椰汁千層糕名字的由來

1. 椰汁千層糕為什麼第二天出糖

葉子芊芊曾點為什麼第二天初唐？因為椰汁粗鏜不那麼快，第二天才能出糖，因為他椰汁里頭也有糖分，他出套，二天就出差

2. 建德七月半吃千層糕的來歷

來歷：
據傳，千層糕始於明初。朱元璋當年打天下，曾兵敗衢州，被官兵堵截在壽昌縣長林朱山上。正在這生死關頭，只見朱山上飄來陣陣白霧，遮住了官兵的視線，朱元璋絕處逢生。等到朱元璋做了大明皇帝，腦子里老想起這件怪事。便決意南下壽昌。

糕點的做法：

1、用水將豬板油洗凈，切成碎叮將麵粉上屜蒸熟，取出過細 羅，摻入豬板油丁和150克白糖、桂花醬、料酒、香油搓勻成板油糖餡。
2、將發面對好鹼，加入50克白糖揉勻，餳10分鍾後用擀麵棍將 面團擀成長方形薄往。將三分之一的板油糖餡鋪在三分之二的 麵皮上，對疊成三層(中間一層為沒有糖餡的麵皮)，用擀麵棍在兩頭開縫處各壓一下，再擀成長方形薄片用南樣的方法分兩 次將剩下的板油糖餡用完，最後呈厚約3分的長方形薄片，用油 刷子在面上刷一層香油，疊成三層，擀成厚6分的長方形千層糕胚。
3、將青梅、金糕、蜜棗、杏脯切成長1寸、寬1分的細條，間隔地碼在千層糕胚的面上，上屜蒸20分鍾左右，取出晾涼，切成 長1寸、寬七分的塊，碼在盤中即可。

3. 為什麼我蒸椰汁千層糕層與層不粘

操作步驟上有所失誤或比例不對。

下面介紹椰汁千層糕的做法供參考，首先准備材料：馬蹄粉：500克、清水：5碗、椰漿：400克、黃片糖：2片、煉奶：適量。

1、把椰漿倒在干凈無水的容器里。

4. 廣式椰汁千層糕的做法大全 解說椰汁有什麼功效

食材用料

馬蹄粉1盒/250克
椰漿1罐/400ml
紅片糖110克
白糖160克相剋食物
清水適量
椰汁千層糕的做法

椰汁千層糕的做法圖解11.准備好所需材料
椰汁千層糕的做法圖解22.先把110克的紅糖加入300毫升水中，把糖煮融化，然後用個大一點的湯碗盛起來
椰汁千層糕的做法圖解33.另起一個碗，將130克的馬蹄粉加入400毫升的清水中，攪拌均勻
椰汁千層糕的做法圖解44.將攪拌均勻的馬蹄粉漿過篩，加入煮好的紅糖水中，放一旁備用（即是將圖3加到圖2中攪拌均勻）
椰汁千層糕的做法圖解55.160克白糖加到300毫升的熱水中攪融化，放一旁備用
椰汁千層糕的做法圖解66.把剩下的120克馬蹄粉加入400毫升椰漿攪拌均勻， 馬蹄粉要完全溶於漿中不要起粒
椰汁千層糕的做法圖解77.過篩加入到融化好的白糖水中（即圖6加到圖5中）
椰汁千層糕的做法圖解88.這就是調好的兩種不同顏色的漿
椰汁千層糕的做法圖解99.准備一個大盆，刷上一層油
椰汁千層糕的做法圖解1010.大鍋水燒開後，先倒一層黃色的馬碲粉漿
椰汁千層糕的做法圖解1111.蒸凝結後，再倒一層椰汁粉漿
椰汁千層糕的做法圖解1212.待椰汁粉漿蒸凝結後，再倒馬碲粉漿，依此類推。（ 記得等一層凝固後再放另一層哦，不然就會混在一起！）
椰汁千層糕的做法圖解1313.每蒸一層大概是4～5分鍾，因為我的盆比較大，每層放了兩勺粉漿，如果每層只倒一勺粉漿，只需蒸2～3分鍾就可以了
椰汁千層糕的做法圖解1414.蒸好、放涼、倒扣，切成自己喜愛的形狀，最好是放進冰箱里冰一下再切，口感會更好。（記得一定要完全涼透才可再切）
椰汁千層糕的做法圖解1515.再來一張側面的
椰汁千層糕的做法圖解1616.Q彈可口，椰汁味濃郁～

5. 椰汁千層糕是不是南海美食

一支千層糕可以把稱之為海南美食，南海美食也是，反正都是一個意思，為什麼要把它稱之為南海美食呢？因為南海盛產椰汁，而且他那裡的糕點也十分著名，每次我去南海的時候，都要買一個椰汁千層糕來吃，據說價格十分十分的貴，上次我買了一個，花了我300多，以他的價格來判斷，他應該就算是南海美食了吧！而且他有很多的奶油，都是選自南海正宗奶油！所以根據這幾天我覺得他就是南海美食。

6. 為什麼蒸椰汁千層糕蒸出來很多水不結的

原因：材質的比例不對，還有蒸的時候上面一定要鋪層保鮮膜，那樣上面的水蒸氣就不會直接掉在上面了。

7. 為什麼別人做的椰汁千層糕是一條一條的為什麼我做的卻是彎彎曲曲的

用料
椰漿 一罐400ml我用的是金牌高達
純牛奶兩盒 200-250一盒的都可以（最好是200的）
片糖 3-4片如果三片約260克
馬蹄粉 250g一盒
水 三碗，約540克
椰汁千層糕的做法
用三碗水加熱，放片糖融成黃糖（片糖）水，放涼待用椰汁千層糕的做法 步驟1
用一罐椰漿加兩盒純牛奶把半包馬蹄粉融成椰漿馬蹄粉液，用打蛋器比較快，打到無顆粒就可以了，用手攪拌都可以椰汁千層糕的做法 步驟2
用已經涼了的片糖水融剩下的半包馬蹄粉椰汁千層糕的做法 步驟3
馬蹄粉是這種比較好椰汁千層糕的做法 步驟4
然後就一層一層蒸就可以了，一般一層只需要兩分鍾，有時候會出現片糖水那層蒸出水的，沒有問題的，只需要放椰漿液的時候稍微攪拌一下下就好，不要蒸多久了，會起雞皮疙瘩，就不平了哦椰汁千層糕的做法 步驟5
1.買一盒細盒的馬蹄粉250g、椰漿一罐靚果種、兩盒純牛奶（200～250都可以）、黃糖（喜歡甜的就四專，不是太甜就3專）2.將馬蹄粉分開兩份，一半用罐椰漿+純牛奶（兩盒）開漿，另一半（用三碗將黃糖融成糖水，融成糖水後，把糖水攤凍，再放入馬蹄粉，兌成漿）3.准備以上的就一層層蒸就得喇，一層大概蒸2分鍾，只要凝固咗就可以放第二層漿（注意：1.有時用黃糖水融的漿，有可能蒸好會有層水的，只要把水倒掉就可以繼續蒸下一層了；2.如果想要木瓜味，純牛奶換成木瓜味的奶就可以了）椰汁千層糕的做法 步驟6
成品！步驟6就是全個過程

8. 椰汁千層糕 印尼千層糕

椰汁千層糕 印尼千層糕 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/63.html 千層糕是北京的特色小吃之一。千層糕製作精細，糕體松軟，層次豐富清晰，色彩繽紛，味道香甜可口，宜熱食。植物油50克，精鹽10克，鹼面3克，清水200克。製作方法取適量麵粉，入籠蒸上十五分鍾取出，過篩後待用，將豬板油丁用紹酒和糖桂花汁拌勻，摻入蒸好的麵粉中再拌上白糖製成熟面。取適量麵粉加清水和勻自然發酵後加入鹼水和白糖揉勻，餳一會。將少許麵粉鋪在案板上將餳好的發面團放在上面揉一揉，擀成麵皮，取一半熟面撒在三分之二麵皮上，三分之一麵皮折回蓋上，再對折成三層，將麵皮兩頭壓死如此往復三四次，餘下幾次刷芝麻油。在折好的糕面上刷上涼水，點綴上些青梅、蜜棗、葡萄乾、瓜子仁等果脯，上籠蒸熟即成。一層班蘭葉粉槳進一方形或長形模具中，隔水蒸約3-4分鍾至熟透. 椰汁千層糕 印尼千層糕 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/63.html

9. 椰汁千層糕做的不成功，什麼原因

1.先將清水350ml和兩片紅糖倒入鍋里，煮至糖融化，關火，待冷卻備用

2.300ml的清水放入125g的馬蹄粉，攪拌至無顆粒即可，

3.把攪拌的馬蹄粉過濾備用

4.把椰漿倒出來，另一個碗，把剩下的水加熱，加入白砂糖，攪拌至融化

5.把剩下的125g馬蹄粉倒入椰漿中，攪拌至無顆粒狀，再過濾，備用

6.等紅糖水冷卻後，把提前調好的馬蹄糊跟紅糖水一起混合攪拌均勻

7.椰漿跟提前弄好的白砂糖水混合，攪拌

8.鍋里煮開，用一個盤子，底下刷一點點油，不需要太多，一層紅糖漿水，一層椰漿水，以此類推，

9.記得一定要等一層紅糖漿水蒸凝固後，再放入一層椰漿水，不然到時候蒸不熟，蒸好後，再大火蒸15分鍾即可

10.冷卻後，放入冰箱，撒一些桂花裝飾

11.成品