煎饼卷大葱好听的名字

① 山东的烤饼卷大葱是什么里面的歌词

煎饼卷大葱（歌词）
说山东，道山东，
俺山东人口味真不同，
鸡鸭鱼肉都吃遍，
最爱煎饼卷大葱。
摊煎饼，卷大葱，
大姑娘吃了美又俊。
十指尖尖象小葱，
嫁个如意好郎君。
摊煎饼，卷大葱，
小伙子吃了逞英雄。
身强力壮劲儿冲，
打起虎来赛武松。
摊煎饼，卷大葱，
老人家吃了更精神，
身板硬朗赛黄忠，
长命百岁不老翁。

煎饼卷大葱
词曲：张廷放
俺是一个山东人
俺就住在黄河口
这里有一望无际的盐碱滩
到处是磕头机
你要问俺具体是哪个捻的
俺就是那东营广饶的
你要问俺说话怎么这个样子
让俺来告诉你
因为俺最爱吃的是那
煎饼卷大葱
所以俺们这里的人都实在
舌根才这么硬
煎饼卷大葱，再加一盘葱伴侣
风风火火闯九州
煎饼卷大葱，再拍上那几头大蒜
那就愣好吃了
老师，俺就好这一口

② 为什么《舌尖上的中国》用煎饼卷大葱来代表山东美食

这个小吃有三个重点，一个是“煎饼”，一个是“大葱”，还有一个关键是“卷”。 那煎饼，须是山东沂蒙山的特产。其他地方的煎饼不行，不是太脆，卷不成；就是太软，撕不下。沂蒙山的煎饼，用本地的山木柴烧火，用山间的山泉水和面，然后把高粱、玉米、小米等面糊糊摊在鏊子上，要把握好烙的火候。烙老了，就碎了，脆了，粘在鏊子上，揭不下来，自然卷不成大葱；烙嫩了，又容易散，一卷就成了煎饼馓子。沂蒙山的煎饼，原材料好，火候把握得也好，所以才有了这个名吃。 在沂蒙山，每一个小吃街上，每一家小店里，都会有煎饼卷大葱这道小菜，没有这道小菜，仿佛就不配叫饭店；每一个人吃饭，都会吃这一道菜，不吃这一道菜，仿佛也就没吃饭似的。 大葱倒没这么讲究。这种植物，到处都有，是天南地北菜地里极为家常的菜蔬，是厨房里最为常见的佐料——它做主角的时候很少，多是作配料——嚓嚓嚓嚓嚓嚓，快刀细切（我以为，切葱花必须刀要快，频率要快，节奏感要强，切出来才色香味俱好），金属与案板撞击间，葱白葱绿组合成的水墨般的水灵灵细葱花儿，往热辣辣的油锅里一撒，滋滋滋——，油星儿煎炸葱花的香味就飘了出来，钻你的鼻子，让人垂涎。做葱花这种吃法儿居多。但葱还有做主角的时候，一是东北的小葱蘸酱，须是整棵儿的，葱要细，要长，要嫩，择干净往豆瓣酱里一摁，酱的咸腻味里夹杂着一股微微的辛辣葱味，那滋味好吃得很；二就是煎饼卷大葱，把大棵大棵的洗干净剥掉外皮的葱直接卷到煎饼里，竖起来像个棍棍，横起来像是个春卷，吃时要与嘴尽量在一条直线上，斜着咬，否则直戳戳地垂直咬，会咯掉牙的。一口咬下去，先是有微甜的煎饼的粮食味覆盖口腔，接着便是大葱的鲜辣味慢慢散发出来，浸润进去，咀嚼几口之后，两种味道夹杂在一起，混合起来，就不分你我，不分彼此了，煎饼和大葱也就密切接触在了一起。这种味道干烈，辛冲，又敦厚而硬朗，仔细品味端详起来，就像是山东汉子的风格。 再说卷。卷这个字，越看越美。写在诗词里，就成了名句——“试问卷帘人，却道海棠依旧。”“春风十里扬州路，卷上珠帘总不如。” ……这两句诗，传唱了千年，已经生生沾染了许多诗词的滋味。移到“煎饼卷大葱”的小吃上，也凭空生出许多长短句的雅致韵味来。 我说的关键在卷，是说，卷这个动作，也是有技巧的——煎饼的厚度、软度，干燥度和潮湿度，以及手卷的方向、力量的均衡，都很重要，不同的卷法，卷出来的样子有美丑（有的像是吃美食，有的像是吸烟卷），而吃起来味道也不一样（有的甜和辣均衡，有的呛得你难以下咽）。 在沂蒙吃饭，你会发现不管男女老少，在席间，他们都会认真地揭起来一张煎饼，像做什么手工似的卷起一个果果子，左一撕，右一咬地吃掉。再看他们的脸，只见两腮蠕动，咬合用力，貌极不雅，但吃得那个香啊，就让人垂涎三尺了。 齐鲁人在吃上举一反三，由煎饼卷大葱发展开去，会卷许多东西——煎饼果子，是把油条和鸡蛋卷进去；京酱肉丝，是把大葱炒肉丝卷进去；煎饼鱼丁，是把鲅鱼肉丁炒了卷进去…… 前两年，有个《舌尖上的中国》摄制组来到蒙阴的椿树沟，专门做了一个短片，就是拍录的沂蒙人如何摊煎饼、如何卷大葱的事，这个片子一播，煎饼卷大葱马上就闻名全国了。 蒙阴有一家饭店，叫“煎饼卷大葱”，门楹上两个短句，上句是——齐鲁大葱青且白；下句为——沂蒙煎饼甜又香；通栏横批三个大字——卷起来！ 我又想起那两句古诗来了，这样一想，觉得这个小吃就又美了一层。真好。

③ 说煎饼卷大葱的名言名句

煎饼卷大葱，吃着香

④ 煎饼卷大葱边上有个大锅炖叫什么名字

有个黄妹子住在沂蒙山下，沂河岸边。父母双亡，跟着继母过活。她聪明、俊俏，一双巧手，方圆百里无人不知。有钱有势的人家都想娶她做媳妇，她却和一个叫梁马的穷小伙子订了亲。两人情投意合，十分相爱。 黄妹子的继母是个狡黠、刁钻的女人。她背
名字,煎饼,大葱\大锅
有个黄妹子住在沂蒙山下，沂河岸边。父母双亡，跟着继母过活。她聪明、俊俏，一双巧手，方圆百里无人不知。有钱有势的人家都想娶她做媳妇，她却和一个叫梁马的穷小伙子订了亲。两人情投意合，十分相爱。 黄妹子的继母是个狡黠、刁钻的女人。她背

⑤ 山东煎饼卷大葱用的是什么葱

一般的大葱也可以 不过要辣的

⑥ 描写煎饼卷大葱的对联

独特美食享齐鲁
非常佳味卷其中
横批：煎饼卷大葱

⑦ 开店可以以煎饼卷大葱命名吗

最好加个姓氏或特色，否则不好记忆

⑧ 《舌尖上的中国》用煎饼卷大葱来代表山东美食，为什么有的山东人表示没吃过

山东人的日常，一不吃煎饼，二不卷大葱。大部分山东人的主食吃馒头，还有的地方早晨喝面条。沿海地区啊，还少不了各式的海鲜面。

朋友问，那煎饼卷大葱好不好吃啊？

我在山东待了快两年，还真没吃过煎饼卷大葱，连见都没见过。就反问朋友：

「吃米饭的时候，你是愿意用咸菜下饭，还是红烧肉呢？」

所谓的「煎饼卷大葱」，就是小众化的「馒头就咸菜」。这样的饮食方式，只停留于过去条件艰苦年代的将就，大葱作为为数不多可享用的蔬菜，自然是过去山东人心尖儿上的一抹翠绿。

事实上，在当下的时代，煎饼卷大葱距离山东人的日常饮食相去甚远，山东人＝煎饼卷大葱，成了对山东人最大的误解。

最好的大葱莫过于章丘出产的，尤其是经过严冬洗礼、在开春破土而出的羊角葱，为葱之上品。每个山东人看到它可都要两眼泪汪汪，满是深情。

过去的山东，煎饼是主食，大葱是主要蔬菜，如此，煎饼卷大葱，倒像是顺势而为。

煎饼卷大葱的吃法很简单，拿一大块煎饼对折几下，卷上一根水灵灵的大葱，抹上酱，撒点盐，又香又脆，葱香满口。

⑨ 煎饼卷大葱里的肉叫什么

盘点：5种山东特色美食，煎饼卷大葱、有名的驴肉你吃过吗？

我国的地域文化很分明，不仅南北方的气温有很大不同，就连美食都各有特点。南方人大多数都是以炒菜为主，北方则是以炖菜为主，但是每个地方的美食都有很经典的地方，这些特色的美食代表这地方独特风味的一面，下面为大家介绍一下山东的特色美食。

【山东煎饼】提到山东煎饼，相信很多人都不会陌生，山东的大街小巷都有卖煎饼的小贩，尤其山东卷大葱的味道是最独特，也有着煎饼卷一切的说法，可以把喜欢的食物都卷进煎饼里。黄晓明作为山东人，在参加综艺节目的时候还把山东特色的煎饼带出国门，让更多的人品尝煎饼的味道。

【九转大肠】这是一道历史悠久的美食，在清朝时期，济南的一家酒楼制作出这道美食。很多人不喜欢大肠就是因为它会有一股臭臭的味道，所以大多数人不太可以接受大肠这种食物，但是这道以大肠为主的美食，完全不会有臭臭的味道。这道菜色泽红亮。肥而不腻，很受当地人喜欢。

【潍坊肉火烧】火烧是很多地方都会有的一道美食，山东的火烧口感同样独特，外皮焦香酥脆，内馅肥而不腻。这是当地早餐最有名的一道美食，在搭配一碗豆腐脑，更是完美的组合。

【高庄馒头】山东的面食是很有名的，尤其是这种馒头，而且当地还会有这样的说法“吃馒头吃尖，长大了做官”，所以这种馒头大多数都会做成圆柱形的，和我们平时的吃的馒头形状有很大的不同，而且这种馒头会比较松软但是劲道十足，香甜可口。

【魏集驴肉】俗话说“天上龙肉、地上驴肉”这句话就可以说明驴肉的味道是非常好的，而且山东这道驴肉美食也是历史比较悠久的了，但是这道美食不仅很多老百姓的喜欢，到后来这道美食流传到宫里，很受皇帝喜欢，并且钦点为御厨专用膳食。

山东的美食有很多，在众多美食中你最喜欢哪一种呢？

盘点：5种山东特色美食，煎饼卷大葱、有名的驴肉你吃过吗？

⑩ 煎饼卷大葱的歌曲

说山东，道山东，

俺山东人口味真不同，

鸡鸭鱼肉都吃遍，

最爱煎饼卷大葱。

摊煎饼，卷大葱，

大姑娘吃了美又俊。

十指尖尖象小葱，

嫁个如意好郎君。

摊煎饼，卷大葱，

小伙子吃了逞英雄。

身强力壮劲儿冲，

打起虎来赛武松。

摊煎饼，卷大葱，

老人家吃了更精神，

身板硬朗赛黄忠，

长命百岁不老翁