Ⅰ 贝壳类海鲜名称有哪些
贝壳类海鲜名称有:
一、竹蛏
竹蛏珍珠贝脆而薄,呈长扁方形,自壳顶腹缘,有一道斜行的凹沟。竹蛏日常生活在近海细沙中,有上下相同的2个珍珠贝,滋生抽。
Ⅱ 贝壳类的海鲜有哪些图片及名称
贝类海鲜有哪些?
贝类海鲜有:1、尖螺 2、青蛤 3、海螺 4、沙螺 5、香螺 6、毛蛤 7、泥螺 8、花蛤 9、白蛤 10、文蛤 11、扇贝 12、海瓜子 13、单双头美人蛏 14、竹节蛏 15、 海红 16、 赤贝 17、袋子 18、牡蛎。
贝类海鲜是指海洋生物贝类中,能够为人类食用且味道鲜美的贝类。属软体动物门中的瓣鳃纲(或双壳纲)。因一般体外披有1~2块贝壳,故名。常见的牡蛎、贻贝、文蛤、蛏等都属此类。现存种类1.1万种左右。
贝类是指有贝壳的软体动物。 在科学分类上包含双壳纲(双壳贝)、大部份的腹足纲(螺)、多板纲(石鳖)和掘足纲(角贝)等。海牛类、头足纲(乌贼、章鱼)等虽然也属于软体动物,但外壳已退化,不被认为是贝类。
Ⅲ 求图片中贝壳类海鲜名称
这叫扇贝。
Ⅳ 求贝壳类海鲜的名称
1、蛤蜊,该科动物有暖水种也有热水种,世界各大洋都有分布。我国沿海已发现30多种,多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底,少数能生活在百米以上的深海,营穴居生活。
2、牡蛎,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类。
3、扇贝,贝壳多呈圆盘或圆扇形;壳顶前后方有耳,两耳相等或不等,多数右壳前耳下方有明显的足丝孔和细栉齿。
4、蛏子,软体动物,介壳两扇,形状狭而长,外面蛋黄色,里面白色,生活在近岸的海水里,也可人工养殖,肉味鲜美,有缢蛏、竹蛏等种类。
5、白贝,贝壳略呈扁圆形,表面光滑;灰黄色或黄白色,背部蓝灰色,有白色细纹;多数具橙红色细纹,有的背部灰绿色或蓝灰色,少数有3条不明显的深色带,并有棕色斑点。
Ⅳ 我们吃的贝类的海鲜都有些什么名
扇贝(鲜贝,干贝), 海虹(贻贝), 蛤(我们读ga,二声,可能书面叫蛤gé蜊吧,但是,蛤的品种也特别多,毛蛤文蛤,我吃过的我都叫不上来名字), 海蛎子(生蚝,牡蛎-有点不一样), 蛏子, 海螺(这个品种就多了,形状不一,大小不一,长的圆的,香的鲜的,带硬痣的软痣的,很多都没有官方叫法,所以只能统称一下), 鲍鱼(这个贵,也最好吃,不过吃多了腻),
Ⅵ 贝壳类海鲜名称对照表
常见的食用贝壳:
1、生蚝
属于双壳类软体动物,两个外壳形状不相同,表面粗糙,呈暗灰色;上壳的中部隆起,下壳附着在其他物体上面,比上壳大,非常扁,边缘比较光滑。
2、扇贝
属于扇贝属的海产双壳类软体动物,壳呈扇形,但蝶铰线直,蝶铰的两端有翼状突出,壳光滑或有辐射肋。肋光滑、鳞状或瘤突状,色鲜红、紫、橙、黄到白色。下壳色较淡,较光滑。有个大闭壳肌。世界性分布,见于潮间带到深海。
3、牡蛎
属于软体动物,有两个贝壳,壳的表面凹凸不平,壳形不规则,大小、厚薄因种而异,左壳或称下壳较大而凹,附着在岩石或石板上,右壳或称上壳较小而平,掩覆如盖。
4、蛏子
属于软体动物,有左右相等的两个贝壳,贝壳脆而薄,呈长扁型,表面常生长一层浅绿色的薄皮,常有磨损破落而呈现白色,自壳顶腹缘有一道斜行的凹沟。栖息于河口附近和有少量淡水注入的浅海内湾的软泥沙中,以足掘穴栖居。
Ⅶ 贝壳类海鲜名称对照有哪些
1、扇贝
扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝,当然烤扇贝味道也是很不错的。
Ⅷ 求各种海鲜的名称!!!
名称如下:
1、鱿鱼
目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼,它的名称叫“柔鱼”,小的柔鱼俗名叫“小管仔”。
注意:优质鱿鱼体形完整坚实,呈粉红色,有光泽,体表面略现白霜,肉肥厚,半透明,背部不红;劣质鱿鱼体形瘦小残缺,颜色赤黄略带黑,无光泽,表面白霜过厚,背部呈黑红色或霉红色。
2、虾蛄(gū)——皮皮虾
皮皮虾两侧有倒刺,拿虾的时候,要头朝上,尾朝下,这样才不会被虾刺挂到。蒸熟的皮虾剥的时候只要一根筷子就搞定了。
3、大黄鱼——大黄花鱼
大黄鱼为传统“四大海产”(大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼)之一,是我国近海主要经济鱼类。中医认为,黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效。
注意:黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。黄鱼是发物,哮喘病人和过敏体质的人应慎食。
4、黄姑鱼
黄花鱼与黄姑鱼虽然只一字之差,但是味道相差很大。黄花鱼鱼味鲜美,肉嫩滑且肉质呈蒜瓣状,而黄姑鱼则肉质较松粗,鲜美嫩滑程度不及黄花鱼。
5、海蜇(zhé)
海蜇是生活在海中的一种腔肠软体动物,体形程半球状,可食用,上面呈伞状,白色,借以伸缩运动,称为海蜇皮,下有八条口腕,其下有丝状物,呈灰红色,叫海蜇头。
6、牡蛎——海蛎子
牡蛎,又称为“海里的牛奶”,其富含大量蛋白质和人体所缺的锌,食用牡蛎可防止皮肤干燥,促进皮肤新陈代谢,分解黑色素,它是难得的美容圣品。