麻辣米线名字大全

① 辣条有哪几种名字呢

大面筋、素牛筋

辣条，起源于湖南平江，行业叫面筋，平江人叫麻辣，因为辣条一开始就是麻辣味，麻辣才地道。辣条是以面粉为主原料，通过挤压熟化，调味而成，非油炸、麻辣味的休闲零食。湖南平江县具有十分久远的酱干、麻辣酱干、麻辣豆筋制作历史，是平江产业的重要组成部分。

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辣条的安全隐患：

1、 加工方式多为油炸或油浸

辣条都是油油的，是采用油浸或油炸的方式加工成的。因为用油脂进行搭配，会增强辣条的口感，吃起来香香的。

2、 所用油脂品质不容易监控

辣条的生产商一般都是小作坊，在这样的环境中，生产食品所用油脂的品质是绝对让我们担忧的。劣质的过期油脂或反复使用过的地沟油有强致癌性，经常吃用这样油脂制作的辣条，会增加得病几率。

3、 辣条的颜色全靠色素来染

让辣条变得色彩诱人，单纯靠辣椒来是很难实现的，这就需要食品添加剂中的染色剂来帮忙。这些食品添加剂在使用量上有严格的规范，但小作坊着实难以监管。

4、 生产环境不卫生等其他因素

小包装的辣条一般售价便宜，5毛、1元居多，这些低成本的小食品为了保证各环节的利润，在生产环境及工人要求上就难以达到标准要求，难免会存在一些安全隐患。

② 麻辣烫米线起个时尚又响亮让人看到就想吃的名字

到起名馆要你500大洋，给我一个好评，帮你起一个好名字

③ 麻辣烫加过桥米线起个什么名字

过桥麻辣烫

④ 麻辣米线

楼主是真心要开店，考虑到楼主的心情，所以我不会胡说。

其实我也不是做米线的，只是多年来吃米线留下的经验。

1. 我在以往吃米线的时候注意过，店家用的是直接加工好的米线，不用泡。

2. 我认为所谓的麻辣米线其实就是普通的米线加了辣，只要清汤好吃，别的也一样好吃。

以上只是我的个人见解，希望能帮到楼主，

不求采纳，只求助人

⑤ 我要开个【麻辣烫】【米线店】，不知道起什么名字好

就叫“无名麻辣烫米线店”

⑥ 麻辣米线怎么做，都有哪些调料

1、米线。米线的质地非常重要。上海很难买到正宗的米线。我跑了很多地方，在欧尚超市买到15元3斤的江西干米线，需要回来自己发。发的技术很重要，如果发不好，吃起来口感差很多。我尝试了各种方法，这个方法最好：用电饭煲或带保温的电火锅烧一升多水，烧开后切断电源，放入三两干米线，搅拌均匀盖好盖子。两小时候后米线就变得又肥又白了，完全不象干米线那样黑黑瘦瘦。这一步非常关键，不要采用包装上的制作方法。

2、汤料制作。原料：超市可买到冲汤的紫菜虾皮汤原料、鸡味高汤原料(瓶装的，一次放两勺)、黑木耳、青菜叶。制作过程非常简单，油烧热放入姜片，倒水，烧开后放入紫菜虾皮汤原料、鸡味高汤原料、洗净的黑木耳。再次开后放入米线及青菜叶，烧开立即断火。米线切不可煮炖，发的过程已经将其泡熟。

3、麻辣肉酱的制作。如果不喜爱吃辣，这一步就不用做了。直接吃米线也已经很鲜美。
原料：肉泥，花椒，豆油，四川油辣子。
步骤：油烧热后放入花椒，这一步也很关键，是麻味的来源。如果喜欢很麻的感觉，就多放花椒。
花椒炸至香味飘出，即可将其从油中捞出，油再次热后，放入姜片，肉泥，抄熟，再放入四川油辣子，把肉酱搬成红色，出锅即是香味浓郁的麻辣肉酱。由于油辣子本身就很咸，且有其他调料在其中，就不需要再放其他任何调料。我很喜欢吃辣，上海的油辣子大都不太辣，不够劲。我找了很久才找到这个够我味觉的油辣子。

4、米线出锅后，浇上肉酱拌匀，就可以好好享受拉。喜欢咸的话再加入什锦酱菜。

⑦ 卖米线麻辣烫起什么名字好

你姓什么如果是家传的手艺你姓什么就叫什么例如老李麻辣烫