⑴ 藕粉的历史来源
藕粉其性温,藕粉用水冲泡后,微红呈现晶莹透明状。藕粉是久负盛誉的传统滋养食品,早在明朝洪武年间,江苏扬州宝应县宝应人就将鲜藕加工成藕粉。这里生产藕粉已有600多年的历史。“鹅毛雪片”藕粉曾是清宫历朝的贡品,进入皇室,闻名全国。这不仅是仰仗本地优良藕种,而且选料优质,做工细致。清道光四十九年宝应知县吴春滢的藕粉诗曾有生动描述。史书载宝应:“本邑藕,粉尤精洁,名鹅毛雪片”
清代钱塘诗人姚思勤的《藕粉》诗:“谁碾玉玲珑,绕磨滴芳液。擢泥本不染,渍粉讵太白。铺奁暴秋阳,片片银刀画。一撮点汤调,犀匙溜滑泽。 ’’
清咸丰年间,莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音,故民俗用食藕祝愿婚姻美满,又因其出污泥而不染,与荷花同作为清廉高洁的人格象征。
藕粉《本草纲目》还记载,纯藕粉服食,轻身益年。 藕粉的营养价值也较高,含碳水化合物88%,蛋白质0.8%,脂肪0.5%,并含多种维生素及钙、钾、铁、锌及碳水化合物。
杭州 西湖藕粉最出名是杭州的名产,历史曾作“贡粉”进入皇室。
云南 云南黄泥塘藕粉采用海拔5000尺以上生态莲藕为原料。
扬州 扬州藕粉产于辖区内惟一的自然保护区宝应,藕粉已有600多年的历史。
湖北 湖北的巴河、洪湖、蔡甸都是产藕的地区,莲藕以巴河的九孔莲藕为代表。
⑵ 藕的别名有…
藕之别名
玉节:藕为荷花地下茎,色白如玉,有节,故名。
玉玲珑:藕白嫩如腕,故名。
玉臂龙:相传唐末名人崔远家别墅在长安城南,中有一楔池,从池中挖掘出一特大巨藕,形长如龙,故名玉臂龙,又称楔宝
⑶ 莲的名称的由来
“东湖的碧波,西湖的水,比不上西湖的荷花美”。每到春夏之交,望西湖,高低参差的荷花梗,大小相间的荷花叶,给人以清新、愉快的感觉。
到了盛夏,散步的人、观花的人络绎不绝。到了秋天,你又会发现密密麻麻的荷花缝里,挺立着一杆杆的小“蜂窝”,里面藏有白胖胖的莲子,这是一
种很有营养的东西。秋后,荷叶干了,藕也成熟了,人们又开始品尝藕的滋味。
荷花的由来还流传着一个神话故事。据说,以前,天上有一位仙女,羡慕人间生活。她在天上听说西湖的美丽,就一心想逃出天宫亲眼看一看。有一天,她趁王母不在家,就下凡来到西湖上空。她俯瞰了这里的山山水水,果然名不虚传。仙女被这里的美景吸引住了,再也不想回天宫。这一来,被王母娘娘知道了,就派了天兵天将前来捉拿她。可是仙女实在不愿离开西湖,痛哭流涕,恨自己不该在天宫,恨王母不该那么严。在天兵天将的簇拥和威吓下,仙女的眼泪滴到西湖里,又把头上的玉簪投在西湖中,表示恋恋不舍之意,悻悻离开西湖回到了天宫。一会儿,西湖里长满了盛开的荷花。从此
花开花落,年年如此。
荷花的作用
荷花也叫莲花,性温味苦甘,能活血化瘀、解暑、去热毒,可用于治疗摔伤,荷花可以用于治疗风湿病和毒疮疥癣。用时取荷花揉碎,贴于红肿的地方就可以起到效果。据《本草纲目》说:取荷花与糯米煮粥,能使青春养颜。《太清草木方集要》写道:莲花、藕、莲子阴干,一起研成粉末,每天与温酒一起服下去,能青春养颜延长寿命的作用。
荷叶可以拿来做糯米鸡,莲子可以拿来做稀饭,也可以生吃,荷花花瓣可以拿来泡茶,做菜,有一种清香的味道,现在有地方推出荷花套餐哦。还有,荷花的根,莲藕,可以做菜,甜点啊。
⑷ 藕都有哪些别称
灵根 藕的别称。晋夏侯湛《芙蓉赋》:“临清池以游览,观芙蓉之丽华。潜灵藕于玄泉,擢修茎乎清波。”唐李德裕《白芙蓉赋并序》:“且谓降玄实于瑶池,徒灵根于天汉。”明李时珍《本草纲目》:“无藕生卑污而洁白 自若,质柔而实坚,居下生芽,以续生生之脉,四时可食,令人心欢,可谓灵根矣。” 碧藕 古代传说中的一种优质藕。晋王嘉《拾遗录》卷 三“周穆王”载:“三十六年,王东巡大骑之谷,指春宵宫,集诸方士仙术之要……西王母体乘翠凤之辇而来……进万岁冰桃,千常碧藕。”又载:“水郁在磅石唐山东,其水小流,在大陂之下,所谓 ‘沉流’,亦名‘重泉’,生碧藕,长千常 ,七尺为常也。”宋晏几道:《小山词·鹧鸪天》之十:“碧藕花开 水殿凉,万年枝外转红阳。” 雨草 藕的别称。见清厉荃《事物异名录》卷34“果萝”。 玉节 藕的别称。藕为莲花的地下茎,色白如玉,有节,故名。 玉珑腕 藕的别称。藕白嫩如腕,故名。 玉臂龙 藕 的别称。相传唐末崔远家别墅在长安城南,中有一楔池,从池中挖掘出一特大巨藕,形长如龙同,故名“玉臂龙”,又名“楔宝”。 玉笋 藕的别称。清代翰林学士朱彝尊幸得皇帝赐藕,有感,写下《七月晦日赐藕恭记》诗:“冰条玉笋净无瑕。” 光旁 藕的别称。古代幽州(今属河北)称藕为光旁。
⑸ 莲藕是怎样来的
藕,是莲肥大的地下茎。
莲为地下茎,在土中10-20cm深处横生细长如手指粗的分枝,称莲鞭。生长后期,莲鞭先端数节的节间明显膨大变粗,成为供食用的藕。首先抽生的较大的藕,称主藕,主藕节上分生2-4个子藕,较大的子藕又可分生孙藕。
主藕先端一节较短称“藕头”,中间1-2节较长称"藕身"或“中截”,连接莲鞭的一节较长而细称后把。
(5)藕名字的由来扩展阅读:
藕适于在炎热多雨季节生长。长江以南多在3-4月上旬栽种,北京地区多在5月上旬栽种。藕田选择土深厚、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。藕种需选择具有本品种性状、藕头饱满、项芽完整、藕身肥大、藕节细小、后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。
播种方法宜随挖、随选、随栽,也可行催芽后栽植。藕田一般前期保持5-6cm浅水,促进发芽抽叶,中期水深15-16cm;后期再放浅水,以利结藕。在生长过程中,空气中氧气与土壤中铁化合,生成三氧化二铁的红褐色锈斑,附在藕表皮上。
当荷叶枯萎,藕的呼吸作用变缓,锈斑因还原作用,又逐渐减少。因此,于采收前摘叶,锈斑易洗除。叶脐、叶柄和地下茎有通气组织相连,因此不能折断叶柄,以免进水引起植株腐烂。
⑹ 有关莲的名称的由来
莲,又称荷、芙蕖、鞭蓉、水芙蓉、水芝、水芸、水旦、水华等,溪客、玉环是其雅称,未开的花蕾称菡萏,已开的花朵称鞭蕖,睡莲科,属多年生水生宿根草本植物,其地下茎称藕,能食用,叶入药,莲子为上乘补品,花可供观赏。是我国十大名花之一。是印度的国花。
⑺ 藕荷色名字的由来
浅藕荷色是我们平常所说的俗称,就是指淡紫色。
⑻ 睡莲名字的起源
睡莲的署名Nymphaea,有其诗意的起源,是来自于希腊神话中生活
于山林水泽的美仙女宁芙(Nymph),由此可见此花姿容之婀娜娇美。
古埃及人十分敬爱睡莲,因为它生长在大地之母尼罗河上,孕育着
生命力;而且埃及民族笃信人死后会复活,睡莲的花暮合晨开,正可象
征死而复生,所以它不仅成为葬礼上的供花与陪葬物,也盛栽于神殿庭
院中,这就是花语"信仰"的由来。不过在德国,睡莲一变而为邪恶德化
身,依当地的古老传说所描述,沼泽中的水妖每每幻化成妖艳的睡莲,
以诱使路人采摘它,再趁机拉人落水。
睡莲与荷花(莲花)是不同属的植物,但经常为人所误认。要区别
二者,最明显的是荷叶出水而睡莲叶多半浮水;且荷花的花萼花瓣无法
区分,睡莲的花萼则可明辨。此外,荷花结莲蓬和长莲藕,睡莲皆无,
顾荷花的经济价值较高。
⑼ 藕的别称
藕别称有蔤、蓉玉节、玉玲珑、玉笋、玉臂龙、玉藕、光旁、雨草、玲珑腕等
⑽ 藕的别名是什么
灵根 藕的别称。
晋夏侯湛《芙蓉赋》:“临清池以游览,观芙蓉之丽华。潜灵藕于玄泉,擢修茎乎清波。”唐李德裕《白芙蓉赋并序》:“且谓降玄实于瑶池,徒灵根于天汉。”明李时珍《本草纲目》:“无藕生卑污而洁白 自若,质柔而实坚,居下生芽,以续生生之脉,四时可食,令人心欢,可谓灵根矣。”
碧藕 古代传说中的一种优质藕。晋王嘉《拾遗录》卷 三“周穆王”载:“三十六年,王东巡大骑之谷,指春宵宫,集诸方士仙术之要……西王母体乘翠凤之辇而来……进万岁冰桃,千常碧藕。”又载:“水郁在磅石唐山东,其水小流,在大陂之下,所谓 ‘沉流’,亦名‘重泉’,生碧藕,长千常 ,七尺为常也。”宋晏几道:《小山词·鹧鸪天》之十:“碧藕花开 水殿凉,万年枝外转红阳。”
雨草 藕的别称。见清厉荃《事物异名录》卷34“果萝”。
玉节 藕的别称。藕为莲花的地下茎,色白如玉,有节,故名。
玉珑腕 藕的别称。藕白嫩如腕,故名。
玉臂龙 藕 的别称。
相传唐末崔远家别墅在长安城南,中有一楔池,从池中挖掘出一特大巨藕,形长如龙同,故名“玉臂龙”,又名“楔宝”。
玉笋 藕的别称。清代翰林学士朱彝尊幸得皇帝赐藕,有感,写下《七月晦日赐藕恭记》诗:“冰条玉笋净无瑕。”
光旁 藕的别称。古代幽州(今属河北)称藕为光旁。