奎宁名字由来

❶ 《大卫科波菲尔》中出现的人物名字

大卫科波菲尔：从小就没有父亲，母亲也在继父的折磨下，含冤而终，很快他自己也被送去当学徒，可以说童年是多么痛苦。后来他来到了姨婆家，在这里受到了良好的教育。后来来到了伦敦，在律师事务所工作，遭遇到一系列的打击，包括爱人的死亡，也揭穿希普的阴谋，后来成为作家，也与爱妮斯终成眷属。他是一个善良的人，对待恩人知恩图报，在当时罪恶的生活中他没有迷失自己，不仅把握自己，也帮助别人，聪明，感情纤细，对世界怀有爱心，意志坚强，道德高尚。

贝西姨婆：她是一个性情古怪的人，在大卫刚出生时，由于不是女孩，她决定不抚养大卫，但真在大卫有困难时，他积极伸出援手，给大卫最好的教育。后来在希普的阴谋中破产。以为是爱妮斯的父亲所致，为了不伤害爱妮斯，她就不再追究。对于大卫的妻子朵拉给予最大的宽容，对爱妮斯怀着深深的关怀。总之，他是一个善良的老妇人，对人赤诚，虽古怪孤单，但心地上极其无私善良，谁个可爱的老妇人，给大卫母亲般的关怀。

爱妮斯：在大卫在读书时，是大卫最好的朋友，善良，关心他人，了解别人的心里，为他人着想，对待父亲孝顺有加，当希普迫害其父时，为了父亲，忍辱负重，在大卫迷茫时，总能用最平和的态度，为大卫指明航向，关心朵拉，最终有情人终成眷属。她真是一个美丽善良的女孩。

辟提果大叔以及辟提果：这两兄妹，真是善良的人。辟提果她作为大卫母亲的保姆，亲眼看到他们所遭受的痛苦，对大卫就像自己的亲生的儿子。后来嫁给了善良的马车夫，两人在后来人经常帮助大卫，最后马车夫死时，还将仅有的财产分给大卫，可见夫妻俩的善良无私。辟提果大叔是一个善良的老船工，一生无儿无女，却收留两个孩子，和一个老妇人。对待别人亲和有善，尤其是自己的养女艾米丽，在他私奔后，他不顾日夜，到处寻找他，可见作为父亲爱女心切，不希望女儿受到伤害，后来，历经千辛万苦，找到无依无靠的女儿，带她去了澳大利亚。而另一个孤儿海姆，他爱着艾米丽，艾米丽的私奔让他心碎，不过他依然爱着。后来在海上有个年轻人遇难，那人正是诱拐艾米丽私奔的斯提福兹，不过他还是拼了性命，救了他。带着对艾米丽的爱，离开人世。多么善良，爱的多么深沉。

希普：他简直就是为了衬托那些善良的人的恶棍。她在艾米丽的父亲的家中，做学徒，可他向来就是一个装模作样，谄媚的小人，连他的母亲也是这样，装出恭敬的样子，其实另有阴谋。他爱慕爱妮斯的美貌，对她家的财产也另有心计。他灌醉爱妮斯的父亲，让他签错文件，让他内疚，又用爱妮斯来威胁他，使得律师行掌握在他手上。最后，在大卫，密考博先生的帮助下，抓住他的把柄，将他送入监牢。

摩德斯通兄妹：摩德斯通就是大卫的继父，他骗取大卫的母亲的信任，是为他家的财产，对待大卫的母亲冷酷之极，把大卫送入很差的学校，不让母子俩见面，毒打大卫，让大伟母亲伤透了心，最终导致这个可怜的孩子（大卫的母亲，年纪很小，心地善良，姨婆称她为孩子）的死亡。摩德斯通的姐姐，也是冷酷的女人，掌握家中的财政大权，对待那孩子，也让她濒临心碎。他们俩辞退了辟提果，让大卫去当学徒，掌握了全家。后来大卫长大，在朵拉家见到了这两个人，还好朵拉并不相信这两个恶棍。 这个不全，不过其它的没找到。。。

❷ 奎宁树又叫什么名字

金鸡纳

金鸡纳树

重定向自奎宁树

西印度苦香树 – 花朵部分
科学分类
界： 植物界
门： 被子植物门
纲： 木兰纲
目： 龙胆目
科： 茜草科
属： 金鸡纳树属

种约25 种；

金鸡纳树（属名：Cinchona，有称作鸡纳树、金鸡勒、奎宁树）为茜草科的一属，约包含25种的物种，当中有些是小型灌木，有些是大型乔木，高度约5到15米，原产地源自南美安第斯山脉。植物长有乳白色或玫瑰色的小花，而树皮和根皮是提取奎宁和奎尼丁的重要工业原料。

❸ 我想知道一些鸡尾酒的名称

Suze 苏兹
产自法国 酒液呈橘黄色，口味微苦、甘润，糖分含量20%，酒度16度，一种龙胆酒

Gimlet 螺丝锥子/琴蕾 烈性杜松子酒和（伏尔加和）酸橙汁调出的鸡尾酒
这种鸡尾酒因为私家侦探菲利普．马罗的一句台词「喝螺丝锥子现在还太早了点」一跃成为闻名的鸡尾酒。另外，它配方中的莱姆到底该使用新鲜的莱姆或现成的莱姆汁，到现在也还意见纷云。具说这种鸡尾酒是前往南洋赴任的英国人发明的。近来，不少美国人喜欢把琴酒换成伏特加。

martini 马丁尼 由杜松子酒（gin）和苦艾酒（Vermout）调出的酒
在所有鸡尾酒中，就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成，但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马丁尼的配方就有268种之多。据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味，所以喝这种酒的时候是一边纯饮琴酒，一边看着苦艾酒瓶。

关于这种酒的起源的最古老的传说之一把我们带回到19世纪末期，在旧金山的西方酒店（Occidental Hotel），一位赶往Martinez（加利福尼亚）的旅行者，要求酒店的调酒师为他准备一些特别的东西，他不知道这位调酒师就是传奇人物Jerry Thomas，他因其所进行的鸡尾酒的创新而鼎鼎大名。在1872年出版了他为调酒师们编写的Martinez调制手册，这被公认为业内的权威之作。

pousse-cafe style 普斯咖啡/彩虹酒
19世纪，美国伊利诺州的许多女舞蹈家到法国演出，以罕见的舞步 征服了法国的绅士淑女们，巴黎弟子看过之后总是在眼前浮现色彩斑斓的舞衣和浪漫的舞姿。于是得到灵感创作了彩虹鸡尾酒。在这种不同的色彩中包含了“美国女子光看外表就十分迷人”的意境。

liqueur 利口酒
以蒸馏酒为基底，再加入水果、香料、药草或其它植物、食材等等共同调配而成的酒，种类多元多样，是鸡尾酒领域里除了基酒之外的最重要柱石。而除了与其它基酒混合调制成鸡尾酒外，Liqueur由于口感多半香醇甜美，许多还十分适合作为餐后酒或日常纯饮之用。
有人这么说，如果没有Liqueur的话，世界上就没有那么多鸡尾酒了

GrassHopper 绿色蚱蜢 绿薄荷甜酒+白可可甜酒+鲜奶油(或炼乳)等量调出
一种香味很浓的鸡尾酒,杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。配方中加了鲜奶油,入喉香浓、滑溜,非常可口。GRASSHOPPER是指蚱蜢,因其酒色呈淡绿色,故名为绿色蚱蜢。此酒口味很甜,可以当甜点饮用

Sidecar 边车/侧车 白兰地＋利口酒＋柠檬汁等量调出
侧车在第一次世界大战的军队里十分常见，军官们时常坐在摩托车旁边的座位里到处巡查和下酒馆饮酒。于是，Holy Mike专门为这些军官们调制了这款鸡尾酒，并给它取名为侧车（Sidecar）。

水割り/加冰威士忌（搀水酒） 威士忌＋冰＋水 一般表示加冰的酒。这里特指加水加冰的鸡尾酒。而与之对应的是“お汤割り（加热的酒）”

Gin Tonic 金汤尼
dry gin（干杜松子酒） 45ml ＋cut lime（酸橙片） 1个＋Tonic Water（汤尼水） 适量
Tonic Water是在热带殖民地工作的英国人和的健康饮料。把它和杜松子酒混合后却倍受好评，二战后在世界范围内广为流传。如今已成为标准鸡尾酒的一种。
Gin和Tonic Water混合后的甜中微苦的口味，受到很多人的喜爱，是最受欢迎的Long Drinks（长时间饮用）的一种。Tonic Water的Tonic有“强壮，提神”的意思，Tonic Water特有的苦味原是出自其含有的奎宁（奎宁树的树皮的提取物，是强壮剂和治疗疟疾的特效药），其名字Tonic也出自这里。如今用柑桔类的皮来代替了奎宁，名字却保留了下来。Gin Tonic也不只作为餐前酒，也是常用的宴会用酒。

Spumorni 斯普莫尼
Campari（堪培利开胃酒） 30ml＋Tonic Water（汤尼水）适量＋Grapefruits（葡萄柚汁） 45ml
该酒名字的出自于意大利语的「泡沫」。在Campari的原产地意大利也作为餐前酒引用的。
它和Campari Orange都在意大利倍受喜爱。Campari Orange还有一个变种Campari Grapefruits，Spumorni则是在里面再加入了Tonic Water。Spumorni的名字就是从Tonic Water冒泡的样子中得来的。由Campari、Tonic Water、Grapefruits三种不同苦味饮料的溶合，给人以飒爽提神的爽快感。

Moscow mule 莫斯科佬
Vodka（伏特加） 45ml +Ginger Ale（姜汁）或Ginger Beer（姜汁啤酒） 适量 ＋Lime Juice（酸橙汁） 1/2个分 ＋Cut Lime（酸橙片） 1个
这种鸡尾酒的诞生某种意义上可称得上是“美国梦”的典型。出现于20世纪40年代后半段的好莱坞。一个大量购入了Ginger Ale待沽的男人，一个提出了用自制的铜制Mug Cup（一种有柄的大杯子）做容器的女人，以及极力推广伏特加的制造商。三个想法结合起来便诞生了这杯Moscow mule。如今，这种鸡尾酒已经推广到了全世界。mule虽说有动物中的“骡子”的意思，这里是表示「kick（踢/刺激）很强的饮品」的意思。如果你用Ginger Beer来调，你就会深有感触了。

Jackrose 杰克罗斯
Apple Brandy（苹果白兰地） 1/2 ＋Grenadine Syrup（红石榴糖浆） 1/4 ＋Lime Juice（酸橙汁） 1/4
Jack Rose这名字出自Apple Jack是一种美国产的Apple Brandy，严格来讲和法国产的Apple Brandy略有不同，但也有人用法国的Apple Brandy来调。其中最高级的是法国Normandie产的calvados，这是只有在那里产的白兰地才有的名字。Jackrose是在有苹果风味的白兰地中掺入了酸橙汁，甘甜中浸出淡淡幽香。

Nikolaschka 尼古拉斯
白兰地 适量 ＋砂糖 适量＋柠檬片 一枚

有人传说，Nikolaschka 沙由皇尼古拉2世喜欢的伏特加的饮法而得名的。
这种酒非常好喝，通常作为餐后酒，依然算是白兰地的Straight（不兑水）饮法，所以不要喝太多的好。

Aphrodite 阿佛洛狄特
Rose wine（玫红葡萄酒） 5/10 Framboise Liqueur（覆盆子利口酒） 2/10 White Curacao无色柑香酒/ 2/10 Lime Juice（酸橙汁） 1/10
阿佛洛狄特是古希腊神话人物。她是宙斯和大洋女神狄俄涅(Dione)的女儿 。最初为丰收女神之一。奥林波斯教形成后，被作为爱情、性欲及美的女神。
在罗马神话中与阿佛洛狄忒相对应是维纳斯（Venus）。

Kir royal 皇家基尔
香槟 4/5 ＋Creme de Cassis 1/5

kir 是白葡萄酒 4/5 ＋Creme de Cassis（黑醋栗利口酒） 1/5
原本是作为一种把没有什么味道的酒调的更美味的手法，称为vin blanc cassis。

Creme de Cassis 黑醋栗利口酒 由虎耳科的落叶灌木果实酿成的，呈暗红色，酒精成份在15～20%左右，其中以法国雷琼市的产品最有名。它的做法是将红醋栗的果汁语渣渣分开，仅蒸馏渣渣部份，最后才把果汁甜份及香精等放入蒸馏过的渣渣中混匀。

Kir royal并非诞生于法国，而是诞生于奥地利的维也纳。

本集中出现的红酒
Ramey Louis13 路易13雷美 最好的科涅克白兰地
Hennessy Richard 轩尼诗•李察 轩尼诗干邑系列中的极品
Firstlanding 着陆

本集中出现的威士忌的饮法
Straight 不兑水的威士忌
Rock 加大块冰的威士忌 本集里来岛 泰三喝「角」的时候喝就是这种
Float 在饮料上加冰淇淋的饮法
Mist 加入水和柠檬的威士忌

Margarita 玛格丽特
由Tequila（龙舌兰）, Triple Sec（橙皮酒）和鲜酸橙汁混合而成。杯沿可妆点一些盐。

在日本，片中的来历说明，基本已经得到公认了，大家看片就可以了，在这里补充点英文资料翻译过来的内容：
1955年的Van Nuys News上记载，1937年Johnny Durlesser以“南国”鸡尾酒Margarita成名。他对酒做了改良，使这种烈酒更容易喝。
1978年Fresno Bee上记载，Margarita是与1940年由一个洛山矶的一家餐厅兼酒吧里的调酒师创作出的。不过却没有火爆起来，直到1954年，一个龙舌兰酒的经销商（Vernon Underwood）开始推广它。据餐厅老板说，Johnny Durlesser把这个酒起名为Margarita是因为有个同名美女经常光顾酒吧。
当然，这些资料都不能直接证明日本流行的传说是假的（Johnny Durlesser还有机会可以在1979年改口），信不信 由你。

Highball 高杯 威士忌苏打或水
Highball 是一种在烈酒里按比例加入苏打，Tonic Water等碳酸饮料调出的。在日本一般就是只加苏打水的威士忌。

关于Highball名字的来源，说法有三：
•在美洲开拓时代，蒸汽火车长距离移动的时候，途中为了补给水而停车的时候，会先在棒子前挂一个球之类的东西来表示。那个时候就已经有卖加水威士忌的了。
•英国的某个高尔夫球场的吧台上，一个和威士忌的人因为突然被告知轮到他打球了，慌忙中吧威士忌打翻到了chaser里了。（chaser是指喝烈酒是加的水、苏打、啤酒等。）竟然意外的觉得很好喝。这时候正好有个高球飞了起来。
•指苏打的泡沫（球）向上飘的样子。
顺带一提 Highball有专用的酒杯 Highball Glass。
tequila 龙舌兰/特基拉
墨西哥特产的蒸馏酒。用龙舌兰（agave）的草汁作的。
原来酿造龙舌兰酒时是先将采摘的龙舌兰茎用炭火烤干、磨碎，再用水煮出醪液，因此有一种特殊的炭火味，现在工业酿造没有这种味道，为了保持其特殊味道，要用经火烤焦的木桶贮存。按照墨西哥的法律，只有哈利斯科州和邻近两州产的酒可以叫做太基拉酒，太基拉酒的度数较大，有40-50%，在美国是配置几种鸡尾酒的主要原料。
龙舌兰酒受到世人的喜爱是近年来的事，原本它只在墨西哥国内消费，是当地主要饮用酒品，由於以龙舌兰酒为基酒调制的「玛格丽特」鸡尾酒带来的震撼，於是水涨船高，名声大噪。

shot glass 烈酒杯
其容量规格一般为56ml,用于各种烈性酒(喝自兰地除外),只限于在“净饮”(不加冰)的时候使用。

Amber Dream(琥珀之梦) / Bijou(宝石)

•Dry Gin(干杜松子酒) 20ml+ Chartreuse(法国苦艾酒) 20ml+ sweet vermouth(荨麻酒) 20ml+ Orange bitters(橙子苦液) 1dash
•dash是职业调酒师的用语，指液体的注射分量是3－5滴。在专门销售吧台用品的店里可以买到注射瓶(Dash-bottle)，可准确量出注射的分量。
•如片中所述。Bijou里用Gin、Chartreuse、Vermouth分别代表钻石、祖母绿、红宝石。是种彩虹酒。加入冰块用调酒匙Stir(搅动)之后混合成为琥珀色的Amber Dream。Amber(琥珀)是古代松脂的化石，里面偶尔还可以看到不幸被松脂包住动植物。琥珀代表永恒,透明,纯洁,象征着爱情的永恒，而本集中有象征「尘封的记忆」的含义。

Cinderella(灰姑娘)

•橙汁 30ml+ 柠檬汁 30ml+ 菠萝汁 15ml + 红石榴糖浆 10ml + 苏打水 8ml
•据说因为该“鸡尾酒”不含酒精，没了酒的刺激对于男人来说略显平淡，故名“灰姑娘”。

Bloody Mary(血腥玛丽)

•番茄汁 + 伏尔加 + 芹菜(装饰) + 其它(Worcestershire sauce, Tabasco sauce, beef consomme or bouillon, horseradish, celery or celery salt, salt, black pepper, cayenne pepper, and lemon juice)
Bloody Mary有很多的配方，有的调酒师还对自己的Bloody Mary配方极为的保密。
•传说酒名出自18世纪，凶残的迫害国内新教徒，被称为「血腥玛丽」的英国女王Mary Tudor。不过该说法已不可考。关于酒名的真正来源也 是众说纷纭。唯一可以确定的是，酒名肯定是从这酒如血的外表得来的。
•1920年，巴黎的「Harry's New York Bar」的调酒师Fernand Petiot声称是这个酒的发明者。

Bloody Caesar(血腥凯撒)

•Pertsovka(伏尔加的一种) 1/5 ＋ clamato 4/5 ＋其它
如果不加伏尔加的话酒称为Virgin Caesar
•Bloody Caesar的Caesar正是出自凯撒大帝Julius Caesar。和Mary一样，都是历史上名垂青史的暴君，绝对不负「血腥凯撒」的外号。
•Clamato汁其实严格的说，是Spicy Tomato Juice的一种。得名于Clam＋Tomato，加入了蛤蜊的萃取物的番茄汁。
•对于美国人和加拿大人来说，Bloody Caesar是评价一个好的调酒师的标准。Bloody Caesar甚至被戏称为加拿大的「官方鸡尾酒」。
•Bloody Caesar是于1969年，一个名叫Walter Chell的加拿大调酒师发明的。最早的版本里，使用的是番茄汁和捣碎的蛤蜊，后来蛤蜊才被直接加入进了番茄汁里。

Spirytus （Rektyfikowany） 波兰精馏伏特加

•Spirytus Rektyfikowany，原产地波兰的伏特加，西方人称之为「生命之水」，是世界上已知度数最高的酒。经过了反复70回以上的蒸馏， 达到了96%的酒精度数。堪称世界上最高纯度的烈酒了。主要原料是谷物和薯类。
•由于比医院等用的一般消毒用乙醇度数还要高，紧急时刻可以作为消毒药用。同时，着火点很低，非常易燃，喝酒的时候不能吸烟，要禁火 。
•在某些酒吧里，还这么一种说法：只要谁能一口气喝完一杯酒，然后走一段直线的路而不显醉意，这杯酒就免费。

Balkan Vodka (巴尔干伏特加)
•一种巴尔干地区产的伏特加，酒精含量达到88%.

Cider/Syder(发泡酒)

•如片中所说的，最早是在非葡萄酒产区，人们用苹果自然发酵酿出的。
•一般指的Cider比啤酒酒精含量要高些，通常要超过5%，呈金黄色。
•Cider在欧洲和美洲地区都很受欢迎，特别是在英国和原产地诺曼底。
•在美国，有时候就是指的苹果汁（或加苏打水）

Calvados 苹果白兰地

•Calvados是法国的一个地区的名字，在哪里用2年内的香味依然浓厚的Cider反复蒸馏酿出白兰地称为Calvados。
•其它地方产出的酒不能称为Calvados，只能叫Apple Brandy。但在不严格区分的情况下，也可以认为Calvados与苹果白兰地等价。特别是片 中提到的「凯旋门」的中文翻译者把Calvados翻成了苹果白兰地，所以Calvados在中文里，基本就等于苹果白兰地了。

Jack Rose 杰克罗斯

(详细请查阅第二话名词解释)

Amaretto & Alexander

•amaretto almond liqueur(意大利苦杏酒) + creme de cacao(可可酒) + chocolate syrup(巧克力糖浆) + 奶油

Brandy alexander
•Brandy + creme de cacao + chocolate syrup + ice cream

Alexander
•Alexander本身就是一种鸡尾酒。原始的Alexander是一种基于甜Gin酒的鸡尾酒。它是由等量的Gin和可可酒加冰Shake调出的。之后衍生出了Amaretto Alexander和Brandy Alexander。

Amaretto(意大利苦杏酒)

•Amaretto是一种有杏仁香的意大利利口酒，在意大利语里是「微苦」的意思。为了使酒带有杏仁香，而被认为使用了杏仁为原料，但实际上主要用的是杏的核。最出名的Amaretto Di Saronno，是用杏的种子为原料酒精度约为28％。
•1525，意大利画家Bernardino Luini受Saronno(地名)的Santa Maria Miracoli degli Angeli教会的委托，为圣母玛丽亚画壁画。当时他雇用了旅馆的年轻女主人担任模特儿，渐渐两人心生爱恋。Amaretto Di Saronno的原型就是这位女性赠给Luini的礼物。

Rum朗姆酒

•朗姆酒又称火酒，它的绰号又叫「海盗之酒」，因为过去横行在加勒比海地区的海盗都喜欢喝朗姆酒。
•朗姆酒的原料为甘蔗或糖蜜，经过发酵和蒸馏后酿出。朗姆酒的产地是西半球的西印度群岛，以及美国、墨西哥、古巴、牙买加、海地、多米尼亚、特立尼达和多巴哥、圭亚那、巴西等国家。另外，非洲岛国马达加斯加也出产朗姆酒。
•朗姆酒的主要分支有：Bacardi, Bambu Rum, Barbancourt, Brugal, Captain Morgan, Appleton Estate, Havana Club, Stroh, Matusalem, Mount Gay, Bundaberg, Myers, Malibu Rum, Gosling's, Cruzan, Pusser's, Flor de Ca?a, Don Q, Coruba, Old Monk, Sailor Jerry, and Ron Zacapa Centenario。其中的Bacardi/Havana Club正是片中提到的Hemingway Daiquiri的材料。
•朗姆酒的起源可以追溯到古代，据信很早以前在印度和中国，人们就用甘蔗汁发酵酿酒，并传播开来。据说几千年前马来人酿的brum就是这类。
•16世纪，哥伦布发现新大陆后，在西印度群岛一带广泛种植甘蔗，榨取甘蔗制糖，在制糖时剩下许多残渣，这种副产品称为糖蜜。人们把糖蜜、甘蔗汁在一起蒸馏，就形成新的蒸馏酒。但当时的酿造方法非常简单，酒质不好，这种酒只是种植园的奴隶们喝，而奴隶主们喝葡萄酒。后来蒸馏技术得到改进，把酒放在木桶里储存一段时间，就成为爽口的朗姆酒了。
•「朗姆」这个名字的起源种种说法很多。有人说Rum来自于Rumbullion，意思是「喧嚣，骚动」。还有人说rum这个词来自荷兰海员饮酒用的一种杯子rummer。一个英国的说法是：1745年，英国海军上将弗农在航海时发现手下的士兵患了坏血病，因此，他命令士兵们停止喝啤酒，改渴西印度群岛的新饮料，凑巧把病治好了。这些士兵为了感谢他，称弗农上将为老古怪（Rum有古怪的意思），而把这种酒精饮料称为朗姆。

Maraschino 黑樱桃酒

•Maraschino 是一种以樱桃作为原料酿出的利口酒。主要在意大利北部Trieste近郊、克罗地亚、斯洛文尼亚酿造。因为在酿造过程中会弄碎樱桃核，是酒里带有一种独特的杏仁香。
•常用于作为鸡尾酒、冰激凌、parfait的添加物的Maraschino cherry就是在这种Maraschino酒中加糖浸泡出来的。
•Maraschino这个词出自marasca cherry（酸樱桃/黑樱桃）。最早maraschino cherry是给皇家和富人提供的高档点心。19世纪初流传到美国，在高档的餐厅中供应。20世纪后，商人们开始在其中添加杏仁成分。

Daiquiri 冻唇蜜

•Rum（朗姆酒） 45ml+ （Lime juice）酸橙汁 15ml+ 砂糖 1茶匙
•Daiquiri是一种基于朗姆酒的鸡尾酒。其中的酸橙汁可以用（Lemon juice）柠檬汁代替。把材料放入摇酒壶（Shaker）里轻轻摇动后就调好了。
•Daiquiri原本是古巴一个矿山的名字。Daiquiri最早就是由在哪里工作的美国工人为了消暑，用古巴的特产－酸橙作出的。
•把Daiquiri的朗姆酒换成龙舌兰（tequila）就成了Margarita。并且把上述材料和刨冰放入果汁机里，制成sherbet状，就成了很有人气的Frozen Daiquiri。如果不用果汁机搅拌而直接引用成为American style（美式饮法）。

•Hemingway Daiquiri海明威配方 Bacardi/havanaclub 110ml + Lime Juice 2个份 + Grapefruit juice 1/2个份 + Maraschino 6滴

Bacaidi 百加得

•百加得创始人在1862年创制而成，经由陈年酿制，具有不凡的甘醇和清新口感。它可以和任何软饮料调和，直接加果汁或者方如冰块后饮用，被誉为“随瓶酒吧”，是热门酒吧的首选品牌，一直被用来调制全球传奇的鸡尾酒。
•自西班牙移民古巴的该品牌创始者首度将当时原本极粗犷强烈的Rum，成功赋予了细致、柔和的崭新风貌，因之相对使Bacardi成为Rum的代表品牌。除了最基本的light系列外，151°酒精度高达75.5%，用来调制鸡尾酒，口感格外饱满。
•Bacardi也是Daiquiri的一种。但「Bacardi」这个名字只能是用Bacardi公司的朗姆酒调制的时使用，其它的朗姆酒调出的，只能成为Pink Daiquiri。

酒吧专业术语中「Frozen」通常是作成结霜状之意

Single Malt 单一麦芽/纯麦芽威士忌

•单一麦芽Single Malt是代表用来自同一农庄的大麦，经过发酵，蒸馏，陈酿而成的威士忌
•名满天下的苏格兰威士忌分为纯威士忌（straight whisky）和混合威士忌（blended whisky）两大类。所谓纯威士忌是以一种原料加工酿制而成的，通常指单一麦芽威士忌（straight malt whisky），而混合威士忌通常指的是谷物威士忌（grain whisky）和勾兑威士忌（blended scotch whisky）。

哥

•最早的Ardbeg处于1815年，是Islay岛出产的麦芽酒中，煮麦芽时加入泥炭浓度最高的酒，有浓厚的烟熏泥炭香，再加上蒸馏锅的构造带来的花香，获得了很高的评价。

威雀

•1842年，维多利亚女王访问珀斯时，当地的酒商Matthew Gloag受邀提供酒品。1860年，其子William Gloag接管其公司，并开始酿造混合威士忌。1896年，William的儿子Matthew接任并创作出了Grouse这一品牌。
•威雀威士忌每当英国皇室远赴苏格兰狩猎威雀（Grouse)时，必定携带Gloag威士忌作为御寒及狩猎成功庆祝之用。至Gloag家族第三代（约19世纪末），家族当权者就决定将“威雀（Grouse)“作为其威士忌酒的品牌。1842年，金雀苏格兰威士忌更被维多利亚女王指定的皇家宴会用酒，此酒出产于“生命之水”的心脏地区，木味与香草味颇均衡。
•Famous Grouse最早产于1897年，使用两种鸡尾酒混合而成——「Highland Park（云顶）」纯麦和「Macallan（麦卡伦）」纯麦
•Grouse据说是苏格兰销量最好的威士忌

位于苏格兰北部山地。其命名与苏格兰中部的Lowland相对应。其出产的威士忌有：

Glenmorangie 格兰摩兰吉
•格兰奥兰治（Glenmorangie）威士忌出生于1843年。
•时至今日，格兰摩兰吉依然沿用人工制作，加上中国五行的大自然概念，依循坦恩十六巧匠（Sixteen Men of Tain）世代相传的酿造技术酿酒
•格兰摩兰吉有高达5.1米的整流器。

Highland里的特别区。Spey河流域的蒸馏厂聚集地。其出产的威士忌有：

Maccalan 麦卡伦
•屡获大奖，被赞为艺术品的名酒。
•60年代以前，在Speyside以外很难买到。因其稀有而产生一帮狂热支持者

Glenlivet 格兰利威
•1824年由George Smith及其子John Gordon Smith创办的Glenlivet酒厂。
•Glenlivet酒厂是1823年议会法案通过的第一个授权生产麦芽酒的酒厂。从此，威士忌逐步走出"地下"作业，开始公开化。
•19世纪后半页，由于假Glenlivet之名的伪酒众多，经过诉讼，之后只允许原厂使用Glenlivet之名。

Glenfiddich 格兰菲迪
•Glenfiddich酒厂是在1963年第一个奖单一麦芽威士忌销往海外市场的先驱
•在2003年英国权威酒业杂志《威士忌杂志》("Whisky Magazine")举办的年度世界"最佳单一麦芽威士忌"评选活动中，格兰利维（Glenlivet）父子公司的40年陈酿格兰菲迪（Glenfiddich），经过由75位威士忌酒专家组成的评审团的评选，从40款参选的单一麦芽威士忌中脱颖而出，获得"世界最佳单一麦芽威士忌"称号。

Glenburgie 格兰伯奇
•Ballantine的Key Malt之一的纯麦酒。Burgie是个地名。
•入口风味浓郁，终感有悠长温暖的辛香。
•最早建于1810年。后于1925年破产。1936年George Ballantine&Son接管了该厂。

Miltonff 弥尔顿达芙
•产于Speyside的著名威士忌。其产地在Pluscarden修道院领地里。院长每日祈祷流经此地的水能受神的祝福，因为该地的水被称为Aqua Vitae(生命之水)
•有蜂蜜的香味，口味清爽，适合女性和不太会和酒的人。

位于Hebrides诸岛以南，Jura岛以西。其出产的威士忌有：

Lagavulin 莱根法尔林
•Islay岛特有的，具有浓厚泥炭香和烟熏味的威士忌。以其润滑的口感吸引众多酒迷。
•Lagavulin原为村名。后来随同名威士忌而闻名世界。

Bowmore 博摩尔
•带有泥炭香和雪莉桶香的很平衡的香气，很好的餐后酒。
•Bowmore建成于1779年。原本属于Morrison Bowmore，现其经营权已移交日本的Suntory

Laphroig 拉佛多格
•被称为所有的麦芽酒中，最具个性的一款。
•有人甚至戏称其为消毒药(碘酒)。因Laphroig蒸馏厂所切的泥炭的地方有大量的苔藓而带有独特的味道

阿盖尔郡的一个自治市。其出产的威士忌有：

Springbank 云顶
•1983年获得时代周刊主办的试饮会第一名。
•云顶是如今Campbeltown仅存的酿酒商了。如今他依然为家族所有。
•同一家厂还生产其它的酒，如Longrow。

苏格兰中部低地的总称。其出产的威士忌有：

Auchentoshan 欧肯特轩
•唯一保持了Lowland传统酿法，只蒸馏3次的蒸馏厂。Ballantine的原酒之一。

坛

•George Ballantine&Son公司酿造的苏格兰威士忌。以其高品质倍受爱戴，已成为苏格兰威士忌的代名词
•其创业者最初只是个农民出生。1853年首次推出Ballantine威士忌。
•1895年，为维多利亚女王选为王室御用。
•Scapa，Pulteney、Balblair、Glencadam、Glenburgie、Miltonff、Ardbeg为Key Malt

标

•是用苏格兰威士忌和蜂蜜酿制而成,酒度为40%左右,是上好的利口酒。
•自19世纪80年代以来，麦克贝斯&索恩(Macbeth & Son)威士忌公司的厂房就坐落在英国爱丁堡(Edinburgh)的码头区。自 1906年后，在该公司上空形成了一种很特殊的酒香薄雾。这种香雾是由老高地麦芽威士忌酒及老谷物威士忌酒的混合物和古老传奇的香药草混合蒸馏物组成。在这种香雾中还混杂有苏格兰高地草原蜂蜜的香味。
•杜林标酒的名称“Drambuie”也来自盖尔特人的克特语"Dram Buidheach”，意思是“一种满意的饮料”。
•在苏格兰流传，杜林标利口酒的发明者是要求继承英国斯图特王朝(Stuart)查尔斯•爱德华国王(Chades Edward Ⅲ．)王位的查尔斯王子。传说，1746年一支自由苏格兰军队为争夺不列颠(英国)的王位而开战，虽然初期取得了一些战果，但最后还是以失败告终。当时，查尔斯王子不得不逃

❹ 金鸡纳霜是什么东西

奎宁，俗称金鸡纳霜，茜草科植物金鸡纳树及其同属植物的树皮中的主要生物碱，化学称为金鸡纳碱。1820年P.J.佩尔蒂埃和J.B.卡芳杜首先制得纯品，它是一种可可碱和4-甲氧基喹啉类抗疟药，是快速血液裂殖体杀灭剂。

疟疾曾是热带、亚热带地区猖撅流行的疾病，曾夺走成千上万人的生命。南美洲的印第安人发现了金鸡纳树的树皮能治疟疾病。他们将树皮剥下，晾干后研成粉末，用以治疗疟疾。印第安人严守“金鸡纳”的秘密，规定如果谁把这种药的秘密泄露绘外族人，就要受到严厉的制裁。

(4)奎宁名字由来扩展阅读：

在沃波尔的信之前约150年，也就是在大约17世纪初的时候，西班牙人已经开始将南美某种特殊的树的树皮带回到欧洲。秘鲁的耶稣会牧师发现，当地人使用它，主要用于治疗伤口。香胶树、奎宁树散发出一种香味儿，对伤口有益的同时，似乎也能退烧。

它对疟疾没有特别的价值，但是，对它的使用一直在延续。然而，这种“秘鲁香味儿树皮”香烟是昂贵的。为了满足需求，欧洲商人们开始往家乡运送另外一种树皮——金鸡纳树树皮来替代。这办法刚开始使用的时候是偶然的，没有引起人们太大的兴趣。

当时，占主导地位的社会舆论对这种创新持有敌意：1624年，教皇乌尔班八世（PopeUrbanVIII）颁布了教皇训令，要将所有抽这种新引进的烟草的人驱逐出教会；1633年，他要求伽利略放弃他关于宇宙的观点。

其他人对这种创新持比较开放的态度。在1643年，一位比利时医生提到了这种替代树皮，这种树皮开始被称为退烧树，在欧洲开始用其来治疗疟疾引起的发烧。它也采用奎宁这个名字，这个名字来自于被它所取代的最初的奎宁树。

罗马对奎宁的兴趣是由一个西班牙红衣主教——胡安·德·罗格推动的。他持续供应这种树皮，以高价将之卖给那些有钱人，也免费地提供给那些穷人。这种树皮被磨成粉末，实际上是欧洲最早的可以治愈服用它的病人疾病的药。

❺ 金鸡纳霜治什么病 起源于哪个国家

所以，珠玛的行为，完全是一种抛弃自我，以自己的危险来换取主人安全的侠义行为。
然而，侵略者的眼中，却从来也没有善良。他们向来只会以小人之心度君子之腹。
就在珠玛往安娜药中倒树皮粉的时候，安娜的丈夫伯爵先生出现了。伯爵自然会认为珠玛倒在安娜药中的粉末是毒药，于是叫人将珠玛拉到广场上，拷问珠玛为什么要往碗中放毒药。珠玛恪守自己种族的要求，宁死不说。伯爵见她守口如瓶，残忍地下令要将她活活烧死。好在紧急关头，安娜赶到了，人性的光环此时再一次闪现，安娜不相信珠玛会暗害自己，当众喝下了放有粉末的药。
安娜没有想到，因为自己的善举，不但挽救了自己、挽救了珠玛，更挽救了很多其他无辜的生命。
因为安娜在服用粉末以后，病慢慢好了，伯爵于是意识到，这里面一定藏着奥秘。后来，他又想方设法找到了一些这种树皮粉，并将其带回欧洲，经过科学家的反复化验和研究，最后从中提出了治疗疟疾的药物奎宁。从此，疟疾不再恐怖，而奎宁的名字正是来源于秘鲁语中的树皮。
由于奎宁是从金鸡纳树皮中提取的，所以，我们国家最早称之为金鸡纳霜。

❻ 奎尼丁别名异奎宁吗我记得奎尼丁不叫这个名字。

奎尼丁对的异奎宁是的，这个上海如吉代理商我厂也去过，批发很便宜，货真价格实在。

❼ 人们把美洲西部沙漠中的奎宁树称为什么

人们把美洲西部沙漠中的奎宁树称为：悬崖玫瑰。
它们的令人敬重之处，并不仅仅是因为它们拥有美丽的花朵，更重要的是它们的实用价值。在食物稀缺的季节里，它们枝头上的那些又小又硬､色泽光亮，如同涂了一层蜡的叶子，将是骆驼等食草动物的首选食物。在炎热的夏季，被烈日炙烤已久的沙漠，仿佛变成了一片无边无际的火海。跋涉沙漠的人们，可以从它们的枝条上剥下一些树皮缚在脚底，那些树皮柔软耐磨､且极富弹性，能够帮助跋涉者抵挡脚底下的热浪。正是因为这样，人们才送给它们一个动听的名字——悬崖玫瑰。

❽ 金鸡纳是用来干嘛的

金鸡纳是一种树木，树皮可入药。

金鸡纳又名列氏规那树、列氏金鸡纳树、列氏奎宁树、奎宁树等，属常绿灌木或小乔木。有些是小灌木，有些是大树，大约5到15米高。远望金鸡纳林，红一层绿一层，互相交迭，红的是嫩叶，绿的是老叶，夏季开白色小花，种子很小。

原产地源自南美安第斯山脉，而树皮和根皮是提取奎宁和奎尼丁的重要工业原料。金鸡纳耐要求年平均温度为21℃，平均最低温良为13.5℃，温暖、终年无霜的气候环境。云南省南部地区种植以海拔800~1500米为适宜。当温度在1~2℃时有明显冻害，低于0℃时地上部分被冻死。

(8)奎宁名字由来扩展阅读：

金鸡纳生长环境：

金鸡纳在云南南部和台湾有种植。原产于玻利维亚和秘鲁等地，南美洲北纬10度到南纬22度，温暖湿润。印度、斯里兰卡、菲律宾、印度尼西亚、非洲等地也有种植。金鸡纳树喜欢有阴凉潮湿的雨林环境。光照强度的要求随温度、土壤湿度和空气湿度的变化而变化。

随着温度的升高，对荫蔽物的毒害需要增加，耐受年龄越小，对荫蔽物的要求越大。空气相对湿度在80%以上，荫蔽度40%~50%的条件下种植生长良好，树皮生物碱及奎宁含量显著提高。

❾ 奎宁是怎样发现的

在沃波尔的信之前约150年，也就是在大约17世纪初的时候，西班牙人已经开始将南美某种特殊的树的树皮带回到欧洲。秘鲁的耶稣会牧师发现，当地人使用它，主要用于治疗伤口。香胶树、奎宁树散发出一种香味儿，对伤口有益的同时，似乎也能退烧。它对疟疾没有特别的价值，但是，对它的使用一直在延续。然而，这种“秘鲁香味儿树皮”香烟是昂贵的。为了满足需求，欧洲商人们开始往家乡运送另外一种树皮——金鸡纳树树皮来替代。这办法刚开始使用的时候是偶然的，没有引起人们太大的兴趣。当时，占主导地位的社会舆论对这种创新持有敌意：1624年，教皇乌尔班八世（PopeUrbanVIII）颁布了教皇训令，要将所有抽这种新引进的烟草的人驱逐出教会；1633年，他要求伽利略放弃他关于宇宙的观点。

其他人对这种创新持比较开放的态度。在1643年，一位比利时医生提到了这种替代树皮，这种树皮开始被称为退烧树，在欧洲开始用其来治疗疟疾引起的发烧。它也采用奎宁这个名字，这个名字来自于被它所取代的最初的奎宁树。罗马对奎宁的兴趣是由一个西班牙红衣主教——胡安·德·罗格推动的。他持续供应这种树皮，以高价将之卖给那些有钱人，也免费地提供给那些穷人。这种树皮被磨成粉末，实际上是欧洲最早的可以治愈服用它的病人疾病的药。鸦片剂能够镇痛，却不能提升病人的存活机会。在历史上，第一次有一种药物能够做得更好。这是个奇迹，然而对已有秘方的极度忠诚，致使多数人没有注意到它在解剖学方面，也有相似的事儿。将人类和非人类的解剖学结构混淆了的伽林的教导，压倒了早期的解剖学。

❿ 奎宁好像有个传奇故事

在疟原虫发现之前，不论我国还是西方，都以为疟疾是“污浊空气”所引起的。古代我国称它为“瘴气”，外文为“malaria”，这一词汇乃意大利文，由mal（不良的）+aria（空气）所组成，可见，东西方对疟疾病因的误解是“不谋而合”的。直至1880年，法国的拉弗兰在疟疾患者的红细胞中发现了病原体——疟原虫，才打破了“瘴气”之说，解开了千年之谜。然而，在发现疟原虫之前，世界上有些地区已经有了抗疟药物。在西方，最早的抗疟药要算是印第安人发现的一种树皮。传说有一位印第安人患了疟疾，寒热交作，口干舌燥，便在一个小池塘边喝了许多水，水味苦涩。但不久就退烧而痊愈了。他发现许多树浸泡在池塘里，使得水味苦涩。从此，印第安人得知苦水是树皮而来，遂采用树皮来治疗寒热病。于是，在南美印第安人中，就作为“祖传秘方”在族人中秘密传用。当时他们立下族规：此药治病，不得外传，凡违规者，全族共诛之。1638年，时任秘鲁总督的西班牙人辛可（cinchon）伯爵的夫人安娜·辛可（Ana cinchon）患了严重的间日疟，她的印第安侍女卓玛照料她。出于好心，她在给夫人服用的汤药中加投了树皮粉末。岂料，被辛可伯爵发现，误认系卓玛在汤药中下毒，遂对她严加拷问。但卓玛不能说出真情，因为说出原委就会因泄密罪而被族人杀死。于是，辛可伯爵手下的西班牙人因卓玛“对伯爵夫人下毒”而准备将她烧死。在千钧一发之际，安娜发现卓玛不见了，追问其他印第安仆人，从而得知真情。她立即赶赴刑场，搭救了卓玛。从此，西班牙人得知树皮的秘密，并将其带回欧洲，而且将这种树皮称为“秘鲁树皮”和“耶酥树皮”。随后，瑞典科学家林奈塔斯研究了这种树，并把这种树皮以总督夫人的名字命名为辛可那（cinchona），从而成为欧洲著名的解热药。辛可那的汉译为“金鸡纳”，其霜剂称为“金鸡纳霜”。金鸡纳又称为奎宁。“奎宁”之名来自印第安土著语——kinin，意为“树皮”。而英语、西班牙语则据kinin之音衍译为Quinine。我国是以粤语之音将Quinine译为“奎宁”的。奎宁（树皮）虽然治好了许多疟疾病人，但一直不清楚其有效成分是什么。1826年，法国药师佩雷蒂尔和卡文顿从金鸡纳树皮中提出奎宁和辛可宁生物碱。自此之后的一百多年，即1944年，化学合成的奎宁才告问世。然而，化学合成奎宁的工艺甚为复杂，提供临床应用则成本太高，所以，奎宁和其它生物碱仍然完全来自天然药源。虽然目前有众多新的抗疟药物被发现和应用，各有千秋，奎宁因此“退居二线”。但是这个“抗疟老英雄”——奎宁，在“新秀”如林的药坛中，依然占有一定的地位，至今还没有办理“离休”手续。