胡萝卜名字由来

1. 胡萝卜的起源是怎样的

瑞士De candolle（《栽培植物的起源》，1886）认为胡萝卜原产亚洲西部。“在瑞士湖边居民遗迹中发现化石状态的胡萝卜根，因而认为栽培胡萝卜的起源很古老……”，估计栽培历史在2000年以上（谭其猛，1978）。

苏联Н.И.Вавилов（《栽培植物的起源中心》，1926）把世界上主要栽培植物分成8个起源中心，他认为亚洲品种的胡萝卜发源地在中亚细亚，这个地区包括印度西北部，整个阿富汗，塔吉克和乌兹别克共和国，以及天山西部。另外在阿纳托利亚也有特别丰富的栽培类型。苏联Жуковский（杜比宁主编，《植物育种的遗传学原理》，1974）在其基础上进一步阐述了胡萝卜有3个起源地，而在每个起源地的胡萝卜染色体数、根的颜色各有不同。即：

①中亚细亚起源地：主要在阿富汗，这里是二年生块根胡萝卜的初生基因中心，其染色体数2n=2x=22。含有花青素的胡萝卜为最早的原始类型，它向东方和西方传播，进入前亚地区。在流传过程中，由于颜色突变，产生了黄色胡萝卜，渐渐成为饲料。由黄色胡萝卜颜色突变，又产生了白色胡萝卜，白色胡萝卜除用作饲料外尚作食用。因此，在中亚细亚起源地是紫色的、黄色的和白色的二年生胡萝卜的初生基因中心。

②前亚细亚起源地：主要包括土库曼、伊朗、外高加索、小亚细亚和阿拉伯地区。这里是紫色胡萝卜的次生基因中心，其染色体数2n=2x=18。很少遇到黄色胡萝卜。

③地中海起源地：这是紫色胡萝卜和野生亚种ssp.maximus自然杂交产生的含有胡萝卜素的胡萝卜起源地，被看做是原始杂种的初生基因中心，属于欧洲含有胡萝卜素的原始类型，其染色体2n=2x=18。

1975年荷兰Zeven和苏联Жуковский在《栽培作物及其变异中心词典》一书中，也有类似的表述：“胡萝卜包括许多野生的和栽培的，出现在欧洲、北非、西南亚和中亚，最古老的栽培种形成中心在阿富汗，它们的特征是含有花青素，块根呈紫色……”。

美国Mark J.Bassett（1986）在《蔬菜作物育种》（Breeding Vegetable Crops）一书中也阐述：“包括胡萝卜的Daucus属有许多野生形态，这些野生的Daucus属植物大都生长在地中海地区和西南亚，少数在非洲、大洋洲和北非洲。人们普遍认为阿富汗是Daucus属胡萝卜的主要遗传变异中心。”

日本星川清亲（《栽培植物的起源与传播》，1981）认为，胡萝卜的初生起源中心在阿富汗的喜马拉雅山、兴都库什山地区，约在10世纪传到近东地区，小亚细亚的安纳托利亚一带，从而形成了次生起源中心。

英国Simmonds（1976）在《作物进化》（Evolution of Crop Plants）一书中提到：“西方含胡萝卜素的胡萝卜起源于东方含花青素的胡萝卜，而东方含花青素的胡萝卜可能是由阿富汗含花青素的D.carota种的亚种ssp.carota演变发展而来的，人们选择肉质多、皮光滑、根的分叉少，颜色可能是紫红色或紫罗兰色，从浅到深不等……”，书中又提到：“据Mackevic（1929）的研究，阿富汗是含花青素胡萝卜的繁衍中心。”

从上述各国学者的研究可见，最原始的胡萝卜是含有花青素的紫色胡萝卜，源于D.carota中的亚种ssp.carota，起源中心在阿富汗；而欧洲含有胡萝卜素的胡萝卜类型是由紫色胡萝卜和地中海地区的ssp.maximus自然杂交而产生的。目前人们食用的紫色胡萝卜、含有叶黄素及杂色素的黄色胡萝卜、含番茄红素的红胡萝卜及含有胡萝卜素的橘色胡萝卜，均属二年生作物，肉质根发达，并含有丰富的营养物质，其祖先均来自含有花青素的ssp.carota（《中国作物遗传资源》，1994）。

2. 胡萝卜为什么叫这个名字

胡萝卜原产于欧洲，大约在元代时经由西域传入我国。由于我国古代把西域的民族叫做胡人，所以就叫这种蔬菜为胡萝卜。胡萝卜与白萝卜无族类关系,非亲非故,只因形状极似萝卜而名。与之类似的还有胡椒、胡麻、胡桃等

3. 胡萝卜名称的来历

根据李时珍本草纲目的记载，因为从胡地传来，味道像萝卜，故名胡萝卜。

胡萝卜是全球性十大蔬菜作物之一，适应性强，易栽培，种植十分普遍。胡萝卜在亚洲、欧洲和美洲地区分布最多。

根据联合国粮食与农业组织（FAO）统计，2005年全世界胡萝卜的栽培总面积为109.92万公顷，其中亚洲为61.29万公顷，欧洲为28.49万公顷，北美洲为7.0万公顷，南美洲为4.6万公顷，非洲为7.64万公顷，大洋洲为0.9万公顷。近几年，除了亚洲栽培面积増幅较快之外，其他洲变化较小

(3)胡萝卜名字由来扩展阅读：

胡萝卜原产亚洲西部， 阿富汗是紫色胡萝卜最早培植地，栽培历史是2000年以上。10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，演化发展成短圆锥形橘黄色。15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国。12世纪经伊朗传入中国。

此时，胡萝卜在中国发展成长根形，日本在16世纪从中国引入，有胡萝卜、 黄胡萝卜之分。胡萝卜即称黄萝卜，日本人称人参。中国的内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼中旗乌素图乡主产的红萝卜“草原参”。

4. 胡萝卜为什么叫胡萝卜…不懂…

萝卜是以类蔬菜的总称，胡萝卜是这类中的一个单品；它要跟白萝卜名字区分出来。

5. 胡萝卜是什么时候传入中国的

约在13世纪，胡萝卜从伊朗引入中国，发展成中国生态型。

公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，15世纪见于英国，发展成欧洲生态型，16世纪传入美洲，于16世纪从中国传入日本。

(5)胡萝卜名字由来扩展阅读：

胡萝卜原产于亚洲的西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，15世纪见于英国，发展成欧洲生态型，尤以地中海沿岸最多种植；16世纪传入美国。约在13世纪从伊朗引入中国，发展成中国生态型，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多。胡萝卜于16世纪从中国传入日本。

胡萝卜其肉质根供食用，是春季和冬季的主要蔬菜之一，享有“小人参”、“金笋” 的美誉。

6. 胡萝卜最早起源于什么地方

有关萝卜的起源问题，学者仍意见不一。现今，多数学者认为，萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜。

7. 胡萝卜名称的由来

根据李时珍本草纲目的记载，因为从胡地传来，味道像萝卜，故名胡萝卜。

胡萝卜是全球性十大蔬菜作物之一，适应性强，易栽培，种植十分普遍。胡萝卜在亚洲、欧洲和美洲地区分布最多。

根据联合国粮食与农业组织（FAO）统计，2005年全世界胡萝卜的栽培总面积为109.92万公顷，其中亚洲为61.29万公顷，欧洲为28.49万公顷，北美洲为7.0万公顷，南美洲为4.6万公顷，非洲为7.64万公顷，大洋洲为0.9万公顷。近几年，除了亚洲栽培面积増幅较快之外，其他洲变化较小。

(7)胡萝卜名字由来扩展阅读；

胡萝卜的好处

1、增强免疫功能

胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。

2、降糖降脂

胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

3、改善贫血

胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。

8. 胡萝卜名字的来历

胡，是对北方少数民族的统称，最初是由北方少数民族带到中原来的

9. 胡萝卜又叫什么名

胡萝卜（carrot），别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的茎作为蔬菜来食用。

胡萝卜每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位。可抗癌，有地下“小人参”之称。

10. 胡萝卜古代叫什么

胡萝卜古代叫胡萝卜。
「释名」 时珍曰∶元时始自胡地来，气味微似萝卜，故名。
「集解」 时珍曰∶胡萝卜今北土、山东多莳之，淮、楚亦有种者。
八月下种，生苗如邪蒿，肥茎有白毛，辛臭如蒿，不可食。冬月掘根，生、熟皆可啖， 兼果、蔬 之用。根有黄、赤二种，微带蒿气，长五、六寸，大者盈握，状似鲜掘地黄及羊蹄 根。三、四月 茎高二、三尺，开碎白花，攒簇如伞状，似蛇床花。子亦如蛇床子，稍长而有 毛，褐色，又如莳 萝子，亦可调和食料。按∶周定王《救荒本草》云∶野胡萝卜苗、叶、花、 实，皆同家胡萝卜， 但根细小，味甘，生食、蒸食皆宜。花、子皆大于蛇床。又金幼孜《北 征录》云∶交河北有沙萝 卜，根长二尺许，大者径寸，下支生小者如箸。其色黄白，气味辛 而微苦，亦似萝卜气。此皆胡 萝卜之类也。
胡萝卜（carrot），别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的根作为蔬菜来食用。
胡萝卜每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位。可抗癌，有地下“小人参”之称。