A. 蒸魚的話要用什麼啊
清蒸魚的話,其實很簡單,把魚洗干凈,放到盤子里頭,把各種調料往上一放,腌上一會以後上鍋蒸出來的魚是非常好吃的
B. 蒸魚的成語有哪些
美味佳餚měi wèi jiā yáo
【成語解釋】:指上等的、第一流的食品,精緻可口的飯菜或味道鮮美的食品
【成語出自】:清·惜陰堂主人《二度梅》第四回:「前已吩咐爾等,不喜美味佳餚,又何為如此過費,是何意也?」
【成語簡拼】:mwjy
【成語字數】:4個字
【感情色彩】:美味佳餚是褒義詞
【成語結構】:聯合式
【成語年代】:近代
【常用程度】:常用
【成語示例】:王朔《我是你爸爸》:「當馬銳看到父親飽餐了一頓美味佳餚,臉上所露出的滿足和愜意,那種貨真價實的幸福感,才恍然大悟。」
【近義詞】:佳餚美味、佳餚美饌
【反義詞】:粗茶淡飯、清湯寡水
【成語語法】:作主語、賓語、定語;指精美的食物
C. 適合做蒸魚的魚
適合做蒸魚的魚
第一 鱸魚,
一般在做清蒸的時候直接選擇鱸魚,鱸魚營養價值特別高,不僅有非常豐富的蛋白質,而且還有很多的維生素和微量元素,經常吃鱸魚對身體健康特別有益,鱸魚用清蒸這種做法,可以讓鱸魚的口感特別細嫩,特別爽滑。
第二 多寶魚。
多寶魚也是一種特別常見的魚類,也可以直接用來清蒸,多寶魚長相看上去特別奇怪,雖然長得比較丑,但是多寶魚的營養確是很豐富的,而且多寶魚的價格也比較昂貴,一般一條多寶魚價格應該在四五十元左右,飯店裡面點一道清蒸多寶魚,價格一般達到八九十元。大家可以根據個人的經濟情況來進行選擇,看看是否要用多寶魚來做清蒸,多寶魚味道也是十分鮮美的,基本上沒有什麼刺,給老人和小孩子吃都可以放心。
第三 鱖魚。
鱖魚肉特別多也沒有多少魚刺,在鱖魚裡面也含有較多的營養物質,尤其含有非常豐富的維生素d,鱖魚的肉質極為細膩,不管男女老少,都非常適合多吃鱖魚。
D. 清蒸魚的詩意名字
清蒸魚的詩意名字
魚沐清風
E. 帶「魚」的菜名有哪些
清蒸鰣魚
豆豉燒鯽魚
豆瓣鮮魚
豉椒劃水
龍鳳葡萄珠
五彩酥魚片
松子茄魚
獨魚腐
家常酸菜魚
綉球魚
湘菜象形菜:柴把魚
剁椒蒸魚嘴
豆辣蒸魚
剁椒蒸魚頭蜜棗桂魚
湖南脆鱔
薄餅煎鱈魚
酸炒干魚仔
蔥煮魚
鍋貼魚
鍋仔沸騰魚
紅燒魚……………………
F. 搬家蒸魚饅頭寓意是
搬家蒸魚饅頭是為了討個好彩頭,寓意是日子蒸蒸日上,生活富富有餘,家庭合合滿滿。
G. 女友突然把網名改成蒸魚啥意思
網名用久了覺得膩,覺得審美疲勞,想改改,沒毛病啊,蒸魚就想把魚蒸了,所以叫蒸魚。
H. 適合蒸魚的魚
魚是很多人都喜歡吃的一種食物,而經常吃魚肉,不僅不會導致人變胖,還會促進人體健康,為人體補充多種類型的營養物質,提高人的免疫力和抵抗力。魚的吃法有很多種,蒸魚就是其中之一,不過,在蒸魚的時候,是有著一定的訣竅的。下面,就為大家詳細介紹蒸魚的七個秘訣。
秘訣一
魚的重量控制在600克左右,這樣大小的體積,擺在魚盤中,看上去美觀,而且生熟火候好把握;
秘訣二
收拾魚時,可將魚脊骨從腹內斬斷(用刀尾鋸斷),以防魚蒸熟後由於魚骨收縮而使魚的整體變形,但如果您的手藝比較生疏,不斬也行,免得還沒開始蒸,就把魚糟蹋變形。將魚收拾干凈後,在魚體兩側抹勻豬油(清油也湊合啦),再沾少許白酒(你也可以嘗試沾些洋酒,也許又開創出新口味);
秘訣三
約50克肉餡拌入一點醬油、麻油、鹽、薑末、香菇末後放入魚腹中,既可使魚味更鮮又可撐起魚腹,使蒸出的魚形體飽滿;
秘訣四
大塊老薑,取最長段切成均勻漂亮的細長絲,將大蔥取中段(不清不白處,與姜絲等長)切絲,(為了美觀,誘發食慾)鋪在魚盤上,將魚入盤後再在魚身上撒些蔥姜絲;
秘訣五
一定要在蒸鍋水開後,再將魚入鍋(千萬別涼水將魚上鍋蒸,那就砸鍋了。很多清蒸菜的秘訣都是水開後食物入鍋蒸);
秘訣六
蒸6-7分鍾即關火(火候是頂級秘訣);
秘訣七
關火後,別打開鍋蓋,魚不取出鍋,利用鍋內余溫「虛蒸」5-8分鍾後立即出鍋,再將預先備好的調料(醬油、醋、清油、很少的鹽或不放鹽)淋遍魚身(不能放味精,以求清淡、鮮嫩),再隨意擺上幾根散香菜後上桌開吃。
特色:此魚嫩如豆腐、香如蟹肉,清淡爽口。如果吃的時候有旁人在座,您要將筷子盡快悄悄對准魚腹(最嫩最香的精華之處),先下手為強!
I. 蒸魚的汁
幹啥用?????
J. 蒸魚,魚嘴上面放一顆棗子有什麼寓意
吞蜜,在我們北方沒有這種習俗呀,也不知道怎麼意思,我吃蒸魚,非常香一定要用蒸魚的豉油