皇帝菜名字由来

A. 皇帝菜的名字是怎么来的！

皇帝超爱吃的！

B. 三个字的蔬菜名！

三个字的蔬菜名有很多，比如西红柿、卷心菜、四季豆、甘蓝菜、西葫芦、黄花菜、油麦菜、雪里蕻、红菜薹、紫角叶、夜开花、金针菇、西兰花、大白菜、豆芽菜、鸡毛菜、胡萝卜、白萝卜、娃娃菜、马铃薯等。

一、西红柿

西红柿，学名叫番茄，是茄科番茄属中以成熟多汁浆果为产品的草本植物。我国栽培的番茄是从国外引种的，果实多为红色，样子像柿子，故俗称西红柿，洋柿子。

古代也有叫六月柿、喜极三元等。花果期夏秋季。它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。

二、卷心菜

卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝（Brassica oleraceaL.）的变种。又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。

甘蓝具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

三、四季豆

四季豆又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。

四、甘蓝菜

别名：卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜，客家人叫包菜。学名：BrassOleracea-L.Var.capitataL，英文名：CabbageL。

科属：十字花科、芸薹属，特征：越年生草本植物，无毒为十字花科植物甘蓝的茎叶。 原产於地中海沿岸，现中华大地普遍栽培。甘蓝菜是营养之王（其近亲白菜和球芽甘蓝也不逊色），而且含各种有保护作用的化合物，对防治癌症和心脏病有效。

五、西葫芦

西葫芦（Cucurbita pepoL.）一年生蔓生草本；茎有棱沟。叶柄粗壮，被短刚毛；叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛。卷须稍粗壮。

雌雄同株。雄花单生；花梗粗壮，有棱角，被黄褐色短刚毛；花萼裂片线状披针形；花冠黄色，顶端锐尖；雄蕊花丝长15毫米，花药靠合。

雌花单生，子房卵形。果梗粗壮，有明显的棱沟，果蒂变粗或稍扩大。果实形状因品种而异；种子卵形，白色，长约20毫米，边缘拱起而钝。

C. 像菊花叶的茼蒿广东称皇帝菜，像柳叶的芦蒿广州人叫什么菜

向计划月的等候广东成为皇帝菜，像刘烨的广东将一种野菜这个名字我也是忘了。

D. 广东人叫做皇帝菜是什么菜

是茼蒿[tóng hāo]。
学名 茼蒿。皇帝菜是一种营养非常丰富的菜，常常被拿来和菠菜做比较。同时，许多人也相信皇帝菜有多种功用，包括保肝、利尿、治牙痛、治便秘、帮助骨骼发育、预防高血压等。
据说在古时候，皇帝菜是专门献给皇帝食用的贡品，所以又叫贡菜。此外，皇帝菜还有许多不同的名称，像是“角菜”、“珍珠菜”、“香甜菜”等，其实指的都是同一种菜。
皇帝菜的特色，就是即使经过曝晒，再用水浸泡过，它的口感仍然还是爽脆可口，且愈嫩的枝叶，煮起来愈好吃，不论是用来煮汤、凉拌等，都非常的爽口清甜。

E. 皇帝菜的来历是怎么来的

1. 来历：

   在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。据说在古时候，皇帝菜是专门献给皇帝食用的贡品，所以又叫贡菜。此外，皇帝菜还有许多不同的名称，像是“角菜”、“珍珠菜”、“香甜菜”等，其实指的都是同一种菜。

2. 皇帝菜的简介：

   学名茼蒿。皇帝菜是一种营养非常丰富的菜，常常被拿来和菠菜做比较。同时，许多人也相信皇帝菜有多种功用，包括保肝、利尿、治牙痛、治便秘、帮助骨骼发育、预防高血压等。
   

F. 清炒皇帝菜怎么做

清炒皇帝菜做法
食材

主料
皇帝菜450克

方法/步骤

把皇帝菜的较老的根部切掉。把老的叶子也摘掉。

把皇帝菜清洗干净控水备用。

把大蒜籽用刀背拍一下去皮再切碎。

锅烧七成热爆香大蒜。

把洗干净的控好水的皇帝菜放进去开大火爆炒。

炒青菜就是大火快速，一二分钟就炒好了，加少量食用盐。

调少少淀粉水，是有生粉白糖加少少水调制而成。

把淀粉水倒进去，放少少鸡精，大火收汁。关火。

装盘开吃啦，其实味道还是和苘蒿的差不多啦。哈哈。但是人家的名字高贵，苘蒿还有很多人不吃呢，据说肾结石病人最好少吃。

G. 皇帝菜是什么菜 皇帝菜的功效和作用

皇帝菜是茼蒿，皇帝菜的功效和作用有安神健脑、消肿利尿、清肺化痰、预防便秘、促进食欲。下面是皇帝菜作用与功效的详细介绍：

1、安神健脑

茼蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。

2、消肿利尿

茼蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质，能调节体内水液代谢，可消除水肿、通利水便。

3、清肺化痰

茼蒿富含维生素A，经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染，润肺消痰。茼蒿特殊的芳香气味有助于平喘化浊。

4、预防便秘

茼蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。

5、促进食欲

茼蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。

(7)皇帝菜名字由来扩展阅读：

茼蒿提取物具有良好的杀螨活性。茼蒿根粉能降低线虫的增殖能力，从茼蒿中提取制作的茼蒿精油对害虫具有拒食性，从茼蒿中所提取的茼蒿素可杀虫。

茼蒿挥发油对多种农业病原菌具有一定抑制活性，主成分是樟脑、α-蒎烯、β-蒎烯和Lyraty1 acetate等。其地上部分可抑制多种农业有害线虫。茼蒿和玉米对锦鲤的诱食活性明显高于其他提取液，可用于制作鱼类诱食剂。

H. 皇帝菜，是什么样子茼蒿菜和皇帝菜有什么区别

皇帝菜又称“茼蒿”

茼蒿是菊科植物蒿子秆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜、蓬蒿菜、蒿菜。茼蒿又称“皇帝菜”，在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。

I. 皇帝菜的来历是怎么来的

皇帝菜又称“茼蒿” 茼蒿是菊科植物蒿子秆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜、蓬蒿菜、蒿菜。茼蒿又称“皇帝菜”，在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。 麻烦采纳，谢谢!

J. 皇帝菜和鸡蛋可以一起吃吗

茼蒿，有很多名字，但它有一个耀眼的名字叫“皇帝菜”。“皇帝菜”的美称自然与茼蒿自身超高的营养价值有分不开的关系。

现如今的茼蒿，可是火锅桌上的常客。一筷子夹上茼蒿往热锅里一烫，蘸上芝麻酱，别有风味。其实有时候，乍一看这茼蒿和小芹菜，香菜，还真有些傻傻分不清楚，不过口感可差得有点多。茼蒿在古代是皇室贵族才能享有的。

小雪来了，天气转冷，补充维生素水分少不了，除了火锅涮一下，这样炒出来的清新清香味也可以来尝一尝，更重要的是营养丰富又下饭，况且价格在同等蔬菜中也不贵。

李时珍在《本草纲目》就说它“茎叶肥嫩，微有蒿气，故名茼蒿，花深黄色，状如小菊花”。

茼蒿有蒿之清气，菊之甘香。性味甘，辛，平，却能吃出鲜香，享有“天然保健品，植物营养素”之美誉。由于茼蒿含有特殊香味和挥发油成分，具有清热，有助于健脾消食，增加食欲等功效。在风多干燥的季节，来些茼蒿吃正合适。

人们对吃向来不缺乏创新，上到高档的菜品，下到家常下饭菜。今天这道菜就是一道创新菜，茼蒿炒鸡蛋。在我印象里，茼蒿也是多以简单朴实的烹饪方法做客寻常百姓家的餐桌，主要的方式便是清炒或凉拌，且鸡蛋跟很多食材搭配，跟茼蒿很少搭配，今天两种食材同炒，可以吃出不一样的味道。

这道菜茼蒿味清鲜，鸡蛋味嫩，点睛之笔在于这里面的花生碎，咯嘣脆香的花生在菜中融合，鲜嫩爽口的同时又有花生碎的油香，配上米饭，一口鲜，二两口香，三口回味无穷，真的是吃完一口想第二口，简直是下饭菜的伴侣，按照下面的详细步骤你也可以做一道。

【备好食材】：茼蒿，鸡蛋，红萝卜，生花生米。

【食材用料】：盐，食用油。

【茼蒿炒鸡蛋制作方法】：

茼蒿择掉老根泡水里清洗干净，捞出沥干水分，红萝卜削掉外皮后切成跟花生米大小差不多的切小方丁，鸡蛋打入碗里备用。

取煎锅不放油，放入生花生米，用小火干煸至换生米外皮焦脆，锅里响起花生米噼里啪啦的声音时，关火取出放在干燥的碗里或者篓子里放凉。

花生米放凉后，外皮变得比较酥脆容易脱皮，用手轻轻搓揉下花生米外皮就脱落了，用擀面杖或者其他工具把花生米压成碎丁备用。

锅里烧水，加入小半勺盐和2滴食用油，煮开后把洗净的茼蒿放入锅中汆烫3秒马上捞出过凉水，沥干水分，切成小碎段。

碗里鸡蛋用筷子搅散，根据蛋液的量加入1勺盐来调味，放入茼蒿碎段，搅拌均匀。

锅中加1勺食用油烧热，放入切好的萝卜丁大火翻炒至萝卜丁稍稍变软，捞出待用，锅底留油大火烧热，倒入搅拌好的蛋液下锅。

蛋液下锅后先不急着翻动，等到蛋液开始慢慢凝固时用锅铲搅散，蛋液凝固成块后放入红萝卜丁和花生碎翻炒均匀，关火起锅装入盘子里即可。

【好吃看这里】：

这道菜在技巧上没有难度，如果家里有老人孩子的话可以把花生米压的在碎一点，直接放入蛋液里再下锅翻炒，这样吃着也方便些。茼蒿在焯水过程中要注意时间，焯水加入的盐和油会让茼蒿变得更翠绿，放入沸水里后直接捞出也可以，切记不要太长时间，让茼蒿有一丁点软度即可。