而下，於十一月逼近福州。當時閩府尹王剛中開城門投降，端宗皇帝從海路逃往廣東。
第二次福州被臨時定都的是在明代末年，即弘光元年（公元1645年）五月。明朝的南都（今南京）被清兵攻陷，明太祖朱元璋的九世孫朱聿鍵從杭州入閩，被奉監國，於是在福州稱帝，改紀元為「隆武」，這就是南明王朝的「隆武皇帝」。同時改福建為「福京」，把福州的布政使官署作為皇帝行宮，並封一批文武官員要職，猶如京城規范。其中鄭成功的父親鄭芝龍受封為「平虜侯」，鄭成功賜為國姓（朱）。但不久，鄭芝龍叛變降清，形勢逆轉。仙霞嶺重關百里無一兵把守，隆武皇帝見勢不妙，決定離開臨時首都福州，經南平轉閩西。第二年，清兵攻入閩北建寧縣，並直驅南平，朱聿鍵皇帝倉卒逃往長汀，這年八月（1646年）他與愛妃曾氏皆被俘而死。
福州是一座具有2000多年悠久歷史的文化名城，歷代以來它有十二個別稱：分別是「閩中」、「晉安」、「鳳城」、「三山」、「長樂」、「榕城」、「天興府」、「福安」、「閩海」、「閩州」、「泉州」、「左海」等。
「閩中」：公元前221年，秦始皇統一中國，分全國為三十六個郡。七年後又增設四個郡，其中福建叫「閩中」，治所在福州，所以古人廣義上稱福建為「閩中」，而狹義上則稱福州為「閩中」。唐朝著名現實主義詩人杜荀鶴（846-904年）池州石埭人（今安徽太平），他旅居福州時留有一首描寫福州秋天的詩，題目就叫《閩中秋思》：「雨勻紫菊叢叢色，風弄紅蕉葉葉聲；北畔是山南畔海，只堪圖畫不堪行。」說明當時福州稱「閩中」，秋色如畫，但一千多年前交通不便，故詩的最後稱「不堪行」。
「晉安」：魏晉南北朝時，晉人紛紛避戰亂從中原入閩，始稱「八姓入閩」，不少望族定居於福州今東門晉安河兩岸，故此時福州別稱「晉安」。
「鳳城」：晉代地理學生郭璞為福州勘察新城，擴大范圍。他在《遷城記》中說，福州「其城形狀，如鸞如鳳」。於是福州被人視為「鳳城」，如今福州許多地名還都帶「鳳」，如西門的「鳳凰池」，工業路一帶的「大鳳山」、「小鳳山」，東街有「鳳凰坊」，東門有「鳳邱山」，宋代朱熹在福州書有「鳳邱鶴林」，清代三牧坊有「鳳池書院」等。如今在閩江二橋南端聳立著一座「鳳鳴三山」的雕塑，象徵福州的南大門。
「三山」：唐末五代，福州城范圍進一步擴大，把屏山、烏山、於山圈入城內，故此後福州便有「三山」之別稱。如今海外福州籍華僑聚集地行會組織仍稱「三山會館」。
「長樂」：公元933年，「開閩始祖」王審知死後，他的兒子王延鈞在福州稱帝，國號「閩」，改福州為「長樂」，所以這一歷史時期的「長樂」不是指今天的「長樂市」，而是指福州。
「榕城」：宋代治平年間，福州太守張伯玉發動居民「編戶植榕」，於是「綠蔭滿城，暑不張蓋」。從此福州開始有「榕城」的別稱。
「福安」：南宋末年，元兵揮戈南下，民族英雄文天祥護送益王趙昰入閩，在福州建立臨時「國都」，將福州改為「福安」。 「天興府」：明代末年，即弘光元年（1645年），明朝國都南京被清兵攻陷，明太祖朱元璋九世孫朱聿鍵從杭州入閩，在福州稱帝，改年號為「隆武」，稱福建為「福京」，福州為天興府。
「左海」：清代福州又有「左海」之別稱，因為我國古代地名以東西方位而定，以東為「左」，以西為「右」，福州位於東海之濱，故稱「左海」。清末福州城曾聳立有一座石牌坊，上書「左海流芳」四個大字，以示福州人才輩出。林則徐紀念館的大門左邊上書「左海偉人」，原北京市委書記處書記、《人民日報》社長拓是福州人，他常用「左海」筆名發表文章。
「閩州」與「泉州」：唐代初年福州曾叫過「泉州」，但時間很短，到了唐大業二年（公元606年）改「泉州」為「閩州」，把「泉州」這個名稱移給了現在閩南的泉州，直到唐代開元十三年（公元725年）才改「閩州」為「福州」。
「閩海」：辛亥革命後，廢除舊府建置，改福州為「閩海道」，於是出現了「閩海」之別稱，它包括福州話流行的長樂、福清、閩清、永泰、連江、古田、屏南、羅源、閩侯、平漂等十個縣市，故在海外有「閩海十邑」之稱。
福州民間長期以來流傳「三山現，三山藏，三山看不見」的民謠。其中「三山現」指屏山、於山、烏山。這三山呈三足鼎峙於今八一七路的中軸線上，十分顯目，所以稱「現」。 而「三山藏」與「三山看不見」則向無定論，一般有兩種說法。一說是根據清代林楓《榕城考古略》載：羅山、芝山、丁戊山為「三山藏」；靈山、鍾山、玉尺山為「看不見」；二說是根據明代何喬遠《閩書》載，以羅山、冶山、玉尺山為「三山藏」，以龍山、芝山、鍾山為「看不見」。不論哪種說法，其「藏」與「看不見」的三山，均系「三山現」（屏山、於山、烏山）的支脈，有的如崗阜，有的似山坡，隨著歷代道路的拓寬與民屋建築的稠密，這些小山或被削平，或被遮擋，以致變成「藏」與「看不見」了。現將它們的遺址介紹如下：
羅山，在今南門協和醫院後的一座小山崗。
冶山，在今鼓屏路省衛生廳後的小山。
玉尺山，又名閩山，在今光祿坊省高級法院圍牆內。
龍山，又稱靈山，在今鼓樓七星井巷內。
福州至今還保存了相當一部分自唐宋以來就已經形成的坊巷，成為歷史名城的重要標志之一。這些坊巷中最為著名的要算「三坊七巷」街區和「朱紫坊」街區了。 「三坊七巷」是南後街兩旁從北到南依次排列的十條坊巷的簡稱。「三坊」是：衣錦坊、文儒坊、胸祿坊；「七巷」是：楊橋巷、郎官巷、安民巷、塔巷、宮巷、吉庇巷。在這居民區內，坊雹縱橫，石板鋪地；白牆瓦屋，結構嚴謹；房屋精緻，匠藝奇巧。集中體現了閩越古城的民居特色，是閩江文化的薈萃之所，被建築界喻為一座龐大規模的「明清古建築博物館」。
「三坊七巷」地處福州市中心，是南後街兩旁從北到南依次排列的十條坊巷的概稱。「三坊」是：衣錦坊、文儒坊、光祿坊；「七巷」是：楊橋巷、郎官巷、安民巷、黃巷、塔巷、宮巷、吉庇巷。佔地40公頃，人口約1．4萬人，現有古民居268幢。
福州自漢始，先後建成了冶城、子城等六次城垣，城市由北向南擴展，整個布局，以屏山為屏障，於山、烏山相對峙，以南街（八一七路）為中軸，兩側成坊成巷，講究對稱，逐步形成三坊七巷一條街。
「三坊七巷」形成於唐王審知羅城，羅城南面以安泰河為界，政冶中心與貴族居城北，平民居住區及商業區居城南，同時強調中軸對稱，城南中軸兩邊，分段圍牆，這些居民成為坊、巷之始，也就是形成了今日的三坊七巷。
在這個街區內，坊巷縱橫，石板鋪地；白牆瓦屋，曲線山牆、布局嚴謹，匠藝奇巧；不少還綴以亭、台、樓、閣、花草、假山，融人文、自然景觀於一體。許多民居的門窗漏花採用鏤空精雕，榫接而成，以及豐富的圖案雕飾，精巧的石刻桂礎、台階、門框、花座、柱桿隨處可見，集中體現了福州古城的民居技藝和特色，被建築界譽為規模龐大的「明清古建築博物館」。
三坊七巷民宅沿襲唐末分段築牆傳統，都有高、厚磚或土築的圍牆。牆體隨著木屋架的起伏作流線形，翹角伸出宅外，狀似馬鞍，俗稱馬鞍牆。牆只作外圍，起承重作用全在於柱。一般是兩側對稱，牆頭和翅角皆泥塑彩繪，形成了福州古代民居獨特的牆頭風貌。宅院有一進或多進，每進都有大廳、後廳、正房、後房、左右披榭、前後天井。天井是福州傳統民居的又一特色。它由廳、榭的敞廊圍繞構成矩形空間，為宅內交通樞紐，並使宅院日照充足，空氣流暢，排水便利。室內的門、窗也與其他地方不同，既多且大。窗以雙層通長排窗為多，底層為固定式，上層為撐開式或雙開式。正房的主門朝大廳敞廊，多為4開式，門上雕有豐富的圖案花飾，以增添大廳的氣派。
「誰知五柳孤松客，卻住三坊七巷間」，三坊七巷人傑地靈，出將入相的所在，歷代眾多著名的政治家、軍事家、文學家、詩人從這里走向輝煌，有的坊名、巷名就可看出當年的風姿和榮耀。
衣錦坊
衣錦坊是三坊的第一坊，舊名通潮巷。據清《榕城考古略》記載：宋朝的「陸蘊、陸藻兄弟典鄉郡居此，名祿錦，後王益祥致江東提刑任，更名衣錦。」宋時稱「祿錦」，明朝更為「衣錦」，其實都是說坊內有人在外出仕做大官，現在衣錦還鄉，榮耀鄉里，所以坊名也改過去稱「通潮」，則是因為這個地方是水網地區，西湖、南湖的潮水可以通到這個坊巷的溝渠里去。
文儒坊
三坊中的第二坊為文儒坊。文儒坊這個名字宋時就有了。據《榕城考古略》載，此巷「初名儒林，以宋祭酒鄭穆居此，改今名」。鄭穆任國監祭酒，是國家最高學府的重要官員，從三品的官附。明代抗倭名將張經，清代名將福建提督、台灣總兵甘國寶也居住在這里。清代飲譽全國的「民進士」之家（五代都中進士）陳承裘故居也在坊內。陳承裘的長子就是清宣統皇帝老師陳寶琛。清代的著名詩人、《石遺室詩話》作者陳衍的故居也在坊內，是一座坐北朝南的大宅，內有光華閣是為入室弟子課業的地主。陳寓隔壁是現代著名法學家柯凌漢教授的住宅，這條坊就因歷代文儒輩出而聞名。
光祿坊
光祿坊是「三坊」中的第三坊。寧時，光祿坊內有一座法祥院，俗稱「閩山保福寺」。當時曾任過光祿卿的福州郡守程師孟時常到此吟詩游覽，僧人就刻了「光祿吟台」四字於石上。為了感謝僧人，他吟了一首詩：「永日清陰喜獨來，野僧題石作吟台，無詩可比顏光祿，每憶登臨卻自回。」光祿坊的名字就從此而來的。
光祿坊 原名玉尺山，又名閩山，是福州「三山藏」之一。
閩山保福寺遺址
楊橋巷
楊橋巷是七巷中最北面的一條巷。楊橋巷古名登俊坊蒼，因西能楊橋而改名。在楊橋路與南後街交叉處的林姓大宅，是林覺民烈士生前的住處，這一烈士故居，後來賣給作家冰心的祖你謝鑾恩。冰心小時候新加坡在這里住過，好居《我的故鄉》中，亦對故居有生動的描述。巷道擴大為道路後，林覺民烈士和女作家冰心的故居，有相當部份被保存下來。
郎官巷
郎官巷，在楊橋巷南，南後街的東側，巷的東頭通福州市內鬧區八一七北路東街口。 郎官巷也是宋代就有的坊埠。據清《榕城考古略》載：宋劉濤居此，子孫數世皆為郎官，故名。宋代詩人陳烈原籍長樂，遷居福州時也住在郎官巷。 中國近代啟蒙思想家、翻譯家嚴復的故居也坐落在巷內。郎官巷西頭巷口立有牌坊，坊柱上有副對聯：「譯著輝煌，今日猶傳嚴復宅；門庭鼎盛，後人遠溯劉濤居。」
塔巷
塔巷，在郎官巷之南，東能八一七北路鬧市區，西能南後街。據《榕城考古略》載：「舊名修文，宋知縣陳肅改名興文，後改文興。今呼塔巷，以閩國時建育王塔院於此也。」此大塔位於巷北，並有塔院看管，被視為福州文運興盛的象徵。南宋淳熙九年（1182年）塔還在，以後未見記載。清代在巷內砌造半片的小塔，作為古跡紀念。50年代，小塔移置巷口坊門之上。 塔巷舊有旌孝坊，為明代孝子高惟一立，流傳有一首贊譽他詩曰：「三年流水如君少，一片天然孝子心。昨夜三山明月照，不知甘露灑幽人。」至今仍傳為美談。
黃巷
黃巷在塔巷之南。隔著南後街，與衣錦坊東西相聯。據志載。晉永嘉年間（307-312的）中原黃姓人家避亂入閩，落戶在此，故稱黃巷。唐代崇文館校書郎黃璞退隱歸居這里，黃巢兵入福州。「以璞儒者戒無毀，滅炬而過。」宋代崔大夫及第，一度改名新美坊，後稱新美里。明代侍郎薩琦亦居此巷。巷內有一「唐黃璞居」石碥，50年代初期還有人見過。
安民巷
安民巷位於黃巷之南，隔著南後街與文儒坊相對，安民巷舊名「錫類坊」，它改名「安民」，與黃巢入閩有關。據《福州地方誌》載：「因唐代農民起義軍黃巢入閩時，到此巷即出示安民，故名。」
宮巷
宮巷在安民巷之南，東西兩端分別一八一七北路和南後街相接。據清《榕場面考古略》載：「舊名仙居，以中有紫極宮得名。後崔、李二姓貴顯，更名聚英達，明得改英達。」
中亭街
這是一條富有傳奇色彩的商業古街。
這老福州人的心目中，中亭街就像一種商業象徵，時刻都在牽動著榕城關注的目光。
「擠得就像中亭街」——福州人至今仍流傳的這句口頭禪，形象地道出了這條古街的千載繁華和其特有的商賈氣息。
當城市的發展和時代的變遷讓中亭街的商業地位漸漸為榕城人所淡忘的時候，世紀之交的一項浩大工程，再度讓這條古街成為榕城百姓矚目的焦點。
緣於宋代的中亭街是福州商業史的驕傲。當已經衰敗、破舊的中亭街即將揩去千年歲月風塵的時候， 我們不禁要為福州改造中亭街的浩大工程而歡呼。面對市場經濟的大潮，面對殘酷無比的市場競爭，我們不禁又為中亭街能否復興千載繁華而憂思。我們知道，中亭街的再度輝煌，僅有歷史的沉澱和恢宏的建築是遠遠不夠的。她同樣需要准確的商業定位並歷經變幻莫測的商場洗禮。 畢竟，中亭街首先是商業街而不是觀光街。它的氣派和恢宏，並不一定與客流量成正比。
還有一個不爭的事實是：狼煙四起的榕城商界，再也不是靠某種地利或環境就能創造商業神話的時代。更何況，現在不少福州人還有購精品、名品到鼓樓的消費習慣——位處台江區的福州亞細亞購物廣場的沉淪，曾經讓福州不少商人發出「台江開不了高檔商業城」的感嘆。
大手筆的中亭街能否從此扭轉「乾坤」，一雪台江商界的「不白之冤」？
2. （一）福州是宜居之城，有福之州．民間流傳著：七溜八溜不離「虎糾」． （1）鼓山是福州的名片之一．鼓
| （一） （1）鐵生銹是鐵與氧氣和水等物質共同作用的結果； 故答案為：氧氣；水； （2）①由於分子在不斷運動，構成食物的分子運動到空氣中，與人的嗅覺細胞接觸，從而聞到香味； 故答案為：分子不斷運動； ②「佛跳牆」中富含糖類的是冰糖，富含蛋白質的有雞肉、豬蹄、鮑魚、蛋等； 故答案為：冰糖；雞肉（合理答案均可）； （二） （1）薴麻布料屬於天然纖維； 故答案為：天然纖維； （2）①溫泉水富含鉀、鈣、鎂、氟、硅等，這里的「鉀、鈣、鎂、氟、硅」指的是元素； 故選C； ②溶液的pH＜7，溶液顯酸性，pH＞7，顯鹼性，pH=7，顯中性；溫泉水的pH在7.5～8.9之間，所以該溫泉水顯鹼性； 故答案為：鹼性； ③檢驗硬水和軟水的簡單方法是：取樣，加入肥皂水產生浮渣較多的水是硬水，加入肥皂水產生較多泡沫的水是軟水； 故答案為：取樣，加入肥皂水，攪拌後觀察現象； （三） ①自來水廠生產自來水時，使用的凈水方法有沉澱、過濾、吸附； 故選AB； ②生石灰和水反應生成氫氧化鈣； 故答案為：CaO+H 2 O=Ca（OH） 2 ； ③依據化學反應前後原子的種類和個數不變可知，該反應方程式是Cl 2 +H 2 O=HClO+HCl； 故答案為：HCl． |
3. 福州（３０８）：福州名字的由來與哪一朝代
福州歷史悠久，夏代屬揚州地域，殷商為七閩之地，戰國時歸越國，秦時為閩中郡，漢高祖封閩越王，唐玄宗是設福州都督府，為福州命名之始。1913年為東路道（1914年改閩海道）駐地、福建省省會、閩侯縣治。1933年「中華共和國人民革命政府」及所屬「閩海省」省會設此，為特別市，旋廢。1946年正式設福州市。1949年8月17日解放，為福建省省會、省轄市。
4. 福州鼓山名字由來
中國所有鼓山都來源於河北武安市和峰峰礦區之間的鼓山。魏晉南北朝時期，它是鄴城的依靠和屏障，佛教聖地，國師稠禪大師住錫之地。
5. 福州是宜居之城，有福之州．民間流傳著：七溜八溜不離「虎糾」．（1）鼓山是福州的名片之一．鼓山湧泉寺
（1）鐵生銹是鐵與氧氣和水等物質共同作用的結果；故答案為：氧氣；水；
（2）①由於分子在不斷運動，構成食物的分子運動到空氣中，與人的嗅覺細胞接觸，從而聞到香味；
故答案為：分子不斷運動；
②「佛跳牆」中富含糖類的是冰糖，富含蛋白質的有雞肉、豬蹄、鮑魚、蛋等；當人體內缺少鈣時，可能患有的疾病是：骨質疏鬆；
故答案為：冰糖；雞肉；B；
（3）薴麻布料屬於天然纖維；故答案為：天然纖維；
（2）①土壤pH為6小於7，顯酸性，所以橙適宜生長在酸性的土壤里；故填：酸性；
②若土壤的pH為4，酸性較強，碳酸鉀溶於水顯鹼性，且含有鉀元素，所以可用草木灰改良；
故答案為：D；
（5）甲烷和氧氣在點燃的條件下生成水和二氧化碳，化學方程式為：CH4+2O2
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