笋干炒肉叫什么名字好听

① 笋干炒肉怎么做如何做好吃

食材
主料
笋干
100g
猪肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
姜蒜
适量
干辣椒
适量
步骤

1.笋干提前用水泡好，切成粗丝状

2.将瘦肉与肥肉分开切好

3.将肥肉煸炒出油

4.瘦肉用大喜大烤肉酱腌制一会

5.姜蒜辣椒切好备用

6.肥肉煸炒出油后倒入瘦肉一块炒后装出

7.另起锅烧油，放入姜蒜和辣椒

8.倒入切好的笋丝一起炒

9.倒入炒好的肉一起炒

10.调入调料调均即可

② 笋干用来做什么好吃，今天做了笋干炒肉，好象不太好吃

材料黑木耳4片笋干一盘豆瓣酱1大匙酱油糖盐适量水半碗葱花红萝卜片适量
做法1、将笋干洗净切断,黑木耳切丝备用
2、起油锅葱花爆香一下道入红萝卜片与黑木耳加入少量水快炒一下~
3、之后倒入笋干一起拌炒
4、加入豆瓣酱及所有调味料在加入适量水闷煮一下即可

③ 有谁知道竹笋炒肉含义是什么

学术名叫鞭刑，最轻微的鞭刑，教育小孩子的一种体罚。

以前用鸡毛掸子的杆子或者长竹扫把的一根枝条鞭打嫩肉部分，所以叫竹笋炒肉

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鞭刑在中国历史中黄帝时代就已经存在，主要为奴隶、封建时期的刑罚。现代新加坡的鞭刑是用宽板藤条打，打的部位以臀部为主，不会一次全部打完，打完第一下，就会有人来给你涂抹止痛膏，过几天再打第二下，再涂，以此类推，直到6下全部打完，估计在未来2、3个月内是绝对能趴不能坐，而且身上会留下一辈子消不掉的疤痕，后遗症则难说。

鞭刑存在于历史上的各个时期，无论是犹太人、埃及人、波斯人还是斯巴达人、罗马人和伊斯兰国家，都使用过这种刑罚。

鞭刑通常是一种从刑。的确，它被用来惩罚一些抗命不遵的士兵、犯罪的神职人员和企图恢复教籍的异端分子。但它同样也是一种酷刑，可以使犯人毙命。

④ 笋干炒肉有什么习俗

笋干炒肉是福建，浙江等地传统的汉族名菜之一。竹笋性味甘寒，还具有解暑热、清脏腑、消积食、生津开胃、滋阴益血、化痰、去烦、利尿等功能。笋干泡五小时，煮软，切片，再泡几个小时，肉切片加盐生粉腌一会，油热后放入笋干，八成熟时放入肉丝

1、将切成薄片的肉和嫩肉淀粉混合，均匀裹上薄薄一层，待用。 2、将切小块的肥培根放入锅里煎出一点油，然后倒入蔬菜油到锅里，再放入葱头和蒜头炒香。 3、待一会倒入肉片小炒一会，待肉片近熟时，再倒入泡过的笋干，和生抽、老抽、少许盐，再炒一会。(如果笋干还太不够软熟，就加少许水)。 4、待全部熟后，最后撒上少许白胡椒粉，淋上芝麻油或香油搅拌一下，再撒上香菜叶拌均匀，盛盘即可。 成品图： 的做法小技巧： 1、笋干又干又硬，最好用淘米水来浸泡，不仅容易泡涨洗净，又容易煮熟煮透(浸泡干海带、干鱿鱼等既可沿用此法); 2、笋类含有较多草酸，草酸会影响人体对钙的吸收，所以食用前最好先用开水焯过，以去除笋中的草酸(笋干除外); 3、笋尖部的地方肉质软要顺切，下部肉质硬要横切，这样烹饪时不仅容易熟烂，而且更容易入味; 4、如果买回来的是新鲜的笋，存放时不要剥掉外壳，否则会失去固有的清香味; 5、制作笋干烧肉，偷懒的人最好一次性多炖一点，炖的越久味道越好，喜欢卤蛋的，还可以炖的时候加入煮熟剥壳的鸡蛋同煮。

⑤ 笋干炒肉怎么做

笋干用水泡发一下，先把肉放锅里炒，再加入笋干，炒熟后捞出。

⑥ 笋干炒肉丝好吃不上火，你知道怎么做吗

笋干顾名思义就是竹笋制成的干货，一般是先煮后洗再晾干或烘干。有些人会切片再烘，方便后面使用。

就做法而言它可以分两种，淡的和咸的。淡笋干原味较好，咸笋干则口感更佳，可以按需挑选。

竹笋的分布比较广，所以笋干还很多地方都买得到，特别是广东、两湖、江浙、等地区，当然还有网上哈哈~

之前有不少小伙伴来问腊肉的问题，所以小主趁这个机会分享一下个人的经验吧。

好的腊肉呢，脂肪是淡黄色偏透明的，而且闻起来是没什么杂味。

如果有些看起来脂肪很黄，闻起来有股哈啦味，那证明放很久了，做出来味道就大打折扣了哦。

天气变冷了，希望大家都能吃到好吃的腊肉啦~