椰汁千层糕名字的由来

1. 椰汁千层糕为什么第二天出糖

叶子芊芊曾点为什么第二天初唐？因为椰汁粗镗不那么快，第二天才能出糖，因为他椰汁里头也有糖分，他出套，二天就出差

2. 建德七月半吃千层糕的来历

来历：
据传，千层糕始于明初。朱元璋当年打天下，曾兵败衢州，被官兵堵截在寿昌县长林朱山上。正在这生死关头，只见朱山上飘来阵阵白雾，遮住了官兵的视线，朱元璋绝处逢生。等到朱元璋做了大明皇帝，脑子里老想起这件怪事。便决意南下寿昌。

糕点的做法：

1、用水将猪板油洗净，切成碎叮将面粉上屉蒸熟，取出过细 罗，掺入猪板油丁和150克白糖、桂花酱、料酒、香油搓匀成板油糖馅。
2、将发面对好碱，加入50克白糖揉匀，饧10分钟后用擀面棍将 面团擀成长方形薄往。将三分之一的板油糖馅铺在三分之二的 面皮上，对叠成三层(中间一层为没有糖馅的面皮)，用擀面棍在两头开缝处各压一下，再擀成长方形薄片用南样的方法分两 次将剩下的板油糖馅用完，最后呈厚约3分的长方形薄片，用油 刷子在面上刷一层香油，叠成三层，擀成厚6分的长方形千层糕胚。
3、将青梅、金糕、蜜枣、杏脯切成长1寸、宽1分的细条，间隔地码在千层糕胚的面上，上屉蒸20分钟左右，取出晾凉，切成 长1寸、宽七分的块，码在盘中即可。

3. 为什么我蒸椰汁千层糕层与层不粘

操作步骤上有所失误或比例不对。

下面介绍椰汁千层糕的做法供参考，首先准备材料：马蹄粉：500克、清水：5碗、椰浆：400克、黄片糖：2片、炼奶：适量。

1、把椰浆倒在干净无水的容器里。

4. 广式椰汁千层糕的做法大全 解说椰汁有什么功效

食材用料

马蹄粉1盒/250克
椰浆1罐/400ml
红片糖110克
白糖160克相克食物
清水适量
椰汁千层糕的做法

椰汁千层糕的做法图解11.准备好所需材料
椰汁千层糕的做法图解22.先把110克的红糖加入300毫升水中，把糖煮融化，然后用个大一点的汤碗盛起来
椰汁千层糕的做法图解33.另起一个碗，将130克的马蹄粉加入400毫升的清水中，搅拌均匀
椰汁千层糕的做法图解44.将搅拌均匀的马蹄粉浆过筛，加入煮好的红糖水中，放一旁备用（即是将图3加到图2中搅拌均匀）
椰汁千层糕的做法图解55.160克白糖加到300毫升的热水中搅融化，放一旁备用
椰汁千层糕的做法图解66.把剩下的120克马蹄粉加入400毫升椰浆搅拌均匀， 马蹄粉要完全溶于浆中不要起粒
椰汁千层糕的做法图解77.过筛加入到融化好的白糖水中（即图6加到图5中）
椰汁千层糕的做法图解88.这就是调好的两种不同颜色的浆
椰汁千层糕的做法图解99.准备一个大盆，刷上一层油
椰汁千层糕的做法图解1010.大锅水烧开后，先倒一层黄色的马碲粉浆
椰汁千层糕的做法图解1111.蒸凝结后，再倒一层椰汁粉浆
椰汁千层糕的做法图解1212.待椰汁粉浆蒸凝结后，再倒马碲粉浆，依此类推。（ 记得等一层凝固后再放另一层哦，不然就会混在一起！）
椰汁千层糕的做法图解1313.每蒸一层大概是4～5分钟，因为我的盆比较大，每层放了两勺粉浆，如果每层只倒一勺粉浆，只需蒸2～3分钟就可以了
椰汁千层糕的做法图解1414.蒸好、放凉、倒扣，切成自己喜爱的形状，最好是放进冰箱里冰一下再切，口感会更好。（记得一定要完全凉透才可再切）
椰汁千层糕的做法图解1515.再来一张侧面的
椰汁千层糕的做法图解1616.Q弹可口，椰汁味浓郁～

5. 椰汁千层糕是不是南海美食

一支千层糕可以把称之为海南美食，南海美食也是，反正都是一个意思，为什么要把它称之为南海美食呢？因为南海盛产椰汁，而且他那里的糕点也十分著名，每次我去南海的时候，都要买一个椰汁千层糕来吃，据说价格十分十分的贵，上次我买了一个，花了我300多，以他的价格来判断，他应该就算是南海美食了吧！而且他有很多的奶油，都是选自南海正宗奶油！所以根据这几天我觉得他就是南海美食。

6. 为什么蒸椰汁千层糕蒸出来很多水不结的

原因：材质的比例不对，还有蒸的时候上面一定要铺层保鲜膜，那样上面的水蒸气就不会直接掉在上面了。

7. 为什么别人做的椰汁千层糕是一条一条的为什么我做的却是弯弯曲曲的

用料
椰浆 一罐400ml我用的是金牌高达
纯牛奶两盒 200-250一盒的都可以（最好是200的）
片糖 3-4片如果三片约260克
马蹄粉 250g一盒
水 三碗，约540克
椰汁千层糕的做法
用三碗水加热，放片糖融成黄糖（片糖）水，放凉待用椰汁千层糕的做法 步骤1
用一罐椰浆加两盒纯牛奶把半包马蹄粉融成椰浆马蹄粉液，用打蛋器比较快，打到无颗粒就可以了，用手搅拌都可以椰汁千层糕的做法 步骤2
用已经凉了的片糖水融剩下的半包马蹄粉椰汁千层糕的做法 步骤3
马蹄粉是这种比较好椰汁千层糕的做法 步骤4
然后就一层一层蒸就可以了，一般一层只需要两分钟，有时候会出现片糖水那层蒸出水的，没有问题的，只需要放椰浆液的时候稍微搅拌一下下就好，不要蒸多久了，会起鸡皮疙瘩，就不平了哦椰汁千层糕的做法 步骤5
1.买一盒细盒的马蹄粉250g、椰浆一罐靓果种、两盒纯牛奶（200～250都可以）、黄糖（喜欢甜的就四专，不是太甜就3专）2.将马蹄粉分开两份，一半用罐椰浆+纯牛奶（两盒）开浆，另一半（用三碗将黄糖融成糖水，融成糖水后，把糖水摊冻，再放入马蹄粉，兑成浆）3.准备以上的就一层层蒸就得喇，一层大概蒸2分钟，只要凝固咗就可以放第二层浆（注意：1.有时用黄糖水融的浆，有可能蒸好会有层水的，只要把水倒掉就可以继续蒸下一层了；2.如果想要木瓜味，纯牛奶换成木瓜味的奶就可以了）椰汁千层糕的做法 步骤6
成品！步骤6就是全个过程

8. 椰汁千层糕 印尼千层糕

椰汁千层糕 印尼千层糕 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/63.html 千层糕是北京的特色小吃之一。千层糕制作精细，糕体松软，层次丰富清晰，色彩缤纷，味道香甜可口，宜热食。植物油50克，精盐10克，碱面3克，清水200克。制作方法取适量面粉，入笼蒸上十五分钟取出，过筛后待用，将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀，掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面。取适量面粉加清水和匀自然发酵后加入碱水和白糖揉匀，饧一会。将少许面粉铺在案板上将饧好的发面团放在上面揉一揉，擀成面皮，取一半熟面撒在三分之二面皮上，三分之一面皮折回盖上，再对折成三层，将面皮两头压死如此往复三四次，余下几次刷芝麻油。在折好的糕面上刷上凉水，点缀上些青梅、蜜枣、葡萄干、瓜子仁等果脯，上笼蒸熟即成。一层班兰叶粉桨进一方形或长形模具中，隔水蒸约3-4分钟至熟透. 椰汁千层糕 印尼千层糕 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/63.html

9. 椰汁千层糕做的不成功，什么原因

1.先将清水350ml和两片红糖倒入锅里，煮至糖融化，关火，待冷却备用

2.300ml的清水放入125g的马蹄粉，搅拌至无颗粒即可，

3.把搅拌的马蹄粉过滤备用

4.把椰浆倒出来，另一个碗，把剩下的水加热，加入白砂糖，搅拌至融化

5.把剩下的125g马蹄粉倒入椰浆中，搅拌至无颗粒状，再过滤，备用

6.等红糖水冷却后，把提前调好的马蹄糊跟红糖水一起混合搅拌均匀

7.椰浆跟提前弄好的白砂糖水混合，搅拌

8.锅里煮开，用一个盘子，底下刷一点点油，不需要太多，一层红糖浆水，一层椰浆水，以此类推，

9.记得一定要等一层红糖浆水蒸凝固后，再放入一层椰浆水，不然到时候蒸不熟，蒸好后，再大火蒸15分钟即可

10.冷却后，放入冰箱，撒一些桂花装饰

11.成品