A. 给“红烧豆腐”起个好听的名字。比如像酒店里的那种。快哦,今晚9:00之前要。
香草巧克力
B. 烧烤豆腐是哪一种豆腐
豆腐大家喜欢吃除了它的出众口感和味道外,更重要的是豆腐含有的营养物质是比较丰富的。豆腐是用大豆制作而成的,大豆中富含的蛋白质、卵磷脂、钙质等多种的营养物质都是可以让身体健康得到非常好的帮助,这样身体就可以保持在非常好的状态,对于身体健康来说这是非常重要的营养成分。即便是大豆制作成了豆腐,那么这里大部分的营养成分还是存在的,所以吃豆腐也是能够给身体进行很好的营养补充。下面我们来给大家详细介绍下香辣烤豆腐这道菜的做法。
配料:豆腐一块,橄榄油适量,辣椒油适量,花椒油适量,孜然粉适量,葱花一把,芝麻少许,生抽一勺,老抽一勺,蚝油一勺。
步骤一:准备好食材,主要的食材就是豆腐,其他更重要的是调味料,一定是要准备齐全,这样做出来的味道才会好。
步骤二:生抽、老抽、孜然粉、辣椒粉、花椒油、蚝油、胡椒粉、橄榄油一起搅拌均匀之后加入适量的清水,再次搅拌均匀做好酱汁。
步骤三:烤盘上铺锡箔纸,然后刷上食用油,把豆腐给铺在烤盘上。
步骤四:铺好的豆腐再用刚才调好的酱汁一个个地刷上。刷好酱汁之后在豆腐上扎小眼,这样方便入味。
步骤五:进烤箱用200度的温度烤8分钟,然后取出来。
步骤六:把豆腐翻面,刷上酱汁,然后再次进烤箱烤十分钟。最后撒上芝麻和葱花香菜烤一分钟。
步骤七:时间到了之后就可以取出来吃了。
这样做的烤豆腐味道是非常好的,外面是酥脆的干净,里面是滑嫩的口感,加上香辣的味道真的是非常完美的感觉。
C. 豆腐鱼烧豆腐起个好听的名字
吃 鲤 豆腐
D. 烤豆腐的介绍
烤豆腐是云南石屏特色风味,现在早已声名远扬海外。
E. 烤豆腐做法
烤豆腐做法
烤豆腐
口味:辣 烹饪时长:30分钟
最懒人的瘦身美颜料理来了!调个酱汁,刷到豆腐片上,放进微波炉等“叮叮”,全程只要4分钟,酱香豆香四溢的微波烤豆腐便跃然桌上。
食材清单
北豆腐
1块
豆瓣酱
15g
白砂糖
5g
白芝麻
适量
查看全部
烹饪步骤 共4步
1
北豆腐洗净后切成厚度约1cm,长宽各5cm的小块。小葱切成碎末备用。
2
将豆瓣酱、白砂糖和白芝麻混合,均匀地刷在豆腐表面。
3
把刷好酱料的豆腐块放在微波炉可用的容器中,无须加盖,高火4分钟,中途翻一次面。
4
吃的时候表面撒上小葱碎。
美味小贴士
耀婕的贴心提示:1.豆腐块的厚度要控制在1cm左右,若切得稍薄或稍厚的话,则需要适当缩短或延长微波炉的烹饪时间。2.为了让豆腐更好地入味,可以在刷酱前用牙签在豆腐表面轻轻划几道。3.除了用豆瓣酱,还可以把甜面酱、孜然粒和辣椒粉混合,制成另一种味道完全不同的酱料。美容减脂小贴士:微波烤豆腐是一道高蛋白低热量的菜。主要原料选择的是北豆腐,因豆腐的品种不同,所以不同品种的豆腐所含的营养成份也会有所差别,北豆腐相对其他品种的豆腐而言,蛋白质、脂肪、钙、镁等含量高一些,这主要是因为豆腐中含水量和使用的凝固剂不同而造成的差别。豆腐本身是最好的植物蛋白质来源的提供者,同时豆腐中的钙含量也是较高的...
F. 怎样烧烤豆腐
烤制:
将粟炭放入烧烤炉内,引燃后待粟碳透后,把豆腐串放在炉子上面,接着每块放0.6-0.8克特制的豆腐香料,用毛刷和菜油将其调湿刷匀,翻面再按0.6-0.8克加料刷匀,加入豆腐料多少还有一个依据就是看你豆腐盐浸泡如何?如泡进的盐味大,就减少豆腐香料,反之就加大豆腐香料的剂量。总之,你先调烤一点,然后自己和别人品尝,根据你当地人的口味再调节放入豆腐料的具体数量,但要以我们的为依据。
待一面烤成金黄色,油泡翻滚时再掉面用同样的方法烤,这样翻来覆去地烤3—4遍,待整块全部呈金黄色,切口开裂,豆腐发炮,闻有香气时表示成熟,此时应立即撒上辣椒粉、孜然粉、鲜香葱即可出售食用,一般现烤现吃,冷后吃口味差一些。
其它香料豆腐饿烤制:
1、辣香豆腐:在上述口味的基础上,烤熟后加香辣粉即可。
2、鱼香豆腐:在原调料中加入食用鱼粉或烤熟
G. 云南烤豆腐的做法大全有哪些
用料
调料
食盐1/2茶匙
橄榄油少许
辣酱适量
烤豆腐的做法
1.北豆腐在淡盐水中泡20分钟左右,取出沥干水分
2.切成2厘米见方的正方形小块
3.表面刷上橄榄油,放入烤箱,180℃,烤8分钟后取出
4.用刀在豆腐表面划十字刀,可以深一点,但不要切断
5.在豆腐上浇上牛肉辣酱
6.再放入烤箱,180℃,烤5分钟即可
H. 烤豆腐干起什么名字高端大气上档次
甘道夫豆腐干