㈠ 哈蜜瓜各字的来历
目前有四种说法:
(一)、鄯善甜瓜做了特产贡品由来已久,早在明永乐四年(1046年),明王朝在西域东大门的哈密设立哈密卫。哈密卫对过关贡品选验后,每每以哈密忠顺王的名义贡给中央。这些贡品中,经常有鄯善的葡萄干、甜瓜干、和田玉等。
(二)清代康熙年间,鄯善归哈密管辖,哈密王将鄯善甜瓜作为珍品贡给皇帝,倍受称赞,赐名“哈密瓜”。
(三)“据史实《回疆志》中记载,康熙年间,哈密王投诚满清后,把盛产于鄯善的甜瓜作为贡品,进贡给满清皇帝,彼此视为珍品,称之谓“哈密瓜”。
(四)“1959年在吐鲁番高昌故城附近的阿斯塔那古墓群中发掘出的一座晋墓(公元265-419年)出土有半块干缩的甜瓜,所以哈密瓜应原产于吐鲁番。
㈡ 哈密瓜的名字是怎么来的
哈密瓜,古称甘瓜、甜瓜,维吾尔语叫“库洪”。哈密瓜一名之由来,亦传闻与进贡有关。据说,清朝康熙皇帝在品尝这种甜瓜时,曾询问此瓜叫何名,内侍只知为哈密郡王所献,就回奏是哈密瓜。从此,哈密瓜之名不胫而走。这个传说不一定真实,但哈密瓜之名始于康熙年间,则是有籍可据的。清《新疆回部志》云:“自康熙初,哈密投诚,此瓜始入贡,谓之哈密瓜。”还有一种说法是新疆甜瓜运入内地多由哈密启运,所以人们习惯称其为哈密瓜。
天山南北的多数绿洲,都可以种植哈密瓜。全疆现年产鲜瓜约50万吨。哈密瓜的著名产区为吐鲁番盆地、紧邻沙漠的南疆伽师、麦盖提、皮山、于田和北疆下野地、精河、五家渠等地。其中以吐鲁番地区所产之红心脆甜瓜最为出类拔萃。这种瓜现已成为出口的高档商品(售价高出一般水果二到四倍)而远涉重洋。瓜的外形呈长卵圆,重2—3公斤,皮色灰绿而果柄处布有粗网纹,瓜肉色如晶玉,甘美肥厚,芳香醇郁,细脆爽口。咬上半牙,唇上就像抹上一层粘粘的蜜糖。由于这类甜瓜以鄯善县东湖一带所产者最优,故俗有“新疆甜瓜甲天下,东湖甜瓜甲新疆”注说。
哈密瓜分网纹、光皮两种。按成熟期分为早熟瓜蛋、夏瓜(中熟)、冬瓜(晚熟)等品种群。不同品种的瓜,其形态、颜色、皮纹也不一样。常见的优良品种有红心脆、黑眉毛蜜极甘(瓜皮有深色条纹如秀眉,故称黑眉毛;“蜜极甘”,维吾尔语意为花裙子)、炮台红、铁皮、青麻皮、网纹香梨、哈密加格达、小青皮、白皮脆和香梨黄等。现实行塑料大棚栽培,每年5月,即有早熟的甜瓜上市,接着,各种各样的甜瓜相继成熟;较晚熟的黑眉毛蜜极甘上市时已临近10月深秋。这类晚熟冬瓜质优而耐贮运,经秋日曝晒后,用绳络兜好,挂吊在暖窑中过冬,至来春取食,依然鲜美如新。新疆普通人家在房顶晒西瓜,床下堆满瓜,来客时剖瓜招待,寒冬腊月全家围着火炉品瓜消夜,皆是司空见惯的事了。哈密瓜不但风味佳,而且富有营养。据分析,哈密瓜的干物质中,含有4.6%-15.8%的糖分,纤维素2.6%-6.7%,还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C,尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。新疆人很爱食哈密瓜,认为多吃瓜可以祛病延年,这一说法不无道理。哈密瓜除供鲜食,还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。瓜蒂瓜籽可入药治病,瓜皮喂羊能促肥增膘。哈密瓜实在是新疆的一大宝!
新疆哈密瓜,品种繁多。据有关部门1979年至1981年调查,共收集一百八十多个品种及类型。瓜的大小,形状及皮色、肉色干差万别,小的不足一公斤,大的十几公斤;有扁圆形、圆球形、卵圆形、椭圆形、圆筒形及长棒形;皮色有白、黄、绿、褐。其上布有各种斑点、斑块、条纹和条带;肉色分白、绿、桔红;肉质有脆,有软;种籽有大、中、小之分,又有扁平和波曲之别。
经过长期的种植、选育,繁殖了一批各具特色的优良品种,其中很受人们欢迎的品种有:红心脆哈密瓜,维吾尔语称塔郎可口奇。果实在三公斤左右,长椭圆形,基部稍大,皮色浅黄绿,上布青色斑点,网纹粗而稀,肉浅橙红,质细嫩,具有红、香、脆、甜、爽的特点,品质极优。黑眉毛蜜极甘哈密瓜,因其果皮上有条带似"眉毛"而得名。果肉绿色,肉质软而多汁,味甜蜜,风味醇香。网纹香哈密瓜,瓜面布满细密网纹,瓜肉绿白色,折光糖含量达15%,高者可达22%,为有名的高糖品种,风味香甜可口。此外,还有一包糖、白皮脆、巴克扎提、卡拉可口奇等等,都是颇受消费者欢迎的优良哈密瓜种。
为了延长哈密瓜保鲜的时间,本地瓜农多采用土窖吊挂的贮藏办法,可保存四、五个月之久。如果有机会到老瓜农家做客,春节过后,甚至到五一节,也能尝到美味的新鲜哈密瓜。制作哈密瓜干是传统的加工方法。用瓜干、杏干、葡萄干掺和大米做成的甜抓饭,更富有独特的民族风味。
哈密瓜之所以品质优良,自然与新疆的土壤、水利、气候有密切关系,而新疆农民千百年来积累下来的栽培甜瓜的丰富经验,更是哈密瓜得以不断发展的重要条件。
目前,新疆哈密瓜在香港市场已经创出了牌子,在茶楼酒家的筵席上,它和新疆的无核白葡萄一样,成了难得的珍贵果品。有一道哈密瓜就可提高酒席的身价。
㈢ 哈密瓜名字的来源
来源:乾隆吃后问身边的人:“这是什么瓜?”那些人也不知其名,只知是哈密王进贡来的,信口答道:“这是哈密瓜。”哈密瓜遂由此得名。
哈密瓜,新疆维吾尔自治区哈密地区特产,中国国家地理标志产品。哈密瓜主产于吐哈盆地,形态各异,风味独特,瓜肉肥厚,清脆爽口。哈密瓜营养丰富,含糖量最高达21%。
哈密的甜瓜在东汉永平年间就成为进贡的异瓜种了。至清代,被哈密王作为贡品,受康熙赏赐而得名哈密瓜。时哈密瓜“往年进贡”、“瓜莫盛于哈密”、“瓜则充贡品者真出哈密”。追根溯源,哈密瓜却源于吐鲁番鄯善县一带。
(3)哈密瓜的名字是怎么由来的扩展阅读:
新疆栽培哈密瓜已有四千多年的历史,不仅是中国甜瓜栽培历史最悠久,种植面积最大,品种资源最丰富,品质最佳的地区;还是世界甜瓜种植资源基地之一。“据历史文献记载,早在公元前二世纪,新疆甜瓜已在敦煌栽培”。
哈密瓜籽可用于做精油,富含药用、美容、保健、生理活性的哈密瓜种子,采取纯物理、冷榨方式精制而成。其色泽金黄,滋味清香,还有令人愉快的水果滋味;充分保留了哈密瓜籽中独有的药用、美容、保健营养成分不受破坏。
哈密瓜具有超强的抗氧能力,实属上等纯天然药用、美容、保健、营养精油,可广泛应用在医药、美容、保健、营养食品等领域。
㈣ 哈密瓜得名的由来是什么
据说新疆有个地方叫“
”,盛产甜瓜,自此,那里生产的就叫
㈤ 哈密瓜的来历
哈密瓜,从某种意义上讲,提升了哈密的知名度。因为有哈密瓜,哈密因而名传天下,妇孺皆知。地以瓜闻,瓜以地名。“吐鲁番的葡萄,哈密的瓜,库尔勒的香梨顶呱呱。”这首古老的民谣传颂了几百年,谁人不知,那个不晓,凡到过新疆走过一遭的人,都会深深扎入脑海,哈密瓜古称甘瓜或敦煌瓜,在哈密和整个西域广为种植,约有2000多年的栽培历史,故又为新疆甜瓜的总称。还记得敦煌被称为瓜州吗?那是因为哈密有一段时间隶属于敦煌,所以敦煌博得了瓜州的美誉,其实哈密才是名副其实的瓜州。
“哈密瓜”一名出自康熙大帝的金口玉言,康熙三十七年(1698年),清廷派理藩院郎中布尔赛来哈密编旗入藉,哈密一世回王额贝都拉热情款待,多次品尝哈密甜瓜,布尔赛对清脆香甜、风味独特的哈密甜瓜大加赞赏,建议额贝都拉把哈密甜瓜作为贡品向朝廷贡献,是年冬,额贝都拉入京朝觐,在元旦的朝宴上,康熙大帝和群臣们品尝了这甜如蜜,脆似梨、香味浓郁的“神物”之后,个个赞不绝口,但都不知“神物”从何而来,康熙大帝问属臣,均不知叫何名,初次入朝的哈密回王额贝都拉跪下答到:这是哈密臣民所贡,特献给皇帝、皇后和众大臣享用,以表臣子的一片心意。康熙大帝听后思忖,这么好的瓜,应该有一个既响亮,又好听的名字,它既产之哈密,又贡之哈密,何不就叫“哈密瓜”呢,康熙言毕,群臣雀跃,齐呼万岁圣明。从此哈密瓜名扬四海。
清代那位著名的铁齿铜牙纪晓岚很有福气,虽被发配,但在哈密真正让他的铁齿铜牙过足了瓜瘾,成了甜齿蜜牙,今天我们都能想像出他一口气吃完了瓜,用粘得都不能伸直的手指嘬着牙花子、打着饱嗝说:“西域之果,葡萄莫胜于吐鲁番,瓜莫胜于哈密。”
哈密瓜,即过去所说麻皮子大冬瓜。此瓜秋季成熟,熟后摘下,用马莲草铺垫,晾晒房上,入冬前藏于空房中,瓜下垫马莲草小圈,房中放一碗水,水冰则生火,不冻不生火,可保存至来年春季,在集市上切块零售。其他进贡之瓜,还有蜜极甘、金棒子等,这些品种皮厚,宜贮运,也做为贡品。
据当地人讲,哈密瓜多达180种!
㈥ 哈密瓜的由来
新疆,栽培哈密瓜已有四千多年的历史,不仅是中国甜瓜栽培历史最悠久,种植面积最大,品种资源最丰富,品质最佳的地区;还是世界甜瓜种植资源基地之一。“据历史文献记载,早在公元前二世纪,新疆甜瓜已在敦煌栽培”。(引自《哈密瓜志》概述一)
汉武帝平定河西走廊后,设武威、张掖、酒泉、敦煌四部,打开了通往西域的道路。
东汉永平年间,出现了“汉明帝阴贵人,梦食瓜,甚美。时有敦煌献异瓜种,……名穹窿”(《太平广记·阴贵人》卷第二百七十六)的故事。“穹窿”即维吾尔语称甜瓜的今译音“库拱”。这是新疆甜瓜在中国历史上首次记载。
哈密瓜主产于吐哈盆地,它形态各异,风味独特,瓜肉肥厚,清脆爽口。哈密瓜营养丰富,含糖量最高达21%。哈密的甜瓜在东汉永平年间就成为进贡的异瓜种了。至清代,被哈密王作为贡品,受康熙赏赐而得名哈密瓜。
常吃哈密瓜对身体的好处
1、防晒
香甜可口的哈密瓜不仅仅是人们在炎热夏季消暑的最佳选择,而且还有着非常特殊的作用哦。在法国的一位农夫在无意中发现,哈密瓜对人体的肌肤很特别有好处,它能够有效的防止人们娇嫩的皮肤被强烈的太阳给晒伤。因此说吃哈密瓜有防晒的功效。
2、消暑、防晒斑
夏天的紫外线能够透过表皮袭击到真皮层,从而会令皮肤中的弹性蛋白和骨胶原受到重创,这样长时间下去肌肤就会出现皱纹、松弛、微血管浮现等多种问题。这是因为哈密瓜中含有大量的维生素C,所以有这些功效,常吃哈密瓜可以有效的预防皱纹哦。
3、治贫血、防暑
哈密瓜的功效比较多,常食哈密瓜果肉具有止渴、利小便、除烦热、防暑气等作用。因为吃哈密瓜对人体造血功能有着显著的促进作用,因此哈密瓜还可以用来作为贫血的食疗之品。可治中暑、发烧、口渴、口鼻生疮、尿路感染等症状。
㈦ 请问哈密瓜是如何得名的
当年哈密王晋见乾隆时带去了一些哈密瓜,乾隆吃后大加赞赏,于是问哈密王“此物如此美味,不知叫什么?”由于哈密王不知道“哈密瓜”用“普通话”怎么说,于是告诉乾隆“吾王万岁,此物称作※×……※¥%”……
虽然是维语,但天资聪颖的乾隆立刻便学会了,但苦于众大臣、后宫佳丽、中原百姓没有如此语言天赋,所以为了推广这种美食,乾隆决定用“哈密瓜”来称呼这种食物……
摘自《邹氏语录》2007版3746页
㈧ “哈密瓜”的名字是何意康熙帝为何能为它命名
“哈密瓜”这个名字的含义其实就是产自哈密的瓜,康熙在位期间有人进献这种瓜给清廷,而康熙吃了之后觉得甚是美味故为它取名为“哈密瓜”。进入清朝之后位于西域地区的新疆被归入清朝疆域,其中“新疆”这个地名则是由乾隆命名的。而地处新疆境内的哈密自然也自此归于清朝管辖。康熙登基之后为了加强管理,曾派遣朝臣前往哈密调查户口,待这位朝臣办好事情之后便离开了。离开之前他曾建议哈密君王可将当地甜瓜当作年贡送至京城。
康熙帝听完哈密郡王的这个回答便决定给这个瓜新取一个名字,最后他因此瓜是从哈密来的,所以就将它命名为了“哈密瓜”。由此,“哈密瓜”这个名字就此诞生。因为哈密瓜一直被作为贡品,所以也被称呼为“贡瓜”。
㈨ 哈密瓜名字的由来。济梭滓
哈密瓜是新疆的特产,在清代以前都叫鄯善甜瓜。它以肉质丰厚,香味浓郁,脆甜可口品质最佳而出名。它改名哈密瓜,由来于康熙皇帝。
相传,古代鄯善、哈密是两个和睦相处的小国。1696年的一天,鄯善国王送了许多上等甜瓜给哈密王。而当时的哈密王额贝都拉又通过沿途驿站,将甜瓜运至京
城,作为贡品献给康熙皇帝。康熙皇帝吃了十分称赞,人们以为它出自哈密地区,因而称它为“哈密瓜”。随着“年年瓜贡渡卢沟(卢沟桥)”,哈密瓜也就出名
了。
㈩ 哈密瓜名字的由来。刹己葵
顾名思义,哈密瓜理应产于哈密;其实不然,新疆各地都种此瓜,而且都很甜美。只是由于200多年前,进献给清朝乾隆皇帝。乾隆吃后问身边的人:“这是什么瓜?”那些人也不知其名,只知是哈密王进贡来的,信口答道:“这是哈密瓜。”哈密瓜遂由此得名,迄今未变。