❶ 李公主卷怎麼做
材料:
米飯 日本醋 黃瓜 鮮蝦 蟹柳 天婦羅粉 沙拉醬 鰻魚汁 薑片 竹簾
做法:
1、新米煮熟,燜10-15,趁熱拌入壽司醋,放涼至手溫,蓋上濕布,備用。
2、天婦羅粉加水適量,和稀拌勻。一點一點倒入油鍋炸至金黃色脆皮的效果。瀝去油分,慢慢壓碎,至麵包屑大小。(天婦羅粉超市有售,也可以用麵粉加雞蛋攪拌均勻代替)
3、蟹柳切成肉末狀,用沙拉醬拌勻。
4、黃瓜切絲。鮮蝦煮熟,去皮,取出蝦仁。
5、竹簾鋪平,在上面放一片海苔。
6、用少許清水沾濕手掌,抓一團米飯,捏成拳頭大小。
7、把米飯鋪到海苔上,均勻壓實。
8、撕一塊保鮮膜,覆蓋到米飯上方。
9、把米飯和海苔連保鮮膜一起翻轉過來擺放,米飯在下,海苔在上。注意:海苔和米飯要靠近竹簾的邊緣擺放。
10、把事先准備好的蟹柳醬鋪到海苔上面,擺成一長條。
11、把黃瓜絲和蝦仁也依次排放。
12、稍稍固定住蝦仁上方開始卷竹簾,一邊卷,一邊把保鮮膜的頭部翻出。
13、卷好之後,要用力壓實,前後上方分別按壓成正方形,兩側也盡量擠平。拿掉竹簾,得到一條「長方體」半成品。
14、重新在竹簾上鋪一層保鮮膜。
15、把事先准備好的天婦羅粉均勻倒在保鮮膜上,把「長方體」放到天婦羅粉上方。
16、慢慢卷竹簾,使天婦羅粉均勻包裹在米飯上,用力壓一壓。(注意把保鮮膜頭部翻出來,不要卷到米飯里)。卷好後,拿掉竹簾。
17、隔著保鮮膜切壽司卷。
18、切好後,移去保鮮膜,擺盤。澆上幾道鰻魚汁。
19、可以在盤子一端放上紅薑片做點綴。
一道好看又可口的李公主卷,新鮮出爐!
外殼酥脆,米飯香糯,吃到最後還有蝦肉蟹柳的鮮美以及黃瓜絲的爽脆,多層次的味覺感受,讓人幸福滿滿~
❷ SUSHI吧怎麼樣
天鑰橋路380弄33號,SUSHI吧所在位置,我能說這地方和天鑰橋路八竿子打不著么~老實說這個門牌號離天鑰橋路遠著呢,從天鑰橋路德克士旁小路進去,至第一個三岔路口往右拐~再走幾步,看見農工商超市,對面就是SUSHI吧;好小的門面,在一排門面中毫不起眼~只能感嘆這「380號—××號」實在太多,都拐那麼遠了~僅售19元!最高價值38元的sushi吧單人套餐。摩托羅拉卷28元/巴布阿甘卷28元/脆花捲25元/毛毛蟲卷20元/李公主卷18元,5選1~只有「脆花捲」既沒聽過也沒吃過,那肯定果斷選這個啊,雖不是最貴的,起碼也嘗試下~米飯微硬且不夠緊實,不過還能接受;米飯表面鋪墊的那片超薄「白金槍魚」,味道清淡~海苔內卷,包裹住「三文魚」+「蟹肉色拉」,兩者吃起來口感比較新鮮,我蘸了調料,增色些~其實不蘸壽司醬油及綠色芥茉也OK,擠的幾條醬汁米道也挺鮮滴,嗯嗯~不知店方撒那些蔥花作何用意?若為了與壽司名稱相符,不如叫「翠花捲」更好,哈哈~芥末章魚10元/特色土豆沙拉10元/付味海藻5元/味增湯5元,4選1~芥末其次,想吃章魚,於是乎「芥末章魚」中選咯,多簡單,一點兒不糾結~瞧著團購網頁上的圖片,章魚切塊不小嘛,怎麼實物切的這么細碎呢,吃起來不太方便誒~夾筷子的功夫又不好,因此吃的也特別慢,章魚切的顆粒過於細小,唉唉~墊底的黃瓜絲粘染了芥末味兒,有點點辣,至少不會太沖,總的來說能承受的呀~章魚被粘滑的芥末液體完全滲透,越來越覺得:那股特有的辣勁穿過鼻腔沖上腦門~店鋪實在小,容納不了多少顧客,店員把後來的客人都安排到門外的桌椅就餐類~生意好的不得了啊,看見很多周圍上班的人都過來吃中午的特價套餐,價格挺實惠噠~坐在吧台位置,8個壽司卷+1碟芥末章魚下肚,飽了,天氣熱,容易飽~^_^!~
❸ 有一種壽司,為什麼叫李公主卷
因為是一位姓李的公主最愛吃的食物
❹ 李公主卷 壽司怎麼做
食材明細
米飯
一斤
壽司皮
八張
雞蛋
兩個
蘆筍
適量
胡蘿卜
適量
火腿腸
適量
黃瓜
適量
肉鬆
適量
壽司醋
適量
沙拉醬
適量
清淡
口味
其他
工藝
三刻鍾
耗時
高級
難度
外帶壽司(詳細版)的做法步驟
外帶壽司(詳細版)的做法步驟:1 1蘆筍去掉尖,留梗,焯水。
外帶壽司(詳細版)的做法步驟:2 2過涼水然後撈出。
外帶壽司(詳細版)的做法步驟:3 3胡蘿卜用少油煎熟,營養比焯水的更能夠發揮出來。
外帶壽司(詳細版)的做法步驟:4 4蘆筍和胡蘿卜處理好後裝盤待用。
外帶壽司(詳細版)的做法步驟:5 5兩個雞蛋打散,有的人喜歡在雞蛋里放點鹽,因為我放了很多肉鬆和沙拉醬,味道很足,所以沒必要了。
外帶壽司(詳細版)的做法步驟:6 6煎鍋放底油燒熱後倒入雞蛋液。
外帶壽司(詳細版)的做法步驟:7 7不要動,慢慢煎,就可以煎成厚厚的蛋餅,吃起來的時候會比較有口感。
外帶壽司(詳細版)的做法步驟:8 8不過要掌握火候,不要太大,中火吧,大家可以看到蛋餅從液體變成固體的過程,好好玩啊。
外帶壽司(詳細版)的做法步驟:9 9最後翻面稍微煎下。
外帶壽司(詳細版)的做法步驟:10 10可以裝盤了。
外帶壽司(詳細版)的做法步驟:11 11雞蛋煎好切成條,厚厚的,邊緣切下來直接進了我的嘴,這就是做吃的人的好處,可以提前吃。
外帶壽司(詳細版)的做法步驟:12 12火腿腸切條,我用的是QQ,所以比較短,但是味道不錯。
外帶壽司(詳細版)的做法步驟:13 13黃瓜切細條。
外帶壽司(詳細版)的做法步驟:14 14所有的准備工作都做好了,來個大集合,很豐富吧。
外帶壽司(詳細版)的做法步驟:15 15米飯也蒸好了,看起來不錯,舀一口吃吃,香噴噴的米飯,我喜歡。
外帶壽司(詳細版)的做法步驟:16 16米飯攪拌開。
外帶壽司(詳細版)的做法步驟:17 17調好壽司醋,一般是鹽1:糖2:醋2,根據自己喜好啦,有的喜歡甜點,有的喜歡酸點,稍微加熱融化就好了。
外帶壽司(詳細版)的做法步驟:18 18加入米飯中攪拌均勻後待用吧。
外帶壽司(詳細版)的做法步驟:19 19米飯稍微涼點我們就可以開始卷壽司了呢。
外帶壽司(詳細版)的做法步驟:20 20准備工作都做好了。
外帶壽司(詳細版)的做法步驟:21 21一張竹簾卷。
外帶壽司(詳細版)的做法步驟:22 22一張壽司皮。
外帶壽司(詳細版)的做法步驟:23 23鋪點米飯。
外帶壽司(詳細版)的做法步驟:24 24拿一張食品保鮮袋鋪在上面。
外帶壽司(詳細版)的做法步驟:25 25手放在中間,把米飯稍微摁壓一下。
外帶壽司(詳細版)的做法步驟:26 26這樣的壽司橫切面會比較漂亮,緊實哦。
外帶壽司(詳細版)的做法步驟:27 27舀一勺沙拉醬放上去。
外帶壽司(詳細版)的做法步驟:28 28均勻塗好。
外帶壽司(詳細版)的做法步驟:29 29放上肉鬆。
外帶壽司(詳細版)的做法步驟:30 30接著放上所有的材料。
外帶壽司(詳細版)的做法步驟:31 31開始卷,不好拍照了,就自己卷吧,卷緊實點哦。
外帶壽司(詳細版)的做法步驟:32 32卷好了啊。
❺ 招牌李公主卷做法的做法步驟圖,怎麼做好吃
招牌李公主卷做法的做法
按照比例調制壽司醋招牌李公主卷做法的做法 步驟1
按照壽司米和醋的比例進行拌醋招牌李公主卷做法的做法 步驟2
拿出一張海苔,切出一半放上適量的壽司飯,依次放上食材招牌李公主卷做法的做法 步驟3
按照卷法卷緊,壓實招牌李公主卷做法的做法 步驟4
卷好後,用簾子把兩邊壓整齊招牌李公主卷做法的做法 步驟5
把裸卷放在簾子上,前面撒上自製的脆花或成品脆花招牌李公主卷做法的做法 步驟6
切4顆,擺盤招牌李公主卷做法的做法 步驟7
根據方向撒上調制好的鰻魚汁
❻ 李公主卷壽司怎麼做如何做好吃
李公主卷壽司的做法步驟
李公主卷壽司的做法圖解11. 首先將保鮮膜裁成方形,記得要比竹簾大一點。將保鮮膜鋪在竹簾上,再將海苔放置在保鮮膜上。
李公主卷壽司的做法圖解22. 戴上手套,將米飯均勻的鋪在海苔上,可以在米飯里加一點壽司醋。我沒加,本人不太喜歡…
李公主卷壽司的做法圖解33. 然後將脆花均勻的灑在米飯上。脆花在網上買的。
李公主卷壽司的做法圖解44. 蟹柳,黃瓜條,胡蘿卜條等。蟹肉沙拉我沒有買,我就自己用蟹黃醬、沙拉汁和蟹柳拌了一下。
李公主卷壽司的做法圖解55. 炸蝦在炸雞店買的,很大隻。
李公主卷壽司的做法圖解66. 這一步挺重要,將海苔那一面翻過來,小心脆花掉落哦。一定要拿穩喲。
李公主卷壽司的做法圖解77. 將火腿腸、大根、胡蘿卜、黃瓜、蟹肉條、炸蝦、蟹黃醬、沙拉汁放置在海苔下端。
李公主卷壽司的做法圖解88. 我還把炸蝦里的包菜放進去了…挺好吃的。再灑一層沙拉汁。
李公主卷壽司的做法圖解99. 我卷我卷我卷
李公主卷壽司的做法圖解1010. 卷好啦,脆花都卷沒了,等會再灑點。
李公主卷壽司的做法圖解1111. 用專門的壽司刀切哦。
李公主卷壽司的做法圖解1212. 我自己調的照燒汁,蚝油一勺,醬油兩勺,白糖或者蜂蜜都行,一勺。然後拌勻。可以在微波爐里打熱四十秒。
李公主卷壽司的做法圖解1313. 淋在切好的壽司上,別淋過頭喔。脆花不夠,可以再灑一點兒。
李公主卷壽司的做法圖解1414. 好啦
❼ 誰能詳細介紹一下隱泉日本料理的各種卷里分別都是什麼
摩托羅拉卷(最贊)--熟金槍魚、酪梨(牛油果)、生金槍魚、炸蝦肉,蟹籽
李公主卷: 銀鱈魚
富貴卷: 牛油果,軟殼蟹,熟三文魚肉
加洲卷 : 蟹肉棒 芝麻
119火警卷: 生金槍魚,辣醬
心心相印卷:原只扇貝,金槍魚,飛魚籽
艾米卷 :三文魚,牛油果,紫菜
克雷敦卷 :國內叫的白金槍 ,(香港叫做白玉豚 , 外國叫做油魚)沙拉,香菇
蝴蝶卷 :老虎蝦、烤鰻魚、牛油果
愛情不怕辣卷:蟹籽、芥末,新鮮三文魚
黑寡婦卷:軟殼蟹,牛油果
寵愛卷 : 紅薯
MOTO卷 :魚籽 , 生魚片