❶ 李公主卷怎么做
材料:
米饭 日本醋 黄瓜 鲜虾 蟹柳 天妇罗粉 沙拉酱 鳗鱼汁 姜片 竹帘
做法:
1、新米煮熟,焖10-15,趁热拌入寿司醋,放凉至手温,盖上湿布,备用。
2、天妇罗粉加水适量,和稀拌匀。一点一点倒入油锅炸至金黄色脆皮的效果。沥去油分,慢慢压碎,至面包屑大小。(天妇罗粉超市有售,也可以用面粉加鸡蛋搅拌均匀代替)
3、蟹柳切成肉末状,用沙拉酱拌匀。
4、黄瓜切丝。鲜虾煮熟,去皮,取出虾仁。
5、竹帘铺平,在上面放一片海苔。
6、用少许清水沾湿手掌,抓一团米饭,捏成拳头大小。
7、把米饭铺到海苔上,均匀压实。
8、撕一块保鲜膜,覆盖到米饭上方。
9、把米饭和海苔连保鲜膜一起翻转过来摆放,米饭在下,海苔在上。注意:海苔和米饭要靠近竹帘的边缘摆放。
10、把事先准备好的蟹柳酱铺到海苔上面,摆成一长条。
11、把黄瓜丝和虾仁也依次排放。
12、稍稍固定住虾仁上方开始卷竹帘,一边卷,一边把保鲜膜的头部翻出。
13、卷好之后,要用力压实,前后上方分别按压成正方形,两侧也尽量挤平。拿掉竹帘,得到一条“长方体”半成品。
14、重新在竹帘上铺一层保鲜膜。
15、把事先准备好的天妇罗粉均匀倒在保鲜膜上,把“长方体”放到天妇罗粉上方。
16、慢慢卷竹帘,使天妇罗粉均匀包裹在米饭上,用力压一压。(注意把保鲜膜头部翻出来,不要卷到米饭里)。卷好后,拿掉竹帘。
17、隔着保鲜膜切寿司卷。
18、切好后,移去保鲜膜,摆盘。浇上几道鳗鱼汁。
19、可以在盘子一端放上红姜片做点缀。
一道好看又可口的李公主卷,新鲜出炉!
外壳酥脆,米饭香糯,吃到最后还有虾肉蟹柳的鲜美以及黄瓜丝的爽脆,多层次的味觉感受,让人幸福满满~
❷ SUSHI吧怎么样
天钥桥路380弄33号,SUSHI吧所在位置,我能说这地方和天钥桥路八竿子打不着么~老实说这个门牌号离天钥桥路远着呢,从天钥桥路德克士旁小路进去,至第一个三岔路口往右拐~再走几步,看见农工商超市,对面就是SUSHI吧;好小的门面,在一排门面中毫不起眼~只能感叹这“380号—××号”实在太多,都拐那么远了~仅售19元!最高价值38元的sushi吧单人套餐。摩托罗拉卷28元/巴布阿甘卷28元/脆花卷25元/毛毛虫卷20元/李公主卷18元,5选1~只有“脆花卷”既没听过也没吃过,那肯定果断选这个啊,虽不是最贵的,起码也尝试下~米饭微硬且不够紧实,不过还能接受;米饭表面铺垫的那片超薄“白金枪鱼”,味道清淡~海苔内卷,包裹住“三文鱼”+“蟹肉色拉”,两者吃起来口感比较新鲜,我蘸了调料,增色些~其实不蘸寿司酱油及绿色芥茉也OK,挤的几条酱汁米道也挺鲜滴,嗯嗯~不知店方撒那些葱花作何用意?若为了与寿司名称相符,不如叫“翠花卷”更好,哈哈~芥末章鱼10元/特色土豆沙拉10元/付味海藻5元/味增汤5元,4选1~芥末其次,想吃章鱼,于是乎“芥末章鱼”中选咯,多简单,一点儿不纠结~瞧着团购网页上的图片,章鱼切块不小嘛,怎么实物切的这么细碎呢,吃起来不太方便诶~夹筷子的功夫又不好,因此吃的也特别慢,章鱼切的颗粒过于细小,唉唉~垫底的黄瓜丝粘染了芥末味儿,有点点辣,至少不会太冲,总的来说能承受的呀~章鱼被粘滑的芥末液体完全渗透,越来越觉得:那股特有的辣劲穿过鼻腔冲上脑门~店铺实在小,容纳不了多少顾客,店员把后来的客人都安排到门外的桌椅就餐类~生意好的不得了啊,看见很多周围上班的人都过来吃中午的特价套餐,价格挺实惠哒~坐在吧台位置,8个寿司卷+1碟芥末章鱼下肚,饱了,天气热,容易饱~^_^!~
❸ 有一种寿司,为什么叫李公主卷
因为是一位姓李的公主最爱吃的食物
❹ 李公主卷 寿司怎么做
食材明细
米饭
一斤
寿司皮
八张
鸡蛋
两个
芦笋
适量
胡萝卜
适量
火腿肠
适量
黄瓜
适量
肉松
适量
寿司醋
适量
沙拉酱
适量
清淡
口味
其他
工艺
三刻钟
耗时
高级
难度
外带寿司(详细版)的做法步骤
外带寿司(详细版)的做法步骤:1 1芦笋去掉尖,留梗,焯水。
外带寿司(详细版)的做法步骤:2 2过凉水然后捞出。
外带寿司(详细版)的做法步骤:3 3胡萝卜用少油煎熟,营养比焯水的更能够发挥出来。
外带寿司(详细版)的做法步骤:4 4芦笋和胡萝卜处理好后装盘待用。
外带寿司(详细版)的做法步骤:5 5两个鸡蛋打散,有的人喜欢在鸡蛋里放点盐,因为我放了很多肉松和沙拉酱,味道很足,所以没必要了。
外带寿司(详细版)的做法步骤:6 6煎锅放底油烧热后倒入鸡蛋液。
外带寿司(详细版)的做法步骤:7 7不要动,慢慢煎,就可以煎成厚厚的蛋饼,吃起来的时候会比较有口感。
外带寿司(详细版)的做法步骤:8 8不过要掌握火候,不要太大,中火吧,大家可以看到蛋饼从液体变成固体的过程,好好玩啊。
外带寿司(详细版)的做法步骤:9 9最后翻面稍微煎下。
外带寿司(详细版)的做法步骤:10 10可以装盘了。
外带寿司(详细版)的做法步骤:11 11鸡蛋煎好切成条,厚厚的,边缘切下来直接进了我的嘴,这就是做吃的人的好处,可以提前吃。
外带寿司(详细版)的做法步骤:12 12火腿肠切条,我用的是QQ,所以比较短,但是味道不错。
外带寿司(详细版)的做法步骤:13 13黄瓜切细条。
外带寿司(详细版)的做法步骤:14 14所有的准备工作都做好了,来个大集合,很丰富吧。
外带寿司(详细版)的做法步骤:15 15米饭也蒸好了,看起来不错,舀一口吃吃,香喷喷的米饭,我喜欢。
外带寿司(详细版)的做法步骤:16 16米饭搅拌开。
外带寿司(详细版)的做法步骤:17 17调好寿司醋,一般是盐1:糖2:醋2,根据自己喜好啦,有的喜欢甜点,有的喜欢酸点,稍微加热融化就好了。
外带寿司(详细版)的做法步骤:18 18加入米饭中搅拌均匀后待用吧。
外带寿司(详细版)的做法步骤:19 19米饭稍微凉点我们就可以开始卷寿司了呢。
外带寿司(详细版)的做法步骤:20 20准备工作都做好了。
外带寿司(详细版)的做法步骤:21 21一张竹帘卷。
外带寿司(详细版)的做法步骤:22 22一张寿司皮。
外带寿司(详细版)的做法步骤:23 23铺点米饭。
外带寿司(详细版)的做法步骤:24 24拿一张食品保鲜袋铺在上面。
外带寿司(详细版)的做法步骤:25 25手放在中间,把米饭稍微摁压一下。
外带寿司(详细版)的做法步骤:26 26这样的寿司横切面会比较漂亮,紧实哦。
外带寿司(详细版)的做法步骤:27 27舀一勺沙拉酱放上去。
外带寿司(详细版)的做法步骤:28 28均匀涂好。
外带寿司(详细版)的做法步骤:29 29放上肉松。
外带寿司(详细版)的做法步骤:30 30接着放上所有的材料。
外带寿司(详细版)的做法步骤:31 31开始卷,不好拍照了,就自己卷吧,卷紧实点哦。
外带寿司(详细版)的做法步骤:32 32卷好了啊。
❺ 招牌李公主卷做法的做法步骤图,怎么做好吃
招牌李公主卷做法的做法
按照比例调制寿司醋招牌李公主卷做法的做法 步骤1
按照寿司米和醋的比例进行拌醋招牌李公主卷做法的做法 步骤2
拿出一张海苔,切出一半放上适量的寿司饭,依次放上食材招牌李公主卷做法的做法 步骤3
按照卷法卷紧,压实招牌李公主卷做法的做法 步骤4
卷好后,用帘子把两边压整齐招牌李公主卷做法的做法 步骤5
把裸卷放在帘子上,前面撒上自制的脆花或成品脆花招牌李公主卷做法的做法 步骤6
切4颗,摆盘招牌李公主卷做法的做法 步骤7
根据方向撒上调制好的鳗鱼汁
❻ 李公主卷寿司怎么做如何做好吃
李公主卷寿司的做法步骤
李公主卷寿司的做法图解11. 首先将保鲜膜裁成方形,记得要比竹帘大一点。将保鲜膜铺在竹帘上,再将海苔放置在保鲜膜上。
李公主卷寿司的做法图解22. 戴上手套,将米饭均匀的铺在海苔上,可以在米饭里加一点寿司醋。我没加,本人不太喜欢…
李公主卷寿司的做法图解33. 然后将脆花均匀的洒在米饭上。脆花在网上买的。
李公主卷寿司的做法图解44. 蟹柳,黄瓜条,胡萝卜条等。蟹肉沙拉我没有买,我就自己用蟹黄酱、沙拉汁和蟹柳拌了一下。
李公主卷寿司的做法图解55. 炸虾在炸鸡店买的,很大只。
李公主卷寿司的做法图解66. 这一步挺重要,将海苔那一面翻过来,小心脆花掉落哦。一定要拿稳哟。
李公主卷寿司的做法图解77. 将火腿肠、大根、胡萝卜、黄瓜、蟹肉条、炸虾、蟹黄酱、沙拉汁放置在海苔下端。
李公主卷寿司的做法图解88. 我还把炸虾里的包菜放进去了…挺好吃的。再洒一层沙拉汁。
李公主卷寿司的做法图解99. 我卷我卷我卷
李公主卷寿司的做法图解1010. 卷好啦,脆花都卷没了,等会再洒点。
李公主卷寿司的做法图解1111. 用专门的寿司刀切哦。
李公主卷寿司的做法图解1212. 我自己调的照烧汁,蚝油一勺,酱油两勺,白糖或者蜂蜜都行,一勺。然后拌匀。可以在微波炉里打热四十秒。
李公主卷寿司的做法图解1313. 淋在切好的寿司上,别淋过头喔。脆花不够,可以再洒一点儿。
李公主卷寿司的做法图解1414. 好啦
❼ 谁能详细介绍一下隐泉日本料理的各种卷里分别都是什么
摩托罗拉卷(最赞)--熟金枪鱼、酪梨(牛油果)、生金枪鱼、炸虾肉,蟹籽
李公主卷: 银鳕鱼
富贵卷: 牛油果,软壳蟹,熟三文鱼肉
加洲卷 : 蟹肉棒 芝麻
119火警卷: 生金枪鱼,辣酱
心心相印卷:原只扇贝,金枪鱼,飞鱼籽
艾米卷 :三文鱼,牛油果,紫菜
克雷敦卷 :国内叫的白金枪 ,(香港叫做白玉豚 , 外国叫做油鱼)沙拉,香菇
蝴蝶卷 :老虎虾、烤鳗鱼、牛油果
爱情不怕辣卷:蟹籽、芥末,新鲜三文鱼
黑寡妇卷:软壳蟹,牛油果
宠爱卷 : 红薯
MOTO卷 :鱼籽 , 生鱼片